Search

El piojo rojo de California (Aonidiella aurantii) es una de las principales plagas de cítricos. Para controlarla se suelen realizar aplicaciones fitosanitarias con volúmenes de caldo elevados. El IVIA ha desarrollado CitrusVol, una herramienta para hacer un uso sostenible de los fitosanitarios que recomienda un volumen de caldo óptimo, en función de la vegetación, la plaga o enfermedad y la materia activa. El objetivo del presente estudio fue validar CitrusVol para el control de A. aurantii y demostrar las ventajas ambientales y económicas en comparación con las aplicaciones convencionales. Para ello, se realizaron un total de 18 aplicaciones en 7 parcelas de clementinos durante dos años. Se evaluó la distribución de caldo en la copa, estimando el porcentaje de recubrimiento en diferentes zonas de la vegetación, y la eficacia de control, a través del número de escudos de piojo por fruto previo a la cosecha. Los resultados mostraron que el empleo de CitrusVol dio lugar a una reducción de volumen de caldo del 35% en promedio, manteniendo la eficacia de control de la plaga. Por lo tanto, su uso redujo el uso de fitosanitarios en el mismo porcentaje, y además permitió un ahorro de tiempo de la operación y del consumo de combustible, por la reducción del número de recargas del tanque, y a su vez, un descenso de la emisión de fitosanitarios y de CO2 .

Los frutos de caqui ‘Rojo Brillante’ destinados a un almacenamiento prolongado son aquellos que han sido tratados en precosecha con ácido giberélico, lo que permite recolectarlos entre noviembre y diciembre con elevada firmeza y tras la cosecha, se someten a un tratamiento con 1-MCP. Sin embargo, la experiencia práctica indica que el comportamiento del fruto durante su almacenamiento en frío es altamente dependiente del momento de la cosecha. Para explicar a qué se deben estas diferencias, en este trabajo se estudiaron los cambios fisicoquímicos y microestructurales que ocurren en la fruta a lo largo de cinco semanas de cosecha comercial, de noviembre a diciembre.

Wintertime in subtropical areas such as the Mediterranean citrus growing regions has always been considered a critical period for natural enemies. During winter, the major part of citrus pests are not present, and furthermore, citrus trees do not offer any nutritional sustenance for natural enemies. Under this situation, natural enemies either, abandon citrus orchards or suffer severe undernourishment, letting citrus orchards unprotected in early spring, a key period due to the arrival of many citrus pests. Cover crops can offer food resources and shelter to natural enemies and, through well-managed, may represent a sustainable tool to avoid this undesirable biocontrol imbalance.

This Research Topic is dedicated to the memory of our coauthor Dr. Maria Luisa Badenes, a dear colleague and friend who prematurely passed away in September 2nd, 2022. Marisa was a brilliant scientist that during her scientific career has made highly relevant contributions in genetics and breeding of diverse fruit tree crops, such as apricot, peach, loquat, kiwi or persimmon. But, even more important, Marisa has been a generous colleague and an excellent person whose work will continue in the hands of the numerous scientists that have been mentored under her guidance or have collaborated with her. We all in the fruit breeding community will surely miss her.

Pruning is one of the most expensive tasks in citrus production, and its mechanization could increase the productivity and competitiveness of citrus farms. The effect of mechanical pruning on yield depends on the variety, crop condition, and location; among other factors. The ‘Clemenules’ mandarin variety is one of the most important ones; therefore, the aim of this work was to study the effects of twelve pruning strategies on ‘Clemenules’ yield over four years, and to conduct an economic analysis. These strategies included fully manual pruning, annual alternation of mechanical/manual pruning, mechanical pruning with manual follow-up, and fully mechanical pruning with different types of cuttings. The results showed that pruning strategies affected the yield and fruit size in some years of the study but not when the four years overall are considered. Strategies that annually alternated mechanical pruning with manual pruning had higher yields than the fully mechanical approaches, and similar yields to the manual and control (no pruning) strategies. Furthermore, although the mechanical pruning costs per hectare were as minimum two times less than those with manual pruning, higher net value was achieved with the manual pruning approach followed by alternate annual mechanical/manual pruning. In conclusion, after four years of study, the pruning strategy with the best global results for ‘Clemenules’ mandarin was that which involved annually alternating mechanical (topping and one-sided hedging) and manual pruning. This strategy allows maintaining regular tree dimensions without dry branches inside.

The silverleaf whitefly (Bemisia tabaci) and the South America tomato pinworm (Tuta absoluta) are two of the most destructive pests of tomato. Open-field tomato production frequently relies on chemical treatments, which has been shown to lead to pesticide resistance. The integration of biological control using predatory mirid bugs is an effective alternative method for managing these pests. However, methods to establish and maintain populations of zoophytophagous mirids are not adequately described. We explored the potential use of two mirids naturally occurring in Florida, Nesidiocoris tenuis and Macrolophus praeclarus. We conducted 6 field experiments over 4 consecutive years to develop a strategy to maintain the mirids. Pre-plant inoculation of tomato plants did not lead to their establishment, likely due to the low prevalence of prey. We explored the use of sesame (Sesamum indicum) to retain the mirids. Intercropping sesame maintained the populations of N. tenuis throughout the duration of the crop. Macrolophus praeclarus never established in any of the open-field experiments. Nesidiocoris tenuis damage was minimal (

Se denominan cultivos tridimensionales (3D) aquellos que se cultivan en filas y crecen en altura, como son los cultivos arbóreos, cultivos arbustivos de bayas, viñas y hortalizas de alto crecimiento. En estos cultivos debe considerarse la componente vertical para ajustar las aplicaciones, para lo que se han propuesto diferentes enfoques. De ellos, Leaf Wall Area (LWA) se ha seleccionado para expresar la dosis mínima que se utilizará en ensayos de eficacia para la autorización de productos fitosanitarios en las zonas del norte de Europa, donde los cultivos 3D tienen una formación de estructuras estrechas que forman paredes. Sin embargo, las zonas del sur de Europa también conforman los cultivos 3D como paredes anchas o cultivos globulares, con un ancho de copa no despreciable. Por lo tanto, se cree que el modelo Tree Row Volume (TRV) es una expresión de dosis más apropiada en estas conformaciones. Por otra parte, las evaluaciones de eficacia para la autorización de plaguicidas se suelen realizar con equipo de aplicación manuales, en plantaciones jóvenes con árboles de tamaño mediano. Sin embargo, los agricultores aplican normalmente con turboatomizadores en parcelas con gran variedad de tamaños de árboles. El objetivo de este estudio fue determinar que expresión de dosis es la más adecuada en cítricos en términos de la distribución de la pulverización en la copa, analizando a su vez la influencia del equipo. Además, se evaluó la eficiencia de la aplicación en dos parcelas con árboles de diferente tamaño, con las diferentes expresiones de dosis y equipos de aplicación. Los resultados demostraron que TRV era la expresión de dosis más apropiada, distribuyendo la pulverización de manera más adecuada en los dos tamaños de árbol. La mochila y el turboatomizador distribuyeron la pulverización sobre la copa de manera diferente, y el tamaño de la vegetación influyó en las diferencias entre ellos. Además , el pulverizador de mochila produjo mayores pérdidas en el suelo y el turboatomizador una mayor deriva potencial.

