Search

Mediterranean diet; Lung function; Smoking Dieta mediterrània; Funció pulmonar; Fumar Dieta mediterránea; Función pulmonar; Fumar Background: Previous studies have shown that adherence to the Mediterranean Diet (MeDi) has a positive impact on lung function in subjects with lung disease. In subjects free of respiratory diseases, but at risk, this association is not yet well established. Methods: Based on the reference data from the MEDISTAR clinical trial (Mediterranean Diet and Smoking in Tarragona and Reus; ISRCTN 03.362.372), an observational study was conducted with 403 middle-aged smokers without lung disease, treated at 20 centres of primary care in Tarragona (Catalonia, Spain). The degree of MeDi adherence was evaluated according to a 14-item questionnaire, and adherence was defined in three groups (low, medium, and high). Lung function were assessed by forced spirometry. Logistic regression and linear regression models were used to analyse the association between adherence to the MeDi and the presence of ventilatory defects. Results: Globally, the pulmonary alteration prevalence (impaired FEV1 and/or FVC) was 28.8%, although it was lower in participants with medium and high adherence to the MeDi, compared to those with a low score (24.2% and 27.4% vs. 38.5%, p = 0.004). Logistic regression models showed a significant and independent association between medium and high adherence to the MeDi and the presence of altered lung patterns (OR 0.467 [95%CI 0.266, 0.820] and 0.552 [95%CI 0.313, 0.973], respectively). Conclusions: MeDi adherence is inversely associated with the risk impaired lung function. These results indicate that healthy diet behaviours can be modifiable risk factors to protect lung function and reinforce the possibility of a nutritional intervention to increase adherence to MeDi, in addition to promoting smoking cessation.

Type 2 Diabetes Mellitus is becoming more common every day, considered, according to the WHO, as one of the most important pandemic of the 21st century. More than 95% of people with diabetes have type 2 diabetes, and it is largely due to overweight and a lack in sport practicing. So, its increase in incidence can be attributed to lifestyle changes. This is the reason why it is important to stablish a healthy lifestyle, in order to prevent the disease and/or for a good control and treatment of the disease, in addition to physical activity and the indicated pharmacological treatment. The present study treats about the Mediterranean diet, which is recognized as one of the most balanced and healthiest diets in the whole world. It offers a huge variety of products and different ways of cooking that allow you to combine pleasure with nutritional balance. At the same time, several studies put on the spotlight the role of this kind of diet in the promotion and prevention of different diseases, as diabetes mellitus. Objectives: The main objective of this study is to identify the adherence to the Mediterranean diet in patients diagnosed with type 2 diabetes mellitus but poorly controlled. The specific objectives are to identify the degree of adherence to the Mediterranean diet in this kind of patients, considering different factors such as age, sex, and the association with other metabolic health problems La Diabetis Mellitus tipus 2 és cada cop més freqüent, considerada, segons l’OMS, una de les pandèmies del segle XXI. Més d’un 95% de les persones amb diabetis presenten la del tipus 2, i es deu en gran mesura a l’excés de pes i una manca d’activitat física. Un dels motius de l’augment de la incidència es pot atribuir als canvis en els estils de vida. És per això, la importància d’uns hàbits de vida saludables, per a la prevenció de la malaltia i/o per un bon control i tractament d’aquesta, juntament amb l’activitat física i el tractament farmacològic corresponent. En el present estudi, parlem de la dieta mediterrània, que és reconeguda com una de les més equilibrades i saludables del món. Ofereix una diversitat de productes i maneres de cuinar que permet combinar el plaer amb l’equilibri nutricional. Alhora, diversos estudis posen de manifest el paper d’aquesta dieta en la promoció i prevenció de malalties, una d’elles, la diabetis mellitus. Objectius: L’objectiu principal d’aquest estudi és identificar el grau d’adherència a la dieta mediterrània en pacients diagnosticats de Diabetis Mellitus tipus 2 mal controlats. Els objectius específics són identificar el grau d’adherència a la dieta mediterrània en aquest tipus de pacients, tenint en compte diferents factors, com l’edat, el sexe i si tenen associats altres problemes de salut metabòlics

The increasing prevalence of obesity worldwide has promoted research on human metabolism and foods such as sofrito, a tomato and olive oil-based sauce from the Mediterranean diet, has shown beneficial effects on obesity and related complications. Sofrito has been associated with better cardiovascular health, metabolic syndrome, and anti-inflammatory effects. The aim of this study was to understand how sofrito intake could contribute to the control of energy metabolism in obese rats. For this purpose, integrative untargeted lipidomics, metabolomics, and targeted gene expression approaches were used in the liver and adipose tissue to identify metabolic changes and the mechanism of action promoted by sofrito intake. A new biomarker was identified in the liver, butanediol glucuronide, an indicator of ketogenic activation and lipid oxidation after the sofrito intervention. Gene expression analysis revealed an increase in the uptake and liver oxidation of lipids for energy production and ketogenesis activation as fuel for other tissues in sofrito-fed animals. Sofrito altered the lipidomic profile in the fat depots of obese rats. This multiomics study identifies a new biomarker linked to the beneficial actions of sofrito against obesity and provides further insight into the beneficial effect of the Mediterranean diet components. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Most chronic modern non-transmissible diseases seem to begin as the result of low-grade inflammation extending over prolonged periods of time. The importance of diet as a source of many pro-inflammatory compounds that could create and sustain such a low-grade inflammatory state cannot be ignored, particularly since we are constantly exposed to them during the day. The focus of this review is on specific components of the diet associated with inflammation, specifically advanced glycation end products (AGEs) that form during thermal processing of food. AGEs are also generated in the body in normal physiology and are widely recognized as increased in diabetes, but many people are unaware of the potential importance of exogenous AGEs ingested in food. We review experimental models, epidemiologic data, and small clinical trials that suggest an important association between dietary intake of these compounds and development of an inflammatory and pro-oxidative state that is conducive to chronic diseases. We compare dietary intake of AGEs with other widely known dietary patterns, such as the Mediterranean and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diets, as well as the Dietary Inflammation Index (DII). Finally, we delineate in detail the pathophysiological mechanisms induced by dietary AGEs, both direct (i.e., non-receptor-mediated) and indirect (receptor-mediated).

Unhealthy dietary patterns, based on ultra-processed and hyper-calorie foods, a low fruit and vegetable consumption and a sedentary lifestyle, leads to a weight gain which represents a risk factor in the development of non-communicable diseases. Overweight is currently a priority problem for the health system and Spain is one of the countries with a higher prevalence of infant and adolescent overweight. Food, among others, is one of the key factors associated to this situation. Diets based on traidtional mediterranean patterns have been appreciated by public health experts, representing a prevention factor for the health at long-term. Traditional Mediterranean diet is recommended for different population groups, infants and adolescents among them. In this context, recommendations are based on dividing the daily calories in 4 or 5 meals (breakfast, mid-morning snack, lunch, mid-afternoon snack and dinner) and being the main meals of plant origin. Although there are initiatives to sensitize and inform about the importance of healthy food during childhood, it still exists dietary patterns, specially in the mid-afternoon snack, that doesn¿t support a good health state, neither in short or long term. The main objective of this study is to evaluate the nutritional quality of the midafternoon snack of children aged between 3 and 12 years old, in the city of Barcelona and his adherence in the MD. Results show that most of the infants have the habit of having the mid-afternoon snack daily, but they¿re not having a healthy snack even if they have a good adherence to the MD. This results shows that mid-afternoon snack has a big scope for improvement and the most careless meal in this population group. This research has made possible the design of a healthy mid-afternoon snack model, based on official recommendations and based on social, cultural and environmental circumstances of the studied population. This document intends to become a useful tool for future promotion of healthy mid-afternoon snack consumption. Els patrons dietètics no saludables, basats en aliments ultraprocessats i hipercalòrics, un baix consum de fruites i verdures i dur un estil de vida sedentari, condueix a l'increment de pes, que representa un factor de risc en el desenvolupament de Malalties No Transmissibles. Actualment, l'excés de pes és un problema prioritari de salut pública i Espanya és un dels països europeus amb major prevalença d'obesitat infantil i juvenil. L'alimentació, entre d'altres, és un dels principals factors associats a aquesta situació. Les dietes basades en els patrons mediterranis tradicionals han estat positivament valorades pels experts en salut pública, ja que representen un factor de prevenció per a la salut a llarg termini. La dieta Mediterrània tradicional es recomana per a diferents grups de població, entre ells els infants i adolescents. En aquest context, les recomanacions es basen a repartir les calories diàries en 4 o 5 àpats moderats (esmorzar, desdejuni, dinar, berenar i sopar) i que els aliments principals siguin d'origen vegetal. Tot i que es duen a terme iniciatives per sensibilitzar i informar sobre la importància de l'alimentació saludable durant la infància, avui dia encara existeixen patrons alimentaris, especialment presents en el berenar, que no afavoreixen el bon estat de salut, ni a curt ni a llarg termini. En aquest estudi s'ha plantejat com a objectiu principal estudiar la qualitat nutricional del berenar de nens i nenes de 3 a 12 anys de la ciutat de Barcelona i la seva adhesió a la DM. Els resultats confirmen que la majoria dels infants tenen l'hàbit de berenar cada dia, però no consumeixen berenars saludables i en canvi sí que presenten una bona adhesió a la DM. Aquestes dades situen el berenar com un àpat amb un gran marge de millora i el més descurat de la dieta d'aquest grup de població. Aquesta investigació ha permès també dissenyar un model del berenar saludable basat en les recomanacions oficials i adaptat a les circumstàncies socials, culturals i ambientals de la població d'estudi. Aquest document de recomanacions pretén convertir-se en una eina d'utilitat per a futures accions de promoció del consum de berenars saludables. Los patrones dietéticos no saludables, basados en alimentos ultra procesados y hipercalóricos, un bajo consumo de frutas y verduras y llevar un estilo de vida sedentario, conduce al incremento de peso, que representa un factor de riesgo en el desarrollo de Enfermedades No Transmisibles. Actualmente, el exceso de peso es un problema prioritario de salud pública y España es uno de los países europeos con mayor prevalencia de obesidad infantil y juvenil. La alimentación, entre otros, es uno de los principales factores asociados a esta situación. Las dietas basadas en los patrones mediterráneos tradicionales han sido positivamente valoradas por los expertos en salud pública, puesto que representan un factor de prevención para la salud a largo plazo. La dieta Mediterráneo tradicional se recomienda para diferentes grupos de población, entre ellos los niños y adolescentes. En este contexto, las recomendaciones se basan a repartir las calorías diarias en 4 o 5 comidas moderadas (almorzar, desayuno, comer, merendar y cenar) y que los alimentos principales sean de origen vegetal. A pesar de que se llevan a cabo iniciativas para sensibilizar e informar sobre la importancia de la alimentación saludable durante la infancia, hoy en día todavía existen patrones alimentarios, especialmente presentes en la merienda, que no favorecen el buen estado de salud, ni a corto ni a largo plazo. En este estudio se ha planteado como objetivo principal estudiar la calidad nutricional de la merienda de niños y niñas de 3 a 12 años de la ciudad de Barcelona y su adhesión a la DM. Los resultados confirman que la mayoría de los niños tienen el hábito de merienda cada día, pero no consumen meriendas saludables y en cambio sí que presentan una buena adhesión a la DM. Estos datos sitúan la merienda como una comida con un gran margen de mejora y el más descuidado de la dieta de este grupo de población. Esta investigación ha permitido también diseñar un modelo de la merienda saludable basada en las recomendaciones oficiales y adaptado a las circunstancias sociales, culturales y ambientales de la población de estudio. Este documento de recomendaciones pretende convertirse en una herramienta de utilidad para futuras acciones de promoción del consumo de meriendas saludables.

The Mediterranean Diet (MD) has been recognized as a dietary pattern that has multiple benefits in health and many other sustainable development goals proposed by the United Nations. It was also recognized by UNESCO as the Intangible Cultural Heritage of Humanity. Aware of those benefits, advertising uses the MD as a claim to reach consumers. This paper aims to associate the nutritional values of those food and drink products advertised between 2011 and 2020 and the use of the “Mediterranean” concept as part of its marketing discursive strategy. To this end, a quantitative and qualitative methodology that included a content analysis of these advertisements was used. To determine the nutritional quality of those food products, the Nutri-Score system was utilized. The main findings concluded that most of the food products and drinks advertised under the concept “Mediterranean” are not included in the nutritional pyramid of the MD. Although some of the MD typical foods have reached a low nutritional food value due to their alteration with ultra-processed ingredients, it has been shown that the product categories, which falsely claim DM, have even a lower nutritional value. The study also pointed out the need for stricter regulation in food and beverage marketing since misleading language can damage consumers' health.

