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Knowledge transfer is one of the key axes for the development of innovative practices such as agroforestry. Agronomy, ecology, tree management, etc. are already particularly complex fields of expertise when undertaken separately, so composite subjects such as agroecology or agroforestry require an even deeper understanding of interdependent varying factors and interactions between components at the system level. Theoretical approaches cannot provide the whole set of skills needed; it can lead to forgetting crucial points for sustainable agroforestry development at plot, farm, and landscape scale. Knowledge creation and exchange therefore must be implemented in a context-specific approach and be farmer-centered. One such example is the methodology used within the Agr'eau regional development programmes and implemented at awater catchment level in France. The aim of this initiative is to encourage collaborative development of optimal farming practices, taking a landscape approach to soil, water, and resource management.

Knowledge transfer is one of the key axes for the development of innovative practices such as agroforestry. Agronomy, ecology, tree management, etc. are already particularly complex fields of expertise when undertaken separately, so composite subjects such as agroecology or agroforestry require an even deeper understanding of interdependent varying factors and interactions between components at the system level. Theoretical approaches cannot provide the whole set of skills needed; it can lead to forgetting crucial points for sustainable agroforestry development at plot, farm, and landscape scale. Knowledge creation and exchange therefore must be implemented in a context-specific approach and be farmer-centered. One such example is the methodology used within the Agr'eau regional development programmes and implemented at awater catchment level in France. The aim of this initiative is to encourage collaborative development of optimal farming practices, taking a landscape approach to soil, water, and resource management.

L'Italie importe lamajorité des plantesmédicinales de pays d'Europe orientale, d'Extrême-Orient et d'Amérique latine. Pour cette raison, la culture de plantes médicinales est particulièrement intéressante et novatrice. En Europe, la France est le pays de référence pour ce type de production, tandis qu'en Italie, la culture des herbes médicinales a toujours été reléguée dans des zones marginales, car les zones planes sont exploitées pour des cultures plus rentables. La culture de plantes médicinales en Italie est souvent pratiquée dans les zones montagneuses, ou ne convenant pas à d'autres cultures. L'iris est connue et appréciée depuis l'Antiquité pour les propriétés de ses rhizomes séchés. L'iris est utilisée depuis des siècles dans les secteursmédical et cosmétique : comme remède contre la toux, les morsures de serpent et la dépression, pour les parfums, les poudres, les savons et les pigments.

En Italie et au Portugal, ainsi que dans de nombreux pays européens, il existe plusieurs exemples de pratiques agroforestières traditionnelles. Ces pratiques étaient courantes dans de nombreuses zones rurales jusqu'à l'introduction de l'agriculture intensive. Actuellement, de tels systèmes peuvent jouer un rôle d'exemple dans l'évolution historique de l'agriculture car leur présence est limitée en raison de la forte demande de maind'oeuvre, de la difficulté à mécaniser et de la production limitée par rapport aux vignobles classiques. En Italie, historiquement, les systèmes agroforestiers les plus importants associaient oliviers (Olea europea L.), céréales ou pâturages, et vignes (Vitis vinifera L.) montant sur des arbres. Ce système était également fréquent dans les régionsdu centre etdu norddu Portugal.Dans ces régions, différentes espèces d'arbres telles que les peupliers (Populus spp.), les érables (Acer spp.) et lesmûriers (Morus spp.) étaient utilisés comme tuteurs, en fonction des conditions pédoclimatiques du site et des objectifs de gestion de la ferme.

L'Italie importe lamajorité des plantesmédicinales de pays d'Europe orientale, d'Extrême-Orient et d'Amérique latine. Pour cette raison, la culture de plantes médicinales est particulièrement intéressante et novatrice. En Europe, la France est le pays de référence pour ce type de production, tandis qu'en Italie, la culture des herbes médicinales a toujours été reléguée dans des zones marginales, car les zones planes sont exploitées pour des cultures plus rentables. La culture de plantes médicinales en Italie est souvent pratiquée dans les zones montagneuses, ou ne convenant pas à d'autres cultures. L'iris est connue et appréciée depuis l'Antiquité pour les propriétés de ses rhizomes séchés. L'iris est utilisée depuis des siècles dans les secteursmédical et cosmétique : comme remède contre la toux, les morsures de serpent et la dépression, pour les parfums, les poudres, les savons et les pigments.

En Italie et au Portugal, ainsi que dans de nombreux pays européens, il existe plusieurs exemples de pratiques agroforestières traditionnelles. Ces pratiques étaient courantes dans de nombreuses zones rurales jusqu'à l'introduction de l'agriculture intensive. Actuellement, de tels systèmes peuvent jouer un rôle d'exemple dans l'évolution historique de l'agriculture car leur présence est limitée en raison de la forte demande de maind'oeuvre, de la difficulté à mécaniser et de la production limitée par rapport aux vignobles classiques. En Italie, historiquement, les systèmes agroforestiers les plus importants associaient oliviers (Olea europea L.), céréales ou pâturages, et vignes (Vitis vinifera L.) montant sur des arbres. Ce système était également fréquent dans les régionsdu centre etdu norddu Portugal.Dans ces régions, différentes espèces d'arbres telles que les peupliers (Populus spp.), les érables (Acer spp.) et lesmûriers (Morus spp.) étaient utilisés comme tuteurs, en fonction des conditions pédoclimatiques du site et des objectifs de gestion de la ferme.

Today, the decrease in new poplar planting is a very worrying factor for the industry. Over the past twenty years, the rate of poplar replanting in France has decreased from 2.3 million plants per year in the early 1990s to less than 600,000 plants per year in 2013. Today in France, more than one in three parcels is not reforested. This has become very insufficient to ensure the future supply of processing industries. The first signs of supply stress are already being felt such as poorer quality and quantity of log. At the same time, an increasing demand for export in Europe (Italy, Spain), South- East Asia and India adds to this stress. If the rate of replanting does not increase, and an evolution of the poplar sector is notquickly engaged, the industries are expected to experience a break in their supplies at the beginning of the 2020s. In this context, agroforestry is seen as an alternative source of raw material for the poplar industry, and a good opportunity of diversification for farmers. However, agroforestry on cropland faces a major issue of competition between trees and crops for light, water and nutrients which can strongly affect the profitability. Proper design has to be implemented to allow effective complementarity between both components of the system.