La demanda de productos ecológicos ha incrementado de forma notable en los últimos años. Tanto desde la oferta como de la demanda se insta hacia un consumo agrícola responsable. En el mercado se detectan consumidores sensibles a prácticas respetuosas con el medioambiente, a la soberanía alimentaria y el uso eficiente de los insumos, a la selección de alimentos sanos y sin residuos. Por parte de las políticas públicas se tiende a una producción cada vez más cercana a la modalidad ecológica. Las estadísticas invitan a pensar que el mensaje llega. El presente trabajo se planteó con el objetivo de determinar cuáles son los aspectos que más motivan, o en su defecto frenan, la adopción de la producción ecológica (PE). Se contemplaron tanto los aspectos puramente agronómicos, como otros de mercado y gestión administrativa. Se efectuó un sondeo exploratorio a 300 participantes del primer eslabón de la cadena alimentaria en la Comunitat Valenciana, en el que se incluían mayoritariamente agricultores. La muestra permitió distinguir entre productores que ya trabajaban en ecológico, otros que dudan si hacerlo y quienes se niegan a dar el cambio; y también entre agricultores de cultivos en secano frente a regadío. Los resultados muestran que los mayores temores se centran en aspectos como el tiempo que se necesita para reconvertir la plantación a ecológica, así como las dificultades burocráticas o las necesidades de formación. Como ventajas, el respeto al medio ambiente, o laproducción de alimentos saludables se perfilan como los de mayor relevancia. Se concluye que, aunque todos muestran un interés por el conocimiento de la PE es mayor la apuesta por la adopción en cultivos de secano frente a regadío y en aquellos productores que previamente han tenido algún contacto con ella.

El control biológico de conservación (CBC) es aquel que busca fomentar la acción como agentes reguladores de plagas del conjunto de enemigos naturales asociados a un agroecosistema. Debido a la complejidad y al escaso conocimiento de las relaciones entre enemigos naturales, especies de fitófagos y especies vegetales presentes en los agroecosistemas, la aplicación de medidas para mejorar el CBC no siempre ha sido exitosa. La siembra de cubiertas vegetales en la calle del cultivo puede favorecer el CBC en cultivos como los cítricos. Cubiertas vegetales basadas en poáceas están demostradas que ayudan a reducir la incidencia de varias plagas clave. La utilización de cubiertas sembradas con dicotiledóneas está, sin embargo, menos estudiada en nuestra citricultura. Desde el IVIA se están evaluando los beneficios asociados al uso de cubiertas vegetales con floraciones en otoño e invierno, cuando los recursos alimenticos de los enemigos naturales escasean en el cultivo. También se está estudiando la posibilidad de combinar en un mismo diseño los beneficios de las cubiertas de gramíneas y de las cubiertas florales. Un conocimiento más específico de las relaciones entre especies vegetales de cubierta y enemigos naturales ayudará al futuro diseño de cubiertas a la carta. En mayo de 2020 la Comisión Europea presentó la Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ como uno de los pilares fundamentales del Pacto Verde Europeo. Éste tiene como objeto la trasformación de la economía de la Unión Europea hacia un modelo sostenible, sin emisiones netas de gases de efecto invernadero y con crecimiento disociado al uso de recursos. En la misma dirección, la Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ busca promover el cambio hacia un sistema alimentario sostenible que aporte beneficios ambientales, sanitarios y sociales. Los nuevos modelos de producción agraria deberán por lo tanto dar prioridad a todas aquellas prácticas agrícolas que fomenten la biodiversidad, el aprovechamiento de los recursos que nos ofrecen los agroecosistemas y que reduzcan la dependencia de insumos externos.

La deriva es la principal fuente de contaminación ambiental durante las aplicaciones de productos fitosanitarios, especialmente en cultivos arbustivos y arbóreos. Su completa eliminación es prácticamente imposible. Sin embargo, existen modos de reducirla. El Centro de Agroingeniería del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y el Departamento de Ciencias Agrícolas, Silvicultura y Alimentación (DiSAFA) de la Universidad de Turín han desarrollado la herramienta web gratuita Citrus TOPPS-PROWADIS. Está diseñada para ayudar a agricultores y técnicos a conocer y comprender de manera rápida e intuitiva los factores que influyen en la deriva de la pulverización de los productos fitosanitarios y cómo se pueden utilizar las medidas de mitigación para reducirla. En ella se evalúa el riesgo de contaminación y se puede observar el efecto de las condiciones meteorológicas, las características estructurales de la plantación y de las condiciones de la aplicación sobre la deriva. De este modo, todas las personas usuarias de esta herramienta pueden valorar el riesgo asociado al tratamiento que vayan a realizar, de manera gratuita, sencilla y rápida. Igualmente, pueden comprobar el efecto positivo de escoger las condiciones adecuadas durante la aplicación, o de las medidas existentes para reducir este riesgo. Al final del presente artículo se plantean ejemplos prácticos del uso de la herramienta para ilustrar el efecto de reducción del riesgo de deriva asociado a las buenas prácticas agrícolas.

El desarrollo de sistemas productivos sostenibles que preserven el medio ambiente y sean inocuos para la salud humana es una prioridad de la agricultura moderna. Uno de estos sistemas con mayor crecimiento es la agricultura ecológica, pero existen dudas si las prácticas agroecológicas pueden hacer frente a las enfermedades y plagas. En este trabajo, se evaluó el riesgo de infección por tres virus en cultivos de tomate convencionales y ecológicos de la Comunidad Valenciana en dos años no consecutivos. El virus del mosaico del tomate tuvo la mayor incidencia mientras que solamente unas pocas plantas se infectaron con el virus del mosaico del pepino. Ninguna planta se infectó con el virus del bronceado del tomate. El riesgo de infección viral fue menor en las parcelas bajo una agricultura ecológica que en las que se practicaba una agricultura convencional.