Antecedents Les funcionalitats biològiques de les lipoproteïnes d’alta densitat (HDL) han sorgit com a marcadors alternatius als nivells de colesterol continguts en les HDL per explicar les capacitats protectores contra l’aterosclerosi d’aquesta lipoproteïna. Objectius Els objectius principals de la tesi són estudiar l’associació entre les funcionalitats HDL i la malaltia coronaria i analitzar la capacitat moduladora de les intervencions d’estil de vida en la funcionalitat HDL. Mètodes Per abordar aquests objectius, es van analitzar una àmplia bateria de determinacions de les funcionalitats de les HDL en tres estudis poblacionals. Primer, es va analitzar l’associació entre les funcionalitats HDL i la incidència en la malaltia coronària en mostres de la cohort REGICOR. Segon, es va estudiar l’associació entre els canvis de consumició en els grups d’aliments més importants de la dieta mediterrània i els canvis en la funcionalitat de les HDL en mostres de l’estudi PREDIMED. Tercer, es va analitzar l’efecte d’una intervenció amb una dieta Mediterrània amb restricció calòrica i promoció d’activitat física en la funcionalitat de les HDL en una mostra de l’estudi PREDIMED-plus. Finalment, es va realitzar una revisió sistemàtica per resumir l’evidència científica sobre l’efecte de intervencions aleatoritzades d’estil de vida en la funcionalitat de les HDL. Resultats i conclusions Hi ha associació entre trets funcionals de les HDL i la malaltia coronaria. Les intervencions saludables d’estil de vida (com la dieta mediterrània, els seus grups d’aliments cardio-protectors, o la combinació de restricció calòrica i l’exercici físic) són estratègies importants per millorar la funcionalitat de les partícules HDL. Background High-density lipoprotein (HDL) functions have arisen as alternative biomarkers to better explain HDL atheroprotective capacity rather than HDL cholesterol levels. Aims To study the association between HDL functions and the incidence of coronary artery disease, and assess the capacity of lifestyle interventions to improve HDL functions. Methods We studied several HDL functional determinations in three population-based studies. First, we analyzed the association between HDL functions and the incidence of coronary artery disease in a general population (REGICOR study). Second, we evaluated the association between changes in the consumption of key Mediterranean diet food groups and HDL functions in individuals at high cardiovascular risk (PREDIMED study). Third, we examined the effect of an intervention with an energy-restricted Mediterranean diet and physical activity on HDL functions in a population with metabolic syndrome (PREDIMED-plus study). Finally, we performed a systematic review of randomized controlled trials evaluating the effects of lifestyle modifications on HDL functions. Results and conclusions: There is an association between coronary artery disease and HDL functional traits in a general population. Healthy lifestyle interventions (such as a Mediterranean diet and its cardioprotective food groups, or the combination of calorie restriction and physical activity) are relevant strategies to improve a wide variety of HDL functions

Background: the rise of noncommunicable diseases is associated, among other things, with changes in eating patterns and the influence of eating environments. Objective: the aim of the study was to evaluate access to a healthy food supply in small grocery retailers in the area sorrounding Àrea Bàsica de Salut 4 Riu Nord Riu Sud of Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), assess the possible relationship with the configuration of dietary patterns and the health status of the population and geolocate the evaluated groceries. Methods: descriptive study on the assessment of the food environment of a part of the population of Santa Coloma de Gramenet through the measure of the area for food sale and the assessment of the food availability depending on the score assigned to the foods with the questionnarie designed with Google Forms®. Descriptive statistics, confidence intervals (95% CI), ANOVA variance test and Kappa test were calculated with SPSS. The results were geolocated with ArcGIS® and the health status of the population was described. Results: with both methodologies, the population of the study area has access to a mostly healthy food supply (average area 63,20% and average score 72,20) The small grocery retailers use marketing techniques that promote unhealthy food like industrial bakery, cold cuts and refined cereals. The most prevalent chronic diseases were the cardiovascular ones. Conclusions: small grocery retailers in the study area generally have a healthy food supply that varies on the type of shops. The most prevalent diseases are those that fit the term cardiodiabesity. Introducció: l'augment de les malalties no transmissibles s'associa, entre d'altres, als canvis dels patrons alimentaris i a la influència dels entorns alimentaris. Objectius: la finalitat de l'estudi va ser avaluar l'accés a una oferta d'alimentació saludable en els establiments de petit tamany de queviures en la zona de l'Àrea Bàsica de Salut 4 Riu Nord Riu Sud de Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), valorar la possible relació amb la configuració dels patrons dietètics i l'estat de salut de la població i geolocalitzar els establiments avaluats. Mètodes: estudi descriptiu sobre l'avaluació de l'entorn alimentari d'una part de la població de Santa Coloma de Gramenet mitjançant la mesura de superfície destinada a la venda d'aliments i l'avaluació de la disponibilitat alimentària en funció de la puntuació assignada als aliments amb un qüestionari elaborat amb Google Forms®. Es van calcular estadístics descriptius, intervals de confiança (IC95%), el test de variança ANOVA i l'índex de Kappa amb SPSS. Es van geolocalitzar els resultats amb ArcGIS® i es va descriure l'estat de salut de la població. Resultats: amb les dues metodologies la població de la zona d'estudi té accés a una oferta alimentària majoritàriament saludable (superfície mitjana 63,20% i puntuació mitjana 72,20). Els establiments utilitzen tècniques de màrqueting que promouen els productes no saludables com la brioxeria industrial, els embotits i els cereals refinats. Les malalties cròniques més prevalents van ser les cardiovasculars. Conclusions: els establiments de la zona estudiada, en general, tenen una oferta alimentària saludable que varia en funció del tipus de comerç. Les malalties que hi són més prevalents són les que encaixen amb el terme cardiodiabesitat. Introducción: el aumento de las enfermedades no transmisibles se asocia, entre otros, a los cambios de los patrones alimentarios y la influencia de los entornos alimentarios. Objetivos: el fin del estudio fue evaluar el acceso a una oferta de alimentación saludable en los establecimientos de pequeño tamaño de comestibles en la zona del Área Básica de Salud 4 Río Norte Río Sur de Santa Coloma de Gramenet ( Barcelona), valorar la posible relación con la configuración de los patrones dietéticos y el estado de salud de la población y geolocalizar los establecimientos evaluados. Métodos: estudio descriptivo sobre la evaluación del entorno alimentario de una parte de la población de Santa Coloma mediante la medida de superficie destinada a la venta de alimentos y la evaluación de la disponibilidad alimentaria en función de la puntuación asignada a los alimentos con un cuestionario elaborado con Google Forms®. Se calcularon estadísticos descriptivos, intervalos de confianza (IC95%), el test de varianza ANOVA y el índice de Kappa con SPSS. Se geolocalizar los resultados con ArcGIS® y se describió el estado de salud de la población. Resultados: con las dos metodologías la población de la zona de estudio tiene acceso a una oferta alimentaria mayoritariamente saludable (superficie media 63,20% y puntuación media 72,20). Los establecimientos utilizan técnicas de marketing que promueven los productos no saludables como la bollería industrial, los embutidos y los cereales refinados. Las enfermedades crónicas más prevalentes fueron las cardiovasculares. Conclusiones: los establecimientos de la zona estudiada, en general, tienen una oferta alimentaria saludable que varía en función del tipo de comercio. Las enfermedades que son más prevalentes son las que encajan con el término cardiodiabesitat.

La Dieta Mediterrània és considerada com una de les més saludables que existeixen. Té efectes protectors per a la salut enfront de malalties cardiovasculars i metabòliques. Objectiu: Determinar el nivell de l’Adherència a la DM dels estudiants de Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat de Lleida. Material i mètodes: Estudi descriptiu transversal sobre l’adherència a la Dieta Mediterrània utilitzant el Test Kidmed telemàticament. Anàlisi amb el programa SPSS v.18, Chi quadrat i T Student per comparar variables. Resultats: La població és jove 20,65 ± 2.12 anys. Predomina el sexe femení 80,6%, el 56,5% dels estudiants mengen en família i el 72,6% te normopès, tots els que tenen baix pes són dones. L'Índex Kidmed te una mitjana de 7,48 ± 2,67, que vària de manera significativa segons el curs. Índex Kidmed Primer=4.36 ± 1.74, Kidmed Quart curs 9,20 ± 2,45 (p=0,000). La Adherència a la Dieta Mediterrània que és baixa-intermèdia als alumnes de primer, és converteix en una Alta Adherència del 80% a quart curs. Conclusions: Existeix una forta associació (p=0,006)entre la ADM i el curs acadèmic i un clar patró potenciador de la Dieta Mediterrània al Grau de Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat de Lleida. La Dieta Mediterránea es considerada como una de las más saludables que existen. Tiene efectos protectores para la salud frente a enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Objetivo: Determinar el nivel de la Adherencia a la DM de los estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Lleida. Material y métodos: Estudio descriptivo transversal sobre la adherencia a la Dieta Mediterránea utilizando el Test Kidmed telemáticamente. Análisis con el programa SPSS v.18, Chi cuadrado y T Student para comparar variables. Resultados: La población es joven 20,65 ± 2.12 años. Predomina el sexo femenino 80,6%, el 56,5% de los estudiantes comen en familia y el 72,6% tiene normopeso, todos los que tienen bajo peso son mujeres. El Índice Kidmed tiene una media de 7,48 ± 2,67, que varía de manera significativa según el curso. Índice Kidmed Primero=4.36 ± 1.74, Kidmed Cuarto curso =9,20 ± 2,45 (p=0,000). La Adherencia a la Dieta Mediterráneo que es baja-intermedia en los alumnos de primero, es convierte en una Alta Adherencia del 80% en cuarto curso. Conclusiones: Existe una fuerte asociación (p=0,006) entre la AdherenciaDM y el curso académico y un claro patrón potenciador de la Dieta Mediterráneo en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Lleida. The Mediterranean Diet is considered one of the healthiest. It has a protective effect on health from cardiovascular and metabolic diseases. Objective: Determinate the adherence to the MD of students of Human Nutrition and Dietetics of the University of Lleida. Material and methods: Transversal descriptive study of adhesion to the Mediterranean Diet using the Test Kidmed online. Analysis with SPSS v.18 programChi square and T Student to compare variables. Results: The population is young 20.65±2.12 years. It predominates 80.6% the female sex ,56.5% of the students eat with their family, and 72,6% has regular weight, all of whom are underweight are women. The Kidmed Index averages 7.48±2.67, which lives significantly depending on the course. Kidmed First Course=4.36±1.74, Kidmed Fourth Course=9.20±2.45 (p=0,000). The adherence of the Mediterranean Diet that is low-intermediate on first course becomes high adherence (80%) on fourth course. Conclusions: There is a strong association (p=0.006) between the Adherence to the Mediterranean Diet and the academic year and the Degree of Human Nutrition and Dietetics of the University of Lleida creates a protective effect on adherence.

Objective: The health effects of a supplemented Mediterranean diet (SMD) with extra-virgin olive oil (EVOO) and nuts are well documented in non-HIV-infected individuals. We hypothesised that the benefits of an SMD could be mediated by changes in the gut microbiota, even in those with an altered intestinal microbiota such as people living with HIV. Design: Individuals living with HIV (n = 102) were randomised to receive an SMD with 50 g/day of EVOO and 30 g/day of walnuts (SMD group) or continue with their regular diet (control group) for 12 weeks. Methods: Adherence to the Mediterranean diet was assessed using the validated 14-item MD-Adherence-Screener (MEDAS) from the PREDIMED study. A sub-study classifying the participants according to their MEDAS scores was performed. Results: The lipid profile was improved in the SMD group vs. that in the control group (delta-total cholesterol and delta-B-lipoprotein). The immune activation (CD4+HLADR+CD38+ and CD8+HLADR+CD38+ cells) and IFN-γ-producing T-cells significantly decreased at week 12 compared to the baseline in the SMD group but not in the control group. The gut microbiota in those from the high-adherence group presented significantly high diversity and richness at the end of the intervention. Succinivibrio and Bifidobacterium abundances were influenced by the adherence to the MD and significantly correlated with Treg cells. Conclusion: The Mediterranean diet improved metabolic parameters, immune activation, Treg function, and the gut microbiota composition in HIV-1-infected individuals. Further, Mediterranean diet increased the Bifidobacterium abundances after the intervention, and it was associated to a beneficial profile This study was partially supported by the SPANISH AIDS Research Network (RIS) grants RD16/0025/0002 and RD16/0025/0013 integrated in the State Plan for Scientific and Technical Research and Innovation from the General Sub-Directorate for Research Assessment and Promotion, Spanish Carlos III Institute of Health (ISCIII) co-funded by the European Regional Development Fund (ERDF), 6ª Announcement of Gilead Grants in Biomedical Research in HIV, Hepatic, and Hemo-Oncology, the Spanish Ministry of Economy (MINECO) (grant: SAF2015-66193-R), and income from Europe via the Regional Development (FEDER) and CERCA Programme/Generalitat de Catalunya SGR 615 and SGR 653. F.G. has received support from José María Segovia de Arana contracts. N.R. is a Miguel Servet II investigator from the ISCIII [grant CPII19/00025]. M.N.M. is funded by the grant IND2018/BMD-9651. Peer Reviewed "Article signat per 18 autors/es: Roque Pastor-Ibáñez, Juan Blanco-Heredia, Florencia Etcheverry, Sonsoles Sánchez-Palomino, Francisco Díez-Fuertes, Rosa Casas, María Ángeles Navarrete-Muñoz, Sara Castro-Barquero, Constanza Lucero, Irene Fernández, Lorna Leal, José Miguel Benito, Marc Noguera-Julian, Roger Paredes, Norma Rallón, Ramón Estruch, David Torrents and Felipe García"

