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Pumpkin seeds are most often discarded or intended for animal feed, despite being a promising source of protein. Several studies have demonstrated the technical-functional potential of different vegetable proteins used in food processing as ingredients to improve foaming, emulsification, and gelling properties. However, the low water solubility of pumpkin seed proteins makes their industrial application in several products difficult. To overcome this limitation, the hydrolysis of these proteins appears as a promising strategy to obtain compounds with better technical-functional properties compared to native proteins. In addition, the peptides obtained may exert potential biological properties, such as: antidiabetic, antioxidant, antihypertensive, anti-inflammatory, and antimicrobial activities. With this literature review, studies on pumpkin seed proteins, their composition and technical-functional properties were compiled. The properties of hydrolysates and bioactive peptides obtained through the enzymatic hydrolysis of pumpkin seed proteins were emphasized, to spread knowledge about the sustainable use of a protein source with high industrial potential. The works showed that enzymatic hydrolysis makes it possible to obtain bioactive peptides with relevant biological properties. However, studies should also be conducted to understand the behavior of bioactive peptides in different food matrices and in vivo systems, to recognize their bioactivities presented in vitro. Las semillas de calabaza se desechan con mayor frecuencia o se destinan a la alimentación animal, a pesar de ser una fuente prometedora de proteínas. Diversos estudios han demostrado el potencial técnico-funcional de diferentes proteínas vegetales utilizadas en el procesamiento de alimentos como ingredientes para mejorar las propiedades espumantes, emulsionantes y gelificantes. Sin embargo, la baja solubilidad en agua de las proteínas de semilla de calabaza dificulta su aplicación industrial en varios productos. Para superar esta limitación, la hidrólisis de estas proteínas aparece como una estrategia prometedora para obtener compuestos con mejores propiedades técnico-funcionales en comparación con las proteínas nativas. Además, los péptidos obtenidos pueden ejercer potenciales propiedades biológicas, tales como: actividad antidiabética, antioxidante, antihipertensiva, antiinflamatoria y antimicrobiana. Con esta revisión bibliográfica se recopilaron estudios sobre proteínas de semilla de calabaza, su composición y propiedades técnico-funcionales. Se enfatizaron las propiedades de los hidrolizados y péptidos bioactivos obtenidos a través de la hidrólisis enzimática de las proteínas de semilla de calabaza, con el fin de difundir el conocimiento sobre el aprovechamiento sustentable de una fuente proteica con alto potencial industrial. Los trabajos demostraron que la hidrólisis enzimática permite obtener péptidos bioactivos con propiedades biológicas relevantes. Sin embargo, también se deben realizar estudios para comprender el comportamiento de los péptidos bioactivos en diferentes matrices alimentarias y en sistemas in vivo, con el fin de reconocer sus bioactividades presentadas in vitro. As sementes de abóbora são, na maioria das vezes, descartadas ou destinadas à alimentação animal, apesar de serem uma fonte promissora de proteínas. Diversos estudos têm demonstrado o potencial técnico‑funcional de diferentes proteínas vegetais utilizadas no processamento de alimentos como ingredientes para melhoria das propriedades de formação de espuma, emulsificação e gelificação. Entretanto, a baixa solubilidade em água das proteínas de sementes de abóbora dificulta a sua aplicação industrial em diversos produtos. Para superar esta limitação, a hidrólise dessas proteínas surge como uma estratégia promissora para obtenção de compostos com melhores propriedades técnico-funcionais em comparação com as proteínas nativas. Além disso, os peptídeos obtidos podem exercer potenciais propriedades biológicas, tais como: atividades antidiabética, antioxidante, anti-hipertensiva, anti-inflamatória e antimicrobiana. Com esta revisão de literatura, estudos sobre proteínas de sementes de abóbora, sua composição e propriedades técnico-funcionais foram compilados. As propriedades dos hidrolisados e peptídeos bioativos obtidos por meio da hidrólise enzimática das proteínas de sementes de abóbora foram enfatizados, de modo a difundir conhecimentos acerca do aproveitamento sustentável de uma fonte proteica de elevado potencial industrial. Os trabalhos mostraram que a hidrólise enzimática possibilita a obtenção de peptídeos bioativos com propriedades biológicas relevantes. Porém, estudos também devem ser conduzidos para compreensão do comportamento dos peptídeos bioativos em diferentes matrizes alimentares e em sistemas in vivo, a fim de reconhecer as suas bioatividades apresentadas in vitro.

Mestrado em IPB-ESTG

Currently, natural products are being used as a therapeutic alternative in the treatment and prevention of several diseases due to their low toxicity and relevant pharmacological potential. Thus, we can highlight basil (Ocimum basilicum L), one of the most used aromatic plants worldwide. Therefore, we provide some current evidence and insight into the potential therapeutic effect of basil essential oil to expand the available knowledge. A narrative review was carried out by searching electronic databases, providing a comprehensive analysis of the literature, where it was possible to identify existing problems and gaps to facilitate future research on basil essential oil. The available literature on basil essential oil presents us with several important pharmacological activities, such as: antioxidant, antiviral, antimicrobial, analgesic, anti-inflammatory, and analgesic and diuretic properties, among others. However, further research must be carried out to increase knowledge about this plant with enormous potential and determine its effectiveness and use in clinical conditions. Actualmente, los productos naturales se están utilizando como alternativa terapéutica en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades, debido a su baja toxicidad y relevante potencial farmacológico. Así, podemos destacar la albahaca (Ocimum basilicum L), una de las plantas aromáticas más utilizadas a nivel mundial. Por lo tanto, proporcionamos algunas pruebas y conocimientos actuales sobre el posible efecto terapéutico del aceite esencial de albahaca para ampliar el conocimiento disponible. Se llevó a cabo una revisión narrativa mediante la búsqueda de bases de datos electrónicas, proporcionando un análisis completo de la literatura, donde fue posible identificar los problemas y lagunas existentes para facilitar la investigación futura sobre el aceite esencial de albahaca. La literatura disponible sobre el aceite esencial de albahaca nos presenta varias actividades farmacológicas importantes, tales como: propiedades antioxidantes, antivirales, antimicrobianas, analgésicas, antiinflamatorias, analgésicas y diuréticas, entre otras. Sin embargo, se deben realizar más investigaciones para aumentar el conocimiento sobre esta planta con un enorme potencial, y para determinar su efectividad y uso en condiciones clínicas. Atualmente os produtos naturais vêm sendo utilizado como alternativa terapêutica no tratamento e na prevenção de diversas doenças, devido à sua baixa toxicidade e relevante potencial farmacológico. Desta forma, podemos destacar o manjericão (Ocimum basilicum L), uma das plantas aromáticas mais utilizadas em todo o mundo. Portanto, fornecemos algumas evidências atuais e uma visão do potencial efeito terapêutico do óleo essencial de manjericão para expandir o conhecimento disponível. Uma revisão narrativa foi realizada por meio de busca em bases de dados eletrônicas, proporcionando uma análise abrangente da literatura, onde foi possível identificar os problemas e lacunas existentes para facilitar futuras pesquisas sobre o óleo essencial de manjericão. A literatura disponível sobre o óleo essencial de manjericão nos apresenta várias atividades farmacológicas importantes, como: antioxidante, antiviral, antimicrobiana, analgésica, anti-inflamatória, e propriedades analgésicas, diuréticas, entre outras. No entanto, novas pesquisas devem ser realizadas para aumentar o conhecimento sobre esta planta com enorme potencial, e determinar a sua eficácia e utilização em condições clinicas.

