Search

Из литературы известно, что почвы Алтайского края содержат значительное количество селена. Представлялось актуальным изучить, не накапливают ли продукты пчеловодства селен и элементы-антагонисты в количествах, превышающих гигиенические нормативы их содержания в пищевых продуктах. В статье рассматриваются результаты исследований аналитических показателей проб почвы, перги и меда с пяти пасек Алтайского края: поселок Новомихайловка городского округа Барнаул (пасека 1), поселок Ягодный Бийского района (пасека 2), село Голубцово Заринского района (пасека 3), село Белое Алтайского района (пасека 4), село Солтон Солтонского района (пасека 5). Определено значение рН водной и солевой вытяжки почвы каждой исследуемой территории; определено содержание селена и элементов - антагонистов (меди, мышьяка, свинца, цинка, кадмия) в почве, перге и меде. Показано, что почвы пасек 4 и 5 содержат довольно большое количество селена, в среднем составившее 24,33 мкг/кг. Почвы пасек 1-3 содержат значительное количество селена, в среднем составившее 130,36 мкг/кг. Однако извлечение селена из почв и накопление его в продуктах пчеловодства даже на пасеках 1-3, где валовое содержание селена в почвах велико, оказалось незначительным. КБП для меда не превысил значения 1,4, а для перги - 1,8. Элементы-антагонисты также накапливаются в меде и перге в количествах, не превышающих значений ПДК., It is known from the literature that the soils of the Altai Territory contain a significant amount of selenium. It seemed relevant to study whether beekeeping products accumulate selenium and its antagonistic elements in the amounts exceeding the hygienic standards for their content in food products. The article analyzes the results of studies of analytical indicators of the soil, bee bread and honey samples from five apiaries of the Altai Territory: the settlement of Novomikhailovka in the urban district of Barnaul (apiary 1), the settlement Yagodny in the Biysk District (apiary 2), Golubtsovo village in the Zarinsky District (apiary 3), Beloe village of the Altai District (apiary 4), Solton village of the Solton District (apiary 5). The pH values of the water and salt extracts of the soil were determined for each investigated area; the content of selenium and its antagonistic elements (copper, arsenic, lead, zinc, cadmium) in soil, bee bread and honey were determined. It was shown that the soils of apiaries 4 and 5 contain a rather large amount of selenium - on average it was 24.33 Jg/kg. The soils of apiaries 1-3 contain a significant amount of selenium - on average it was 130.36 fJg/kg. However, the extraction of selenium from soils and its accumulation in beekeeping products, even in apiaries 1-3, where the gross content of selenium in soils is high, turned out to be insignificant. The biological absorption coefficient (BAC) for honey did not exceed 1.4 and for bee bread - 1.8. The antagonistic elements also accumulate in honey and bee bread in quantities not exceeding maximum allowable concentration (MAC).

В статье рассматриваются результаты исследований аналитических показателей проб почвы, перги и меда с пасек, расположенных в трех районах Республики Башкортостан: Благоварском, Кигинском и Янаульском. Измерено значение рН водной и солевой вытяжек почвы каждой исследуемой территории. Это позволило отнести почву пасеки Благоварского района к нейтральной, Кигинского - к кислой, Янаульского - к щелочной. Определено валовое содержание селена и его антагонистов (As, Cd, Zn, Cu, Pb) в почве и продуктах пчеловодства (меде и перге). Для каждого элемента рассчитаны коэффициенты биологического поглощения. Установлено, что невысокое валовое содержание в щелочной почве селена и достаточно высокое содержание элементов-антагонистов привели к самому значительному накоплению селена в перге и меде. Выявлено, что значительное содержание в кислой почве селена и меди привели к меньшему накоплению селена в перге и меде. Невысокое валовое содержание всех исследуемых элементов и нейтральное значение рН водной вытяжки почвы не позволяет селену существенно накапливаться в продуктах пчеловодства.