Agroforestry, being still a marginal form of farming nowadays in France, is not yet well-known by the consumers. However, we now know that this way of producing food, combined with a global agroecological approach, leads to more sustainable systems. Agroforestry goes beyond simple food production, providing ecological and social services. Various studies also suggest that those changes in practices tend to lead to higher quality products (taste and nutrition), improving the health and pleasure of the consumers. Taking into account these characteristics, agroforestry products can be marketed as such, so as to provide added value for the farmers and, probably as important, raise awareness among the wider audience. Some producers have already taken this opportunity and added to their marketing strategy an adapted story-telling to explain and display their practices. Today, a significant part of the market share is occupied by educated and increasingly demanding consumers who look for quality and meaningful purchases. This is a clear opportunity for agroforestry products that, if well-marketed, can comply with both expectations. In France, this marketing trend is adopted by both individual farms and the larger food value chain.

Hedges are very important elements of the French landscape, especially to maintain the "bocage" (pastureland divided into small hedged fields interspersed with groves of trees). However, since the 70s, trees and hedges are seen by farmers and town representatives as a liability and a cost rather than a resource. Hence, hedges are not well maintained, and sometimes even pulled out. To keep these hedges healthy and managed, so that they can keep providing their ecological and agronomical services (e.g. biodiversity havens, protection against weather, erosion prevention), it is crucial to turn them into economic resources. A serious lead for the valorisation of hedge products is wood-fuel for collective heating systems. Several actions are needed to truly develop a wood-fuel value chain: promote hedge restoration and replanting, train farmers on good hedge management practices, help small-scale woodchip-processing companies to find suppliers and promote installation of heating systems for city infrastructures, enterprises or farms.

Agroforestry, being still a marginal form of farming nowadays in France, is not yet well-known by the consumers. However, we now know that this way of producing food, combined with a global agroecological approach, leads to more sustainable systems. Agroforestry goes beyond simple food production, providing ecological and social services. Various studies also suggest that those changes in practices tend to lead to higher quality products (taste and nutrition), improving the health and pleasure of the consumers. Taking into account these characteristics, agroforestry products can be marketed as such, so as to provide added value for the farmers and, probably as important, raise awareness among the wider audience. Some producers have already taken this opportunity and added to their marketing strategy an adapted story-telling to explain and display their practices. Today, a significant part of the market share is occupied by educated and increasingly demanding consumers who look for quality and meaningful purchases. This is a clear opportunity for agroforestry products that, if well-marketed, can comply with both expectations. In France, this marketing trend is adopted by both individual farms and the larger food value chain.

Agroforestry, being still a marginal form of farming nowadays in France, is not yet well-known by the consumers. However, we now know that this way of producing food, combined with a global agroecological approach, leads to more sustainable systems. Agroforestry goes beyond simple food production, providing ecological and social services. Various studies also suggest that those changes in practices tend to lead to higher quality products (taste and nutrition), improving the health and pleasure of the consumers. Taking into account these characteristics, agroforestry products can be marketed as such, so as to provide added value for the farmers and, probably as important, raise awareness among the wider audience. Some producers have already taken this opportunity and added to their marketing strategy an adapted story-telling to explain and display their practices. Today, a significant part of the market share is occupied by educated and increasingly demanding consumers who look for quality and meaningful purchases. This is a clear opportunity for agroforestry products that, if well-marketed, can comply with both expectations. In France, this marketing trend is adopted by both individual farms and the larger food value chain.

Hedges are very important elements of the French landscape, especially to maintain the "bocage" (pastureland divided into small hedged fields interspersed with groves of trees). However, since the 70s, trees and hedges are seen by farmers and town representatives as a liability and a cost rather than a resource. Hence, hedges are not well maintained, and sometimes even pulled out. To keep these hedges healthy and managed, so that they can keep providing their ecological and agronomical services (e.g. biodiversity havens, protection against weather, erosion prevention), it is crucial to turn them into economic resources. A serious lead for the valorisation of hedge products is wood-fuel for collective heating systems. Several actions are needed to truly develop a wood-fuel value chain: promote hedge restoration and replanting, train farmers on good hedge management practices, help small-scale woodchip-processing companies to find suppliers and promote installation of heating systems for city infrastructures, enterprises or farms.

La plupart des systèmes agroforestiers du Royaume-Uni ont été établis par un exploitant agricole qui est soit propriétaire soit locataire des terres. Cependant, de nombreux agriculteurs manquentàlafois (a)du temps etdes connaissances nécessaires pour planter et entretenir les arbres et (b) du capital nécessaire pour se lancer en agroforesterie en particulier lors de la création d'une nouvelle entreprise agricole. En outre, les arbres sont un investissement à long terme et l'incertitude foncière inhérente à la location ainsi que les divergences potentielles entre les agriculteurs et les propriétaires sont des freins à l'établissement de nouveaux systèmes agroforestiers sur les terres en location. Dartington Estate, dans le Sud-Ouest de l'Angleterre, fournit des services d'agroforesterie innovants grâce à un arrangement à plusieurs niveaux entre propriétaires fonciers, locataires agricoles et détenteurs de permis d'exploitation forestière. Ce modèle est original parce qu'il permet à plusieurs entreprises de travailler ensemble sur lamêmeparcelle. Lepropriétairefoncier, Dartington Estate, propose donc une approche transversale de l'agroforesterie qui permet de franchir certains des obstacles au développement de l'agroforesterie évoqués ci-dessus.