En el actual escenario del cambio climático es necesario adoptar medidas de adaptación a sus efectos y de mitigación de sus causas. En este sentido, el acolchado con paja de arroz de los suelos agrícolas puede contribuir simultáneamente a ambos objetivos a través de la mejora de la fertilidad y el secuestro de carbono del suelo. Para conocer cómo se desarrollan estos beneficios en las plantaciones de cítricos bajo clima mediterráneo semiárido subtropical se estudiaron los efectos del acolchado sobre varias propiedades físicas, químicas y biológicas de la capa superficial del suelo en las calles del cultivo a lo largo de dos años. Según los resultados obtenidos, el acolchado con paja de arroz aumentó la reflexión de la radiación solar y, por consiguiente, bajó la temperatura de la capa superficial del suelo en las calles. De esta forma el suelo adquirió una temperatura más favorable tanto para el crecimiento de las raíces del cultivo como para el desarrollo de la macrofauna edáfica. Por lo tanto, aumentó la macro porosidad del suelo y, como consecuencia, la infiltración del agua de lluvia en el mismo. Todos estos beneficios del acolchado para la fertilidad del suelo física y biológica del suelo favorecieron el secuestro de carbono bajo este tratamiento. Sin embargo, con suelos inicialmente compactados y/o con árboles jóvenes se observa un incremento del carbono orgánico bajo acolchado apenas diferente del observado en el suelo desnudo. En estas condiciones poco favorables sería necesario, antes de poner la paja, realizar un aporte inicial de materia orgánica en forma de estiércol, compost o similar, además de descompactar el suelo y evitar su recompactación.

La escasa rentabilidad que arrastra en los últimos años el sector citrícola en la Comunidad Valenciana ha impulsado la búsqueda por parte de los agricultores de cultivos alternativos. En este escenario, el granado es un frutal que apoyado en la aparición de nuevas variedades se posiciona como potencialmente interesante, pero que necesita de una experimentación previa a la plantación comercial en condiciones agroecológicas diferentes a la de las zonas tradicionales. El presente trabajo es un estudio comparativo de la adaptación de este cultivo a la comarca de la Plana Baixa de Castellón. Están siendo evaluados los siguientes cultivares: tres variedades híbridas registradas por el IVIA (‘Iliana’, ‘Rugalate’ y ‘H-621’), tres selecciones clonales de variedades tradicionales ‘Mollar’ (M-55, M-49) y ‘Valenciana’ (V-111); y dos variedades consolidadas a nivel internacional (‘Acco’ y ‘Wonderful’). La plantación se realizó en 2016, y se han obtenido datos de fenología, producción, desarrollo de la planta, eficiencia productiva, y del fruto las características morfológicas, físico-químicas y la calidad sensorial. Se ha calculado la integral térmica de cada variedad para que el fruto alcance la madurez comercial. Los primeros resultados indican un buen comportamiento general de todas las variedades, destacando la precocidad de ‘Iliana’, calidad del zumo de ‘Rugalate’; y la productividad y el tamaño del fruto de ‘Wonderful’.

En la agricultura de precisión, la representación espacial en mapas de la información de rendimiento y calidad del fruto vinculados a su ubicación específica en el cultivo permite un manejo localizado y especifico en función de la necesidad por parte del agricultor, lo que da como resultado una mayor eficiencia y beneficio económico. Este trabajo presenta el desarrollo de un cuadro de mando para cítricos denominado CitrusYield, que recoge información de calidad y cantidad de la producción, en base a los datos proporcionados por una plataforma de asistencia a la recolección de cítricos, los integra, procesa y muestra en mapas para ofrecer a los técnicos y agricultores información de la distribución espacial y calidad de la producción citrícola. Con esta nueva herramienta el agricultor puede conocer las diferencias de producción y calidad entre calles y zonas dentro del cultivo, proporcionando información útil para la toma de decisiones y manejo a nivel localizado.

Pruning is one of the most manpower-consuming agricultural operations in citrus production. Mechanical pruning can help to reduce pruning time and costs. In order to obtain the knowledge of its effects on the important orange variety &ldquo, Navel Foyos&rdquo, several pruning strategies that include manual pruning and various intensities of mechanical pruning were tested for three years. The results showed that in &ldquo, oranges, the mechanical pruning strategies did not affect the yield nor the size of the fruit in comparison with manual pruning. In conclusion, mechanical strategies are a potential alternative to manual pruning because they reduce the time necessary to prune and the pruning costs, thereby maintaining or even increasing the yield.

En este artículo se repasa la situación económica y agronómica del cultivo del granado en España, analizando cuestiones como el empleo de nuevas variedades, el entutorado o el uso de cubiertas vegetales. Algunas de las labores que se describen se están incorporando para mejorar la gestión del cultivo y podrían generalizarse próximamenteen las plantaciones comerciales. Asimismo, se presenta el cálculo de los costes de producción actuales, en explotaciones tipo en Alicante, subrayando los insumos que más se han modificado en los últimos años.

Actualmente, la poda de cítricos en España se realiza de manera manual y puede suponer hasta un 21,6% de los costes de producción, sin considerar la recolección. A pesar de que la poda mecanizada podría reducir estos costes hasta en un 75%, es una práctica cuestionada por su posible efecto sobre otras labores, como el control de plagas y enfermedades. El objetivo de este estudio fue conocerla influencia de la poda mecanizada sobre la eficacia de las aplicaciones de fitosanitarios en el control de las principales plagas en cítricos, pulgón (Aphis spiraecola y A. gossypii), araña roja (Tetranychus urticae) y piojo rojo de California (Aonidiella aurantii). Para ello, se realizó un ensayo en una parcela comercial de mandarinos “Clemenules” ubicada en Chiva (Valencia) durante las campañas 2018, 2019 y 2020. Se evaluaron tres estrategias de poda: Control (no poda), Poda manual, y Poda mecanizada (Altura + Lateral de las dos caras). Para evaluar la influencia de las diferentes estrategias en la evolución de lastres plagas, se realizó su seguimiento poblacional a lo largo de las tres campañas desde la primavera hasta la recolección. Los resultados mostraron que no hubo diferencias significativas entre las estrategias de poda en cuanto a la incidencia de ninguna de las plagas evaluadas, ni entre los dos tipos de poda, ni con el control, indicando que la eficacia de la aplicación de los tratamientos fitosanitarios no se vio afectada por el tipo de poda realizado

Los efectos del calentamiento global y la escasez de recursos hídricos en la viticultura mediterránea requieren de técnicas para su adaptación. Entre ellas cabe destacar el uso del riego deficitario, el manejo y cobertura del suelo, la orientación de las filas de espalderas o la modificación de la arquitectura del dosel vegetal como prácticas para mejorar la eficiencia en el uso del agua. El estado hídrico de las cepas es un aspecto crítico en su productividad y en calidad de la uva. Por ello, el conocimiento de la sensibilidad varietal al estrés hídrico y de las prácticas agronómicas que puedan reducir su susceptibilidad son esenciales para incrementar la resiliencia del viñedo ante el cambio climático. Otro aspecto crítico para la sostenibilidad de la vitivinicultura mediterránea es la mitigación de los efectos negativos del calentamiento global sobre la composición de la uva y por tanto, de los vinos. Con ese objetivo, prácticas de deshojado o poda tardías, o el forzado de yemas, se proponen como técnicas de adaptación potencialmente efectivas.