В статье рассматриваются результаты исследований аналитических показателей проб почвы, перги и меда с частных пасек, расположенных в трех северных районах Республики Башкортостан: Бирский, Бураевский и Караидельский. В работе определено содержание селена и элементов-антагонистов (Cu, As, Pb, Zn, Cd) в почве, перге и меде. Отмечено, что в почве Бирского района больше свинца и мышьяка, в почве Бураевского района больше цинка и кадмия, в почве Караидельского района больше меди и селена. Показано, что в продуктах пчеловодства происходит накопление всех определяемых элементов, причем наибольшее накопление наблюдается в перге. Замечено, что высокое содержание некоторых элементов в продуктах пчеловодства отдельных изучаемых территорий коррелирует с высоким их содержанием в почве., The article deals with the results of the studies of the analytical indicators of the samples of soil, bee bread and honey from the private apiary located in the three Northern districts of the Republic of Bashkortostan: the Birskiy, Buraevskiy and Karaiderskiy Districts. The content of selenium and antagonist elements (Cu, As, Pb, Zn, Cd) in soil, perga and honey was identified. It is noted that in the soil of the Birskiy District there is more lead and arsenic, in the soil of the Buraevskiy District there is more zinc and cadmium, in the soil of the Karaidelskiy District there is more copper and selenium. It is shown that in the bee products there is an accumulation of all defined elements, and the greatest accumulation is observed in the perga. It is noted that the high content of some elements in the products of beekeeping of some studied areas correlates with their high content in the soil.

питання комплексного лікування та профілактики захворювань, є одним з актуальних у сучасній медицині. В останні роки у вітчизняній і закордонній літературі все частіше стали з’являтися роботи, присвячені лікуванню захворювань продуктами бджолярства. Надана характеристика продуктів бджолярства, описано методи їх застосування з профілактичною та лікувальною метою