Plant latex is excreted by the plant's defense system in response to stresses. In certain cases, latex can be toxic, but its use is viable, as its components can have varied biological activities, such as: antibacterial; antitumor; antioxidant; antifungal, anti-inflammatory; larvicide, among others. Different botanical families produce latex, one of the main and most comprehensive is Apocynaceae. Given this scope, it is necessary to carry out studies on the applicability of latex. Thus, this study aimed to promote the search for scientific papers that describe the use of latex species: Calotropis procera (Aiton) W.T. Aiton; Cryptostegia grandiflora R. Br; Cryptostegia madagascariensis Bojer; Hancornia speciosa Gomes; Himatanthus drasticus Mart.; Allamanda blanchetti A. DC. through a literature review. Scientific works were selected under exclusion and inclusion criteria, in the following databases: “CAPES Journals”, “Science Direct”, “Scielo”, “PubMed”, “Google Scholar” and “SciFinder” under a time interval of 37 years (1984-2021), being used works in the languages: English and Portuguese. The results show that the latex of the species can act as: antimicrobial, anthelmintic, antitumor, anticancer, anti-inflammatory, chemotherapeutic, larvicide, insecticide, among other activities. It is concluded that plant latex is a promising source for the synthesis of drugs, repellents, cosmetics, and can stimulate research aimed at the conscious extraction of natural resources. El látex vegetal es excretado por el sistema de defensa de la planta en respuesta al estrés. En ciertos casos, el látex puede presentar toxicidad, pero su uso es viable, ya que sus componentes pueden tener variadas actividades biológicas, tales como: antibacteriano; antitumoral; antioxidante antifúngico, antiinflamatorio; larvicida, entre otros. Diferentes familias botánicas producen látex, una de las principales y más completas es Apocynaceae. Dado este alcance, es necesario realizar estudios sobre la aplicabilidad del látex. Así, el presente estudio tuvo como objetivo promover la búsqueda de artículos científicos que describan el uso del látex en las siguientes especies: Calotropis procera (Aiton) W.T. Aiton; Cryptostegia grandiflora R. Br; Cryptostegia madagascariensis Bojer; Hancornia speciosa Gomes; Himatanthus drasticus Mart .; Allamanda blanchetti A. DC. a través de una revisión de la literatura. Los trabajos científicos fueron seleccionados bajo criterios de exclusión e inclusión, en las siguientes bases de datos: “Revistas CAPES”, “Science Direct”, “Scielo”, “PubMed”, “Google Scholar” y “SciFinder” en un intervalo de tiempo de 37 años (1984 -2021), utilizándose obras en los idiomas: inglés y portugués. Los resultados muestran que el látex de la especie puede actuar como: antimicrobiano, antihelmíntico, antitumoral, anticanceroso, antiinflamatorio, quimioterápico, larvicida, insecticida, entre otras actividades. Se concluye que el látex vegetal es una fuente prometedora para la síntesis de fármacos, repelentes, cosméticos y puede estimular la investigación dirigida a la extracción consciente de recursos naturales. O látex vegetal é excretado pelo sistema de defesa da planta, em resposta a estresses. Em certos casos, o látex pode apresentar toxicidade, mas sua utilização é viável, pois seus componentes podem possuir atividades biológicas variadas, como: antibacteriana; antitumoral; antioxidante; antifúngica, anti-inflamatório; larvicida, dentre outras. Diferentes famílias botânicas produzem látex, uma das principais e mais abrangente é a Apocynaceae. Diante dessa abrangência, torna-se necessário a realização de estudos sobre a aplicabilidade do látex. Deste modo, o presente estudo teve como objetivo promover a busca por trabalhos científicos que descrevessem sobre o uso do látex das espécies: Calotropis procera (Aiton) W.T. Aiton; Cryptostegia grandiflora R. Br; Cryptostegia madagascariensis Bojer; Hancornia speciosa Gomes; Himatanthus drasticus Mart.; Allamanda blanchetti A. DC. por meio de uma revisão bibliográfica. Os trabalhos científicos foram selecionados sob critérios de exclusão e inclusão, nas bases de dados: “Periódicos CAPES”, “Science Direct”, “Scielo”, “PubMed”,”Google Scholar” e “SciFinder” sob um intervalo de tempo de 37 anos (1984-2021), sendo utilizados trabalhos nos idiomas: inglês e português. Os resultados apontam que o látex das espécies, podem atuar como: antimicrobiano, anti-helmíntico, antitumoral, anticâncer, anti-inflamatório, quimioterapêutico, larvicida, inseticida, dentre outras atividades. Conclui-se que, o látex vegetal é uma fonte promissora para a síntese de fármacos, repelentes, cosméticos, e pode estimular pesquisas que visem a extração consciente de recursos naturais.

Submitted by Margarida Vilhena Carvalho (mvc@ucp.pt) on 2022-01-10T19:42:23Z No. of bitstreams: 1 101501285.pdf: 13569561 bytes, checksum: 35779002243c56b1ca04124fa9036e9b (MD5) Made available in DSpace on 2022-01-10T19:42:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 101501285.pdf: 13569561 bytes, checksum: 35779002243c56b1ca04124fa9036e9b (MD5) Previous issue date: 2021-07-26

Dentre as matérias primas extraídas da apicultura, o mel é considerado o produto mais fácil de ser explorado, sendo também aquele com maiores possibilidades de comercialização pois, além de ser um alimento, pode também ser utilizado na indústria farmacêutica e cosmética devido às suas conhecidas ações terapêuticas. Sabe-se que são diversas as propriedades medicinais dos méis, nesse sentido, essa revisão procurou avaliar a literatura científica da última década a respeito das propriedades biológicas associadas ao mel e foi verificado que este produto vem sendo utilizado em diversos tipos de linhas terapêuticas, notadamente devido às suas atividades antimicrobiana, antioxidante e cicatrizante. Além disso, há também estudos demonstrando seus efeitos antiproliferativos e antimetastáticos em tumores cerebrais bem como estudos sugerindo um efeito sinérgico de diferentes atividades biológicas quando se usa a combinação de méis de origens distintas.

A folha de Aloe vera tem sido alvo de vários estudos científicos que pretendem caracterizar aspeto composicionais e propriedades biológicas [1-3]. No entanto, a flor (Fig. 1) desta planta medicina permanece uma parte ainda pouco explorada. Visando a prospecção de fotoquímicos bioativos nesta matriz vegetal, este estudo teve como objetivo a análise de compostos fenólicos e a avaliação in vitro da atividade antioxidante e antimicrobiana e da capacidade de inibir a atividade da enzima tirosinase. Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) e aos fundos nacionais FCT/MCTES pelo apoio financeiro ao CIMO (UIDB/00690/2020); pelos contratos de J. Pinela (CEECIND/01011/2018) e L. Barros (financiamento nacional da FCT, através do contrato-programa de emprego científico) e pela bolsa de doutoramento de M. Añibarro-Ortega (2020.06297.BD). Trabalho financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (POCI) e por fundos nacionais através da FCT, no âmbito do Projeto POCI-01-0145- FEDER-030463: AllNat. Ao projeto TRANSCoLAB (0612_TRANS_CO_LAB_2_P). À empresa “aCourela do Alentejo”." info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Submitted by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2021-03-03T23:54:07Z No. of bitstreams: 1 PPG_37157.pdf: 497351 bytes, checksum: 011b856ac8f8a12e7cd8132e381ef189 (MD5) Approved for entry into archive by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2021-03-03T23:54:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PPG_37157.pdf: 497351 bytes, checksum: 011b856ac8f8a12e7cd8132e381ef189 (MD5) Made available in DSpace on 2021-03-03T23:54:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PPG_37157.pdf: 497351 bytes, checksum: 011b856ac8f8a12e7cd8132e381ef189 (MD5) Previous issue date: 2020-12-02

