Jazokaite, Raimonda, Marksa, Mindaugas, Zevzikoviene, Augusta, Zevzikovas, Andrejus, Jazokaite, Raimonda, Marksa, Mindaugas, Zevzikoviene, Augusta, and Zevzikovas, Andrejus
Nowadays spices are known not only for their taste and flavour, but also for their medicinal value. Zingiber officinale Rosc. (Zingiberaceae family) contains a number of bioactive phenolic constituents, which in pure form or it‘s derivates might be potential antioxidants, in the most cases scientists discover 6-gingerol and 6-shogaol as a major constituents of ginger rhizomes.Methods. For this investigation we have chosen four different food supplements, containing ginger and one traditional herbal medicine. The presence of two major ginger constituents in the investigation objects were analysed through TLC analysis, which was performed using CAMAG TLC Visualizer and other method was HPLC analysis, which required a high performance liquid chromatographic system Waters 2695 with fotodiode detector Waters 966 PDA.Results. Our results suggest that ginger-containing food supplements and medicine contain two major constituents which leads to ginger biological active properties. Chromatographic analysis might be useful in providing information about quality of ginger rhizomes and commercial ginger products.Conclusions. Selected chromatography methods are suitable for qualitative and quantitative evaluation of 6-gingerol and 6-shogaol in dietary supplements and other products, В настоящее время некоторые виды растений известны не только своим вкусом и ароматом, но и своей лекарственной ценностью. Имбирь аптечный (семейство Имбирные) содержит ряд биологически активных фенольных компонентов, которые в чистом виде или его производных могут быть потенциальными антиоксидантами, в большинстве случаев ученые обнаруживают 6-гингерол и 6-шогаол в качестве основных компонентов корневищ имбиря.Методы. Для этого исследования мы выбрали четыре различные пищевые добавки, содержащие имбирь и одно народное растительное лекарственное средство. Присутствие двух основных составляющих имбиря в исследуемых объектах анализировали с помощью ТСХ-анализа, который выполняли с использованием CAMAG TLC Visualizer, и другим методом была ВЭЖХ, для которой требовалась высокоэффективная жидкостная хроматографическая система Waters 2695 с фотодиодным детектором Waters 966 PDA.Результаты. Наши результаты показывают, что пищевые добавки и лекарственные препараты, содержащие имбирь, содержат два основных компонента, которые обеспечивают биологически активные свойства имбиря. Хроматографический анализ может быть полезен для получения информации о качестве корневищ имбиря и коммерческих имбирных продуктов.Выводы. Выбранные методы хроматографии подходят для качественной и количественной оценки 6-гингерола и 6-шогаола в пищевых добавках и других продуктах, В даний час деякі види рослин відомі не тільки своїм смаком і ароматом, але і своєю лікарської цінністю. Імбир аптечний (сімейство Імбирні) містить ряд біологічно активних фенольних компонентів, які в чистому вигляді або його похідних можуть бути потенційними антиоксидантами, в більшості випадків вчені виявляють 6-гынгерол і 6-шогаол в якості основних компонентів кореневищ імбиру.Методи. Для цього дослідження ми вибрали чотири різні харчові добавки, що містять імбир і один народний рослинний лікарський засіб. Присутність двох основних складових імбиру в досліджуваних об'єктах аналізували за допомогою ТШХ аналізу, який виконували з використанням CAMAG TLC Visualizer, іншим методом була ВЕРХ, для якої потрібна високоефективна рідинна хроматографічна система Waters 2695 з фотодіодних детектором Waters 966 PDA.Результати. Наші результати показують, що харчові добавки і лікарські препарати, що містять імбир, містять два основних компоненти, які забезпечують біологічно активні властивості імбиру. Хроматографічний аналіз може бути корисний для отримання інформації про якість кореневищ імбиру і комерційних імбирних продуктів.Висновки. Обрані методи хроматографії підходять для якісної і кількісної оцінки 6-гынгерола і 6-шогаола в харчових добавках та інших продуктах