Ross Dickinson, agriculteur et fournisseur de bois de chauffage dans le Dorset, explique : "J'ai changé la gestion d'une demes haies, passant de la taille annuelle à une coupe tous les 15 ans pour la production de bois de chauffage. Compte tenu des économies réalisées sur les coûts de taille, j'ai pu réaliser un bon bénéfice - assez pour garder un employé". Ross exploite de nombreuses haies sur sa ferme, certaines depuis trois cycles de coupe. Son fils travaille maintenant avec lui dans l'entreprise familiale de bois de chauffage. Tous deux entrevoient un avenir prometteur dans la gestion et l'exploitation des haies pour le bois de chauffage, en particulier avec la hausse des prix des billes de bois. "Que peut-on faire de mieux ? Nous produisons un carburant respectueux de l'environnement en échange d'un profit tout en changeant simplement la façon dont nous gérons nos haies. La perte de production des champs est négligeable. Encore mieux, l'état des haies s'améliore et elles abritent la faune." En ce qui concerne l'avenir, tout indique qu'ils pourraient également bénéficier de subventions publiques destinées à remplacer le régime de paiement de base.

Ross Dickinson, agriculteur et fournisseur de bois de chauffage dans le Dorset, explique : "J'ai changé la gestion d'une demes haies, passant de la taille annuelle à une coupe tous les 15 ans pour la production de bois de chauffage. Compte tenu des économies réalisées sur les coûts de taille, j'ai pu réaliser un bon bénéfice - assez pour garder un employé". Ross exploite de nombreuses haies sur sa ferme, certaines depuis trois cycles de coupe. Son fils travaille maintenant avec lui dans l'entreprise familiale de bois de chauffage. Tous deux entrevoient un avenir prometteur dans la gestion et l'exploitation des haies pour le bois de chauffage, en particulier avec la hausse des prix des billes de bois. "Que peut-on faire de mieux ? Nous produisons un carburant respectueux de l'environnement en échange d'un profit tout en changeant simplement la façon dont nous gérons nos haies. La perte de production des champs est négligeable. Encore mieux, l'état des haies s'améliore et elles abritent la faune." En ce qui concerne l'avenir, tout indique qu'ils pourraient également bénéficier de subventions publiques destinées à remplacer le régime de paiement de base.

La plupart des systèmes agroforestiers du Royaume-Uni ont été établis par un exploitant agricole qui est soit propriétaire soit locataire des terres. Cependant, de nombreux agriculteurs manquentàlafois (a)du temps etdes connaissances nécessaires pour planter et entretenir les arbres et (b) du capital nécessaire pour se lancer en agroforesterie en particulier lors de la création d'une nouvelle entreprise agricole. En outre, les arbres sont un investissement à long terme et l'incertitude foncière inhérente à la location ainsi que les divergences potentielles entre les agriculteurs et les propriétaires sont des freins à l'établissement de nouveaux systèmes agroforestiers sur les terres en location. Dartington Estate, dans le Sud-Ouest de l'Angleterre, fournit des services d'agroforesterie innovants grâce à un arrangement à plusieurs niveaux entre propriétaires fonciers, locataires agricoles et détenteurs de permis d'exploitation forestière. Ce modèle est original parce qu'il permet à plusieurs entreprises de travailler ensemble sur lamêmeparcelle. Lepropriétairefoncier, Dartington Estate, propose donc une approche transversale de l'agroforesterie qui permet de franchir certains des obstacles au développement de l'agroforesterie évoqués ci-dessus.

La croissance économique est généralement faite aux dépens de l'environnement. La nécessité de transformer notre développement en un modèle économique plus durable, fait de la bioéconomie une partie de la solution pour relever certains des défis européens et mondiaux les plus importants : changement climatique, perte de biodiversité, incendies de forêt, accumulation de plastique dans les océans… De plus, produire moins de déchets au sein des chaînes de valeur et recycler ceux que l'on ne peut éviter sont aussi deux éléments clefs pour construire une économie circulaire. Étant donné que la plupart des produits obtenus des combustibles fossiles peuvent être obtenus à partir de biomasse, ligneuse ou d'autres espèces végétales, les possibilités de l'agroforesterie sont multiples. L'agroforesterie est connue pour la diversification de produits dans la même unité de terre, fournissant une grande variété de matières premières pouvant être transformées.

Economic growth has usually been at the expense of the environment. The need to change our development to a more sustainable economic model, makes bioeconomy to be part of the solution to address some of the most eminent European and global challenges: climate change, biodiversity loss, forest fires, the ocean plastic… Furthermore generating less residues across the value chain and recycling those still produced is also key to close the cycle and conform the circular bioeconomy. Given that most products derived from fossil fuels can be obtained from biomass, either woody or other plant species, the opportunities for agroforestry are manifold. Agroforestry is known for the diversification of products that can be obtained in an integrative way in the same land unit, providing a great variety of raw materials that may be transformed into bio-based products.

Les landes européennes sont généralement liées aux pratiques d'utilisation des terres telles que la coupe, le brûlage et le pâturage. Ces pratiques sont soutenues par l'UE comme une agriculture de haute valeur environnementale. Néanmoins, l'exode rural et l'abandon des pratiques de gestion contribuent à de grandes accumulations de biomasse végétale hautement inflammable dans les landes et autres zones arbustives de l'espace atlantique de l'UE, ce qui les rend plus vulnérables aux incendies de forêt. Le pâturage par le bétail permet de contrôler l'accumulation de végétation ligneuse inflammable. Il peut également être un outil de gestion durable pour façonner et maintenir les habitats seminaturels et promouvoir une plus grande biodiversité et multifonctionnalité de ces milieux. Il existe une demande de produits biologiques, dont la viande issue de l'élevage de plein air. Les races rustiques locales tirent des avantages du pâturage sur différents arbustes qui, non seulement couvre leurs besoins nutritionnels austères, mais fournissent également des antibiotiques naturels particulièrement adaptés en l'agriculture biologique.