Submitted by Ana Moreira (anadsmoreira@ufp.pt) on 2020-06-29T10:08:01Z No. of bitstreams: 1 PPG_23569.pdf: 887678 bytes, checksum: 512f0e107041899a1be978c66a8a24aa (MD5) Approved for entry into archive by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2020-07-02T11:58:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PPG_23569.pdf: 887678 bytes, checksum: 512f0e107041899a1be978c66a8a24aa (MD5) Made available in DSpace on 2020-07-02T11:58:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PPG_23569.pdf: 887678 bytes, checksum: 512f0e107041899a1be978c66a8a24aa (MD5) Previous issue date: 2019-11-15

The natural products extracted from plants are part of traditional medicine and are also therapeutic possibilities for treating many diseases. Recently, its use in the development of new drugs has shown much visibility for its efficiency and few adverse effects. Essential oils extracted from medicinal plants are indicated to treat numerous diseases due to their antimicrobial, antiviral, antimutagenic, anticancer, antioxidant, anti-inflammatory, immunomodulatory, and antiprotozoal properties. Among essential oils, lavender essential oil stands out for having several important pharmacological properties. This review detailed the main studies on essential oils from different species of lavender and obtained a valuable collection on all their pharmacological, medicinal and toxicological potential. In this context, we evaluated lavender essential oil as a promising substance that can help treat several diseases. We provide some evidence and an overview of the potential therapeutic effect of lavender essential oil to guide new research. Los productos naturales extraídos de las plantas forman parte de la medicina tradicional y también son posibilidades terapéuticas para el tratamiento de muchas enfermedades. Recientemente, su uso en el desarrollo de nuevos fármacos ha mostrado mucha visibilidad por su eficacia y pocos efectos adversos. Los aceites esenciales extraídos de plantas medicinales están indicados para tratar numerosas enfermedades por sus propiedades antimicrobianas, antivirales, antimutagénicas, anticancerígenas, antioxidantes, antiinflamatorias, inmunomoduladoras y antiprotozoarias. Entre los aceites esenciales, el aceite esencial de lavanda se destaca por tener varias propiedades farmacológicas importantes. Esta revisión detalló los principales estudios sobre aceites esenciales de diferentes especies de lavanda y obtuvo una valiosa colección sobre todo su potencial farmacológico. En este contexto, evaluamos el aceite esencial de lavanda como una sustancia prometedora que puede ayudar a tratar varias enfermedades. Proporcionamos algunas pruebas y una descripción general del posible efecto terapéutico del aceite esencial de lavanda para guiar nuevas investigaciones. In Os produtos naturais extraídos das plantas fazem parte da medicina tradicional e também são possibilidades terapêuticas para o tratamento de muitas doenças. Recentemente, seu uso no desenvolvimento de novos medicamentos tem mostrado muita visibilidade por sua eficácia e poucos efeitos adversos. Os óleos essenciais extraídos de plantas medicinais são indicados para o tratamento de inúmeras doenças devido às suas propriedades antimicrobiana, antiviral, antimutagênica, anticâncer, antioxidante, antiinflamatória, imunomoduladora e antiprotozoária. Dentre os óleos essenciais, o óleo essencial de lavanda se destaca por possuir diversas propriedades farmacológicas importantes. Esta revisão detalhou os principais estudos sobre os óleos essenciais de diferentes espécies de lavanda e obteve um valioso acervo sobre todo o seu potencial farmacológico, medicinal e toxológico. Nesse contexto, avaliamos o óleo essencial de lavanda como uma substância promissora que pode auxiliar no tratamento de diversas doenças. Fornecemos algumas evidências e uma visão geral do potencial efeito terapêutico do óleo essencial de lavanda para orientar novas pesquisas.

Submitted by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2019-06-26T15:33:51Z No. of bitstreams: 1 PPG_21924.pdf: 11839239 bytes, checksum: d68804eb05ffb162067ac73c62997fec (MD5) Approved for entry into archive by halves@ufp.pt (halves@ufp.pt) on 2019-06-26T15:52:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PPG_21924.pdf: 11839239 bytes, checksum: d68804eb05ffb162067ac73c62997fec (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-26T15:52:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PPG_21924.pdf: 11839239 bytes, checksum: d68804eb05ffb162067ac73c62997fec (MD5) Previous issue date: 2019-03-13

CAPES No presente estudo foram sintetizados novos derivados pirimidínicos, em seguida, foram avaliadas suas atividades antimicrobiana, sinérgica, antioxidante leishmanicida e citotóxica. Foram sintetizados os compostos 4-Amino-5-ciano-2-(p-dimetilaminofenil)-6-(m,p-clorofenil)-pirimidina(3-a), 4-Amino-5-ciano-2-(p trifluorometilfenil)-6-(p-anisil)-pirimidina(3-b) e Amino-5-ciano-2-(ptrifluorometilfenil)-6-(p-clorofenl)-primidina (3-c), as estruturas moleculares dos compostos foram confirmadas por métodos convencionais de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) e Espectrometria de Infravermelho (IV). Os compostos testados apresentaram atividade antimicrobiana com amplo espectro, demonstrando ação antagônica frente a bactérias Gram-positivas e negativas nas concentrações de 62,55 μg /mL a 250 μg /mL, em sua grande maioria. O (3-a) apresentou atividade sinérgica com o antibiótico Ampicilina + sulbactam frente a cepas clínicas de Acinetobacter baumannii UFPEDA 1025-b e Acinetobacter baumannii UFPEDA 1024-b, evidenciando uma redução da concentração do antibiótico 16 e 64 vezes, respectivamente. As imagens obtidas por microscopia eletrônica de varredura (MEV) evidenciaram que células do controle positivo da cepa de A. baumannii UFPEDA (1024b), por MEV, apresentavam-se de forma numerosa com morfologia bacteriana preservada na forma de cocobacilos. Células bacterianas que foram submetidas ao tratamento apenas com o antibiótico mostraram morfologia bacteriana alongada, disformes, com extravasamento de conteúdo intracelular. As células tratadas com (3-a), se mostraram, em grande maioria, disformes, rompidas, com extravasamento de conteúdo citoplasmático. Pode-se observar que as células que foram expostas a combinação sinérgica do antibiótico com (3-a), apresentaram-se fragmentadas, com raras células integras. Os compostos apresentaram atividade antioxidante baixas, (3-a) e (3-c), ou irrelevante, (3-b), para os testes com DPPH e ABTS. A atividade leishmanicida, para forma promastigota, dos compostos variou com um IC 50% de 13,06 μg/mL (3-b) para 73,52 μg/mL (3-c) e para a forma amastigota de 49,93 μg/mL (3-a) para 113 μg/mL (3-c). Com relação a citotoxicidade todos os compostos se mostraram menos tóxicos que o medicamento, com CC50% variando entre 43,84 μg/mL a 97,51 μg/mL, enquanto que o antiparasitário apresentou um CC50% de 23, 10 μg/mL. In the present study new pyrimidine derivatives were synthesized, then their antimicrobial, synergistic, leishmanicidal and cytotoxic antioxidant activities were evaluated. For this, the compounds 4-amino-5-cyano-2- (p-dimethylaminophenyl) -6- (m, p-chlorophenyl) pyrimidine (3-a), 4-amino-5-cyano-2- (p-trifluoromethylphenyl) -6- (p-anisyl) -pyrimidine (3-b) and amino-5-cyano-2- (p-trifluoromethylphenyl) -6- (p-chlorophenyl) -pyrimidine (3-c), the molecular structures of the compounds were confirmed by conventional methods of nuclear magnetic resonance (nmr) and infrared spectrometry (IR). The compounds tested showed antimicrobial activity with a broad spectrum, showing antagonistic action against gram-positive and negative bacteria in the concentrations of 62,55 μg / mL to 250 μg / mL, in the great majority. Compound (3-a) showed synergistic activity with the antibiotic ampicillin + sulbactam against clinical strains of Acinetobacter baumannii UFPEDA 1025b and Acinetobacter baumannii UFPEDA 1024b, evidencing a reduction in the concentration of antibiotic 16 and 64 fold, respectively. The images obtained by scanning electron microscopy (SEM) showed that cells of the positive control of the strain A.baumannii UFPEDA1024b, by mev, were numerous with bacterial morphology preserved in the form of coccobacilli. Bacterial cells that were submitted to treatment with only the antibiotic showed elongated bacterial morphology, deformed, with extravasation of intracellular content. The cells treated with (3-a), were mostly disformed, ruptured, with extravasation of cytoplasmic content. We can evidence that the cells that were exposed to the synergistic combination of the antibiotic with (3-a), presented fragmented, with rare integral cells. The compounds showed low antioxidant activity, (3-a) and 3-c, or irrelevant, (3-b), for the dpph and abts tests. The promastigote leishmanicidal activity of the compounds varied with a 50% ci of 13.06 μg / mL (3-b) to 73.52 μg / mL(3-c) and for the amastigote form of 49.93 μg / mL (3-a) to 113 μg / mL (3-c). Regarding cytotoxicity, all compounds were less toxic than the drug, with cc 50% ranging from 43.84 μg / mL to 97.51 μg / mL, whereas the antiparasitic showed a cc 50% of 23.10 μg / mL.