Wu, L., and Sun, D. (2017). Adherence to Mediterranean diet and risk of developing cognitive disorders: an updated systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Sci. Rep. 7:41317. doi: 10.1038/srep41317 Wu, Z., Phyo, A. Z. Z., Al-harbi, T., Woods, R. L., and Ryan, J. (2020). Distinct cognitive trajectories in late life and associated predictors and outcomes: a systematic review. J. Alzheimer’s Dis. Rep. 4, 459–478. doi: 10.3233/ADR-200232 Conflict of Interest: SKN was a volunteer member of the not-for profit group Plant Based Canada. JS-S reported receiving research support from the Instituto de Salud Carlos III, Ministerio de Educación y Ciencia, Departament de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, the European Commission, the United States National Institutes of Health; receiving consulting fees or travel expenses from Danone, California Walnut Commission, Eroski Foundation, Instituto Danone, Nestle, and Abbott Laboratories, receiving non-financial support from Hojiblanca, Patrimonio Comunal Olivarero, the California Walnut Commission, Almond Board of California, La Morella Nuts, Pistachio Growers, and Borges SA; serving on the board of and receiving grant support through his institution from the International Nut and Dried Foundation and the Eroski Foundation; and grants and personal fees from Instituto Danone; Serving in the Board of Danone Institute International. DC reported receiving grants from Instituto de Salud Carlos III. RE reported receiving grants from Instituto de Salud Carlos III, Fundación Dieta Meditarránea and Cerveza y Salud and olive oil for the trial from Fundación Patrimonio Comunal Olivarero and personal fees from Brewers of Europe, Fundación Cerveza y Salud, Interprofesional del Aceite de Oliva, Instituto Cervantes in Albuquerque, Milano and Tokyo, Pernod Ricard, Fundación Dieta Mediterránea (Spain), Wine and Culinary International Forum and Lilly Laboratories; non-financial support from Sociedad Española de Nutrición and Fundación Bosch y Gimpera; and grants from Uriach Laboratories. ER reports grants, personal fees, non-financial support, and others from California Walnut Commission, during the conduct of the study; grants, personal fees, non-financial support and other from Alexion; grants from Amgen and Pfizer; grants, personal fees and other from Sanofi Aventis; personal fees, non-financial support and other from Ferrer International, Danone and Merck Sharp and Dohme, personal fees and other from Amarin, outside the submitted work., This work was supported by the official Spanish Institutions for funding scientific biomedical research, CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) and Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), through the Fondo de Investigación para la Salud (FIS), which was co-funded by the European Regional Development Fund (six coordinated FIS projects leaded by JS-S and JV, including the following projects: PI13/00673, PI13/00492, PI13/00272, PI13/01123, PI13/00462, PI13/00233, PI13/02184, PI13/00728, PI13/01090, PI13/01056, PI14/01722, PI14/00636, PI14/00618, PI14/00696, PI14/01206, PI14/01919, PI14/00853, PI14/01374, PI14/00972, PI14/00728, PI14/01471, PI16/00473, PI16/00662, PI16/01873, PI16/01094, PI16/00501, PI16/00533, PI16/00381, PI16/00366, PI16/01522, PI16/01120, PI17/00764, PI17/01183, PI17/00855, PI17/01347, PI17/00525, PI17/01827, PI17/00532, PI17/00215, PI17/01441, PI17/00508, PI17/01732, PI17/00926, PI19/00957, PI19/00386, PI19/00309, PI19/01032, PI19/00576, PI19/00017, PI19/01226, PI19/00781, PI19/01560, PI19/01332, PI20/01802, PI20/00138, PI20/01532, PI20/00456, PI20/00339, PI20/00557, PI20/00886, and PI20/01158); the Especial Action Project entitled: Implementation y evaluación de una intervención intensiva sobre la actividad física Cohorte PREDIMED-Plus grant to JS-S; the European Research Council (Advanced Research Grant 2014–2019; agreement #340918) granted to MAM-G; the Recercaixa (number 2013ACUP00194) grant to JS-S; grants from the Consejería de Salud de la Junta de Andalucía (PI0458/2013, PS0358/2016, and PI0137/2018); the PROMETEO/2017/017 grant from the Generalitat Valenciana; the SEMERGEN grant; Juan de la Cierva-Incorporación research grant (IJC2019-042420-I) of the Spanish Ministry of Economy, Industry and Competitiveness and European Social Funds to JK. This research was also partially funded by EU-H2020 Grants [Eat2beNICE/H2020-SFS-2016-2; and the Horizon 2020 PRIME study (Prevention and Remediation of Insulin Multimorbidity in Europe); grant agreement #847879]. SKN was supported by a postdoctoral fellowship from the Canadian Institutes of Health Research (CIHR, vMFE-171207). None of the funding sources took part in the design, collection, analysis, interpretation of the data, or writing the report, or in the decision to submit the manuscript for publication., Background and Aims: Plant-forward dietary patterns have been associated with cardiometabolic health benefits, which, in turn, have been related to cognitive performance with inconsistent findings. The objective of this study was to examine the relationship between baseline adherence to three a priori dietary patterns (Mediterranean, DASH, and MIND diets) with 2-year changes in cognitive performance in older adults with overweight or obesity and high cardiovascular disease risk. Methods: A prospective cohort analysis was conducted within the PREDIMED-Plus trial, involving 6,647 men and women aged 55–75 years with overweight or obesity and metabolic syndrome. Using a validated, semiquantitative 143-item food frequency questionnaire completed at baseline, the dietary pattern adherence scores were calculated. An extensive neuropsychological test battery was administered at baseline and 2-year follow-up. Multivariable-adjusted linear regression models were used to assess associations between 2-year changes in cognitive function z-scores across tertiles of baseline adherence to the a priori dietary patterns. Results: Adherence to the Mediterranean diet at baseline was associated with 2-year changes in the general cognitive screening Mini-Mental State Examination (MMSE, β: 0.070; 95% CI: 0.014, 0.175, P-trend = 0.011), and two executive function-related assessments: the Trail Making Tests Part A (TMT-A, β: −0.054; 95% CI: −0.110, − 0.002, P-trend = 0.047) and Part B (TMT-B, β: −0.079; 95% CI: −0.134, −0.024, P-trend = 0.004). Adherence to the MIND diet was associated with the backward recall Digit Span Test assessment of working memory (DST-B, β: 0.058; 95% CI: 0.002, 0.114, P-trend = 0.045). However, higher adherence to the DASH dietary pattern was not associated with better cognitive function over a period of 2 years. Conclusion: In older Spanish individuals with overweight or obesity and at high cardiovascular disease risk, higher baseline adherence to the Mediterranean dietary pattern may be associated with better cognitive performance than lower adherence over a period of 2 years., Board of Danone Institute International, Borges SA, CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, Consejería de Salud de la Junta de Andalucía PI0137/2018, PI0458/2013, PROMETEO/2017/017, PS0358/2016, Danone and Merck Sharp and Dohme, Departament de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, EU-H2020 Eat2beNICE/H2020-SFS-2016-2, Eroski Foundation, Fondo de Investigación para la Salud, Fundación Cerveza y Salud, Fundación Dieta Meditarránea and Cerveza y Salud, Fundación Dieta Mediterránea, Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Instituto Danone, Nestle, and Abbott Laboratories, International Nut and Dried Foundation, Lilly Laboratories, Ministerio de Educación y Ciencia, Sociedad Española de Nutrición, Uriach Laboratories, Amgen, Pfizer, Almond Board of California, California Walnut Commission, Canadian Institutes of Health Research MFE-171207, European Commission, European Research Council 2013ACUP00194, 340918, Generalitat Valenciana IJC2019-042420-I, Instituto de Salud Carlos III, European Social Fund, Horizon 2020 847879, Fundació Bosch i Gimpera, European Regional Development Fund PI13/00233, PI13/00272, PI13/00462, PI13/00492, PI13/00673, PI13/00728, PI13/01056, PI13/01090, PI13/01123, PI13/02184, PI14/00618, PI14/00636, PI14/00696, PI14/00728, PI14/00853, PI14/00972, PI14/01206, PI14/01374, PI14/01471, PI14/01722, PI14/01919, PI16/00366, PI16/00381, PI16/00473, PI16/00501, PI16/00533, PI16/00662, PI16/01094, PI16/01120, PI16/01522, PI16/01873, PI17/00215, PI17/00508, PI17/00525, PI17/00532, PI17/00764, PI17/00855, PI17/00926, PI17/01183, PI17/01347, PI17/01441, PI17/01732, PI17/01827, PI19/00017, PI19/00309, PI19/00386, PI19/00576, PI19/00781, PI19/00957, PI19/01032, PI19/01226, PI19/01332, PI19/01560, PI20/00138, PI20/00339, PI20/00456, PI20/00557, PI20/00886, PI20/01158, PI20/01532, PI20/01802, Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, Gobierno de España, Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía, Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, Grupo Ferrer Internacional, S.A

El treball de revisió pretén confirmar que la gastronomia de les Illes Balears compleix les característiques de la dieta mediterrània (DM) descrites amb els 14 punts del programa PREDIMED i, que es tracta d'una dieta recomanable per cobrir les necessitats energètiques i nutricionals d'esportistes. Objectius, comprovar que els plats típics de la gastronomia de les Illes Balears compleixen el perfil de la DM, són saludables en el conjunt dels seus ingredients i en la forma de cuinar-los, i són adequats per esportistes. Metodologia. Es va fer un estudi de revisió bibliogràfica sobre les característiques de la dieta mediterrània i els plats més típics de la gastronomia Balear, dels que se'n varen seleccionar 20, indicant ingredients, preparació i informació nutricional de cada un d'ells amb la calculadora IENVA. Resultats. La gastronomia tradicional de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera, compleix 12 dels 14 punts descrits de l'estudi de PREDIMED, que s'ajusta a la definició de la dieta mediterrània, com la més saludable segons la UNESCO. La riquesa de plats, és recomanable per a la població en general i, ajuda a cobrir les necessitats energètiques i nutricionals d'esportistes de resistència, tot i que alguns dels plats han presentat mancances en algun dels macronutrients. Conclusions. S'obren noves propostes de línies d'estudi per ampliar el ventall de plats tradicionals de les Illes Balears que puguin cobrir els requeriments energètics i nutricionals d'un dels grup d'esportistes més nombrós de les illes com són els/les ciclistes locals i visitants estrangers. El trabajo de revisión pretende confirmar que la gastronomía de las Islas Baleares cumple las características de la dieta mediterránea (DM) descritas con los 14 puntos del programa PREDIMED y, que se trata de una dieta recomendable para cubrir las necesidades energéticas y nutricionales de deportistas. Objetivos, comprobar que los platos típicos de la gastronomía de las Islas Baleares cumplen el perfil de la DM, son saludables en el conjunto de sus ingredientes y en la forma de cocinarlos, y son adecuados por deportistas. Metodología. Se hizo un estudio de revisión bibliográfica sobre las características de la dieta mediterránea y los platos más típicos de la gastronomía Balear, de los que se seleccionaron 20, indicando ingredientes, preparación e información nutricional de cada uno de ellos con la calculadora IENVA. Resultados. La gastronomía tradicional de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, cumple 12 de los 14 puntos descritos del estudio de PREDIMED, que se ajusta a la definición de la dieta mediterránea, como la más saludable según la UNESCO. La riqueza de platos, es recomendable para la población en general y, ayuda a cubrir las necesidades energéticas y nutricionales de deportistas de resistencia, a pesar de que algunos de los platos han presentado carencias en alguno de los macronutrientes. Conclusiones. Se abren nuevas propuestas de líneas de estudio para ampliar el abanico de platos tradicionales de las Islas Baleares que puedan cubrir los requerimientos energéticos y nutricionales de uno de los grupo de deportistas más numeroso de las islas como son los/las ciclistas locales y visitantes extranjeros. The review work aims to confirm that the gastronomy of the Balearic Islands meets the characteristics of the Mediterranean diet (DM) described with the 14 points of the PREDIMED program and that it is a recommended diet to cover energy and nutritional needs of athletes. Objectives. To check that the typical dishes of the gastronomy of the Balearic Islands meet the profile of the DM, are healthy in all their ingredients and in the way they are cooked, and are suitable for athletes. Methodology. A literature review study was carried out on the characteristics of the Mediterranean diet and the most typical dishes of Balearic gastronomy, of which 20 were selected, indicating ingredients, preparation and nutritional information of each of them calculated with the IENVA calculator. Results. The traditional gastronomy of Mallorca, Menorca, Ibiza and Formentera meets 12 of the 14 points described in the PREDIMED study, which conforms to the definition of the Mediterranean diet, as the healthiest according to UNESCO. The richness of the dishes is recommended for the general population and helps to cover the energy and nutritional needs of endurance athletes, although some of the dishes have deficiencies in some of macronutrients. Conclusions. New proposals for lines of study are opened to expand the range of traditional dishes of the Balearic Islands that can cover the energy and nutritional requirements of one of the largest group of athletes on the islands such as local and turist cyclists.