Pests had represented a major problem in agriculture for centuries, but the huge changes in the food chain around the late nineteenth century intensified their effects in a totally unprecedented way and many new chemical substances were introduced in the attempt to control them. In this paper I will focus on the implementation of hydrogen cyanide, a highly toxic pesticide which has not received particular consideration from researchers to date. I shall analyse the introduction of this pesticide in the Valencian Country and focus on the attention given to the safety of workers and consumers. I aim to examine the role of the poison in its different uses and analyse the impact of each of them on safety regulations. Risks, accidents, and standards will be the main analytical categories I will use in my exploration of hydrogen cyanide and the safety regulations implemented in each context.

Pepper is an extremely important vegetable worldwide in socio-economic terms. However, persistent land use, monoculture, and intensified production processes have led to soil diseases. This, along with abiotic stress, and mainly salinity of soil and waters, water stress, and suboptimal temperatures, can lead to physiological disorders emerging in peppers, e.g., cracking and Blossom end rot, which induce plant senescence, and lower not only in yields, but also in product quality. Salinity and water shortage are the two main environmental problems that crops face in the Mediterranean Region. One way of overcoming stresses from an ecological or integrated crop management viewpoint is to use grafted plants as an adaptation strategy. Initially, grafting technology has expanded in Solanaceae and Cucurbitacea species to overcome biotic stress. Nowadays, grafts are being used as several approaches to cushion the impact of climate change on agricultural systems. Furthermore, grafts allow desirable varieties by organoleptic or productivity traits, but they are sensitive to abiotic stress and can be grown under abiotic stress. As far as we know, very few studies on grafted pepper plants under abiotic stress are available.

Manual citrus harvesting is an expensive operation that represents between 25-40% of the total production costs. A mobile platform prototype to assist in the harvesting of citrus fruits designed by the IVIA (Spain) has been tested in order to reduce fruit damages. The mobile platform is fitted with conveyor systems. The multilevel platform can accommodate 4 to 8 workers who pick the fruit and place it on a conveyor belt. The picked fruit is transported to a central conveyor belt on which the fruit is transported to the in-line sorting system that classifies the fruit in two categories using a computer vision system and directs the fruit to one of the two different binfillers. During this process the fruits are subjected to mechanical stress causing physical injuries, including skin punctures, pulp and cell rupture. An impact recording device was used to evaluate damage produced to citrus fruits. The critical points at which damage occurs were determined, and the damage levels assessed. The highest damage level was produced from the bin-fillers to the bins. Seven different shocking absorbing materials were tested in order to reduce fruit damage. Five of the seven tested materials were capable to reduce the recorded impact.

El granado (Punica granatum L.) es un frutal apreciado por las diferentes civilizaciones desde antiguo, muy interesante para muchas regiones del mundo y que durante los últimos años está experimentando un importantísimo desarrollo, tanto por el aumento de plantaciones en todo el mundo como por la importancia que los investigadores y la sociedad ha dado a sus propiedades como alimento funcional y para la prevención y curación de enfermedades. Las investigaciones sobre sus propiedades y usos han despertado un renovado interés por la investigación agronómica y la obtención de nuevas variedades que permitan ampliar el calendario de recolección y mejoren las características de sus frutos en aquellos aspectos más valorados. También se ha desarrollado una nueva industria para su aprovechamiento, destacando la obtención de zumos, la obtención de aceites y extractos para diferentes usos, aunque su principal uso sigue siendo el consumo en fresco. Este frutal es capaz de adaptarse a diferentes tipos de suelos y climas, tolerando el uso de aguas de mala calidad agronómica, a la vez que tiene menos necesidades hídricas que otros cultivos, razones por lo que ha sido tradicionalmente cultivado en regiones áridas. En los últimos años ha sido capaz, gracias a su rentabilidad, de traspasar las fronteras de estas zonas para ocupar otros con mejores recursos de suelo y agua, compitiendo con otros frutales tradicionalmente más importantes, como los cítricos.

Las siete especies frutales de zonas templadas consideradas (manzano, peral, melocotonero, ciruelo, albaricoquero, cerezo y almendro) pertenecen a la familia Rosaceae, el manzano al género Malus, el peral al Pyrus y las otras cinco al género Prunus. El manzano, el peral y el melocotonero, han sido tradicionalmente las tres especies de fruta dulce más importantes de España. En la última década se ha unido con particular relevancia el cerezo, seguido por el albaricoquero y el ciruelo. Estas seis especies ocupaban en 2017 una superficie de 205.177 ha. La producción media para el periodo 2015-2017 fue de 2.579.400 t anuales, lo que aportó en el año 2016 el 14,2% a la Producción Final Agraria (PFA). Considerando la Producción Final Agrícola, la fruta dulce ocupa el segundo lugar tras el sector hortícola con un valor estimado para el 2016 de 6.400.000 € anuales. La distribución de las superficies ocupadas por las diferentes especies en el año 2017 y de las producciones medias anuales correspondientes al 2015-2017 se exponen en la Figura 1, en donde se observa la predominancia del melocotonero, especialmente cuando se analizan las producciones. Le siguen en importancia el manzano, el peral, el cerezo, el albaricoquero y el ciruelo. El cerezo es después del melocotonero la especie que más ha incrementado superficie en las dos últimas décadas, situándose en tercer lugar después del manzano.

Spain is the sixth citrus producer in the world and the first exporter for fresh consumption. However, the profitability of citriculture is going down due to the increasing production costs and the low prices perceived by farmers. Between farming operations, pruning is done manually, which represent around 12.5% of the total production costs. The objective of this study was to analyse the effect of different mechanical pruning strategies on the production of mandarins variety 'Clemenules' comparing them with manual pruning, and to determine their costs. A trial with a random blocks experimental design with 5 repetitions was carried out in a commercial Clemenules orchard located in Chiva (Valencia). During season 2017, eight pruning strategies were assessed: C (control, no pruning); M (manual pruning, with hand saw and pruning shears); and six mechanical pruning with disc pruner: TEW (Topping, Hedging both sides, East and West), TR (Topping, Manual follow-up), TER (Topping, Hedging Est side, Manual follow-up), TE (Topping, Hedging Est side), EW (Hedging both sides) and E (Hedging Est side). The results of trials showed differences in production and costs between the pruning strategies. C was significantly the most productive with 157 kg/tree; the following more productive were M, EW and E ranging between 128 and 132 kg/tree with no differences between them; and in a third level were all treatments where Topping was carried out (TEW, TE, TER and TR) that oscillate between 72 and 85 kg/tree without significant differences between them. Costs were higher for treatments with manual pruning. Cost for M was 441 €/ha and for the treatments with manual follow-up pruning they oscillated between 459 and 293 €/ha. However, the cost for mechanical pruning ranged between 25 to 110 €/ha depending on the number of machine passes. To get more consistent conclusions, more seasons comparing pruning strategies must be performed.