Submitted by Daniella Santos (daniella.santos@ufma.br) on 2019-02-11T12:37:09Z No. of bitstreams: 1 IrllaLicá.pdf: 1095360 bytes, checksum: 01d6a607b51d58d18a6d60797c2ce2a3 (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-11T12:37:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 IrllaLicá.pdf: 1095360 bytes, checksum: 01d6a607b51d58d18a6d60797c2ce2a3 (MD5) Previous issue date: 2018-10-26 CAPES FAPEMA Gastrointestinal nematode infection is considered the main sanitary problem of small ruminants Haemonchus contortus is the most prevalent endoparasite and pathogenicity. The indiscriminate and continued use of anthelmintic products has selected resistant populations of the parasites to these products. Products of natural origin in particular of plants have been considered as a potential alternative in the control of gastrointestinal parasites. However, studies on the identification of proteins obtained from exudates of plant seeds are rare. Thus, the present work was divided into two chapters in order to expand prospective studies on the search for new bioactive compounds derived from plant exudates. In chapter 1, we provide through a review, an overview on the exudates released by the biological properties of plants, their and the presence of several compounds, obtained and analyzed by different procedures. In Chapter 2, the objective was to identify proteins from the protein exudates of Mimosa caesalpiniaefolia, Leucaena leucocephala, Acacia mangium and Stylosanthes capitata seeds, as well as evaluate their anthelmintic action on the gastrointestinal nematode H. contortus. After sanitization, the seeds were soaked in sodium acetate buffer (0.1M, pH 5.0) for 24h at 10 °C. Proteins present in the exudates were obtained by fractionation with ammonium sulphate (0-90%). After precipitation, the exudates were incubated for 4 h at 10 °C and the proteins recovered by centrifugation (12,000 x g, 4°C 30 min). The supernatant was discarded and the pellet was resuspended in 0.1 M sodium acetate buffer, pH 5.0 and dialyzed against water (cut off: 2 kDa), lyophilized and stored (-20 oC). The protein content in the exudates was evaluated, as well as the inhibitory effect of egg hatching (EHA) and larval exsheathment inhibition assay (LEIA) of H. contortus. There was obtained 0.49; 0.06; 0.10; and 0.11 micrograms of proteins exuded per gram of seeds, respectively, in M. caesalpiniaefolia; L. leucocephala; A. mangium and S. capitata. Although the exudates did not inhibit egg hatching, they inhibited the drawing of H. contortus larvae at effective concentrations, EC50, ranging from 0.26 to 0.61 mg/mL. Exudates of L. leucocephala and S. capitata were more effective on inhibition of larvae larvae (EC50 0.26 and 0.40 mg/mL, respectively). According to data obtained by mass spectrometry of the exudates, several proteins were detected, among them protease, protease inhibitor, chitinase and lectin. Thus, through this study on seed exudates on H. contortus, we conclude that they present several proteins related to plant defense and that may be related to larval exsheathment inhibition assay nematode, characterizing itself as a potential alternative to the control of this parasite A infecção por nematoides gastrintestinais é considerada o principal problema sanitário da criação de pequenos ruminantes, sendo Haemonchus contortus o endoparasito de maior prevalência e patogenicidade. O uso indiscriminado e continuado de produtos anti-helmínticos tem selecionado populações resistentes dos parasitos a esses produtos. Os produtos de origem natural em especial de plantas têm sido considerados como uma alternativa potencial no controle de parasitos gastrintestinais. Entretanto, estudos sobre identificação de proteínas obtidas de exsudatos de sementes de plantas são raros. Assim, o presente trabalho foi dividido em dois capítulos com intuito de ampliar estudos prospectivos sobre a busca de novos compostos biotivos derivados de exsudatos vegetais. No capítulo 1, fornecemos através de uma revisão, uma visão geral sobre os exsudatos liberados pelas propriedades biológicas plantas, suas e a presença de vários compostos, obtidos e analisados por diferentes procedimentos. No capitulo 2, objetivou-se identificar proteínas dos exsudatos proteicos de sementes de Mimosa caesalpiniaefolia, Leucaena leucocephala, Acacia mangium e Stylosanthes capitata, bem como avaliar sua ação anti-helmíntica sobre o nematoide gastrointestinal H. contortus. Após sanitização, as sementes foram embebidas em tampão acetato de sódio (0,1M, pH 5,0) por 24h a 10 oC. Proteínas presentes nos exsudatos foram obtidas por fracionamento com sulfato de amônio (0-90%). Após precipitação, os exsudados foram incubados durante 4h a 10 °C e as proteínas recuperadas por centrifugação (12.000 x g, 4 °C 30 min). O sobrenadante foi descartado e o sedimento foi ressuspendido em tampão acetato de sódio 0,1 M, pH 5,0 e dialisados contra água (cut off: 2 kDa), liofilizados e armazenados (-20 oC). O teor de proteínas nos exsudatos foi avaliado, assim como o efeito inibitório na eclosão de ovos (EHA) e inibição do desembainhamento larvar (LEIA) de H. contortus. Obteve-se 0,49; 0,06; 0,10; e 0,11 microgramas de proteínas exsudadas por grama de sementes, respectivamente, em M. caesalpiniaefolia; L. leucocephala; A. mangium e S. capitata. Embora os exsudatos não tenham inibido a eclosão de ovos, inibiram o desembainhamento de larvas de H. contortus com concentrações efetivas, EC50, variando entre 0,26 e 0,61 mg/mL. Os exsudatos de L. leucocephala e S. capitata foram mais efetivos sobre a inibição do desembainhamento de larvas (EC50 0,26 e 0,40 mg/mL, respectivamente). De acordo com os dados obtidos por espectrometria de massas dos exsudatos, detectou-se a presença diversas proteínas, dentre elas: protease, inibidor de protease, quitinase e lectina. Assim, através deste estudo sobre ação exsudatos de sementes sobre H. contortus, concluímos que estes apresentam diversas proteínas relacionadas com a defesa do vegetal e que podem estar relacionadas com a ação inibitória do desembainhamento larvar do nematoide, caracterizando-se como uma potencial alternativa para o controle deste parasito.