Les landes européennes sont généralement liées aux pratiques d'utilisation des terres telles que la coupe, le brûlage et le pâturage. Ces pratiques sont soutenues par l'UE comme une agriculture de haute valeur environnementale. Néanmoins, l'exode rural et l'abandon des pratiques de gestion contribuent à de grandes accumulations de biomasse végétale hautement inflammable dans les landes et autres zones arbustives de l'espace atlantique de l'UE, ce qui les rend plus vulnérables aux incendies de forêt. Le pâturage par le bétail permet de contrôler l'accumulation de végétation ligneuse inflammable. Il peut également être un outil de gestion durable pour façonner et maintenir les habitats seminaturels et promouvoir une plus grande biodiversité et multifonctionnalité de ces milieux. Il existe une demande de produits biologiques, dont la viande issue de l'élevage de plein air. Les races rustiques locales tirent des avantages du pâturage sur différents arbustes qui, non seulement couvre leurs besoins nutritionnels austères, mais fournissent également des antibiotiques naturels particulièrement adaptés en l'agriculture biologique.

Dans les zones sèches comme celles que l'on trouve dans la région méditerranéenne, la disponibilité de l'eau est une question critique qui nécessite la promotion de pratiques et d'outils de gestion durable. Ces questions sont encore plus pertinentes dans les contextes actuels de changement climatique. La pluie peut également être une cause d'érosion des sols. C'est le cas, par exemple, lorsque le terrain n'est pas convenablement conçu pour stocker l'eau et/ou lorsque des pluies extrêmes se produisent sur de courtes périodes de temps. Des lignes de draînage et de petits étangs ont été mis en place sur plusieurs projets pour maximiser le captage de l'eau. Les étangs peuvent être plus grands ou plus petits selon la taille de la ferme et la topographie du sol. La façon dont ils sont construits dépend principalement des conditions climatiques et des conditions du sol. Les lignes de drainage, par contre, sont des fossés qui suivent les courbes de niveau et servent à réduire la vitesse de ruissellement de l'eau et à l'aider à s'infiltrer lentement dans le sol. Ces solutions sont relativement peu coûteuses et très efficaces comme outils de gestion de l'eau.

Dans une zone de culture de maïs à rendement moyen ou faible, des plantations d'arbres à croissance rapide peuvent être intégrées à une rotation de cultures afin d'améliorer les conditions du sol et d'augmenter la productivité du système. On peut planter des arbres pour la biomasse à haute densité de plantation. Par exemple, une zone de culture de maïs à rendement moyen peut être utilisée pour produire des robiniers faux-acacia (Robinia pseudoacacia), dont la biomasse est commercialisable en tant que bois énergie. Le taillis à courte rotation est suivi par une transition vers les cultures arables. De cette manière, la plantation d'arbres est incluse dans la rotation des cultures.

Wind can affect crops and animals, by directly or indirectly acting on mechanical or physiological processes related to microclimate and soil. There are several tree elements that, when correctly planed, allow the reduction of these effects. At the landscape level, most of the time they are used in combination with each other to reduce wind damage. According to their structure three types of green barriers may be considered (Pavari 1961): 1) shelterbelts - strips of wide multiple rows of trees or shrubs; 2) windbreaks - afforestation with single or multiple rows of trees (up to 4 or 6 maximum); 3) single hedges - single linear elements for the immediate protection of crops, composed by trees, shrubs or other.

Wind can affect crops and animals, by directly or indirectly acting on mechanical or physiological processes related to microclimate and soil. There are several tree elements that, when correctly planed, allow the reduction of these effects. At the landscape level, most of the time they are used in combination with each other to reduce wind damage. According to their structure three types of green barriers may be considered (Pavari 1961): 1) shelterbelts - strips of wide multiple rows of trees or shrubs; 2) windbreaks - afforestation with single or multiple rows of trees (up to 4 or 6 maximum); 3) single hedges - single linear elements for the immediate protection of crops, composed by trees, shrubs or other.

Dans une zone de culture de maïs à rendement moyen ou faible, des plantations d'arbres à croissance rapide peuvent être intégrées à une rotation de cultures afin d'améliorer les conditions du sol et d'augmenter la productivité du système. On peut planter des arbres pour la biomasse à haute densité de plantation. Par exemple, une zone de culture de maïs à rendement moyen peut être utilisée pour produire des robiniers faux-acacia (Robinia pseudoacacia), dont la biomasse est commercialisable en tant que bois énergie. Le taillis à courte rotation est suivi par une transition vers les cultures arables. De cette manière, la plantation d'arbres est incluse dans la rotation des cultures.

Pour la plupart des 600 000 propriétaires forestiers privés en Finlande, la foresterie est une source de revenus supplémentaire. Toutefois, les revenus générés par la coupe d'arbres de petit diamètre au cours de l'éclaircissement sont plutôt faibles et ne représentent que quelques euros par arbre. La myciculture dans les forêts peut augmenter considérablement les revenus des propriétaires. La myciculture en forêt peut rapporter entre 1 an à partir de l'inoculation et jusqu'à 8 ans avec le chaga (Inonotus obliquus). D'autre part, il s'agit d'un moyen écologique d'accroître la production alimentaire dans les forêts. Au lieu de produire uniquement du bois, la forêt fournit également des aliments de haute qualité. De plus, la myciculture sur des arbres vivants peut être appliquée comme un outil de gestion écologique permettant de réduire les coûts liés aux éclaircies. Il existe des techniques intensives de culture de champignons qui peuvent produire une récolte de champignons chaque année, ainsi que des techniques plus extensives produisant une récolte de champignons tous les 5-6 ans. Les techniques les plus extensives conviennent particulièrement aux propriétaires forestiers qui vivent loin de leur forêt ou aux personnes qui ont peu de temps à dédier à cette activité.