Background: The Agro-ecological Cooperatives (AC) in Barcelona consume local, seasonal, socio-economically responsible organic food and are spaces of social and community interrelation. The Mediterranean diet (MD) is considered a healthy eating pattern Objective: To evaluate the adherence to the Mediterranean Diet of the Agro-ecological cooperatives (AC) consumption units in Barcelona. Methodology: Descriptive observational study performed on 256 food cooperatives shoppers of 27 AC. Adherence to the Mediterranean diet was assessed using a validated questionnaire that provides a score between 0 and 14 (MEDAS-14). Data collection was performed electronically by adapting the questionnaire and in addition, data on the length of stay in the AC and the consumption of processed vegetable protein were collected. Results: The median adherence to MD was 10.0 (IQR 2) points and a low level of adherence was observed in 7.4% of respondents, 36.7% with an intermediate level of adherence and 55.9% with a high level of adherence. No significant differences were found in the score of MD adherence and length of stay in ACs. Conclusions: The consumption units of the Agro-ecological cooperatives in the city of Barcelona currently have a high level of adherence to the Mediterranean Diet. This level of adherence is independent of the time of membership in the cooperative. Introducció: Els Grups de Consum Agroecològic (GCA) a Barcelona fan un consum d'aliments ecològics de proximitat, de temporada, responsable en l'àmbit socioeconòmic i són espais d'interrelació social i comunitària. La dieta mediterrània (DM) està considerada com un patró alimentari saludable. Objectiu: Avaluar l'adherència a la Dieta Mediterrània de les unitats de consum dels Grups de Consum Agroecològic de la ciutat de Barcelona. Metodologia: Estudi observacional descriptiu realitzat en 256 unitats de consum de 27 GCA. L'adhesió a la dieta mediterrània va ser avaluada mitjançant un qüestionari validat que proporciona una puntuació entre 0 i 14 (MEDAS-14). La recollida de dades es va realitzar telemàticament adaptant el qüestionari i addicionalment es recolliren dades del temps de permanència en el GCA i el consum d'elaborats de proteïna vegetal. Resultats: La adhesió mediana a la DM va ser de 10'0 (RIQ 2) punts. Es va observar un nivell baix d'adherència en el 7.4% dels enquestats, 36.7% amb nivell intermedi d'adherència i 55.9% amb un alt nivell d'adherència. No es van trobar diferències significatives en la puntuació de l'adherència a la DM i el temps de estada en els GCA. Conclusions: Les unitats de consum dels Grups de Consum Agroecològic de la ciutat de Barcelona presenten actualment un alt nivell d'adherència a la Dieta Mediterrània. Aquest nivell d'adherència és independent al temps de pertinença en el Grup. Introducción: Los Grupos de Consumo Agroecológico (GCA) en Barcelona hacen un consumo de alimentos ecológicos de proximidad, de temporada, responsable en el ámbito socioeconómico y son espacios de interrelación social y comunitaria. La dieta mediterránea (DM) está considerada como un patrón alimentario saludable. Objetivo: Evaluar la adherencia a la dieta mediterránea de las unidades de consumo de los Grupos de Consumo Agroecológico de la ciudad de Barcelona. Metodología: Estudio observacional descriptivo realizado en 256 unidades de consumo de 27 GCA. La adhesión a la dieta mediterránea fue evaluada mediante un cuestionario validado que proporciona una puntuación entre 0 y 14 (MEDAS-14). La recogida de datos se realizó telemáticamente adaptando el cuestionario y adicionalmente se recogieron datos del tiempo de permanencia en el GCA y el consumo de elaborados de proteína vegetal. Resultados: La adhesión mediana a la DM fue de 10'0 (RIQ 2) puntos. Se observó un nivel bajo de adherencia en el 7.4% de los encuestados, 36.7% con nivel intermedio de adherencia y 55.9% con un alto nivel de adherencia. No se encontraron diferencias significativas en la puntuación de la adherencia a la DM y el tiempo de estancia en los GCA. Conclusiones: Las unidades de consumo de los Grupos de Consumo Agroecológico de la ciudad de Barcelona presentan actualmente un alto nivel de adherencia a la Dieta Mediterránea. Este nivel de adherencia es independiente al tiempo de pertenencia en el Grupo.

El cáncer de mama del subtipo clínico HER2+ (Receptor de Factor Epidérmico 2 positivo) representa un 25% de todos los casos diagnosticados. La proteína HER2, que pertenece a una familia de cuatro receptores de tirosina quinasas transmembrana, ayuda a controlar la manera en que una célula mamaria sana crece, se divide y se repara. Sin embargo, cuando el gen HER2 no funciona correctamente y hace muchas copias de sí mismo, se produce un crecimiento y división incontrolado de las células. La sobreexpresión de la proteína HER2, la amplificación del gen ERBB2, o ambas, están asociadas a una mayor agresividad del tumor. Actualmente se desconoce por qué una persona padece cáncer. Se han indicado distintas causas que pueden aumentar la probabilidad de padecerlo como factores hereditarios, radiación, dieta, hormonas, obesidad, productos químicos, intoxicaciones y hábitos no saludables como alcohol o tabaquismo. Estudios actuales muestran que un normopeso, una dieta saludable baja en grasa y azúcares simples, con alta proporción de frutas, vegetales y productos integrales, tienen la capacidad de reducir significativamente la morbilidad y el riesgo de recurrencia. Otros trabajos más específicos se centran en los beneficios de compuestos que se encuentran en determinados alimentos y que tienen la capacidad de inhibir la expresión del oncogén HER2+ y por tanto el crecimiento tumoral. Estos compuestos son: Alimentos que contienen antocianinas. Ácidos grasos poliinsaturados (ácido oleico 18:1 omega-9). Dietas ricas en fibra. Té verde (Epigalocatequina galato (EGCG). Cúrcuma. Licopeno. Parece por tanto fundamental un enfoque nutricional para reducir el riesgo de recidivas en cáncer de mama HER2+ y por ello se cree relevante realizar una revisión bibliográfica de los estudios que hasta ahora existen y a partir de ellos realizar unas pautas dietéticas basadas en hechos científicos. El càncer de mama de l'subtipus clínic HER2 + (Receptor de Factor Epidèrmic 2 positiu) representa un 25% de tots els casos diagnosticats. La proteïna HER2, que pertany a una família de quatre receptors de tirosina quinases transmembrana, ajuda a controlar la manera en què una cèl·lula mamària sana creix, es divideix i es repara. No obstant això, quan el gen HER2 no funciona correctament i fa moltes còpies de si mateix, es produeix un creixement i divisió incontrolat de les cèl·lules. La sobreexpressió de la proteïna HER2, l'amplificació de el gen ErbB2, o totes dues, estan associades a una major agressivitat del tumor. Actualment es desconeix per què una persona pateix càncer. S'han indicat diferents causes que poden augmentar la probabilitat de patir-com a factors hereditaris, radiació, dieta, hormones, obesitat, productes químics, intoxicacions i hàbits no saludables com alcohol o tabaquisme. Estudis actuals mostren que un normopès, una dieta saludable baixa en greix i sucres simples, amb alta proporció de fruites, vegetals i productes integrals, tenen la capacitat de reduir significativament la morbiditat i el risc de recurrència. Altres treballs més específics se centren en els beneficis de compostos que es troben en determinats aliments i que tenen la capacitat d'inhibir l'expressió de l'oncogèn HER2 + i per tant el creixement tumoral. Aquests compostos són: Aliments que contenen antocianines. Àcids grassos poliinsaturats (àcid oleic 18: 1 omega-9). Dietes riques en fibra. Te verd (epigalocatequina galat (EGCG). Cúrcuma. Licopè. Sembla per tant fonamental un enfocament nutricional per reduir el risc de recidives en càncer de mama HER2 + i per això es creu rellevant realitzar una revisió bibliogràfica dels estudis que fins ara existeixen ia partir d'ells realitzar unes pautes dietètiques basades en fets científics. Breast cancer of the clinical subtype HER2 + (Epidermal Factor 2 positive receptor) accounts for 25% of all cases diagnosed. The HER2 protein, which belongs to a family of four transmembrane tyrosine kinase receptors, helps control the way a healthy breast cell grows, splits and repairs. However, when the HER2 gene does not work properly and makes many copies of itself, uncontrolled growth and division of cells occurs. HER2 protein overexpression, ERBB2 gene amplification, or both, are associated with increased tumor aggressiveness. It is currently unknown why a person has cancer. Different causes have been indicated that can increase the probability of suffering from it as hereditary factors, radiation, diet, hormones, obesity, chemicals, intoxications and unhealthy habits such as alcohol or smoking. Current studies show that a normal weight, a healthy diet low in fat and simple sugars, with a high proportion of fruits, vegetables and whole products, have the ability to significantly reduce morbidity and recurrence risk. Other more specific works focus on the benefits of compounds found in certain foods that have the ability to inhibit the expression of the HER2 + oncogene and therefore tumor growth These compounds are: Foods containing anthocyanins. Polyunsaturated fatty acids (18: 1 omega-9 oleic acid). Fiber rich diets. Green tea (Epigallocatechin gallate (EGCG). Curcumin. Lycopene. Therefore, a nutritional approach to reduce the risk of relapses in breast cancer HER2 + seems fundamental and therefore it is considered relevant to carry out a literature review of the studies that exist so far and from them to carry out dietary guidelines based on scientific facts.

Objectius: Avaluar els hàbits alimentaris i el grau d’adherència a la Dieta Mediterrània dels pacients adults amb DM1; avaluar les diferències en la ingesta dietètica entre els pacients amb DM1 i RD i sense aquesta; comparar els resultats percebuts pel pacient (qualitat de vida i satisfacció amb el tractament) entre els pacients amb diabetis autoimmune latent de l’adult (LADA) i els pacients amb DM1 i DM2; estudiar l’associació entre els resultats percebuts pel pacient i la RD en pacients amb DM1; determinar la relació entre el patró dietètic (Dieta Mediterrània i alimentació saludable) i els resultats percebuts pel pacient en pacients amb DM1. Mètodes: El disseny de l’estudi va ser transversal i multicèntric. Es va reclutar una mostra de 262 participants amb DM1 i 254 subjectes sense diabetis comparables amb edat i sexe, seleccionats de les poblacions de referència. A més, es van reclutar 48 pacients amb LADA i 297 pacients amb DM2. Es van administrar, mitjançant entrevista personal, el qüestionari de freqüència de consum d’aliments dissenyat per Willet et al., l’Audit of Diabetes-Dependent Quality of Life (ADDQoL-19) i el Diabetes Treatment Satisfaction Questionnaire (DTSQ). Resultats: Els pacients amb DM1 van tenir una major adherència a la Dieta Mediterrània i una alimentació més saludable. Els pacients amb RD van tenir una ingesta total de greixos menor que els pacients sense RD. L’elevada ingesta d’àcids grassos mono-insaturats (MUFA), àcid oleic i vitamina E es va associar amb una menor presència de RD en pacients amb DM1. La ingesta de carbohidrats es va relacionar amb una major presència de RD. Els pacients amb LADA i RD tractats amb insulina van mostrar una pitjor percepció de la seva qualitat de vida i una major freqüència d’hiperglucèmies percebudes. La RD es va associar amb una pitjor qualitat de vida i una major freqüència d’hipoglucèmies percebudes. L’adherència a la Dieta Mediterrània moderada i alta es va relacionar amb una qualitat de vida millor. Conclusions: Els pacients adults amb DM1 van mostrar una major adherència a la Dieta Mediterrània i un patró d’alimentació més saludable que els participants sense diabetis. Els pacients amb RD van tenir una ingesta de greixos més desfavorable que els pacients sense RD. Els pacients amb LADA van mostrar una qualitat de vida i satisfacció amb el tractament pitjor en comparació amb els pacients amb DM1 i DM2. La RD es va relacionar amb una percepció de la qualitat de vida i satisfacció amb el tractament pitjor en els pacients amb DM1. La Dieta Mediterrània es va associar positivament amb la qualitat de vida en els pacients amb DM1. Objetivos: Evaluar los hábitos alimentarios y el grado de adherencia a la Dieta Mediterránea de los pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 1 (DM1); evaluar las diferencias en la ingesta dietética entre pacientes con DM1 con retinopatía diabética (RD) y sin ésta; comparar los resultados percibidos por el paciente (calidad de vida y satisfacción con el tratamiento) entre los pacientes con diabetes autoinmune latente del adulto (latent autoimmune diabetes in adults, LADA) y los pacientes con DM1 y diabetes mellitus tipo 2 (DM2); estudiar la asociación entre los resultados percibidos por el paciente y la RD en pacientes con DM1; determinar la relación entre el patrón dietético (Dieta Mediterránea y alimentación saludable) y los resultados percibidos por el paciente en pacientes con DM1. Métodos: El diseño del estudio fue transversal y multicéntrico. Se reclutó una muestra de 262 participantes con DM1 y 254 sujetos sin diabetes comparables en edad y sexo, seleccionados de las poblaciones de referencia. Además, se reclutaron 48 pacientes con LADA y 297 pacientes con DM2. Se administraron el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos diseñado por Willet et al., el Audit of Diabetes-Dependent Quality of Life (ADDQoL-19) y el Diabetes Treatment Satisfaction Questionnaire (DTSQ) mediante entrevista personal. Resultados: Los pacientes con DM1 tuvieron mayor adherencia a la Dieta Mediterránea y una alimentación más saludable que los participantes sin diabetes. Los pacientes con RD tuvieron una ingesta total de grasas menor que los pacientes sin RD. La elevada ingesta de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), ácido oleico y vitamina E se asoció con una menor presencia de RD en pacientes con DM1. La ingesta de carbohidratos se relacionó con mayor presencia de RD. Los pacientes con LADA con RD y tratados con insulina mostraron una peor percepción de su calidad de vida y una mayor frecuencia de hiperglucemias percibidas. La RD se asoció con una peor calidad de vida y una mayor frecuencia de hipoglucemias percibidas. La adherencia a la Dieta Mediterránea moderada y alta se relacionó con una mejor calidad de vida en la DM1. Conclusiones: Los pacientes adultos con DM1 mostraron una mayor adherencia a la Dieta Mediterránea y un patrón de alimentación más saludable que los participantes sin diabetes. Los pacientes con DM1 y RD tuvieron una ingesta de grasas más desfavorable que los pacientes sin RD. Los pacientes con LADA mostraron una peor calidad de vida y satisfacción con el tratamiento en comparación con los pacientes con DM1 y DM2. La RD se relacionó con una peor percepción de la calidad de vida y satisfacción con el tratamiento en pacientes con DM1. La Dieta Mediterránea se asoció positivamente con la calidad de vida en pacientes con DM1. Objectives: The aims of the study were to assess dietary habits and the adherence to the Mediterranean Diet in adult patients with type 1 diabetes (DM1); to assess the differences in terms of dietary intake between patients with DM1 with diabetic retinopathy (RD) and without this; to compare patient-reported outcomes (i.e. quality of life and treatment satisfaction) between patients with latent autoimmune diabetes in adults (LADA) and patients with DM1 and type 2 diabetes (DM2); to study the association between patient-reported outcomes in patients with DM1 and RD; to determine the relationship between dietary pattern (such as the Mediterranean Diet and healthy eating) with patient-reported outcomes in patients with DM1. Methods: This was a cross-sectional and multicentre study design. A sample of 262 participants with DM1 and age- and sex-matched 254 subjects without diabetes of the reference populations were recruited. Furthermore, 48 patients with LADA and 297 patients with DM2 were also recruited. The food frequency questionnaire designed by Willet et al., the Audit of Diabetes-Dependent Quality of Life questionnaire (ADDQoL-19) and Diabetes Treatment Satisfaction Questionnaire (DTSQ) were administered by personal interview. Results: Patients with DM1 had a higher adherence to the Mediterranean Diet and a healthier eating. Patients with DR had a lower total fat intake than non-DR patients. A higher monounsaturated fatty acid (MUFA), oleic acid and vitamin E intake was associated with a lower presence of DR in patients with DM1. Carbohydrate intake was related with more presence of DR. Patients with LADA with DR and insulin-treated showed a poorer quality of life perception and a higher frequency of perceived hyperglycemia. DR was associated with a poorer quality of life and a higher perception of hypoglycemia’s frequency. A moderate and high Mediterranean Diet adherence was related with better quality of life. Conclusions: Adult patients with DM1 showed a higher adherence to the Mediterranean Diet and a healthier eating in comparison with non-diabetic subjects. Patients with DR had an unfavorable fat intake compared with non-DR patients. Patients with LADA showed a poorer quality of life and treatment satisfaction in comparison with DM1 and DM2 patients. DR was related with a poorer perception of quality of life and treatment satisfaction in patients with DM1. The Mediterranean Diet was positively associated with quality of life in patients with DM1.