Submitted by Ana Costa (apcosta@porto.ucp.pt) on 2020-05-13T08:31:56Z No. of bitstreams: 1 Tese Mestrado Márcia Barbosa.pdf: 1959647 bytes, checksum: 0e9ea06bd3327bca92fffda365ff8808 (MD5) Approved for entry into archive by Maria Helena Ribeiro (helena.ribeiro@lisboa.ucp.pt) on 2020-06-02T14:06:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese Mestrado Márcia Barbosa.pdf: 1959647 bytes, checksum: 0e9ea06bd3327bca92fffda365ff8808 (MD5) Made available in DSpace on 2020-06-02T14:06:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Mestrado Márcia Barbosa.pdf: 1959647 bytes, checksum: 0e9ea06bd3327bca92fffda365ff8808 (MD5) Previous issue date: 2019-01-31

Submitted by Ana Costa (apcosta@porto.ucp.pt) on 2020-04-30T11:04:11Z No. of bitstreams: 1 Tese Final_versão final.pdf: 2916442 bytes, checksum: 121f7349c948afcfd31ece1d2937f1ce (MD5) Approved for entry into archive by Maria Helena Ribeiro (helena.ribeiro@lisboa.ucp.pt) on 2020-05-28T08:56:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese Final_versão final.pdf: 2916442 bytes, checksum: 121f7349c948afcfd31ece1d2937f1ce (MD5) Made available in DSpace on 2020-05-28T08:56:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Final_versão final.pdf: 2916442 bytes, checksum: 121f7349c948afcfd31ece1d2937f1ce (MD5) Previous issue date: 2019-01-31

Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2018 Submitted by Repositório FFUL (repositorio@ff.ul.pt) on 2018-12-21T16:35:39Z No. of bitstreams: 1 2018MICF_Marta_Caldeira_Susana.pdf: 919559 bytes, checksum: 9eaf9b1d25b7fe9d2cb65c5623d23ea7 (MD5) Made available in DSpace on 2018-12-21T16:46:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018MICF_Marta_Caldeira_Susana.pdf: 919559 bytes, checksum: 9eaf9b1d25b7fe9d2cb65c5623d23ea7 (MD5) Previous issue date: 2018-07-25

CAPES Compostos heterocíclicos do tipo pirimidina são conhecidos pela enorme riqueza de seus potenciais biológicos e farmacológicos. Numerosas reações de heterociclização que permitem a obtenção dessa classe de compostos são igualmente reconhecidas, devido à diversidade de atividades e do conhecimento prévio de inúmeras viabilidades sintéticas. As modificações estruturais obtidas na busca da otimização das rotas sintéticas conferem às novas moléculas diferentes propriedades físicas e alteram a reatividade das moléculas, acarretando em mudanças na distribuição nas células e nos tecidos. Essas discretas modificações estruturais podem revelar efeitos biológicos que haviam estado latentes ou eclipsados pelos efeitos colaterais do composto protótipo. Sendo assim, o presente trabalho apresenta a síntese por método convencional dos derivados da pirimidina 3a-q e 5o-q. Estes compostos foram avaliados quanto às propriedades duais: Antimicrobiana e Fotoluminescência, estas apresentaram resultados promissores, podem atuar como boas sondas fluorescentes. Foram realizados também estudos Espectrofotométricos em diferentes solventes além de determinarmos o Cálculo do Orbital Molecular de Fronteira nesta série. Realizou-se também a nanoencapsulação em lipossomas para o composto 3o. Obtivemos também p-arilamidinas 3a-j por método convencional e avaliamos as propriedades Antimicrobiana e Citotóxica, as quais apresentaram resultados significativos. Realizamos a síntese dos derivados pirimidínicos 3a-f e 6a-f pelo método em Irradiação em micro-ondas, em fase sólida e em solução, respectivamente. Estudamos também para estes as propriedades Antimicrobiana e Antioxidante, cujos os resultados foram satisfatórios. Foram obtidos bons rendimentos para todos os compostos obtidos. Um estudo inédito de RMN bidimensional, COSY, HSQC e HMBC foram aplicados às pirimidinas foi realizado, proporcionando a caracterização estrutural destes compostos. Os resultados obtidos apresentaram significativa potencialidades biológicas, farmacológicas e fotofísicas. Heterocyclic compounds of pyrimidine are known for rich biological and pharmacological potential. A number of heterociclic reactions that enable the obtention of this class of compounds are also recognized, due to the diversity of activities and prior knowledge of their various synthetic viabilities. The structural modifications obtained in search for the best synthetic routes confered different physical properties on the new molecules and altered the reactivity of the molecules, resulting in changes in the distribution in cells and tissues. These discrete structural changes may reveal biological effects that may have been latent or eclipsed by the side effects of the compound prototype. This work presents the synthesis by conventional method of derivatives from pyrimidine 3a-q and 5o-q. These compounds were evaluated for dual properties: antimicrobial and photoluminescence. They showed promising results can act as fluorescent probes. Spectroscopic studies were carried out with different solvents and the Frontier Molecular Orbital calculation for this series was determined. Nanoencapsulation of liposomes for the compound 3o was prepared. The conventional method was used to obtain 3a-j p-arilamidinas. Results were significant for the antimicrobial and cytotoxic properties. Finally, the synthesis of pyrimidines derivatives 3a-f and 6a-f by a new method, solid phase micro-wave and in solution, respectively was carried out. We have studied both the Antimicrobial and Antioxidant properties with satisfactory results. Good yields were obtained for all compounds obtained. New studies of two-dimensional NMR, COSY, HSQC and HMBC were performed besides the characterization of the compounds by standard methods. The results show that the compounds obtained have great biological, pharmacological potential and Photophysical.

