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La chimiothérapie occasionne des effets secondaires non négligeables et parfois délétères pour les patients, notamment des nausées et des vomissements. Pour minimiser ces effets indésirables, de nombreux patients d’ici se tournent vers la phytothérapie, qui recommande dans ce cas la prise de gingembre. Le présent article a pour but d’évaluer l’efficacité du gingembre pour soulager les nausées et les vomissements des patientes atteintes d’un cancer du sein qui reçoivent de la chimiothérapie. Fondés sur une revue systématique, les résultats de l’étude indiquent que le gingembre serait efficace seulement pour apaiser les nausées – mais pas la fréquence des vomissements – des patientes sous chimiothérapie.

Utilisé depuis la nuit des temps dans la cuisine et la médecine traditionnelle orientale, le rhizome de Zingiber officinale possède une multitude de propriétés pharmacologiques dont beaucoup sont encore méconnues en Occident. Après avoir retracé l’historique de cette épice et l’avoir présenté d’un point de vue botanique, ce travail s’intéressera à ses utilisations ancestrales et actuelles, puis à sa composition phytochimique. La plus grande partie de cette thèse sera ensuite consacrée à l’étude de ses vertus médicinales, en s’articulant autour de grandes notions et pathologies : l’effet anti-nauséeux et carminatif, les propriétés anti-inflammatoire et antioxydante, les vertus antimicrobiennes ou encore les actions sur le métabolisme et sur le processus tumoral seront ainsi traités. Bien évidemment, l’effet aphrodisiaque sera également abordé. Sans être exhaustif, ce travail a pour but de faire connaître davantage les vertus du rhizome de gingembre, et de montrer à quel point cette épice a un bel avenir devant elle.

In the search for alternatives to the use of synthetic fungicides, aqueous spice extracts were evaluated for their effects on the mycelial growth of various spoilage pathogens and their ability to control potato dry rot and carrot cavity spot in vivo. Results showed that cinnamon, ginger and nutmeg significantly inhibited the mycelial growth of Aspergillus niger (Ascomycota), Fusarium sambucinum (Ascomycota), Pythium sulcatum (Oomycota) or Rhizopus stolonifer (Zygomycota), whereas horseradish extract did not lead to the inhibition of any microorganism at the tested concentration. Among the most effective extracts, 0.05 g mL‑1 of cinnamon extract completely inhibited A. niger and P. sulcatum, and 0.10 g mL‑1 of cinnamon extract completely inhibited F. sambucinum. A concentration of 0.05 g mL‑1 of ginger extract also caused 100% inhibition of P. sulcatum. In vivo, cinnamon extract significantly reduced lesions of potato dry rot and carrot cavity spot, and ginger extract reduced lesions of carrot cavity spot. These results indicate that aqueous cinnamon and ginger extracts could provide an alternative to the use of synthetic fungicides to control these pathogens., Dans la recherche de moyens de remplacement à l'utilisation de fongicides de synthèse, des extraits aqueux d’épices ont été évalués pour leurs effets sur la croissance mycélienne de plusieurs agents pathogènes de conservation et pour leur efficacité in vivo de répression de la pourriture sèche de la pomme de terre et de la maladie de la tache de la carotte. Les travaux réalisés montrent que les extraits de cannelle, de gingembre et de muscade inhibent significativement la croissance mycélienne des hyphomycètes Aspergillus niger et Fusarium sambucinum, de l’oomycète Pythium sulcatum, ou du zygomycète Rhizopus stolonifer, alors que l’extrait de raifort n’a causé aucune inhibition à la concentration testée. Parmi les extraits les plus efficaces, 0,05 g mL‑1 d’extrait de cannelle a complètement inhibé A. niger et P. sulcatum, alors que 0,10 g mL‑1 d’extrait de cannelle a complètement inhibé F. sambucinum. Une concentration de 0,05 g mL‑1 de gingembre a également causé une inhibition de 100 % de P. sulcatum. Des essais in vivo ont montré que l’extrait de cannelle réduisait significativement les lésions de la pourriture sèche et de la maladie de la tache et que l’extrait de gingembre réduisait les lésions de la maladie de la tache. Cette étude suggère la possibilité d’utiliser des extraits aqueux de cannelle ou de gingembre comme produits de remplacement aux fongicides de synthèse pour la répression de certains agents pathogènes.