Hydroxytyrosol is a health-promoting dietary phenol mainly present in extra virgin olive oil. Wine and beer are sources of tyrosol, a related phenolic compound. We have demonstrated that in humans tyrosol is endogenously converted into hydroxytyrosol following wine and beer consumption. Therefore, tyrosol rich foods could trigger equivalent health effects than those of hydroxytyrosol ones. The conversion of tyrosol into hydroxytyrosol is mediated by the polymorphic cytochrome P450 isoenzymes CYP2A6 and CYP2D6. In a randomized controlled clinical trial, we have shown that tyrosol and its conversion into hydroxytyrosol improved endothelial function in individuals at high cardiovascular risk following a 4-weeks of a dietary intervention enriched in tyrosol. A polygenic activity score to predict the metabolic fate of tyrosol to hydroxytyrosol based on CYP2A6 and CYP2D6 genotypes has also been developed. This score was capable of predicting the metabolism of tyrosol and the magnitude of the derived biological effects in a personalized manner. L’hidroxitirosol és un compost fenòlic amb propietats beneficioses per la salut present principalment en l’oli d’oliva verge extra. El vi i la cervesa són fonts de tirosol, un compost fenòlic relacionat. Hem demostrat que en humans el tirosol és convertit endògenament a hidroxitirosol després del consum d’aliments rics en tirosol com el vi o la cervesa. Conseqüentment, els aliments rics en tirosol, generarien efectes saludables equivalents als aliments rics en hidroxitirosol. La conversió és mediada per CYP2A6 i CYP2D6, dos isoenzims del citocrom P450 altament polimòrfics. Mitjançant un assaig clínic aleatori controlat s’ha evidenciat que el tirosol i la seva conversió a hidroxitirosol produeixen una millora en la funció endotelial en voluntaris amb risc cardiovascular després de 4 setmanes amb una dieta enriquida en tirosol. S’ha desenvolupat també un paràmetre de valoració numèric en base als genotips de CYP2A6 i CYP2D6 per predir el metabolisme del tirosol i la magnitud dels efectes biològics esperables de forma personalitzada.

Although Spain was considered to be the healthiest country in the world in 2019, some studies reported that Mediterranean diet (MD) adherence, especially for breakfast, is low among children in Mediterranean countries, where child obesity is increasing alarmingly. This study correlated longitudinally the sugar content of breakfast products with advertising strategies. The research design applied quantitative analysis to compile the advertising data from 2015 to 2019 for all media, qualitative analysis of the content, and the use of popular characters to promote the food purchase. Additionally, a nutritional analysis was used to determine the products&rsquo, sugar content. The results were analyzed according to the target they were aimed at (adults or children). Results showed that the Spanish food industry promoted unhealthy products for breakfast, especially those targeted to children, with very high sugar content. To improve the childhood obesity rate in Spain, greater involvement from the food industry is needed. The reformulation of breakfast products must be a priority along with additional sugar reduction strategies so as not to lose adherence to MD in younger generations. More nutrition education is necessary among children, especially on balanced breakfast consumption, a basic meal that helps children to concentrate better in class during the morning.

El País Valencià forma parte de las regiones culinarias que han intervenido en la configuración del modelo dietético mediterráneo. Con el paso del tiempo, la población valenciana ha desarrollado su propia identidad cultural alimentaria, a partir de los alimentos disponibles, de los discursos gastronómicos y de las prácticas alimentarias acumuladas durante siglos. La historia de la alimentación y la nutrición del País Valencià han ayudado a construir parte de esta identidad cultural alimentaria, que juega un papel fundamental en el estudio de la alimentación. La promoción de la dieta mediterránea no solo debe limitarse a los alimentos que configuran la dieta, sino que debe considerar la transmisión de unos valores, la forma de producción y obtención de los alimentos, la biodiversidad y la ecología del entorno entre otros factores, con el objetivo de obtener una visión holística de la alimentación. Sin embargo, la dieta mediterránea actual se ha occidentalizado como consecuencia al modelo de globalización. Los cambios intergeneracionales, la erosión cultural alimentaria o la agricultura industrializada, son solo algunos de los factores que han contribuido en la pérdida de adherencia al modelo de dieta mediterránea. La clave para revertir esta situación podría encontrarse en la promoción de las costumbres y tradiciones alimentarias, utilizando como nexo de unión movimientos como la soberanía alimentaria. Despertar el interés de la sociedad por su identidad cultural alimentaria como forma de recuperar el modelo de dieta mediterránea, podría ser una posible vía hacia la alimentación saludable y sostenible. The Valencian Country ranks among some of the culinary regions that have been involved in the configuration of the Mediterranean dietary model. Through time, the Valencian population has developed its own cultural food heritage from what was at hand, from gastronomic narratives and from dietary practices built up over centuries. The history of nourishment and nutrition in the Valencian Country is what has helped shape this cultural food heritage, playing a major role in the development of dietary studies. The promotion of a Mediterranean diet is not just about the foods it includes, as factors such as the passing of values, food production and procurement methods, biodiversity and environmental ecology should also be considered, so that a more holistic view on nutrition can be achieved. However, the current Mediterranean diet has been westernised as a consequence of globalisation. Intergenerational shifts, cultural erosion and industrialized agriculture are only a few of the contributing sources to the decline in adherence to the Mediterranean dietary model. The key to turning this around could be found in fostering dietary practices and traditions, and harnessing them to social causes such as food sovereignty. Awakening the Mediterranean society's interest in cultural food identity as a way to restore its dietary model is one possible path towards healthy and sustainable food. El País Valencià forma part de les regions culinàries que han intervingut en la configuració del model dietètic mediterrani. Amb el pas del temps, la població valenciana ha desenvolupat la seva pròpia identitat cultural alimentària, a partir dels aliments disponibles, dels discursos gastronòmics i de les pràctiques alimentàries acumulades durant segles. La història de l'alimentació i la nutrició del País Valencià han ajudat a construir part d'aquesta identitat cultural alimentària, que juga un paper fonamental en l'estudi de l'alimentació. La promoció de la dieta mediterrània no sols ha de limitar-se als aliments que configuren la dieta, sinó que ha de considerar la transmissió d'uns valors, la forma de producció i obtenció dels aliments, la biodiversitat i l'ecologia de l'entorn entre altres factors, amb l'objectiu d'obtenir una visió holística de l'alimentació. No obstant això, la dieta mediterrània actual s'ha occidentalitzat com a conseqüència al model de globalització. Els canvis intergeneracionals, l'erosió cultural alimentària o l'agricultura industrialitzada, són només alguns dels factors que han contribuït en la pèrdua d'adherència al model de dieta mediterrània. La clau per a revertir aquesta situació podria trobar-se en la promoció dels costums i tradicions alimentàries, utilitzant com a nexe d'unió moviments com la sobirania alimentària. Despertar l'interès de la societat per la seva identitat cultural alimentària com a manera de recuperar el model de dieta mediterrània, podria ser una possible via cap a l'alimentació saludable i sostenible.

La Dieta Mediterrània (DM) és un element clau en la prevenció de les malalties cardiovasculars (MCV). Objectiu, analitzar el grau d'adherència a la DM i el seu efecte sobre l'ateromatosi, l'obesitat i els paràmetres bioquímics. Treball realitzat amb l'estudi ILERVAS - EL BUS DE LA SALUT (assaig clínic longitudinal aleatoritzat) a on les variables d'estudi van ser: ecografia vascular, paràmetres clínics, antropomètrics, bioquímics i el grau d'adherència a la DM. Resultats. 8214 individus (50,7% dones; mediana d'edat: 57 anys). El 37,2% presentaven obesitat (IMC 30 kg/m2) i el 68,2% obesitat abdominal (perímetre abdominal: dones 88 cm; homes 102 cm). Els homes tenien més sobrepès (home: 45,6% vs dona: 38,1%) i les dones més obesitat abdominal (dona: 85,5% vs home: 50,3%); p

This study aimed to investigate the impact of a Mediterranean-style diet on weight loss effectiveness and sustainability in patients with obesity who underwent endoscopic bariatric therapies (EBT), relative to a protein diet plan. Thus, 132 patients with obesity (BMI 30–40 kg/m2) who underwent EBT, were asked to follow a Mediterranean-style diet plan (n = 52) or a protein diet plan (n = 26) for six months. General linear models were used to compare outcome variables between dietary intervention groups. Results showed that participants who followed a Mediterranean-style diet plan lost 14.2% more weight (95% CI: 3.0; 25.3), compared with those who followed a protein diet plan. Additionally, following a Mediterranean-style diet plan was associated with the sustainability of weight loss. Note that three months after the end of the dietary intervention, the patients who followed a Mediterranean-style diet plan were still losing weight (−1.2 ± 3.0 kg), while those with a protein diet plan gained, on average, 2.4 ± 3.3 kg (p < 0.001). Therefore, we conclude that combining EBT with a Mediterranean-style diet plan could represent an effective dietary intervention to improve the effectiveness and sustainability of weight loss after an EBT.

Background/Objectives: The primary objective of this study was to explore physicians' adherence to the dietary pattern known as the Mediterranean diet (MD). As a secondary objective we assessed physicians' awareness on the benefits of the MD and of the possibility of prescribing it. Subjects/Methods: Physicians' adherence to the MD was evaluated through the Spanish associations SEMERGEN and CAMFIC, who sent the validated PREDIMED screener to their affiliates. The results reflected a high, medium, low or very low level of adherence depending on total score. The sample was drawn between 2014 and 2016. The second questionnaire evaluated the physicians' knowledge of the MD and their opinion about recommending it. Results: The PREDIMED test was answered by 422 Spanish physicians. In 8 out of 14 questions, more than 50% of the individuals scored only 1 point. However, 3 questions resulted in 1 point being scored by almost all physicians. Thus, on average, 55% of questions obtained 1-point scoring. The second questionnaire was answered by 212 physicians; 70% of them considered themselves to be aware of the benefits of the MD. More than 60% said they could invest 5 min of their time to recommend the MD. Conclusions: Primary care physicians do not show a high level of adherence to the MD and emphasize the need for creating tools to evaluate it in their patients. This research can be useful as both a database and a justification for the creation of a new protocol to help physicians increase their own and their patient' MD adherence.

Background: From the 1960s to the early 21st-century adherence to the Mediterranean diet (MD) declined around the world. This was partly due to the westernization of eating habits. However, in the last decade a new variable came into play, the economic crisis, which may have affected dietary patterns. Objective: We analyzed worldwide trends of adherence to the MD between the periods 1961-1965, 2000-2003 and 2004-2011. Methods: Data was obtained from the Food and Agriculture Organization Food Balance Sheets in three study periods: 1961-1965, 2000-2003 and 2004-2011. The Mediterranean Adequacy Index (MAI) was calculated for 41 selected countries using the averages of available energy intake for different food groups. Changes in MAI indicated the trends in adherence in the different periods. Results: In many countries, MAI deteriorated from 1961 to 1965 and 2004 to 2011, yet an increase was observed in 16 countries. Between the last two observation periods, MAI values stabilized in 16 of the 41 selected countries. Regional rankings for the three study periods based on descending MAI scores were: Southern Mediterranean, Mediterranean Europe, Central Europe and Northern Europe. Discussion and Conclusions: Adherence to the MD significantly decreased between 1961-65 and 2000-03, whereas from 2004-2011 there was a stabilization of MAI values and even an increase among 16 countries. Efforts are needed to preserve the dietary traditions and lifestyle habits within the Mediterranean region in order to counteract increasing rates of chronic disease.