Aim. To develop experimentally and to substantiate theoretically both in pharmaceutical and industrial conditions the technology of manufacturing for capsules with the immunomodulatory action (provisional name «Api-Immuno-Vit») basing on pharmacotechnological and physical-chemical studies. Also to study the effect of excipients, the residual moisture and the particle size of capsules on technological parameters of mixtures quality, as well as to substantiate the choice of the size for solid gelatin capsules.Material and methods. The study objects were the experimental samples of the mixtures of «Api-Immuno-Vit» capsules with such active pharmaceutical ingredients (API) as bee pollen (DSTU 7074:2009, GOST 31776-2012) and honey powder (TU U 10.8-39834691-001:2015, as well as aerosil and mannitol, which were used as excipients.Results. The pharmacotechnological tests of the experimental samples of the mixtures (particle size distribution, moisture content, fluidity, bulk density and tapped density, angle of repose, uniformity of mixing) were carried out using the conventional methods given in the State Pharmacopoeia of Ukraine.The influence of particle size distribution of the granulate on technological parameters of the mixture quality in capsules has been studied. It has been found that the increase of residual moisture leads to decrease of fluidity, and therefore, the residual moisture of the mixture for encapsulation should be less than 1.5%. It has been also noted that during the experiment the presence of large and medium fractions is important for the particle size distribution since fluidity and the bulk density of the mixtures significantly reduce if the fine fraction in more than 30% in amount.Сonclusions. The results of the experimental studies were used in developing the flowchart of «Api-Immuno-Vit» capsules manufacturing. Taking into account the physical-chemical properties and the pharmacotechnological tests the flowchart of manufacturing has been developed; the technological parameters of its manufacturing have been substantiated. The rational amount of excipients (moisturizers, antifriction substances, powdering agents), which are necessary for performing each technological stage, the sequence of their mixing, as well as the parameters affecting the quality and stability of the drug have been calculated, and the technology of «Api-Immuno-Vit» capsules has been tested in pharmacy and industrial conditions., Цель работы – на основании проведённых фармако-технологических и физико-химических исследований теоретически обосновать и экспериментально разработать в аптечных условиях и в условиях промышленного производства технологию изготовления капсул иммуномодулирующего действия под условным названием «Апи-Иммуно-Вит», изучить влияние вспомогательных веществ, остаточной влажности и фракционного состава гранулята разработанных капсул на технологические показатели качества смесей, а также обосновать выбор размера твёрдых желатиновых капсул.Материалы и методы. Объектами исследования были экспериментальные образцы смесей капсул «Апи-Иммуно-Вит», в состав которых входят активные фармацевтические ингредиенты (АФИ) – перга (ДСТУ 7074:2009, ГОСТ 31776-2012) и мёд порошкообразный (ТУ У 10.8-39834691-001:2015), а также вспомогательные вещества: аэросил и манит.Фармако-технологические испытания экспериментальных образцов смесей (фракционный состав, влагосодержание, текучесть, насыпная плотность до и после усадки, угол естественного откоса, однородность смешивания) определяли по общепринятым методикам, приведённым в Государственной фармакопее Украины.Результаты. При изучении влияния фракционного состава гранулята на технологические показатели качества смесей капсул было установлено, что с увеличением остаточной влажности наблюдается уменьшение текучести, а, соответственно, остаточная влажность смеси для капсулирования должна составлять не более 1,5%. В ходе эксперимента также было отмечено, что для фракционного состава важно наличие смеси, состоящей из крупной и средней фракции, поскольку при наличии мелкой фракции в грануляте в количестве более 30%, существенно уменьшается текучесть и насыпная плотность смесей, а также наблюдается увеличение показателей неоднородности дозировки.Результаты экспериментальных исследований были использованы при разработке блок-схемы технологического процесса изготовления капсул «Апи-Иммуно-Вит» в условиях аптечного производства и технологической инструкции на исследуемый препарат.Выводы. Изучено влияние вспомогательных веществ, остаточной влажности и фракционного состава гранулята капсул «Апи-Иммуно-Вит» иммуномодулирующего действия на технологические показатели качества смесей и капсул и установлен размер твёрдых желатиновых капсул – № 0. С учётом физико-химических свойств и по результатам проведённых фармако-технологических испытаний была разработана блок-схема технологического процесса производства капсул в промышленных условиях и проект технологического регламента, обоснованы технологические параметры его изготовления, рассчитано рациональное количество вспомогательных веществ (увлажнителей, антифрикционных веществ, опудривателей), необходимых для проведения каждой технологической стадии, последовательности и поэтапности их смешивания и параметров, влияющих на качество и стабильность препарата, а технология капсул «Апи-Иммуно-Вит» апробирована в аптечных и промышленных условиях., Мета роботи – на підставі фармако-технологічних і фізико-хімічних досліджень теоретично обґрунтувати та експериментально розробити в аптечних умовах і в умовах промислового виробництва технологію виготовлення капсул імуномодулюючої дії під умовною назвою «Апі-Імуно-Віт», вивчити вплив допоміжних речовин, залишкової вологості та фракційного складу грануляту розроблених капсул на технологічні показники якості сумішей, а також обґрунтувати вибір розміру твердих желатинових капсул.Матеріали та методи. Об’єктами дослідження були експериментальні зразки сумішей капсул «Апі-Імуно-Віт», до складу котрих входять активні фармацевтичні інгредієнти (АФІ) – перга (ДСТУ 7074:2009, ГОСТ 31776-2012) та мед порошкоподібний (ТУ У 10.8-39834691-001:2015), а також допоміжні речовини: аеросил і маніт.Фармако-технологічні випробування експериментальних зразків сумішей (фракційний склад, вологовміст, текучість, насипна густина до та після усадки, кут природного укосу, однорідність змішування) визначали за загальноприйнятими методиками, що наведені в Державній фармакопеї України.Результати. Вивчаючи вплив фракційного складу грануляту на технологічні показники якості сумішей капсул, встановили, що зі збільшенням залишкової вологості спостерігається зменшення текучості, а, відповідно, залишкова вологість суміші для капсулювання повинна становити не більше ніж 1,5%. Під час експерименту також відзначили: для фракційного складу важлива наявність суміші, котра складається із великої та середньої фракції, оскільки за наявності дрібної фракції у грануляті в кількості більш ніж 30%, значно зменшується текучість і насипна густина сумішей, а також спостерігається збільшення показників неоднорідності дозування.Результати експериментальних досліджень були використані під час розробки блок-схеми технологічного процесу виготовлення капсул «Апі-Імуно-Віт» в умовах аптечного виробництва та технологічної інструкції на досліджуваний препарат.Висновки. Вивчили вплив допоміжних речовин, залишкової вологості та фракційного складу грануляту капсул «Апі-Імуно-Віт» імуномодулюючої дії на технологічні показники якості сумішей та капсул і встановили розмір твердих желатинових капсул – № 0. З урахуванням фізико-хімічних властивостей та за результатами фармако-технологічних випробувань, розроблена блок-схема технологічного процесу виробництва капсул у промислових умовах і проект технологічного регламенту, обґрунтовано технологічні параметри його виготовлення, розрахована раціональна кількість допоміжних речовин (зволожувачів, антифрикційних речовин, опудрювачів), що необхідні для проведення кожної технологічної стадії, послідовності та поетапності їхнього змішування та параметрів, котрі впливають на якість і стабільність препарату, а технологія капсул «Апі-Імуно-Віт» апробована в аптечних і промислових умовах.