El mercado actual se caracteriza por una creciente demanda en productos saludables, entre los que las frutas frescas ocupan un lugar destacado. El consumo de las frutas subtropicales ha aumentado paulatinamente en las dos últimas décadas y se prevé un buen comportamiento de la demanda en los próximos años. El níspero japonés es un frutal de creciente interés en los mercados europeos, del que España es el primer exportador y el segundo productor mundial con 40.000 t.

En viñedos en espaldera y con orientación de las filas norte-sur se puede modificar la pauta diaria de radiación interceptada por las cepas inclinando la espaldera con respecto a la vertical y reducir así la radiación interceptada durante las primeras horas de la tarde (cuando la demanda evaporativa es mayor) e incrementar así la eficiencia en el uso del agua. En este trabajo se trató de corroborar dicha hipótesis comparando el consumo de agua y la respuesta agronómica de plantas de vid cv. Bobal plantada en maceta con espaldera vertical (Control) o inclinadas hacia el oeste. Se llevaron a cabo medidas de crecimiento vegetativo (madera de poda), producción y calidad de uva. Los resultados muestran que la espaldera inclinada al oeste presentó un consumo de agua ligeramente inferior al control durante la tarde, aunque por las mañanas la pauta era inversa. A nivel diario no se encontraron diferencias en el consumo de agua entre ambas disposiciones de la cubierta vegetal. En cuanto a la calidad de la uva, el efecto de la inclinación de la espaldera fue diferente en los dos años de estudio y por lo tanto no pueden derivarse conclusiones sólidas al respecto. En resumen, la espaldera con inclinación hacia el oeste no permite reducir el consumo de agua de la vid. Se requieren más años de estudio para dilucidar la conveniencia agronómica de la inclinación de la espaldera hacia el oeste en viñedos con orientación de las filas norte-sur.

En la última década, en la mayoría de las explotaciones de granado de las principales zonas productoras españolas se ha producido la reconversión del riego de superficie por inundación a riego por goteo. El manejo óptimo del riego y la fertilización son factores determinantes para la calidad de la granada. Las necesidades medias de riego en árboles adultos obtenidas en parcelas experimentales en el sureste español, están en torno a 4.500 m3.ha–1. Para un manejo adecuado del riego se han propuesto umbrales de estrés hídrico y efectos positivos del riego deficitario controlado. En este trabajo se muestran recomendaciones mensuales de abonado N–P–K y los valores medios en hojas de macro y microelementos en ‘Mollar’, ‘Valenciana’, ‘Wonderful’ y ‘Acco’. Los valores de normalidad obtenidos para la variedad ‘Mollar’ son de 1,40–1,90% de N; 0,11–0,16% de P y 0,60–1,13% de K, sobre materia seca.

Los efectos del cambio climático en la vitivinicultura mediterránea están resultando negativos, pues desacoplan la madurez tecnológica de la uva de la fenólica. Tal circunstancia afecta especialmente a variedades tintas, dando lugar a vinos de elevada graduación alcohólica y bajo contenido en compuestos fenólicos, aspectos que se asocian a baja calidad. El objetivo de este ensayo fue ralentizar las dinámicas de maduración de la uvas en las variedades Bobal y Tempranillo mediante la reducción del ratio fuente:sumidero, y así hacerlas coincidir con periodos más frescos. Para este fin, se estudiaron los efectos que las técnicas de riego deficitario frente al secano y del deshojado realizado antes de envero provocaron sobre el rendimiento de las cepas y la composición de la uva, durante dos años. Los resultados de las parcelas experimentales localizadas en Requena (Valencia) ponen en evidencia la gran influencia que el riego tiene sobre el estado hídrico de las cepas. A su vez, la reducción de área foliar tendió a atenuar el estrés hídrico. No obstante, estos incrementos no evitaron ligeras mermas productivas debidas a reducciones del tamaño de baya en algunos tratamientos deshojados. La respuesta al riego de la evolución en la acumulación de azúcares fue opuesta según la variedad. Sin embargo, el 40 % de reducción del área foliar la ralentizó significativamente en ambas variedades, retrasándose la vendimia como mínimo siete días. La concentración de antocianos y el índice de polifenoles totales en los mostos tendieron a reducirse en la variedad Bobal por el efecto del riego, y ligeramente en ambas variedades por los efectos del deshojado, así como en sus vinos. Por tanto, las dos técnicas resultaron eficaces para modular la evolución de la maduración de la uva de estas dos variedades tintas en condiciones semiáridas. Si bien, los resultados del deshojado tardío sobre la composición fenólica no fueron los esperados.

En los frutos de níspero una de las características sensoriales más apreciadas es el equilibrio entre dulzor y acidez. En la variedad Algerí, la principal variedad cultivada en la zona mediterránea española, este equilibrio sensorial se alcanza cuando la fruta muestra un contenido de sólidos solubles totales entre 10 y 12º Brix y una acidez titulable aproximada de 1g ác./ 100 mL de zumo. Recientemente, dos variedades, 'Amadeo' y. 'Xirlero', han atraído el interés de los productores debido a su madurez tardía y mayor tamaño del fruto, respectivamente. El objetivo de este estudio fue evaluar si el contenido mínimo de sólidos solubles totales establecido para la recolección del cultivar Algerí (10ºBrix) es adecuado para garantizar la calidad sensorial de estos dos nuevos cultivares. Además, se estudiaron los cambios en el contenido en azúcares individuales (glucosa, fructosa y sacarosa) y ácidos (málico y quínico) durante el proceso de maduración de las tres variedades. Nuestros resultados reflejan que “Amadeo' y “Algerí” mostraron un patrón similar de cambios en el contenido en azúcares y ácidos durante la maduración, alcanzando los frutos de “Amadeo' el equilibrio sensorial con un contenido de 10ºBrix y 0,8 g ác./ 100 mL zumo. Sin embargo, el cultivar Xirlero se distingue por su alto contenido en ácido málico y el equilibrio dulzor-acidez no se consiguió hasta que los frutos mostraron un contenido de sólidos solubles totales de 11,4ºBrix y 0,9 g ác./ 100 mL zumo. Por lo tanto, el mínimo de sólidos solubles totales establecido para 'Algerí' es aplicable a 'Amadeo' pero no para los frutos de 'Xirlero'.