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Des centaines de milliards de litres de boissons à base de cola sont bues dans le monde entier chaque année par des consommateurs de tout âge. Ces sodas, synonymes aujourd'hui de fraîcheur et de plaisir gazeux, sont à l'origine des breuvages créés par des apothicaires au XIXe siècle. Ils étaient, à l'époque, conseillés pour leurs diverses vertus thérapeutiques grâce aux nombreux extraits végétaux qu'ils contiennent. Ce travail consiste à retracer l'historique de tous ces sodas célèbres, ainsi qu'à dévoiler au plus juste la liste des ingrédients de leurs formules gardées secrètes depuis toujours. Les diverses applications thérapeutiques des colas seront ensuite évaluées : la prise en charge des gastro-entérites, le traitement de divers troubles de la sphère digestive, l'amélioration de la biodisponibilité de certains médicaments, la contraception et l'irrigation des sondes. D'autre part, le danger d'une consommation régulière de cola sera estimé en étudiant les risques liés à l'utilisation de gaz carbonique, de sucre, d'édulcorants, d'acidifiants, de caféine et de colorant caramel dans ces recettes.

The Natal fruit fly, Ceratitis rosa (Diptera: Tephritidae), is a major pest of fruit crops in Reunion island. The sterile insect technique (SIT), which has frequently been used against some fruit fly species, could also contribute to the control of this pest. However, mass-rearing procedures and irradiation can strongly reduce the mating competitiveness of males. In this study, we investigated the influence of two essential oils [ginger root oil (GRO) and orange oil (OO)] on the males of C. rosa, in terms of attractiveness and effect on mating success. The influence of adult food regime on mating success of the males was also studied. During tests in choice situation between the two oils, mature males were more attracted to GRO compared with OO. This was not the case when males had not reached their sexual maturity, which indicates that this attractiveness is age-dependent. The addition of proteins to the adult diet increased the mating competitiveness of the males, compared with males fed with sugar only. Males fed with a 'full' diet (sugar and hydrolysed yeast) accounted for 85% of all matings compared with 15% for those fed with a sugar-only diet. Results were similar for wild males and for males from a laboratory-reared colony. Exposure of the males to both types of oils significantly increased the mating competitiveness of sugar-fed males, while only the exposure to GRO was able to increase that of males previously fed with a 'full' diet. This study provides promising results for the improvement of male competitiveness in the perspective of SIT programmes against C. rosa in the future.

Les grands domaines du Sénégal (GDS)/Grands domaines de Mauritanie (GDM), filiales de la Compagnie Fruitière internationale (CFI) souhaitent développer, dans une optique de diversification de leur offre de produits maraîchers et fruitiers destinés à l'exportation sur l'Europe, des productions de racines et tubercules tropicaux sous irrigation (igname, manioc, patate douce et gingembre). Ils ont sollicité l'expertise du Cirad pour étudier la faisabilité de ces cultures en complément des productions actuelles de tomate-cerise, bananes et autres légumes. Différents itinéraires techniques et solutions de mécanisation adaptées sont proposés. Les conditions de sols (sableux non sodiques) et le système de ferti-irrigation devraient permettre d'obtenir une production à bon niveau de rendement. Une phase d'expérimentation pour ajuster les techniques culturales permettant d'étaler les productions, tout en répondant aux standards recherchés (taille des tubercules) par le marché, et de tester le comportement des différentes variétés disponibles répondant aux exigences du marché sera nécessaire. Le point crucial sera l'obtention et la multiplication de matériel végétal (boutures). Une phase de 3 ou 4 cycles de culture sera, au minimum, nécessaire pour arriver aux objectifs de production envisagés.

Fiche technique sur la conservation du gingembre et du gombo : origine, famille, mode de consommation, récolte, dégâts dus au froid (chilling injury), maladies d'entreposage provoquées par les champignons

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