Pour la plupart des 600 000 propriétaires forestiers privés en Finlande, la foresterie est une source de revenus supplémentaire. Toutefois, les revenus générés par la coupe d'arbres de petit diamètre au cours de l'éclaircissement sont plutôt faibles et ne représentent que quelques euros par arbre. La myciculture dans les forêts peut augmenter considérablement les revenus des propriétaires. La myciculture en forêt peut rapporter entre 1 an à partir de l'inoculation et jusqu'à 8 ans avec le chaga (Inonotus obliquus). D'autre part, il s'agit d'un moyen écologique d'accroître la production alimentaire dans les forêts. Au lieu de produire uniquement du bois, la forêt fournit également des aliments de haute qualité. De plus, la myciculture sur des arbres vivants peut être appliquée comme un outil de gestion écologique permettant de réduire les coûts liés aux éclaircies. Il existe des techniques intensives de culture de champignons qui peuvent produire une récolte de champignons chaque année, ainsi que des techniques plus extensives produisant une récolte de champignons tous les 5-6 ans. Les techniques les plus extensives conviennent particulièrement aux propriétaires forestiers qui vivent loin de leur forêt ou aux personnes qui ont peu de temps à dédier à cette activité.

Les noyers (Juglans regia) sont cultivés dans de nombreuses régions d'Europe. Ils sont connus pour être des arbres à fort potentiel commercial. Leurs noix très nutritives et leur bois de bonne qualité sont très appréciés, la demande est donc importante. Les pays méditerranéens du Sud de l'Europe et de l'UE sont les leaders du marché européen, tandis que les États- Unis et la Chine sont les principaux producteurs mondiaux. La culture commerciale de la noix est encore rare dans les Flandres et presque toutes les noix sont importées. Cela crée de bonnes opportunités pour les noix produites localement. Depuis que le gouvernement flamand a commencé à subventionner l'agroforesterie en 2011, la mise en place de noyers dans les systèmes agroforestiers suscite un intérêt croissant. Ces arbres robustes s'intègrent parfaitement dans le cadre de l'agroforesterie, notamment en raison de la concurrence relativement faible de la lumière avec d'autres cultures en raison de leur cime ouverte, de l'apparition tardive des feuilles et de leur chute précoce. Les feuilles de noyers sont également riches et se décomposent rapidement, accélérant le cycle des nutriments.

Les châtaigniers sont cultivés depuis des siècles en Europe. Les pays montagneux du sud sont traditionnellement les plus gros producteurs de châtaignes en Europe. Bien que restant une culture marginale, plusieurs industries de châtaignes se sont récemment développées avec succès dans des zones moins accidentés. Les châtaignes sont des espèces de haute importance économique. Le châtaignier européen (Castanea sativa) est originaire du sud de l'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Son large houppier peut atteindre une hauteur de 30 m et plus au cours de ses 250 à 500 ans. Le châtaignier du Japon (C. crenata) est un arbre qui a été introduit en Europe en raison de sa résistance à la rouille du châtaignier. Les hybrides euro-japonais ont été sélectionnés pour leur excellente qualité de noix. Les châtaignes sont riches en glucides et en sucre tout en étant faibles en graisses. Ses qualités nutritives et son goût très apprécié font de la châtaigne un produit recherché par les consommateurs. La plupart des noix produites sont directement consommées fraîches, rôties, frites ou bouillies. Il existe également plusieurs produits transformés à valeur ajoutée. Par exemple, certaines variétés sont utilisées pour fabriquer de la farine de châtaigne sans gluten. Le bois de châtaignier est très apprécié pour sa couleur, sa durabilité, et sa facilité de travail. Il est très utilisé pour faire des poteaux extérieurs, des meubles et des revêtements de sol. La richesse en tanins de ce bois le rend très résistant à l'épreuve du temps.

Les noyers (Juglans regia) sont cultivés dans de nombreuses régions d'Europe. Ils sont connus pour être des arbres à fort potentiel commercial. Leurs noix très nutritives et leur bois de bonne qualité sont très appréciés, la demande est donc importante. Les pays méditerranéens du Sud de l'Europe et de l'UE sont les leaders du marché européen, tandis que les États- Unis et la Chine sont les principaux producteurs mondiaux. La culture commerciale de la noix est encore rare dans les Flandres et presque toutes les noix sont importées. Cela crée de bonnes opportunités pour les noix produites localement. Depuis que le gouvernement flamand a commencé à subventionner l'agroforesterie en 2011, la mise en place de noyers dans les systèmes agroforestiers suscite un intérêt croissant. Ces arbres robustes s'intègrent parfaitement dans le cadre de l'agroforesterie, notamment en raison de la concurrence relativement faible de la lumière avec d'autres cultures en raison de leur cime ouverte, de l'apparition tardive des feuilles et de leur chute précoce. Les feuilles de noyers sont également riches et se décomposent rapidement, accélérant le cycle des nutriments.

The grapevine moth causes important losses to vineyard owners: the larvae perforate the grapes and help spread diseases. By doing so, they reduce the yield, but also increase the likeliness of grey mould (Botrytis cinerea) and acid mould (flies). The larvae of the first generation appear in April, while those of the last generation generally appear in August. The butterflies lay their eggs at dusk. The presence of larvae and rotten fruit lowers the quality of the crop; moulds render vine making difficult and may require the crop to be harvested prematurely. Growers faced with an infestation have no choice but to spray their vines with chemicals. As an alternative, bats and insectivorous birds can help control the grapevine moth, but need suitable habitat to be provided.

The grapevine moth causes important losses to vineyard owners: the larvae perforate the grapes and help spread diseases. By doing so, they reduce the yield, but also increase the likeliness of grey mould (Botrytis cinerea) and acid mould (flies). The larvae of the first generation appear in April, while those of the last generation generally appear in August. The butterflies lay their eggs at dusk. The presence of larvae and rotten fruit lowers the quality of the crop; moulds render vine making difficult and may require the crop to be harvested prematurely. Growers faced with an infestation have no choice but to spray their vines with chemicals. As an alternative, bats and insectivorous birds can help control the grapevine moth, but need suitable habitat to be provided.