[ES]: El estilo de vida es un concepto complejo que incluye los aspectos externos a nosotros mismos que pueden modular e influir en nuestra salud. Los conocimientos sobre la relación entre el estilo de vida y el riesgo cardiovascular están lejos de proporcionar los niveles de evidencia que se han conseguido con los ensayos clínicos con fármacos, debido a que los estudios son escasos, fundamentalmente de tipo observacional y en grandes cohortes, con la dificultad añadida de la no existencia de métodos seguros para conocer con precisión la ingesta diaria o lo largo de tiempo, así como la dificultad en la recogida de datos y en la medición de la adherencia debido a diferencias en la composición de los alimentos en distintas épocas y a la conducta alimentaria cambiante que posee el ser humano a lo largo del tiempo. En este documento nos hemos propuesto llevar a cabo una revisión actualizada y jerarquizada en base a las evidencias actuales, prestando atención a tres aspectos que tienen gran importancia patogénica y que podemos modificar directamente: la actividad física, el consumo de tabaco y el patrón de alimentación. Con ello pretendemos actualizar los nuevos conocimientos sobre su relación con el riesgo cardiovascular aportando evidencias útiles, constituyendo una herramienta sencilla dirigida especialmente a todos los profesionales de la salud implicados en el cuidado de personas con riesgo cardiovascular para trasladarlos a la práctica clínica, definiendo unas líneas de actuación sencillas y fáciles para ser transmitidas a las personas que reciban un consejo para la prevención primaria y secundaria de las enfermedades cardiovasculares., [EN]: Lifestyle is a complex concept that includes aspects external to ourselves that can modulate and influence our health. The knowledge of the relationship between lifestyle and cardiovascular risk does not attain the level of evidence achieved with clinical trials with drugs, because clinical studies are scarce and mainly of observational nature, albeit based on large cohorts. Nutritional epidemiology has the added difficulty of being based mostly on subjective dietary recall methods to ascertain nutrient and food intake over time, with the additional problems of incomplete data collection, variable measurements of adherence due to seasonal and geographical differences in food composition, and the changing eating behavior that human beings have over time. The purpose of this document is to carry out an updated and hierarchical review of the relationship between lifestyle and cardiovascular disease based on current evidence, paying attention to three aspects that are of great pathogenic importance and are directly modifiable: physical activity, tobacco consumption, and diet. With this, we intend to update the knowledge on this relationship, construct evidence-based recommendations, and provide a simple tool for clinical practice especially directed to health professionals involved in the care of people at cardiovascular risk, defining simple and easy strategies for individuals who receive advice for the primary and secondary prevention of cardiovascular diseases., ER ha recibido compensación económica por preparación de material didáctico y becas para investigación a través de su institución de la California Walnut Commission y es miembro no remunerado de su Comité Asesor Científico. FPJ, JLM, JDL y PPM han participado en actividades formativas financiadas por el Patrimonio Comunal Olivarero, España.

AIMS: To address potential controversies on the health benefits of the Mediterranean diet (MedDiet) after PREDIMED, a randomized trial of MedDiet for primary cardiovascular prevention. We have focused on: a) the PREDIMED study design, b) analysis of PREDIMED data and c) interpretation of its results. DATA SYNTHESIS: Regarding the design of the trial, its early termination and between-group differences in the intensity of the intervention are potential causes of concern. The planned duration was 6 years but the trial was prematurely stopped when an interim analysis at 4.8-year provided sufficient evidence of benefit for the two MedDiets. In the MedDiet groups supplemented with extra-virgin olive oil or mixed-nuts, the primary composite endpoint (myocardial infarction, stroke, or cardiovascular death) was reduced by 30% and 28% respectively, as compared with the control group. Final results did not change after taking into account the different intensity of educational efforts during the trial. Other potential doubts related to data analysis (e.g., intention to treat versus a per-protocol approach, and consequences of dropouts) should not be causes of concern. Finally, we addressed alternative interpretations of the effect on all-cause mortality. The protocol-defined primary endpoint was a composite cardiovascular endpoint, not all-cause mortality. To analyze total mortality, we would have needed a much larger sample size and longer follow-up. Therefore, the PREDIMED results cannot be used to draw firm conclusions on MedDiets and all-cause mortality. CONCLUSIONS: The PREDIMED study was designed to overcome three major problems of previous nutritional research: a) residual confounding, addressed by using a randomized design; b) single-nutrient approaches, by randomizing an overall dietary pattern; and c) the limitations of assessing only intermediate risk markers, by using hard clinical end-points. Supported by the official funding agency for biomedical research of the Spanish government, Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), through grants provided to research net-works specifically developed for the trial (RTIC G03/140(2003e2005), to Dr. Estruch; RTIC RD 06/0045(2006e2013), to Dr. Martínez González and through Centrode Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición [CIBERobn]), and by grants from Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC06/2007), Fondo de Investigación Sanitaria de Fondo Europeo de Desarrollo Regional (PI04-2239, PI 05/2584, CP06/00100,PI07/0240, PI07/1138, PI07/0954, PI 07/0473, PI10/01407,PI10/02658, PI11/01647, and P11/02505), Ministerio de Ciencia e Innovación (AGL-2009-1390 6-C02 and AGL2010-22319-C03), Fundación Mapfre 2010, Consejería de Salud de la Junta de Andalucía (PI0105/2007), Public Health Divisionof the Department of Health of the Autonomous Government of Catalonia, Generalitat Valenciana (ACOMP06109,GVACOMP2010-181, GVACOMP2011-151, CS2010-AP-111 and CS2011 AP-042), and Regional Government of Navarra(P27/2011). Dr. Estruch reports serving on the board of and receiving lecture fees from the Research Foundationon Wine and Nutrition (FIVIN); serving on the boards of the Beer and Health Foundation and the European Foun-dation for Alcohol Research (ERAB); receiving lecture fees from Cerveceros de España and Sanofi Aventis; andreceiving grant support through his institution fromNovartis. Dr. Ros reports serving on the board of andreceiving travel support, as well as grant support throughhis institution, from the California Walnut Commission; serving on the board of the Flora Foundation (Unilever);serving on the board of and receiving lecture fees from Roche; serving on the board of and receiving grant support through his institution from Amgen; receiving consulting fees from Damm and Abbott Laboratories; receiving consulting fees and lecture fees, as well as grant support through his institution, from Merck; receiving lecture fees from Danone, Pace, AstraZeneca, and Rottapharm; receiving lecture fees and payment for the development of educational presentations, as well as grant support through his institution, from Ferrer; receiving payment for the devel-opment of educational presentations from Recordati; and receiving grant support through his institution from Sanofi-Aventis, Takeda, Daiichi Sankyo, Nutrexpa, Feiraco, Unilever,and Karo Bio. Dr. Salas-Salvadó reports serving on the boardof and receiving grant support through his institution fromthe International Nut and Dried Fruit Council; receiving consulting fees from Danone; and receiving grant support through his institution from Eroski and Nestlé. No other potential conflict of interest relevant to this article was reported.

ObjectiveTo characterize the multiple dimensions and benefits of the Mediterranean diet as a sustainable diet, in order to revitalize this intangible food heritage at the country level; and to develop a multidimensional framework – the Med Diet 4.0 – in which four sustainability benefits of the Mediterranean diet are presented in parallel: major health and nutrition benefits, low environmental impacts and richness in biodiversity, high sociocultural food values, and positive local economic returns.DesignA narrative review was applied at the country level to highlight the multiple sustainable benefits of the Mediterranean diet into a single multidimensional framework: the Med Diet 4.0.Setting/subjectsWe included studies published in English in peer-reviewed journals that contained data on the characterization of sustainable diets and of the Mediterranean diet. The methodological framework approach was finalized through a series of meetings, workshops and conferences where the framework was presented, discussed and ultimately refined.ResultsThe Med Diet 4.0 provides a conceptual multidimensional framework to characterize the Mediterranean diet as a sustainable diet model, by applying principles of sustainability to the Mediterranean diet.ConclusionsBy providing a broader understanding of the many sustainable benefits of the Mediterranean diet, the Med Diet 4.0 can contribute to the revitalization of the Mediterranean diet by improving its current perception not only as a healthy diet but also a sustainable lifestyle model, with country-specific and culturally appropriate variations. It also takes into account the identity and diversity of food cultures and systems, expressed within the notion of the Mediterranean diet, across the Mediterranean region and in other parts of the world. Further multidisciplinary studies are needed for the assessment of the sustainability of the Mediterranean diet to include these new dimensions.

The prevention of bone mass loss and related complications associated with osteoporosis is a significant public health issue. The Mediterranean diet (MD) is favorably associated with bone health, a potentially modifiable risk factor. The objective of this research was to determine MD adherence in a sample of women with and without osteoporosis. In this observational case-control study of 139 women (64 women with and 75 without osteoporosis) conducted in a primary-care health center in Girona (Spain), MD adherence, lifestyle, physical exercise, tobacco and alcohol consumption, pathological antecedents, and FRAX index scores were analyzed. Logistic multilinear regression modeling to explore the relationship between the MD and bone fracture risk indicated that better MD adherence was associated with a lower bone risk fracture. Non-pharmacological preventive strategies to reduce bone fracture risk were also reviewed to explore the role of lifestyle and diet in bone mass maintenance and bone fracture prevention.

Introduction: Chronic inflammation plays a critical role in lymphomagenesis and several dietary factors seem to be involved its regulation. The aim of the current study was to assess the association between the inflammatory potential of the diet and the risk of lymphoma and its subtypes in the European Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Methods: The analysis included 476,160 subjects with an average follow-up of 13.9 years, during which 3,136 lymphomas (135 Hodgkin lymphoma (HL), 2606 non-Hodgkin lymphoma (NHL) and 395 NOS) were identified. The dietary inflammatory potential was assessed by means of an inflammatory score of the diet (ISD), calculated using 28 dietary components and their corresponding inflammatory weights. The association between the ISD and lymphoma risk was estimated by hazard ratios (HR) and 95% confidence intervals (CI) calculated by multivariable Cox regression models adjusted for potential confounders. Results: The ISD was not associated with overall lymphoma risk. Among lymphoma subtypes, a positive association between the ISD and mature B-cell NHL (HR for a 1-SD increase: 1.07 (95% CI 1.01; 1.14), p trend = 0.03) was observed. No statistically significant association was found among other subtypes. However, albeit with smaller number of cases, a suggestive association was observed for HL (HR for a 1-SD increase = 1.22 (95% CI 0.94; 1.57), p trend 0.13). Conclusions: Our findings suggested that a high ISD score, reflecting a pro-inflammatory diet, was modestly positively associated with the risk of B-cell lymphoma subtypes. Further large prospective studies on low-grade inflammation induced by diet are warranted to confirm these findings Grant sponsor: Spanish Ministry of Economy and Competitiveness-Carlos III Institute of Health cofunded by FEDER funds/European Regional Development Fund (ERDF)—a way to build Europe, Grant numbers: [PI13/00061 (to Granada), PI13/01162 (to EPIC-Murcia, Regional Governments of Andalucıa, Asturias, Basque Country, Murcia and Navarra), PI17/01280 and PI14/01219 (to Barcelona), Centro de Investigación Biomédica en Red: Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP, Spain)]; Grant sponsor: Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR), CERCA Programme / Generalitat de Catalunya for institutional support; Grant number (2017SGR1085)

The Mediterranean Diet (MedDiet) has been promoted as a means of preventing and treating cardiodiabesity. The aim of this study was to answer a number of key clinical questions (CQs) about the role of the MedDiet in cardiodiabesity in order to provide a framework for the development of clinical practice guidelines. A systematic review was conducted to answer five CQs formulated using the Patient, Intervention, Comparison, and Outcome (PICO) criteria. Twenty articles published between September 2013 and July 2016 were included, adding to the 37 articles from the previous review. There is a high level of evidence showing that MedDiet adherence plays a role in the primary and secondary prevention of cardiovascular disease (CVD) and improves health in overweight and obese patients. There is moderate-to-high evidence that the MedDiet prevents increases in weight and waist circumference in non-obese individuals, and improves metabolic syndrome (MetS) and reduces its incidence. Finally, there is moderate evidence that the MedDiet plays primary and secondary roles in the prevention of type 2 diabetes mellitus (T2DM). The MedDiet is effective in preventing obesity and MetS in healthy and at-risk individuals, in reducing mortality risk in overweight or obese individuals, in decreasing the incidence of T2DM and CVD in healthy individuals, and in reducing symptom severity in individuals with T2DM or CVD.

European Commission (DG‐SANCO). International Agency for Research on Cancer. Spanish Ministry of Economy and Competitiveness ‐ Carlos III Institute of Health cofunded by FEDER funds/European Regional Develpment Fund (ERDF) ‐ a way to build Europe. Grant Numbers: PI13/00061 (to Granada), PI13/01162 (to EPIC‐Murcia, Regional Governments of Andalucıa, Asturias, Basque Country, Murcia and Navarra), PI17/01280 and PI14/01219 (to Barcelona). Centro de Investigación Biomédica en Red: Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP, Spain), Solans, M., Benavente, Y., Saez, M., Agudo, A., Naudin, S., Hosnijeh, F.S., Noh, H., Freisling, H., Ferrari, P., Besson, C., Mahamat-Saleh, Y., Boutron-Ruault, M.-C., Kühn, T., Kaaks, R., Boeing, H., Lasheras, C., Rodríguez-Barranco, M., Amiano, P., Huerta, J.M., Barricarte, A., Schmidt, J.A., Vineis, P., Riboli, E., Trichopoulou, A., Bamia, C., Peppa, E., Masala, G., Agnoli, C., Tumino, R., Sacerdote, C., Panico, S., Skeie, G., Weiderpass, E., Jerkeman, M., Ericson, U., Späth, F., Nilsson, L.M., Dahm, C.C., Overvad, K., Bolvig, A.K., Tjønneland, A., de Sanjose, S., Buckland, G., Vermeulen, R., Nieters, A., Casabonne, D.