Son escasos los estudios realizados sobre las prácticas agronómicas y su relación con la producción, alteraciones fisiológicas y composición físico-química del fruto en el granado. En las zonas de clima semiárido, en las que se cultiva principalmente el granado en España, el manejo de la nutrición y el riego son factores determinantes de la calidad del fruto. Asimismo, la relación entre el estado hídrico y nutricional de la planta son factores cruciales de la producción que pueden afectar a dos de las fisiopatías más importantes que afectan a la granada, el golpe de sol y el rajado. En este trabajo se pretende analizar la respuesta productiva del granado ‘Mollar’ a tres estrategias de riego con dos dosis de abonado N-P-K, estudiando las funciones que relacionan la eficiencia en el uso del agua (EUA) y la producción con el agua y abono recibidos por el cultivo. El trabajo experimental se realizó durante las campañas 2014 y 2015 en una parcela comercial situada en Aspe (Alicante). Respecto a la fertilización, los tratamientos fueron 1) 100% y 2) 50% de la dosis anual recomendada en la zona de estudio de (170)N, (100)P2O5 y (205)K2O kg.ha-1; combinados con tres estrategias de riego 1) Control, regado al 100% de las necesidades hídricas estimadas del cultivo (ETc), 2) Riego deficitario controlado RDCflo con severas restricciones (riego del 25% del Control) durante el periodo de floración-cuajado y 3)RDCmad, en las que la restricción severa (riego del 25% respecto al Control) se aplicó durante la última fase de desarrollo del fruto y la maduración. Las estrategias de riego y fertilización mostraron efectos de interacción significativa en la producción por árbol, peso medio del fruto y porcentaje de frutos con daños por rajado. Resultados preliminares parecen demostrar que la aplicación de la dosis menor de fertilización no tiene efectos negativos significativos en los aspectos productivos estudiados. El empleo del RDIflo mejoró la eficiencia productiva por árbol y redujo la afección por rajado.

The cultural practices of the early generations in a pedigree breeding programme may influence its success. The main objective of this study was to compare two selection environments in rice: Widely spaced planting in the field and dense planting in concrete basins. Both methods had yielded commercial varieties in the past. Two F 2 populations (J and MS), derived from two crosses sharing the same female parent, were transplanted to both environments. Phenotypic traits were evaluated and their narrow sense heritabilities (h 2 ) estimated in the F 3 and in the F 4 progenies of selected plants, all grown in the field. Growth potential was more apparent in the field for most traits, especially those related to yield, but broad sense heritabilities were higher in the basins for ten traits, being higher in the field for the other five. In population F 2 MS, field selection resulted in F 3 plants which retained a higher tillering ability than those derived from basins selection. Most traits showed low h 2 values: Additive variance was only relevant in panicle length (in both populations), plant height and mean panicle weight (in the J population). However, response to one generation of selection (from F 3 to F 4 ) also showed fixable variation in panicle number. In addition, this selection reduced plant height, increased culm diameter and internode length (in both populations), and improved pulling resistance (against lodging) in population J. It may be concluded that both practices can be used for selection in the F 2, although different responses might be expected in yield related traits.

En la recolección mecanizada de oliva mediante vibrador de troncos, la frecuencia de vibrado, el tiempo de vibrado y el número de vibraciones son parámetros fundamentales para el correcto funcionamiento del equipo. El objetivo del presente trabajo fue la evaluación del derribo de olivas en función del tiempo mediante el análisis de los videos de desprendimiento. Olivos de la variedad ‘Villalonga’, en una parcela en Moncada (Valencia) fueron vibrados con un tractor frutero con un vibrador orbital Topavi. De los árboles vibrados, 14 grabaciones a alta velocidad de una rama superior vertical, fueron seleccionadas, 7 de árboles vibrados a 20 Hz durante 3 s (B) y 7 vibrados a 15 Hz durante 5 s (C), realizando 1, 2 o 3 vibraciones consecutivas con un descanso de 3 s. Debido a la situación y ángulo de las ramas solo en dos casos fue necesaria una segunda vibración para el desprendimiento de todos los frutos. En ambos casos la fruta no desprendida, cayó rápidamente al inicio de la segunda vibración. En todos los casos, menos en uno, se produjo el desprendimiento del 80% de los frutos antes de 1 s, con una media de 0,77 s. Y una media de 1,28 s para el desprendimiento del 100%. No se encontraron diferencias significativas entre los valores de los dos tipos de vibración, B y C. La evolución del porcentaje de desprendimiento en función del tiempo se ajustó a una curva multiplicativa del tipo y=k·xa, con un R2 medio de 99,4 %. No se encontraron diferencias significativas entre los coeficientes k y a de los dos tipos de vibración. El desprendimiento de las olivas de las ramas verticales de la parte superior del árbol se produce de forma no lineal en un tiempo bastante inferior al tiempo total de vibrado.

El objetivo principal del presente trabajo consistió en estudiar el balance de carbono en plantaciones de algarrobo, y con ello determinar su potencial para secuestrar CO2 de la atmósfera y contribuir a la mitigación del cambio climático. Para el estudio se utilizaron dos parcelas de algarrobo del Campo de Cartagena sometidas a distintas técnicas culturales. Durante el año 2014 se estudió el intercambio gaseoso por parte del arbolado, así como el carbono almacenado en el suelo y en los tejidos vegetales, considerando la influencia de las técnicas de cultivo utilizadas sobre el balance neto de carbono.

El calentamiento global provoca que en las regiones mediterráneas las dinámicas de la maduración de las uvas sean muy rápidas, y lleguen éstas a la madurez sensiblemente desequlibradas: esto, en variedades tintas, reduce notablemente la calidad de los vinos. Buscando mitigar ese desequilibrio, se estudian aquí los efectos sobre la fenología del cultivo del retraso de la poda invernal hasta el momento en que las yemas de los brotes apicales tienen las hojas extendidas. El estudio se llevó a cabo en Requena (Valencia), en el año 2015, en dos parcelas colindantes cultivadas con las variedades Tempranillo y Bobal, manejadas con riego deficitario (84 mm año-1). La poda tardía afectó al desarrollo fenológico de ambas variedades retrasando hasta 15 días la fecha de brotación, reduciendo de paso el riesgo de heladas primaverales. Este retraso inicial se fue atenuando a medida que avanzaba el ciclo, especialmente en Tempranillo, que se vendimió con 6 días de diferencia, y menos en Bobal, con vendimias distanciadas aún 12 días. Las producciones se vieron afectadas por la poda tardía, reduciéndose en ambas variedades, aunque sólo en Tempranillo de forma significativa. El efecto de fuerte disminución del peso unitario de la baya, que no se cumplió en Bobal, parece estar detrás de ese comportamiento. En esta última variedad, la reducción del rendimiento con la poda tardía derivó de la baja entidad de los racimos, con un peso significativamente menor a pesar de ser más numerosos. La variabilidad espacial de la parcela pudo contribuir a que se produjese esta situación. La poda tardía provocó diferencias en la composición de la baya de ambas variedades, incrementando la acidez titulable a igualdad de contenido en sólidos solubles totales. Sin embargo, ni el pH, ni la composición antociánica de los mostos se vieron claramente afectados. Además, en los vinos elaborados, las diferencias en los parámetros fenólicos de los recién fermentados se fueron enjugando durante la vinificación de manera que, al final, aquellas desaparecieron. Según estos primeros resultados, la poda tardía puede resultar una técnica prometedora para retrasar el ciclo fenológico en climas semiáridos, retrasando la fecha de vendimia y pudiendo mejorar la composición fenólica en los vinos.