Le laurier est une plante ligneuse de la région méditerranéenne, présente dans la péninsule ibérique principalement dans les ravins humides et ombragés des régions côtières. Le laurier est une plante facile à cultiver en système agroforestier ou sylvopastoral, et dont la demande sur le marché est importante. En Galice, une entreprise d'import-export s'est spécialisée dans la feuille de laurier (www.centralgalaicadeplantas.es). Dans cette région de l'Espagne, le laurier apparaît surtout en basses altitudes (

Le laurier est une plante ligneuse de la région méditerranéenne, présente dans la péninsule ibérique principalement dans les ravins humides et ombragés des régions côtières. Le laurier est une plante facile à cultiver en système agroforestier ou sylvopastoral, et dont la demande sur le marché est importante. En Galice, une entreprise d'import-export s'est spécialisée dans la feuille de laurier (www.centralgalaicadeplantas.es). Dans cette région de l'Espagne, le laurier apparaît surtout en basses altitudes (

Le sureau est une plante ligneuse qui pousse spontanément dans presque toute l'Europe. Elle est présente dans les endroits clairs et froids et les lisières de forêts caduques, aux sols humides et riches, quelle que soit leur nature chimique. On retrouve également les sureaux proches des étables, car ils recherchent des sols riches en azote. La cueillette sauvage ne suffit pas à approvisionner le marché, sa culture en plantation est donc intéressante. C'est une plante facile à cultiver car elle se reproduit bien par piquetage. Le sureau peut être installé dans des systèmes agroforestiers. La Galice possède déjà une expérience dans la collecte, la culture et la transformation de fleurs et de baies de sureau (es.carabunhas.com). Le marché de la fleur et du fruit de sureau ainsi que de ses différents produits augmente chaque année. Il peut être utilisé à de nombreuses fins et ses fleurs et ses fruits mûrs sont utilisés en médecine traditionnelle (propriétés diurétiques, sudorifiques et émollientes), dans les affections respiratoires, la grippe, le rhume et les laxatifs doux. En application cutanée, il est utilisé pour traiter les dermatites, plaies, brûlures, pharyngites et conjonctivites. La pharmacopée européenne a reconnu officiellement les propriétés médicinales du sureau. Les fruits mûrs peuvent également être utilisés à des fins culinaires. La teneur élevée en vitamine C et en flavonoïdes des fruits permet d'inclure le sureau dans la catégorie des « super-aliments » en raison de ses propriétés antioxydantes.

Le sureau est une plante ligneuse qui pousse spontanément dans presque toute l'Europe. Elle est présente dans les endroits clairs et froids et les lisières de forêts caduques, aux sols humides et riches, quelle que soit leur nature chimique. On retrouve également les sureaux proches des étables, car ils recherchent des sols riches en azote. La cueillette sauvage ne suffit pas à approvisionner le marché, sa culture en plantation est donc intéressante. C'est une plante facile à cultiver car elle se reproduit bien par piquetage. Le sureau peut être installé dans des systèmes agroforestiers. La Galice possède déjà une expérience dans la collecte, la culture et la transformation de fleurs et de baies de sureau (es.carabunhas.com). Le marché de la fleur et du fruit de sureau ainsi que de ses différents produits augmente chaque année. Il peut être utilisé à de nombreuses fins et ses fleurs et ses fruits mûrs sont utilisés en médecine traditionnelle (propriétés diurétiques, sudorifiques et émollientes), dans les affections respiratoires, la grippe, le rhume et les laxatifs doux. En application cutanée, il est utilisé pour traiter les dermatites, plaies, brûlures, pharyngites et conjonctivites. La pharmacopée européenne a reconnu officiellement les propriétés médicinales du sureau. Les fruits mûrs peuvent également être utilisés à des fins culinaires. La teneur élevée en vitamine C et en flavonoïdes des fruits permet d'inclure le sureau dans la catégorie des « super-aliments » en raison de ses propriétés antioxydantes.

L'une des difficultés rencontrées pour maintenir durablement le bétail dans les prairies est de fournir une alimentation appropriée aux animaux tout au long de l'année. À la fin de la saison de croissance des pâturages, la valeur nutritive de l'herbe est faible en raison de la sécheresse estivale. Dans les conditions climatiques actuelles, le risque de conditions météorologiques imprévisibles et défavorables augmente. De plus, les pâturages montagneux ouverts qui ne protègent pas du froid et du vent augmentent le stress des animaux, ce qui impacte négativement leur appétit, et renforcent le risque d'érosion des sols. Ces effets négatifs peuvent être évités en plantant des arbres ou en utilisant des zones boisées existantes. Les glands, les fruits sauvages (pommes, poires), les herbes ou le feuillage contribuent à la diversité de l'alimentation et donc au bien-être des animaux. En outre, les arbres créent des lieux de nidification pour les oiseaux qui, selon les agriculteurs, réduisent les nuisances et la nocivité des mouches pour les animaux. Tous ces éléments favorisent la création d'un bétail sain et de bonne qualité.

L'une des difficultés rencontrées pour maintenir durablement le bétail dans les prairies est de fournir une alimentation appropriée aux animaux tout au long de l'année. À la fin de la saison de croissance des pâturages, la valeur nutritive de l'herbe est faible en raison de la sécheresse estivale. Dans les conditions climatiques actuelles, le risque de conditions météorologiques imprévisibles et défavorables augmente. De plus, les pâturages montagneux ouverts qui ne protègent pas du froid et du vent augmentent le stress des animaux, ce qui impacte négativement leur appétit, et renforcent le risque d'érosion des sols. Ces effets négatifs peuvent être évités en plantant des arbres ou en utilisant des zones boisées existantes. Les glands, les fruits sauvages (pommes, poires), les herbes ou le feuillage contribuent à la diversité de l'alimentation et donc au bien-être des animaux. En outre, les arbres créent des lieux de nidification pour les oiseaux qui, selon les agriculteurs, réduisent les nuisances et la nocivité des mouches pour les animaux. Tous ces éléments favorisent la création d'un bétail sain et de bonne qualité.