Hi ha un risc de malnutrició elevat en la població anciana i aquest risc és més gran en els pacients amb Malaltia d'Alzheimer (MA). La finalitat d'aquesta investigació va ser avaluar l'estat nutricional dels pacients amb MA en les diferents etapes de la malaltia i explorar com aquest estat es correlaciona amb les variables cognitives, funcionals, conductuals i el nivell de sobrecàrrega dels cuidadors. Es va realitzar un estudi observacional descriptiu prospectiu. La mostra estudiada en la valoració inicial va ser de 101 pacients i de 73 a la revaloració. Es va evidenciar que hi ha un risc de malnutrició elevat en els pacients amb MA i aquest pitjor estat nutricional es va correlacionar amb la situació cognitiva, conductual, funcional i el grau de sobrecàrrega del cuidador. L'escassa adhesió a la dieta mediterrània obliga a incrementar l'educació dietètica en aquest grup de pacients per millorar, en la mesura del possible, el seu pronòstic. Existe un riesgo de malnutrición elevado en la población anciana y este riesgo es mayor en los pacientes con Enfermedad de Alzheimer (EA). La finalidad de esta investigación fue evaluar el estado nutricional de los pacientes con EA en las diferentes etapas de la enfermedad y explorar cómo este estado se correlaciona con las variables cognitivas, funcionales, conductuales y el nivel de sobrecarga de los cuidadores. Se realizó un estudio observacional descriptivo prospectivo. La muestra estudiada en la valoración inicial fue de 101 pacientes y de 73 en la revaloración. Se evidenció que existe un riesgo de malnutrición elevado en los pacientes con EA y este peor estado nutricional se correlacionó con la situación cognitiva, conductual, funcional y el grado de sobrecarga del cuidador. La escasa adhesión a la dieta mediterránea obliga a incrementar la educación dietética en este grupo de pacientes para mejorar, en la medida de lo posible, su pronóstico. There is a high risk of malnutrition in the elderly population and this risk is higher in patients with Alzheimer's disease (AD). The purpose of this investigation was to evaluate the nutritional status of patients with AD in the different stages of the disease and to explore how this state correlates with the cognitive, functional, and behavioral variables and the level of overload of the caregivers. A prospective descriptive observational study was carried out. The sample studied in the initial assessment was 101 patients and 73 in the reassessment. It was evidenced that there is a high risk of malnutrition in patients with AD and this worse nutritional status was correlated with the cognitive, behavioral, functional situation and the degree of overload of the caregiver. The lack of adherence to the Mediterranean diet requires increasing dietary education in this group of patients to improve, as far as possible, their prognosis.

Introducción: Los pacientes diagnosticados de insuficiencia cardíaca acostumbran a padecer anemia que les condiciona la calidad de vida y su actividad física. La prevalencia de esta patología sigue en aumento cada año, la importancia de normalizar los niveles de hierro y el estado nutricional de estos pacientes proporcionaría una mejora en la calidad de vida y evitaría reingresos hospitalarios frecuentes. La educación para la salud en estos pacientes es de gran importancia dado que el cambio de hábitos alimentarios será el paso para mejorar su estado nutricional y les proporcionará una mejor calidad de vida. Objetivo: Normalizar los valores de hierro de los pacientes con insuficiencia cardíaca y anemia, cambiando sus hábitos dietéticos hacia la dieta mediterránea y la alimentación rica en hierro. Metodología: Investigación pre-post intervención dirigida a los pacientes con insuficiencia cardíaca y déficit de hierro. Para evaluar la efectividad de la intervención se realizará una evaluación pre-post intervención observando su estado actual de salud mediante encuestas, test y analíticas. Durante la intervención se irán realizando analíticas de sangre cada 15 días para un seguimiento más estricto. Conclusiones: Esta intervención pretende cambiar los hábitos alimentarios de los pacientes con insuficiencia cardíaca y déficit de hierro para que tengan un mejor estado nutricional, una mejor tolerancia al ejercicio físico, una normalización de los valores de hierro y en consecuencia, una mejor calidad de vida. Introduction: Patients diagnosed with heart failure usually suffer from anemia that affects their quality of life and physical activity. The prevalence of this pathology continues to increase every year, the importance of normalizing iron levels and the nutritional status of these patients would provide an improvement in the quality of life of these patients and prevent frequent hospital readmissions. Education for health in these patients is of great importance since the change of eating habits will be the step to improve their nutritional status and will provide them with a better quality of life. Objective: Normalize the iron values of patients with heart failure and anemia, changing their dietary habits towards the Mediterranean diet and the iron-rich diet. Methodology: Pre-post intervention research aimed at patients with heart failure and iron deficiency. To evaluate the effectiveness of the intervention, a pre-post intervention evaluation will be carried out observing their current health status through surveys, tests and analytics. During the intervention, blood tests will be performed every 15 days for a more strict follow-up. Conclusions: This intervention aims to change the dietary habits of patients with heart failure and iron deficiency so that they have a better nutritional status, a better tolerance to physical exercise, a normalization of iron values and, consequently, a better quality of life.

La obesidad constituye uno de los principales factores evitables de aparición de recidivas de cáncer, especialmente en mujeres diagnosticadas de cáncer de mama. La dieta mediterránea ha demostrado ser un factor de prevención frente a la obesidad y presenta un alto poder antiinflamatorio, que disminuye el riesgo de aparición de recidivas. El objetivo general de la intervención es promover hábitos de alimentación saludable, basados en la dieta mediterránea, en mujeres supervivientes de cáncer de mama, de entre 55 y 64 años que padecen obesidad y pertenecen al Centro de Atención Primaria Río de Janeiro de Barcelona. El diseño es experimental, siendo un ensayo controlado aleatorizado, en el que participan un grupo de intervención (30 personas) y un grupo de control (30 personas). El programa de 6 meses está basado en el modelo ecológico de modificación de conductas y se divide en 6 sesiones educativas. El diseño permite cierta flexibilidad para poder desarrollar esta intervención en otros contextos, como hospitales u asociaciones. Las futuras investigaciones deberían enfocarse hacia el desarrollo de una herramienta de evaluación que sirva para conocer cuáles son los factores que determinan la eficacia de los programas. Este estudio pretende ser útil para la investigación en la promoción de la dieta mediterránea y sus beneficios en mujeres sobrevivientes de cáncer de mama que sufren de obesidad, con recomendaciones basadas en la evidencia científica para reducir la obesidad de las participantes hasta alcanzar un peso saludable. besity is one of the main avoidable factors of cancer recurrence, especially in women diagnosed with breast cancer. The mediterranean diet has proven to be a preventive factor against obesity and has a high anti-inflammatory power, which decreases the risk of recurrence. The overall objective of the intervention is to promote healthy eating habits, based on the Mediterranean Diet, in women survivors of breast cancer, between 55 and 64 years old who suffer from obesity and belong to the Primary Care Center 'Rio de Janeiro' from Barcelona. The program has an experimental design, being a randomized controlled trial, in which an intervention group (30 people) and a control group (30 people) participate. The 6-month program is based on the ecological model of behavior modification and it is divided into 6 educational sessions. The design is flexible and allows the development of the intervention in other contexts, such as hospitals and cancer associations. Future research should focus on the development of an evaluation tool that serves to discover the factors that would determine the effectiveness of the programs. This study aims to be useful for research in the promotion of the Mediterranean Diet and its benefits in women survivors of breast cancer who suffer from obesity, with recommendations based on scientific evidence in order to reduce the obesity of the participants until reaching a healthy weight. L'obesitat constitueix un dels principals factors evitables d'aparició de recidives de càncer, especialment en dones diagnosticades de càncer de mama. La dieta mediterrània ha demostrat ser un factor de prevenció de l'obesitat i presenta un alt poder antiinflamatori, que disminueix el risc d'aparició de recidives. L'objectiu general de la intervenció és promoure hàbits d'alimentació saludable, basats en la dieta mediterrània, en dones supervivents de càncer de mama, de 55 i 64 anys que pateixen obesitat i pertanyen al Centre d'Atenció Primària Rio de Janeiro de Barcelona. El disseny és experimental, sent un assaig controlat aleatoritzat, en el qual participen un grup d'intervenció (30 persones) i un grup de control (30 persones). El programa de 6 mesos està basat en el model ecològic de modificació de conductes i es divideix en 6 sessions educatives. El disseny permet certa flexibilitat per a poder desenvolupar aquesta intervenció en altres contextos, com a hospitals o associacions. Les futures recerques haurien d'enfocar-se cap al desenvolupament d'una eina d'avaluació que serveixi per a conèixer quins són els factors que determinen l'eficàcia dels programes. Aquest estudi pretén ser útil per a la recerca en la promoció de la dieta mediterrània i els seus beneficis en dones supervivents de càncer de mama que sofreixen d'obesitat, amb recomanacions basades en evidència científica per a reduir l'obesitat de les participants fins a aconseguir un pes saludable.

Mediterranian diet; Smoke; Lung function Dieta mediterránea; Fumar; Función pulmonar Dieta mediterrània; Fumar; Funció pulmonar Data on the association between lung function and some dietary patterns have been published. However, it is not yet well known if whether the Mediterranean Diet (MD) pattern can preserve or improve lung function. Our purpose is to evaluate the effect of increased MD adherence on lung function in smokers. A multicenter, parallel, cluster-randomized, controlled clinical trial is proposed. A total of 566 active smokers (>10 packs-year), aged 25-75 years will be included, without previous respiratory disease and who sign an informed consent to participate. Twenty Primary Care Centres in Tarragona (Spain) will be randomly assigned to a control or an intervention group (1:1). All participants will receive advice to quit smoking, and the intervention group, a nutritional intervention (2 years) designed to increase MD adherence by: (1) annual visit to deliver personalized nutritional education, (2) annual telephone contact to reinforce the intervention, and (3) access to an online dietary blog. We will evaluate (annually for 2 years): pulmonary function by forced spirometry and MD adherence by a 14-item questionnaire and medical tests (oxidation, inflammation and consumption biomarkers). In a statistical analysis by intention-to-treat basis, with the individual smoker as unit of analysis, pulmonary function and MD adherence in both groups will be compared; logistic regression models will be applied to analyze their associations. We hope to observe an increased MD adherence that may prevent the deterioration of lung function in smokers without previous respiratory disease. This population may benefit from a dietary intervention, together with the recommendation of smoking cessation.

L'objectiu es dissenyar, planificar, aplicar i avaluar un programa d'educació nutricional dirigit als alumnes i pares i mares del Col·legi d'educació Infantil i Primària de Canet lo Roig per tal d'educar i empoderar-los en diferents aspectes d'alimentació i nutrició i millorar, així, els seus hàbits alimentaris i els dels seus fills. El mètode estudi quasi experimental abans-després d'aplicació d'un programa d'Educació Nutricional als alumnes d'entre 3 i 11 anys d'edat i els seus mares i pares (16 mares i 24 alumnes). Es van determinar el pes, la talla i l'IMC , l'adherència a la Dieta Mediterrània mitjançant el test Kreceplus abans i 6 mesos desprès de la realització del programa. Els pares i mares també van realitzar un qüestionari de freqüència de consum d'aliments, un qüestionari d'estils de vida ad hoc i un de coneixements previs ad hoc. El programa d'EN va reduir l'IMC dels alumnes que tenien excés de pes. L'aplicació del programa va augmentar el consum de cereals integrals, de llegums, de peix blanc i blau i de fruits secs. La qualitat nutricional dels infants va millorar després del programa (qualitat nutricional òptima: 17%; qualitat mitja: 71%; qualitat baixa: 12% en front del 14%, 63% i 25% respectivament a l'inici del programa). Les mares van adquirir nous coneixement i van aprendre a interpretar les etiquetes nutricionals. Les conclusions: Aquest programa d'EN incideix de manera positiva sobre l'IMC i sobre l'adquisició d'hàbits alimentaris i de vida saludables. The objective is the design, plan, apply and evaluate a Nutritional Education (EN) program addressed to students and their parents at the Canet lo Roig School of Early Childhood Education to educate and empower them in different aspects of food and nutrition in order to improve their eating habits and those of their children. A quasi-experimental study before and after of application a NE program at students (aged 3-12 years) and their parents (16 mothers and 24 students). Weigh, height and BMI were measured. Adherence to Mediterranean Diet and students' diet nutritional quality were determined using Kreceplus test. Parents have been asked to answer a food frequency questionnaire, a life styles questionnaire ad hoc and a previous knowledge questionnaire ad hoc. Results: The EN program decreased de BMI of students who had over weight. Consumption of whole grains, legumes, white and blue fish and nuts increased. The nutritional quality of students' diet improved after the program was completed (nutritional quality optimal: 17%; nutritional quality half: 71%; nutritional quality low: 12% versus to 14%, 63% and 25% at the beginning of the program). The mothers acquired new knowledge and were more able to take the content of the nutritional labels. Conclusions: This EN program impacts positively on BMI and acquisition of food and life styles. El objetivo se diseñar, planificar, aplicar y evaluar un programa de educación nutricional dirigido a los alumnos y padres y madres del Colegio de educación Infantil y Primaria de Canet lo Roig para educar y empoderar-los en diferentes aspectos de alimentación y nutrición y mejorar, así, sus hábitos alimentarios y los de sus hijos. El método estudio casi experimental antes-después de aplicación de un programa de Educación Nutricional a los alumnos de entre 3 y 11 años de edad y sus madres y padres (16 madres y 24 alumnos). Se determinaron el peso, la talla y el IMC , la adherencia a la Dieta Mediterráneo intermediando la maceta Kreceplus antes y 6 meses desprendido de la realización del programa. Los padres y madres también realizaron un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, un cuestionario de estilos de vida ad hoc y uno de conocimientos previos ad hoc. El programa de redujo el IMC de los alumnos que tenían exceso de peso. La aplicación del programa aumentó el consumo de cereales integrales, de legumbres, de pez blanco y azul y de frutos secos. La calidad nutricional de los niños mejoró después del programa (calidad nutricional óptima: 17%; calidad media: 71%; calidad baja: 12% en frente del 14%, 63% y 25% respectivamente al inicio del programa). Las madres adquirieron nuevos conocimiento y aprendieron a interpretar los hashtags nutricionales. Las conclusiones: Este programa de incide de manera positiva sobre el IMC y sobre la adquisición de hábitos alimentarios y de vida saludables.