Con riego a pie es fundamental una buena nivelación. En ese caso, antes de la preparación de los surcos de riego debe pasarse una niveladora láser. La raíz de la sandía puede alcanzar bastante profundidad, por lo que la preparación del suelo debe comprender algunas labores que remuevan horizontes profundos. Es bastante usual el empleo de subsolador, seguido de pases de grada o fresadora. Es conveniente iniciar cuanto antes la preparación del terreno, si la situación del cultivo en la rotación lo permite y tratar de destruir la mayor cantidad posible de malas hierbas, mediante labores superficiales continuadas. Cuando el riego es superficial, la última labor es para preparar el riego y la plantación. Se pueden hacer surcos, coincidiendo con las líneas de plantación, cuando los primeros riegos se han de dar con estos surcos o pequeños caballones, en cuya cresta se planta, regándose por inundación todo el terreno.

En este libro se escribe del caqui en toda su amplitud, los mejores investigadores en las diferentes especialidades nos explican los resultados de la investigación y experiencias en fertirrigación, pies y variedades, sanidad vegetal, poda y postcosecha; acompañado y documentado de una amplia bibliografía de los investigadores de los principales países productores del mundo: China, Japón e Israel, e Italia, más que por su producción, por su continua y avanzada investigación. Este libro, fruto del trabajo de las diferentes líneas de investigación del producto, coordinada por el magnífico equipo de investigadores del IVIA, pone a disposición de la producción, postcosecha y comercialización todos los avances conocidos a nivel nacional e internacional.

En la agricultura actual todavía es necesario el uso de fitosanitarios para proteger los cultivos de plagas, enfermedades y malas hierbas. Durante la aplicación de fitosanitarios, solo una fracción del caldo pulverizado alcanza el objetivo. Parte del caldo se pierde en el medioambiente, como resultado de la escorrentía, el lavado de los productos, la evaporación o la deriva (Figura 1), lo que puede plantear riesgos para el medio ambiente y la salud de los operarios y de las personas (transeúntes y residentes) situadas en las inmediaciones de las parcelas tratadas. Además, el uso de fitosanitarios puede generar residuos en los productos agrarios que podrían conllevar riesgos para los consumidores.

Tal y como se indica en otros capítulos de este libro, en el cultivo del caqui se aplican diferentes técnicas y labores culturales (marcos de plantación, riegos, abonados, tratamientos fitosanitarios, podas y sistemas de conducción) todas ellas enfocadas a lograr tres objetivos básicos: – Cantidad. Se pretende obtener el máximo de frutos por árbol. La cantidad está directamente relacionada con el número de árboles por unidad de superficie y con la producción. Cuando las plantaciones están formadas por árboles adultos en plena producción ésta se puede clasificar en: • Baja: de 18.000 a 25.000 kg/ha • Media: de 25.000 a 50.000 kg/ha • Alta: más de 50.000 kg/ha – Calibre. Los frutos deben tener un tamaño comercial. Si la producción es alta, pero está formada por frutos de pequeño calibre, la rentabilidad disminuye. – Calidad. Los frutos tienen que tener la forma, tamaño y color de sus características varietales. Así mismo deben cumplir una serie de requisitos sobre los que existe una normativa. Los frutos de caqui están sujetos a una serie de alteraciones fisiológicas (malformación de frutos) y físicas, sobre todo en la epidermis del fruto (tales como planchado por golpes de sol, rozaduras y manchas) que hacen que pierdan su valor comercial.

El caqui es el frutal que ha experimentado la mayor expansión conocida en la Comunidad Valenciana. Esta expansión del cultivo se ha debido principalmente a dos factores: por un lado, al cultivo de la variedad ‘Rojo Brillante’, variedad autóctona surgida en la comarca de la Ribera de una extraordinaria calidad agronómica; y por otro lado, a la eliminación de la astringencia, sin pérdida de firmeza. Ambos factores han permitido que el caqui se pueda comercializar como fruta firme, que permite la conservación por largos periodos y su transporte y comercialización a grandes distancias.

En este trabajo se resumen las investigaciones realizadas encaminadas a cuantificar la influencia que tienen la orientación de las filas del viñedo y la inclinación de las espalderas con respecto a la vertical sobre la transpiración, la productividad, la eficiencia en el uso del agua y la composición de la uva. Las investigaciones se llevaron a cabo en vides de la variedad Bobal tanto en maceta como en campo. Los resultados ponen de manifiesto que la orientación de las filas este-oeste permite reducir la transpiración en un 15% con respecto a la orientación norte-sur. Por otro lado, en viñedos plantados norte-sur, inclinar la espaldera 30º hacia el oeste para reducir la radiación interceptada por las cepas a primera hora de la tarde cuando la demanda evaporativa es mayor, no permite reducir el consumo diario de agua. Sin embargo, la inclinación de las espalderas hacia el oeste, puede incrementar la productividad del viñedo, seguramente debido a la mayor cantidad de radiación interceptada por las cepas a primera hora de la mañana cuando la capacidad fotosintética de las vides es mayor. Los resultados obtenidos muestran el papel que puede jugar el diseño del viñedo y la arquitectura del dosel vegetal sobre la eficiencia en el uso del agua a nivel de planta entera.

Desde que aparece el virus de la tristeza en España (1957) se produce una reconversión varietal, desapareciendo multitud de variedades, sobre todo del grupo Blancas y permaneciendo aquellas que todavía son base de nuestra citricultura, como las naranjas de las variedades ‘W. Navel’, ‘Navelina’, ‘Salustiana’ y ‘Valencia late’ y las mandarinas de la variedad satsuma ‘Owari’. En ese momento el mejor patrón del mundo, el naranjo amargo (Citrus aurantium), debe reemplazarse por otros patrones tolerantes y/o resistentes al virus de la tristeza. En España se han replantado desde 1972 alrededor de 168 millones de plantas. Estos nuevos portainjertos son sensibles a enfermedades producidas por otros virus, que no afectaban al naranjo amargo, y a otras enfermedades producidas por hongos (Phythophthora spp.), que durante años hemos padecido sobre algunos patrones trifoliados (Citranges) por desconocimiento en el manejo de su cultivo.