Olive leaves are fibrous with a low digestibility, especially in crude protein, and they promote very poor rumen fermentation. However, if adequately supplemented, they may be successfully used in animal diets mostly fresh when the nutritive value of olive tree leaves is greater. When olive leaves are rich in oil, ruminal protozoa decrease, and this could increase the efficiency of microbial protein synthesis in the rumen. Furthermore, for lactating animals, olive tree leaves result in an improvement in milk fat quality due to the high linolenic acid content, compared to diets based on conventional forages. Feeding olive tree leaves to ewes also has a positive effect on the fatty acid profile of cheese and therefore improves its human nutrition quality. Olive orchard grazing can offer a lot of benefits: sheep reduce costs by controlling grass and suckers growing and increasing nitrogen recycling, while the olive leaves provide high quality feed in winter when the availability of grass is reduced.

Les feuilles d'oliviers sont fibreuses et peu faciles à digérer, en particulier à cause des protéines brutes, et elles peuvent entraîner une très mauvaise fermentation dans le rumen. Cependant, elles peuvent compléter avec succès des rations pour animaux, principalement quand elles sont fraîches, et qu'elles ont été récoltées au moment où les oliviers concentrent un maximum de nutriments dans leurs feuilles. Lorsque les feuilles d'oliviers sont riches en huile, les protozoaires du rumen diminuent, ce qui pourrait augmenter l'efficacité de la synthèse protéique microbienne. En outre, pour les animaux en lactation, les feuilles d'olivier améliorent la qualité de la matière grasse du lait en raison de la teneur élevée en acide linolénique, par rapport aux rations à base de fourrages classiques. L'alimentation des brebis en feuilles d'olivier a également un effet positif sur le profil d'acide gras du fromage et améliore donc sa qualité pour l'alimentation humaine. Le pâturage des oliveraies peut offrir de nombreux avantages : les moutons réduisent les coûts de désherbage en contrôlant la croissance de l'herbe et de la fertilisation grâce à leurs excréments qui favorisent le recyclage de l'azote. Les feuilles d'olivier quant à elles fournissent un fourrage de haute qualité en hiver lorsque la disponibilité en herbe est réduite.

Le sylvopastoralisme offre aux animaux d'élevage l'accès à un abri en hiver et à l'ombre en été, ainsi que des endroits où se gratter pour maintenir l'état du pelage. Le comportement des animaux d'élevage se distingue en plusieurs catégories : la locomotion, l'instinct maternel, la nutrition, la reproduction, la sociabilité et le repos. L'accès aux arbres peut être bénéfique pour tout cela. Le comportement quotidien d'un animal dépend en grande partie du maintien de l'équilibre, qu'on appelle aussi l'homéostasie. Par exemple, lorsqu'un animal a faim, il se déplace et pâture. De même, quand il fait chaud ou froid, il cherche de l'ombre ou un abri et les arbres, les arbustes et les brise-vent peuvent offrir une protection efficace. La condition du pelage est importante pour le maintien de la santé des animaux. Les troncs et les branches des arbres sont facilement utilisés comme grattoirs. Les mères de toutes les espèces recherchent un abri disponible lors de l'accouchement.

Traditional olive orchards account for a large share of the area under olives in the EU, particularly in marginal areas. Traditional olive growing can survive only by improving olive farmer incomes and recognizing its multifunctional role. Italy is the second largest olive oil producer of the European Union, and Umbria can be considered as one of the most interesting regions because of the high quality production of extra virgin olive oil and a close connection with traditional knowledge and the local environment. The regional olive oil chain involves about 30,000 farms growing olive trees covering about 27,000 ha and including 270 oil mills. The olive oil production phase comprises the extraction of the oil and additional by-products (water, pomace and husk). By-product management is very important; the olive oil mill wastes have a great impact on soil and water environments because of high phyto-toxicity (phenol, lipid and organic acids). On the other hand, such wastes may be potentially valuable.

Les oliveraies traditionnelles représentent une part importante de la superficie consacrée à la production de l'olive dans l'UE, en particulier dans les zones marginales. L'oléiculture traditionnelle ne peut survivre qu'en améliorant les revenus de l'oléiculteur et en reconnaissant son rôle multifonctionnel. L'Italie est le deuxième producteur d'huile d'olive de l'Union européenne et l'Ombrie peut être considérée comme l'une des régions les plus intéressantes en raison de la qualité de sa production d'huile d'olive extra vierge couplée à sa mise en valeur des savoirs traditionnels et de l'environnement local. L'industrie régionale d'huile d'olive regroupe environ 30 000 exploitations oléicoles couvrant environ 27 000 ha et comprenant 270 huileries. La phase de production de l'huile d'olive comprend l'extraction de l'huile et de sous-produits supplémentaires (eau, grignons et peaux). La gestion des sous-produits est très importante. Les déchets de l'huile d'olive ont un impact important sur les sols et les eaux, en raison de leur phytotoxicité élevée (phénols, lipides et acides organiques). D'autre part, ces déchets peuvent être potentiellement précieux.