L’Artritis Reumatoide és una malaltia inflamatòria sistèmica crònica, de causa desconeguda, que afecta principalment les membranes sinovials de múltiples articulacions. Aquesta malaltia té una gran quantitat de manifestacions tant articulars com extrarticulars. Sol iniciar-se entre els 20 i 40 anys, tot i que pot començar a qualsevol edat, la susceptibilitat a l’artritis reumatoide està determinada de manera genètica. L’artritis reumatoide és una malaltia crònica autoimmune, sovint molt invalidant amb un enorme cost social i amb una gran repercussió sobre la morbilitat i la mortalitat de l’individu que ho pateix Hipòtesi: L’alimentació ajuda a millorar la inflamació de l’ artritis reumatoide. Objectiu general: Conèixer com els efectes de l’alimentació poden influir en reduir la inflamació de l’artritis reumatoide Rheumatoid arthritis is a chronic systemic inflammatory disease of unknown cause that primarily affects the synovial membranes of multiple joints. This disease has a lot of both articular manifestations such extrarticulars.Usually begins between 20 and 40 years, although it can start at any age,susceptibility to rheumatoid arthritis is determined so genetics. Rheumatoid arthritis is a chronic autoimmune often very disabling a huge social cost and with a major impact on the morbidity and mortality of the individual who suffers. Hypothesis: The food helps improve the inflammation of rheumatoid arthritis. General Objective: To know the effects food can influence reduce inflammation of rheumatoid arthritis

La obesidad es considerada un verdadero problema de salud pública, que afecta enormemente a la población infantil. El contexto escolar constituye un marco idílico para establecer propuestas de intervención que causen en el alumnado la adquisición de hábitos de vida saludable, en una edad crucial para ellos. El objetivo es evaluar el efecto de un programa de educación nutricional en la mejora de la calidad de la dieta y la adherencia a la dieta mediterránea en la población escolar. El estudio ha sido realizado sobre una muestra total de 179 escolares de segundo y tercer ciclo de Educación Primaria del C.E.I.P. Ortiz de Zúñiga. Obesity is considered a real public health problem, which greatly affects the child population. The school context constitutes an idyllic framework to establish intervention proposals that cause in the students the acquisition of healthy habits life, at a crucial age for them. To evaluate the effect of a nutritional education program on improving the quality of diet and adherence to the Mediterranean diet in the school population. The study has been carried out a total sample of 179 schoolchildren of the second and third cycle of Primary Education of the C.E.I.P. Ortiz de Zúñiga. L'obesitat és considerada un veritable problema de salut pública, que afecta enormement a la població infantil. El context escolar constitueix un marc idíl·lic per establir propostes d'intervenció que causin en l'alumnat l'adquisició d'hàbits de vida saludable, en una edat crucial per a ells. L'objectiu és avaluar l'efecte d'un programa d'educació nutricional en la millora de la qualitat de la dieta i l'adherència a la dieta mediterrània en la població escolar. L'estudi ha estat realitzat sobre una mostra total de 179 escolars de segon i tercer cicle d'Educació Primària del C.I.I.P. Ortiz de Zúñiga.

En el present treball s'investiga la percepció dels consumidors front els superaliments, i si aquests són un frau per al consumidor comparant la informació present a Internet amb estudis científic contrastats. De la mateixa forma, és mesura el coneixement de si els aliments de la dieta mediterrània són considerats també superaliments i si els consumidors estan disposats a pagar més diners per aquests tipus de productes. Aquest treball de recerca s'ha realitzat mitjançant una enquesta a 286 persones de totes les franges d'edat i de nivell d'estudis. S'han fet comparacions amb les franges d'edat (joves, mitjans i grans) i si tenen estudis de nutrició i si practiquen esport de forma habitual. Com a resultat de la investigació bibliogràfica, s'ha vist que la gran majoria de les atribucions miraculoses presents a internet dels superaliments no han sigut demostrades experimentalment, i excepte en casos molt concrets, fan falta més estudis per asseverar que hi ha una evidència científica de tals propietats nutricionals i dels seus efectes curatius o preventius per a la salut. In the present work we survey the perception of the consumers about the superfoods, and whether or not they are a scam by comparing the information at the Internet with contrasted scientific articles. In addition, we measure the knowledge of consumers about mediterranean ingredients, if they are superfoods or not and if the consumers are willing to pay more for these superfoods. We have performed a survey with 286 people of all ages and studies level. We have compared results between ages (young, middle-age and seniors), if they have nutrition studies or if they practice sport usually. As a result of the bibliographic investigation, we have seen that most of the wondrous properties of superfoods have not been demonstrated experimentally, and except in a few cases, more research needs to be performed about the nutritional, healing, or preventing effects of these ingredients. These superfoods are not better than many foods in the Mediterranean diet. En el presente trabajo se investiga la percepción de los consumidores frente los superalimentos, y si estos son un fraude para el consumidor comparando la información presente a Internet con estudios científico contrastados. De la misma forma, es mide el conocimiento de si los alimentos de la dieta mediterránea son considerados también superalimentos y si los consumidores están dispuestos a pagar más dinero por estos tipos de productos. Este trabajo de investigación se ha realizado mediante una encuesta a 286 personas de todas las franjas de edad y de nivel de estudios. Se han hecho comparaciones con las franjas de edad (jóvenes, medios y grandes) y si tienen estudios de nutrición y si practican deporte de forma habitual. Como resultado de la investigación bibliográfica, se ha visto que la gran mayoría de las atribuciones milagrosas presentes a internet de los superalimentos no han sido demostradas experimentalmente, y excepto en casos muy concretos, hacen falta más estudios para aseverar que hay una evidencia científica de tales propiedades nutricionales y de sus efectos curatius o preventivos para la salud.

Prospective studies have reported an inverse association between the consumption of total dairy products and milk and the risk of colorectal cancer (CRC). Nonetheless, there is little and inconsistent evidence regarding subtypes of dairy product and CRC risk. We assessed the associations between the consumption of total dairy products, their different subtypes and CRC risk in older Mediterranean individuals at high cardiovascular risk. We analyzed data from 7,216 men and women (55-80 years) without CRC at baseline from the PREvención con DIeta MEDiterránea study. Individuals were recruited between 2003 and 2009 and followed up until December 2012. At baseline and yearly thereafter, consumption of total and specific dairy products was assessed using a validated 137-item food-frequency questionnaire. Cox proportional hazards ratios (HRs) of CRC incidence were estimated for tertiles of mean consumption of dairy products during the follow-up. During a median [interquartile range] follow-up of 6.0 [4.4-7.3] years, we documented 101 incident CRC cases. In the multivariable-adjusted models, HRs and 95% confidence intervals (CIs) of CRC for the comparison of extreme tertiles of total dairy product and low-fat milk consumption were 0.55 (95% CI: 0.31-0.99; p-trend = 0.037) and 0.54 (95% CI: 0.32-0.92; p-trend = 0.022), respectively. No significant associations with other dairy products (whole-fat and low-fat dairy products; total, low-fat and whole-fat yogurt; cheese; total, low-fat and whole-fat milk; concentrated full-fat dairy products, sugar-enriched dairy products and fermented dairy products) were found. A high consumption of total dairy products and low-fat milk was significantly associated with a reduced CRC risk.

L'alimentació poc saludable i la falta d'exercici físic són les principals causes de malalties no transmissibles, com per exemple les patologies cardiovasculars. Aquest estudi té com a objectiu conèixer el grau d'adherència a la dieta mediterrània i els factors determinants de la prevalença dels risc de cardiodiabesitat en els treballadors d'un hospital general. Estudi de recerca de tipus descriptiu, que parteix d'una cohort constituïda pels treballadors/res que es van realitzar un examen de salut laboral en el període de 1 de gener del 2017 a 24 de maig del 2018. Es va realitzar una anàlisi descriptiva segons variables socials i ocupacionals. Unhealthy diets and lack of physical activity are the main causes of communicable diseases, such as cardiovascular diseases. This study aims to assess the degree of adherence to the Mediterranean diet among workers of a general hospital and analyze the prevalence factors for "cardiodiobesity" risk in this population. A descriptive study, based on a cohort of workers examined in an occupational health examination in from January 1, 2017 to May 24, 2018. A descriptive analysis was carried out according to social and occupational variables. La alimentación poco saludable y la falta de ejercicio físico son las principales causas de enfermedades no transmisibles, como por ejemplo las patologías cardiovasculares. Este estudio tiene como objetivo conocer el grado de adherencia a la dieta mediterránea y los factores determinantes de la prevaléncia de los riesgo de cardiodiabesitat en los trabajadores de un hospital general. Estudio de investigación de tipo descriptivo, que parte de una cohort constituida por los trabajadores/nada que se realizaron un examen de salud laboral en el periodo de 1 de enero del 2017 a 24 de mayo del 2018. Se realizó un análisis descriptivo según variables sociales y ocupacionales.

Estudis a USA confirmen que els bombers professionals tenen una prevalença d'obesitat i sobrepès superior a la de la població en general i més risc de patir un accident cardiovascular. La Dieta Mediterrània (DM) és considerada un model de dieta saludable i es relaciona amb una disminució de malaltia cardiovascular i una millora de la qualitat de vida. L'objectiu és avaluar el grau d'adherència a la DM, el nivell d'activitat física i altres hàbits saludables dels bombers professionals a Catalunya i relacionar-los amb el risc d'obesitat i altres trastorns de la síndrome metabòlica. Studies in the USA confirm that professional firefighters have a higher prevalence of obesity and overweight than those of the general population and the greater risk of suffering a cardiovascular accident. The Mediterranean Diet (MD) is considered a healthy diet model and is related to a decrease in cardiovascular disease and an improvement in the quality of life. The objective is to evaluate the degree of adherence to MD, the level of physical activity and other healthy habits of professional firefighters in Catalonia and relate them to the risk of obesity and other disorders of the metabolic syndrome. Estudios en USA confirman que los bomberos profesionales tienen una predisposición a la obesidad y sobrepeso superior a la de la población en general y más riesgo de sufrir un accidente cardiovascular. La Dieta Mediterránea (DM) es considerada un modelo de dieta saludable y se relaciona con una disminución de enfermedad cardiovascular y una mejora de la calidad de vida. El objetivo es evaluar el grado de adherencia a la DM, el nivel de actividad física y otros hábitos saludables de los bomberos profesionales en Cataluña y relacionarlos con riesgo de obesidad y otros trastornos del síndrome metabólico.

BACKGROUND & AIMS: Legumes, a low-energy, nutrient-dense and low glycemic index food, have shown beneficial effects on glycemic control and adiposity. As such, legumes are widely recommended in diabetic diets, even though there is little evidence that their consumption protects against type 2 diabetes. Therefore the aim of the present study was to examine the associations between consumption of total legumes and specific subtypes, and type 2 diabetes risk. We also investigated the effect of theoretically substituting legumes for other protein- or carbohydrate-rich foods. METHODS: Prospective assessment of 3349 participants in the PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) study without type 2 diabetes at baseline. Dietary information was assessed at baseline and yearly during follow-up. We used Cox regression models to estimate hazard ratios (HRs) and 95% confidence intervals (95% CIs) for type-2 diabetes incidence according to quartiles of cumulative average consumption of total legumes, lentils, chickpeas, dry beans and fresh peas. RESULTS: During a median follow-up of 4.3 years, 266 new cases of type 2 diabetes occurred. Individuals in the highest quartile of total legume and lentil consumption had a lower risk of diabetes than those in the lowest quartile (HR: 0.65; 95% CI: 0.43, 0.96; P-trend = 0.04; and HR: 0.67; 95% CI: 0.46-0.98; P-trend = 0.05, respectively). A borderline significant association was also observed for chickpeas consumption (HR 0.68; 95% CI: 0.46, 1.00; P-trend = 0.06). Substitutions of half a serving/day of legumes for similar servings of eggs, bread, rice or baked potato was associated with lower risk of diabetes incidence. CONCLUSIONS: A frequent consumption of legumes, particularly lentils, in the context of a Mediterranean die