La recolección mecánica de aceitunas mediante vibradores de troncos es una técnica ampliamente extendida en la actualidad, sin embargo, esta actividad sigue creando controversias entre los agricultores porque en ocasiones se causan daños a los árboles, principalmente descortezado del tronco y deshojado. El primer problema suele ser debido a equipos en mal estado de conservación y el segundo a tiempos de vibrado excesivos. Se ha estudiado el tiempo óptimo de derribo de algunas variedades como ‘Picual’ y ‘Hojiblanca’ muy extendidas en Andalucía, pero es conveniente analizar lo que ocurre con otras variedades y estructura de los árboles. En este sentido, se planteó una experiencia con olivos de la variedad ‘Villalonga’, la más extendida en la Comunidad Valencia. Se utilizó un vibrador de masas de inercia orbital, con una frecuencia de 15,4 Hz y unos desplazamientos picopico, medidos a la altura de la cruz (0,9 m de altura) de 2,6 cm. Los tratamientos experimentales consistieron en aplicar vibraciones con las siguientes duraciones: T1, 5 s; T2 5 + 5 s; T3, 5 + 5 + 5 s y T4, 5 + 5 + 5 +5 s, a 10 árboles por repetición, recogiendo los frutos derribados tras cada vibración. En la primera vibración de 5 s se desprendieron el 87% de los frutos presentes en el árbol, la segunda vibración, derribó un 9%, mientras que la tercera y cuarta vibración tan sólo desprendieron un 2 % y un 1% respectivamente. Se analizaron las posibles relaciones entre el índice de madurez de las aceitunas y el porcentaje de frutos caídos antes de las vibraciones, con el porcentaje de derribo en la primera vibración de 5 s, observándose una ligerísima relación positiva entre ambas variables.

Aunque son más de 190 las variedades de cítricos registradas en el ámbito europeo que se pueden comercializar en nuestro país, en la actualidad 15 de ellas suponen el 80% de las plantas producidas por los viveros de España, con un periodo de rotación varietal cada día mas corto y ello fruto de la constante renovación en que esta inmersa la citricultura, lo que implica el estudio continuado de las nuevas variedades que van surgiendo

España es el tercer productor mundial, y el primer exportador de alcachofa (Cynara scolymus) en fresco. En la zona Mediterránea se obtiene más del 70% de la producción mundial de alcachofa, siendo Italia, España y Francia los principales productores de la Comunidad Europea. El cultivo se encuentra en expansión en Asia (China), Sudamérica (Perú, Argentina, Chile), África (Egipto, Marruecos, Argelia) y Estados Unidos. En la gráfica 1 podemos ver la distribución de la producción mundial de alcachofa en 2010 (FAO, http://faostat.fao.org/DesktopDefault. aspx?PagelD=291 álang=es).

Se estudiaron las características de calidad organoléptica, mantenimiento del fruto en el árbol y productividad de las variedades 'Barnfield Late Navel', 'Chislett Summer Navel', 'Lane Late", 'Powell Summer Navel' y 'Rohde Summer Navel' a lo largo de diez campañas. De los resultados destaca el elevado contenido en zumo en los frutos de 'Lane Late"; el tamaño y la firmeza de fruto y productividad de 'Powell Summer Navel'; la forma achatada de los frutos y el reducido espesor de corteza en 'Chislett Summer Navel' y la rápida entrada en producción de 'Barnfield Late Navel' y 'Rohde Summer Navel.

La utilización de la siembra directa y la inundación del arrozal durante la mayor parte de su ciclo de cultivo constituyen la forma más intensiva de cultivo de arroz en el mundo. Esta intensificación puede ser muy gravosa para el ambiente si se producen pérdidas provenientes de los elevados "inputs" aplicados al suelo agrícola. En los arrozales europeos el elevado uso de los fertilizantes nitrogenados puede contaminar el agua y ser causa de la pérdida progresiva de la calidad del suelo como consecuencia del efecto perjudicial sobre los microorganismos del suelo, particularmente sobre las cianobacterias fijadoras de N2 (Roger y Kulasooriya, 1980; Fernández Valiente y col. 1997). La necesidad de preservar los recursos naturales induce a mejorar el sistema de cultivo del arroz en términos de estabilidad, sostenibilidad y respeto al medio ambiente. En este sentido la Política Agraria Común de la Unión Europea trata de incentivar la puesta en práctica de técnicas agrícolas que reduzcan la contaminación. La mayor parte de los arrozales españoles forman parte de Parques Naturales de alto valor ecológico como la Albufera de Valencia, el Coto de Doñana y el Delta del Ebro, que en su conjunto suponen las zonas húmedas más importantes de España y de Europa, con una consiguiente mayor preocupación por los problemas ambientales. De hecho, se estima que los arrozales que rodean o forman parte de los espacios naturales tienen gran importancia ecológica, funcionando como zona semi-natural de depuración de aguas (Fores y Comin 1992). El estudio de estos agro-ecosistemas está, por tanto, directamente relacionado con una gestión más realista de estos espacios naturales.

Durante tres campañas (2009-2011) se realizó un ensayo de campo en la vid Vitis vinifera L. cv. Tempranillo en la zona de Utiel-Requena con el objetivo de determinar la respuesta agronómica y la composición de la uva en función de dos factores, dosis de riego y altura de la espaldera (normal a 3 hilos y elevada a 5 hilos). Los resultados han confirmado previas observaciones que la mejor estrategia de riego deficitario es imponer un estrés hídrico moderado durante el periodo preenvero retrasando el comienzo del riego hasta que las cepas alcancen un potencial hídrico de hoja embolsada a mediodía de -1.0 MPa. Por otra parte, bajo condiciones de riego deficitario, se ha observado que la mayor altura de la espaldera conllevó una reducción de en torno a 0.1 y 0.2 MPa en el estado hídrico de las cepas cuyo efecto se sobrepuso al de la mayor área foliar provocando una reducción en el peso medio de la baya y una producción un 8% menor. Debido al menor tamaño de la baya, la mayor altura de la espaldera incrementó la concentración de azucares, antocianos y fenoles de las uvas, pero también redujo su acidez. Los resultados muestran que el incremento de altura de la espaldera puede tener efectos tanto positivos como negativos sobre la composición final de la baya, de allí que la recomendación final sobre el manejo del dosel vegetal dependa de las características requeridas en las uvas y de la disponibilidad de agua de riego.

Se ha realizado un estudio experimental durante 9 años (2002-2011) en una parcela de cítricos mandarinos Clemenules, dotada con riego por goteo, localizada en la finca experimental del IVIA, en Moncada (Valencia), con la finalidad de evaluar los efectos generados por la aportacíon de los restos de poda en las propiedades químicas y biológicas del suelo, y en el estado nutricional del arbolado. De los resultados obtenidos se ha constatado que la aportación al suelo de los restos de poda de cítricos después de su trituración con una trituradora mecánica, como acolchado o cubierta, ha generado una mejora en algunas características del suelo, siendo destacables los aumentos registrados en el contenido de materia orgánica, actividad biológica (carbono de la biomasa microbiana), fósforo, potasio y magnesio asimilables, y potasio soluble. En cambio, no se ha encontrado ninguna modificación significativa en los niveles de nutrientes en las hojas de los cítricos. Por otra parte, se han obtenido unas diferencias bastantes considerables entre los valores de los parámetros edáficos según el punto de muestreo (en el bulbo húmedo de los goteros versus las calles de la parcela), registrándose diferencias significativas en las propiedades: pH, materia orgánica, nitrógeno orgánico, relación C/N, fósforo y potasio asimilables, calcio, potasio y sodio solubles, micronutrientes (hierro, cobre, manganeso y cinc) asimilables y aniones solubles.