L'idée de planter des rangées de ligneux pérennes dans des champs de grandes cultures ou des champs de légumes, mérite d'être explorée par les agriculteurs cherchant à obtenir un revenu supplémentaire à long terme, plutôt qu'un revenu fondé uniquement sur une production annuelle, et à accroître la résilience environnementale de leur système. Il est recommandé que les arbres et arbustes plantés présentent certaines des caractéristiques suivantes : i) produire un ou plusieurs produits (bois, noix, etc.) avec une demande locale suffisante, ii) avoir des racines profondes pour réduire la concurrence avec les cultures principales, iii) ne pas produire de composés allélochimiques ou acides qui empêcheraient certaines cultures de pousser sous eux. Les cultures associées, plantées dans les allées entre les rangées d'arbres, peuvent être : 1) des cultures céréalières et fourragères ; 2) fruits, baies, plantes ornementales ou aromatiques / médicinales ; ou 3) cultures produisant de la biomasse. Les premières années, les cultures de plein soleil peuvent être cultivées dans les allées. Au fur et à mesure que les arbres grandissent, ils vont augmenter la surface d'ombre, la compétition pour l'eau et les nutriments ainsi que le niveau d'humidité, ils vont aussi abaisser les températures et l'impact du vent, de sorte que les espèces tolérantes à l'ombre conviendront mieux. Les opérations de gestion de la ligne d'arbres sont le contrôle des mauvaises herbes, l'élagage et l'éclaircie.

Alley cropping, or planting woody perennials rows in arable or vegetable fields, is an innovative idea worthy of exploration by farmers seeking both an additional long term income, rather than income based solely on annual production, and to increase the environmental resilience of their system. It is advisable that the trees and shrubs planted should have some of the following characteristics: i) produce a product or multiple products (e.g., timber, nuts) with an acceptable local market, ii) have deep roots to reduce competition with the crops, iii) do not produce allelochemicals or acid foliage that would prevent some crops growing under them. Companion crops, planted in the alleys between the tree rows, may be: 1) cereal and forage crops; 2) fruits, berries, ornamental or aromatic/medicinal plants; or 3) biomass producing crops. In the initial stages, the growing environment in the alley will be favorable to row crops requiring full sun. As trees grow, they will increase shade, water and nutrient competition and humidity levels, decreased temperatures and wind, so shade tolerant species will be more suitable then. The management of trees includes weed control, pruning and thinning.

En règle générale, les feuilles fraîches ou bien conservées d'arbres sont de bonnes sources d'alimentation, parfois meilleures que les graminées communément cultivées. Les fourrages ligneux sont également une bonne source de micronutriments, notamment de vitamines et de minéraux spécifiques. Lorsque les animaux ont accès à des arbres ou à des haies, ils se dirigent naturellement vers eux, montrant leur intérêt à les pâturer. La proportion de fourrage ligneux peut atteindre respectivement 12 à 55%, 20 à 76% et 60 à 93% du régime alimentaire des bovins, ovins et caprins. Les chèvres tolèrent des niveaux élevés de fourrages ligneux dans leur régime alimentaire en raison de leur salive qui peut se lier aux tanins, et de leur foie de grande taille qui traite efficacement les tanins. Bien que le système digestif des ruminants soit bien adapté à un régime à base d'herbe, il n'empêche pas une digestion efficace du fourrage ligneux. Le feuillage est accessible jusqu'à une hauteur de 2 m pour les bovins et de 1,2 m pour les ovins. Les chèvres arrivent à pâturer quasiment sur toute la hauteur de l'arbre.

Le sylvopastoralisme offre aux animaux d'élevage l'accès à un abri en hiver et à l'ombre en été, ainsi que des endroits où se gratter pour maintenir l'état du pelage. Le comportement des animaux d'élevage se distingue en plusieurs catégories : la locomotion, l'instinct maternel, la nutrition, la reproduction, la sociabilité et le repos. L'accès aux arbres peut être bénéfique pour tout cela. Le comportement quotidien d'un animal dépend en grande partie du maintien de l'équilibre, qu'on appelle aussi l'homéostasie. Par exemple, lorsqu'un animal a faim, il se déplace et pâture. De même, quand il fait chaud ou froid, il cherche de l'ombre ou un abri et les arbres, les arbustes et les brise-vent peuvent offrir une protection efficace. La condition du pelage est importante pour le maintien de la santé des animaux. Les troncs et les branches des arbres sont facilement utilisés comme grattoirs. Les mères de toutes les espèces recherchent un abri disponible lors de l'accouchement.

En règle générale, les feuilles fraîches ou bien conservées d'arbres sont de bonnes sources d'alimentation, parfois meilleures que les graminées communément cultivées. Les fourrages ligneux sont également une bonne source de micronutriments, notamment de vitamines et de minéraux spécifiques. Lorsque les animaux ont accès à des arbres ou à des haies, ils se dirigent naturellement vers eux, montrant leur intérêt à les pâturer. La proportion de fourrage ligneux peut atteindre respectivement 12 à 55%, 20 à 76% et 60 à 93% du régime alimentaire des bovins, ovins et caprins. Les chèvres tolèrent des niveaux élevés de fourrages ligneux dans leur régime alimentaire en raison de leur salive qui peut se lier aux tanins, et de leur foie de grande taille qui traite efficacement les tanins. Bien que le système digestif des ruminants soit bien adapté à un régime à base d'herbe, il n'empêche pas une digestion efficace du fourrage ligneux. Le feuillage est accessible jusqu'à une hauteur de 2 m pour les bovins et de 1,2 m pour les ovins. Les chèvres arrivent à pâturer quasiment sur toute la hauteur de l'arbre.

Installer des arbres en intraparcellaire signifie qu'on utilise de la surface normalement allouée à la culture principale. Selon la conception du système, cela pourrait représenter jusqu'à 25% de la superficie cultivée. Il peut ne pas y avoir de production commerciale des arbres pendant plausieurs années après la plantation ; cela oscille entre cinq ans environ pour les espèces à fruits ou les systèmes de taillis à courte rotation, à plusieurs décennies pour les espèces à bois d'oeuvre. Dans de nombreux systèmes agroforestiers, la bande située sur la ligne des arbres est un espace négligé et sous-utilisé, ce qui peut créer des problèmes de lutte contre les mauvaises herbes. Plutôt que d'être considéré comme un espace gaspillé, cette bande offre des opportunités pour introduire de nouvelles cultures, augmentant ainsi la production et diversifiant la gamme de produits commercialisables de la ferme.