Doutoramento em Química Recursos naturais, como algas e cogumelos podem ser usados para a obtenção de novos produtos, oferecendo uma forma alternativa e sustentável de originar novos alimentos ou ingredientes funcionais com propriedades biológicas que podem ajudar a desenvolver novas estratégias baseadas na saúde preventiva. A principal força motriz desta tese foi encontrar em algas e cogumelos, extratos com compostos bioativos naturais que possam ser usados no desenvolvimento de novos alimentos funcionais. Com este objectivo, foi efectuada uma abordagem integrada e vários passos foram seguidos numa ordem cronológica. Em primeiro lugar, selecionou-se um conjunto de espécies de algas marinhas assim como um conjunto de espécies de cogumelos comestíveis que foram caracterizados quanto à sua composição química e compostos bioativos potenciais. Tendo sido realizada a sua caracterização, surgiu a necessidade de se aplicar metodologias de extracção adequadas, rentáveis e amigas do ambiente, capazes de extrair ingredientes naturais biologicamente ativos de interesse tanto de algas como de cogumelos. Este objetivo nesta fase levou à segunda etapa do trabalho experimental que envolveu o estudo de várias técnicas de extração (extração com água quente, extração assistida por enzimas e por ultra-sons e extracção sob alta pressão hidrostática), a fim de se caracterizar plenamente o potencial das diferentes fontes naturais, introduzindo em simultâneo diferentes seletividades e eficiências, preservando o máximo de bioatividade. A etapa seguinte desta pesquisa integrada esteve relacionada com a caracterização química mais aprofundada de compostos bioativos presentes nos quatro extratos enzimáticos selecionados de algas (extrato S. muticum obtido com Alcalase e extrato O. pinnatifida obtido com Viscozyme) e de cogumelos (extratos de Ph. nameko obtidos com Celulase e com Flavourzyme) onde as propriedades biológicas alvo foram confirmadas ou verificadas como as mais promissoras. Os extratos selecionados com potenciais propriedades biológicas, após a caracterização química foram avaliados no que respeita à sua estabilidade in vitro para confirmar e consolidar o seu potencial biológico e ser mais explorado na perspectiva do alimento funcional. A última etapa deste trabalho envolveu o desenvolvimento de um novo alimento funcional incorporando-se os dois extratos mais promissores e validados previamente (extrato O. pinnatifida obtido com Viscozyme e extrato Ph. nameko obtido com Flavourzyme) num creme lácteo para barrar, procedendo-se à avaliação do seu potencial biológico e tecnológico. Um creme lácteo de barrar funcional, combinando requeijão e iogurte tipo grego com incorporação dos extratos selecionados foi formulado e explorado com sucesso. O desenvolvimento de alimentos funcionais, ou mesmo de nutracêuticos, a partir de extratos de algas e de cogumelos comestíveis é viável podendo-se estender o estudo da incorporação destes extratos em outros tipos de alimentos como bebidas ou sorvete. Natural resources such as seaweed and mushrooms can be used to obtain new products, providing an alternative and sustainable manner to provide new functional foods or ingredients with biological properties that may help to develop new strategies based on preventive health. The main driving force of this thesis was to find in seaweeds and mushrooms, extracts with natural bioactive compounds to be used in the development of new functional foods. In order to do so, an integrated approach was established and the various steps were followed chronologically. Firstly, a set of edible seaweeds species and a set of edible mushrooms species were characterised for their proximate composition and potential bioactive compounds. Once the characterization was achieved the need for suitable, fast, cost-effective and environmentally friendly extraction methodologies capable of extracting the biologically active natural ingredients of interest from both the seaweeds and mushrooms led to the second stage. This stage involved the study of several extraction techniques (hot water extraction; enzyme- and ultrasound-assisted extraction and high hydrostatic pressure) in order to fully characterize the potential of the different natural sources, introducing different extraction selectivity and efficiency while aiming at maximum preservation of bioactivity. The next stage in this integrated research was related with the deeper chemical characterization of the bioactive components present in the four enzymatic selected extracts from seaweeds (S. muticum extract obtained with Alcalase and O. pinnatifida extract obtained with Viscozyme) and mushrooms (Ph. nameko extracts obtained with Cellulase and with Flavourzyme) where target biological properties were confirmed or found to be more promising. The selected extracts with potential biological properties, following the chemical characterization went through the evaluation of in vitro stability to confirm and consolidate its biological potential to be further explored within the functional food perspective. The last stage of this thesis involved the development of a new functional food by incorporating the two most promising and validated extracts (O. pinnatifida obtained with Viscozyme and Ph. nameko obtained with Flavourzyme) in a spreadable dairy cream with assessment of their biological and technological potential. A functional dairy spreadable dairy cream combining whey cheese and greek type yoghurt with incorporation of the selected extracts was successfully formulated and explored. The development of functional foods, or even nutraceuticals, from edible seaweed and mushroom extracts is feasible and could be extended studying the incorporation of these extracts in other types of food such as beverages or ice cream.

Doutoramento em Química Submitted by Cristina Santos (cmaria@ua.pt) on 2017-03-22T09:43:31Z No. of bitstreams: 1 Tese final_DinaRodrigues.pdf: 9241011 bytes, checksum: 1c7d5aaf2259be92628350a54efe9cbd (MD5) Made available in DSpace on 2017-03-22T09:43:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese final_DinaRodrigues.pdf: 9241011 bytes, checksum: 1c7d5aaf2259be92628350a54efe9cbd (MD5) Previous issue date: 2016

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Propolis is a resinous material collected by bees from sprouts and barks of different vegetable source and the propolis has pharmacological and biological properties attributed to the presence of different classes of phenolic compounds. The supercritical fluid extraction (SFE) is an operation that explores the solvation power of fluids at temperature and pressure above its critical values, to extracting or separating components of a sample. This technology has been effective for obtaining extracts from natural matrices. The aim of the study was to define the best process conditions for obtaining Brazilian green propolis extracts (from Paraná) using the SFE. For that definition, the influence of different parameters was evaluated, such as S/F (solvent mass – CO2 – relative to solute mass – propolis), percentage of co-solvent (1 and 2% ethanol), temperature (40 to 50°C) and pressure (250, 350 and 400bar) using supercritical carbon dioxide (CO2). The Global Yield Isotherms (GYIs) were obtained through the evaluation of the yield, and the chemical composition of the extracts was also obtained in relation to the total phenolic compounds, flavonoids, antioxidant activity and 3,5-diprenil-4-hidroxicinamic (Artepillin C) and Acid 4-hidroxicinmic (p-coumaric acid). Furthermore, considering that the variations in the chemical composition, and consequently in the biological activity of propolis are associated with the type and geographical origin, samples of eight different propolis were evaluated, obtained by supercritical fluid extraction (SCO2 - 50°C, 350bar, 1% co-solvent and S/F 110) and ethanoic extraction (EtOH - 80% at 70°C). The evaluated samples were: red (Alagoas and Sergipe), green (Minas Gerais and Paraná) and brown (Paraná, Santa Catarina and Rio Grande do Sul). The samples were characterized referring to protein, lipids, ash, minerals (sodium, potassium, calcium and lithium), fiber, water activity and analyzed by scanning electron microscopy (SEM). The extracts were analyzed for their content of phenolic compounds, flavonoids, in vitro antioxidant activity (DPPH and ABTS), quantification of Artepillin C and p-coumaric acid by high-performance liquid chromatography (HPLC) and antimicrobial activity. The EtOH extracts were evaluated as the anti-proliferative activity against B16F10 cell lines (murine) as well. For the SFE application as an extraction method to obtain propolis extract (green propolis from Paraná), the best results were found at 350bar, 50°C, presence of 1% ethanol (co- solvent) and 110 S/F. Under these conditions, a content of 8.93±0.01 and 0.40±0.05g/100g Artepillin C and p-coumaric acid were identified, respectively, showing efficiency of the extraction process. Regarding to the comparative analysis of EtOH and SCO2 extracts of different samples, the red propolis from northeastern Brazil (Sergipe and Alagoas) showed the highest biological potential and the highest content of antioxidant compounds. The best results were presented for the extracts obtained from the conventional extraction (EtOH). It was found that despite the low yield of the process, the extracts obtained by SFE showed elevated levels of compounds of interest, as well as proving to be a viable process to obtain propolis extracts. The best results of antioxidant activity were presented by red and green propolis, thus demonstrating the biological potential of these samples. Finally, there is the composition and biological activity of Brazilian propolis varies significantly depending on the sample type, geographic region gathering and extraction conditions. A própolis é caracterizada como um material resinoso produzido pelas abelhas a partir da coleta de materiais de diferentes fontes vegetais e exibe propriedades farmacológicas e biológicas atribuídas à presença de diferentes classes de compostos fenólicos. A extração com fluido supercrítico (SFE) é uma operação que explora o poder de solvatação dos fluidos à temperatura e pressão acima de seus valores críticos para extrair ou separar componentes de uma amostra. Esta tecnologia tem se mostrado eficaz para obtenção de extratos a partir de matrizes naturais. O objetivo do estudo foi o de determinar as melhores condições de processo para a obtenção de extratos de própolis verde brasileira (Paraná) utilizando a SFE. Para isso, foi avaliada a influência de diferentes parâmetros, como S/F (massa de solvente – CO2 – em relação à massa de soluto – própolis), percentual de co-solvente (1 e 2% de etanol), temperatura (40 e 50°C) e pressão (250, 350 e 400bar) utilizando dióxido de carbono (CO2) supercrítico. Foi estudado o rendimento e obtidas as Isotermas de Rendimento Global (GYIs) e composição química dos extratos em relação ao teor de compostos fenólicos totais, flavonoides, atividade antioxidante e 3,5-diprenil-4-hidroxicinâmico (Artepillin C) e Ácido 4-hidroxicinâmico (ácido p-cumárico). Além disso, tendo em vista que as variações na composição química, e, consequentemente na atividade biológica da própolis estão associadas ao tipo e a sua origem geográfica, neste estudo, foram também avaliados extratos de própolis obtidos por extração supercrítica (SCO2 – 50°C, 350bar, 1% de co-solvente e S/F de 110) e extração etanólica (EtOH – 80% a 70°C) de oito amostras de própolis de diferentes tipos, vermelha (Alagoas e Sergipe), verde (Minas Gerais e Paraná) e marrom (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), coletas em diferentes regiões geográficas do Brasil. As amostras foram caracterizadas em relação ao teor de proteínas, lipídeos, cinzas, minerais (sódio, potássio, cálcio e lítio), fibras, atividade de água e analisadas por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). Os extratos foram analisados quanto ao teor de compostos fenólicos totais, flavonoides, atividade antioxidante in vitro (DPPH e ABTS), quantificação de Artepillin C e ácido p-cumárico por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e atividade antimicrobiana. Os extratos EtOH foram avaliados também quanto a atividade antiprolifefativa frente a linhagens de células B16F10 (murino). Em relação ao emprego da SFE como método de obtenção de extratos de própolis (verde do Paraná) os melhores resultados foram identificados em 50°C e 350bar na presença de 1% de etanol (co-solvente) e S/F de 110. Nessas condições, foi identificado um teor de 8,93±0,01 e 0,40±0,05g/100g de Artepillin C e ácido p-cumárico, respectivamente, evidenciando a eficiência do processo de extração. Em relação à análise comparativa dos extratos EtOH e SCO2 das diferentes amostras, as própolis vermelhas do nordeste brasileiro (Sergipe e Alagoas) apresentaram o maior potencial biológico, bem como, o maior conteúdo de compostos antioxidantes. Os melhores resultados foram apresentados para os extratos obtidos a partir da extração convencional (EtOH). Entretanto, foram identificadas as maiores concentrações de Artepillin C e ácido p-cumárico nos extratos SCO2 (própolis verde e marrom), indicando assim uma maior seletividade do processo para extração destes compostos. Constatou-se que apesar do baixo rendimento do processo, os extratos obtidos por SFE apresentaram elevados teores de compostos de interesse, mostrando-se assim como um processo viável para obtenção de extratos de própolis verde. Os melhores resultados de atividade antioxidante foram apresentados pelas própolis vermelha e verde, evidenciando assim o potencial biológico dessas amostras. Por fim, destaca-se que a composição e atividade biológica da própolis brasileira variam significativamente a depender do tipo de amostra, da região geográfica de coleta e das condições de extração.

Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas As indústrias agroalimentares produzem anualmente grandes quantidades de resíduos cuja valorização é mínima ou nula. Atualmente sabe-se que apenas uma pequena parte é reaproveitada para a alimentação direta de animais ou para compostagem. Tendo em conta que esses resíduos contêm importantes teores de nutrientes e de compostos bioativos, são aqui referidas algumas vias alternativas de aproveitamento desses subprodutos, nomeadamente para a indústria farmacêutica. Esta estratégia de gestão de resíduos, para além de valorizar fortemente um subproduto, diminui consideravelmente a carga poluente resultante da atividade agroindustrial. A sustentabilidade é um conceito bastante complexo que se resume no desenvolvimento económico e social, sem provocar grandes danos ao ambiente e aos recursos naturais. Atualmente existem inúmeros casos de aproveitamento e consequente valorização de materiais que no passado eram rejeitados pelas indústrias agroalimentares e que devem servir de exemplo para todos os processos de produção alimentar, potenciando outras indústrias, como a farmacêutica. Assim, a utilização de recursos subaproveitados, com o objetivo de aumentar a produtividade e criar riqueza, terá de merecer, cada vez mais, maior atenção. A nível nacional, os setores mais importantes são os da vitivinícola, produção de azeite, setor cervejeiro, produção de frutas e hortaliças e de torrefação do café. Atendendo a este mercado emergente, neste trabalho tentou-se caracterizar os resíduos alimentares que apresentam maior impacto ambiental, social e económico, através de uma descrição detalhada da caracterização química e propriedades biológicas dos constituintes químicos presentes nestes resíduos e que podem beneficiar a indústria farmacêutica. Each year, the agri-food industries produce large amounts of waste, which are often discarded. Only a minor percentage is usually used for animal feeding or for composting. As this waste contains important amounts of nutrients and bioactive compounds, routes for their recovery and valorization are here identified, in particular to pharmaceutical industry. The adoption of such strategy of waste management also results in a strong decrease of its pollution burden. Sustainability is a complex concept that can be explained as the economic and social development without causing significant damages to the environment and natural resources. Currently there are many cases reporting the use and valorization of materials that were rejected by the food industries and this should be an example for all food producing processes, enhancing other industries, as the pharmaceutical industry. Thus, the use of underutilized resources, in order to increase productivity and create wealth, must have to earn increasingly greater attention. At the national level the most important sectors are the wine, olive oil, beer industry, fruits and vegetables production and coffee roasting. In view of this emerging market, this study attempted to characterize the main food waste with the greatest environmental, social and economic impact, through a detailed description of the chemical and biological properties that many of the chemical constituents present in these residues may provide in the pharmaceutical industry.

Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas Submitted by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2016-03-18T15:48:15Z No. of bitstreams: 1 PPG_23519.pdf: 1385142 bytes, checksum: d087b8afd3b9a962ef3730da3f3bd690 (MD5) Approved for entry into archive by csousa@ufp.pt (csousa@ufp.pt) on 2016-03-18T16:27:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PPG_23519.pdf: 1385142 bytes, checksum: d087b8afd3b9a962ef3730da3f3bd690 (MD5) Made available in DSpace on 2016-03-18T16:27:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PPG_23519.pdf: 1385142 bytes, checksum: d087b8afd3b9a962ef3730da3f3bd690 (MD5) Previous issue date: 2015

Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-05-24T18:03:23Z No. of bitstreams: 2 GABRIELA BRASILEIRO CAMPOS MOTA – TESE (PPGEP) 2014.pdf: 2208551 bytes, checksum: aefc619e6f9a0e4440ee264fa9431b59 (MD5) Ficha Catalográfica - GABRIELA BRASILEIRO CAMPOS MOTA – TESE (PPGEP) 2014.pdf: 54437 bytes, checksum: c9ec775e575ff1f890b9adb61626fef7 (MD5) Made available in DSpace on 2018-05-24T18:03:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 GABRIELA BRASILEIRO CAMPOS MOTA – TESE (PPGEP) 2014.pdf: 2208551 bytes, checksum: aefc619e6f9a0e4440ee264fa9431b59 (MD5) Ficha Catalográfica - GABRIELA BRASILEIRO CAMPOS MOTA – TESE (PPGEP) 2014.pdf: 54437 bytes, checksum: c9ec775e575ff1f890b9adb61626fef7 (MD5) Previous issue date: 2014 O estudo de nanomateriais tornou-se uma linha muito importante de pesquisa em áreas como a física do estado sólido, química de estado sólido, engenharia de materiais, ciências médicas e biotecnologia. As pesquisas envolvendo a coordenação de íons lantanídicos ganham cada vez mais destaque na área científica, devido suas propriedades luminescentes. Concomitantemente, destacam-se os estudos científicos de compostos orgânicos que apresentam propriedades biológicas, entre os quais se distinguem os compostos mesoiônicos, que apresentam características estruturais, que despertaram um interesse considerável dos investigadores envolvidos na área da Química Medicinal. Neste sentido, a possibilidade de coordenar e associar as propriedades de íons lantanídeos com compostos mesoiônicos, a fim de preservar as características estruturais destes, têm atraído a atenção de pesquisadores. Nesta perspectiva, o presente trabalho teve como objetivo sintetizar pós cristalinos da coordenação do íon európio lantanídeos com mesoiônico do grupo 1,3-tiazolio-5-tiolato e bipiridina, além de caracterizar o complexo Eu(MESO1)3 bipy e Eu(MESO2)3bipy, 2-(4-clorofenil)-3-metil-4-(4-metilfenil)-1,3-tiazólio-5-tiolato (MESO1) e 2-(4-clorofenil)-3-metil-4-fenil-1,3-tiazólio-5-tiolato (MESO2) e a 2,2-bipiridina (bipy). Partindo da reação entre os cloreto de európio,com os ligantes orgânicos, sob refluxo de aproximadamente seis horas os mesoiônicos como segundo ligante, sob agitação magnética e temperatura de 60ºC, foi obtido um pó cristalino de coloração avermelhada. Os resultados das temperaturas de fusão/decomposição dos ligantes quando comparadas aos complexos mostraram-se bastante diferentes, o que indica a formação de novas substâncias. O nanocomplexos de íons lantadínicos apresentaram resultados da análise elementar satisfatórios, comprovando a estequiometria (1:3:1). Os espectros de absorção na regiao do UV-visível apresentaram deslocamento e surgimento de novas bandas, o que confirma a coordenação. A coordenação dos ligantes com o íons landanídicos ocorreu através dos átomos de enxofre exocíclico (C-S-) dos mesoiônicos e dos átomos de nitrogênio (C-N) da bipiridina, observados nos espectros de infravermelho. Os espectros de emissão dos complexos mostram que a emissão não foi potencializada pelo cátion. Os resultados dos difratogramas de raios-x dos complexos apresentam o desaparecimento e surgimento de novos picos, bem como, a variação de intensidade. As micrografias dos complexos confirmaram a formação de aglomerados e evidenciaram a cristalinidade dos compostos. Com base nas curvas termogravimétricas, as temperaturas de decomposição, dentre os complexos sintetizados, o Eu(MESO2)3 bipy apresentou maior estabilidade térmica. As curvas DSC dos complexos mostram um deslocamento dos picos sugestivo da formação de novas espécies. The study of nanomaterials has become a very important line of research in areas such as solid state physics, solid state chemistry, materials engineering, medical sciences and biotechnology. Research involving the coordination of lanthanide ions are gaining more prominence in science, because their luminescent properties. Conco mitantly, we highlight the scientific study of organic compounds that exhibit biological properties, among which we distinguish the mesoionic compounds that have structural features that have attracted considerable interest from researchers involved in the field of Medicinal Chemistry. In this sense, the ability to coordinate and link the properties of lanthanide ions with mesoionic compounds, in order to preserve the structural characteristics of these have attracted the attention of researchers. In this perspective, the present study aimed to synthesize crystalline powders of europium lanthanide ion coordination with the group mesoionic 1,3-thiazolium -5-thiolate and bipyridine, besides characterizing the complex I (MESO1) 3bipy and I (MESO2) 3bipy 2 - (4-chlorophenyl)-3-methyl-4-(4-methylphenyl) -1,3-thiazolium -5-thiolate (MESO1) and 2 - (4-chlorophenyl)-3-methyl-4-phenyl- 1,3-thiazolium -5-thiolate (MESO2) and 2,2-bipyridine (bipy). Leaving the reaction between europium chloride with organic ligands under reflux for about six hours as the mesoionics second linker, under magnetic stirring and temperature of 60 º C, was obtained a crystalline powder reddish. The results of melting / decomposition of binders compared to the complexes were quite different, indicating the formation of new substances. The nanocomplexos of lantadínicos ions showed satisfactory results of elemental analysis, confirming the stoichiometry (1:3:1). The absorption spectra in the UVvisible region showed displacement and the appearance of new bands, confirming coordination. The coordination of the ligands with landanídicos ions occurred through the exocyclic sulfur atoms (CS-) of mesoionics and nitrogen atoms (CN) of bipyridine observed in the infrared spectra. Emission spectra of the complexes show that the issue was not potentiated by cation. The results of x-ray diffraction patterns of the complexes show the disappearance and appearance of new peaks and the intensity variation. The micrographs confirmed the formation of the complexes and clusters showed the crystallinity of the compounds. Based on the thermogravimetric curves, the decomposition temperatures, among the synthesized complexes, I (MeSO2) 3bipy showed higher thermal stability. The DSC curves of the complexes show a shift of the peaks suggestive of the formation of new species.

Schinus terebinthifolius Raddi is a medicinal plant known in Brazil as "aroeira da praia", which has been used in popular medicine as antipyretic, analgesic, depurative and in the treatment of diseases of the urogenital system. On the other hand, the scientific literature has reported that this plant has antimicrobial, anti-inflammatory and antiulcerogenic activity. This review addresses the main biological properties and toxicological effects of "aroeira da praia", in addition to a systematic approach of the compounds that were already found in this species, the great majority of which is present in the essential oils. Schinus terebinthifolius Raddi é uma planta medicinal conhecida no Brasil como "aroeira da praia", utilizada na medicina popular como antitérmica, analgésica, depurativa e no tratamento de doenças do sistema urogenital. Por outro lado, a literatura científica relata que essa planta apresenta atividade antimicrobiana, anti-inflamatória, e antiulcerogênica. Essa revisão trata das principais propriedades biológicas e efeitos toxicológicos da aroeira da praia, além de uma abordagem sistemática acerca dos compostos que já foram encontrados nessa espécie, estando a maioria deles presente nos óleos essenciais.

Dendrimers are hyperbranched and perfectly defined macromolecules, constituted of branches emanating from a central core in an iterative fashion. Phosphorhydrazone dendrimers constitute a special family of dendrimers, possessing one phosphorus atom at each branching point. The internal structure of these dendrimers is hydrophobic, but hydrophilic terminal groups can induce the solubility of the whole structure in water. Indeed, the properties of these compounds are mainly driven by the type of terminal groups their bear; this is especially true for the biological properties. For instance, positively charged terminal groups are efficient for transfection experiments, as drug carriers, as anti-prion agents, and as inhibitor of the aggregation of Alzheimer's peptides, whereas negatively charged dendrimers have anti-HIV properties and can influence the human immune system, leading to anti-inflammatory properties usable against rheumatoid arthritis. This review will give the most representative examples of the biological properties of water-soluble phosphorhydrazone dendrimers, organized depending on the type of terminal groups they bear. Dendrímeros são macromoléculas extremamente ramificadas e perfeitamente definidas constituídas de ramificações que partem de um foco central de uma forma iterativa. Dendrímeros de fosforidrazona constituem uma família especial de dendrímeros, que possuem um átomo de fósforo em cada ponto da ramificação. A estrutura interna destes dendrímeros é hidrofóbica, mas grupos hidrofílicos terminais podem induzir a solubilidade em água de toda estrutura. De fato, as propriedades destes compostos são principalmente orientadas pelos grupos terminais que apresentam, especialmente para as propriedades biológicas. Por exemplo, grupos terminais carregados positivamente são eficientes para experimentos de transfecção, como transportadores de fármacos, agentes antipríons e como inibidores da agregação de peptídeos do Alzheimer, enquanto que dendrímeros carregados negativamente têm propriedades anti-HIV e podem influenciar o sistema imune humano, levando propriedades antiinflamatórias úteis contra artrite reumatoide. Essa revisão dará os exemplos mais representativos das propriedades biológicas de dendrímeros de fosforidrazona solúveis em água, organizados de acordo com os grupos terminais que possuem.

Remiria maritime Aubl., popularly known as "capim da praia" is used as teas to treat diarrhea, kidney disease, high fever and analgesic and antiinflammatory. There are no records in the literature about its biological properties. Therefore, this study was designed to evaluate the possible action of the antimicrobial effects, antioxidant, antinociceptive and antiinflammatory effect of aqueous extract of dried sea Remiria Aubl. (ERMA) using tests in vivo and in vitro. The extract was first subjected to tests phytochemicals. Antimicrobial activity was evaluated in vitro by the technique of disk diffusion method and minimum inhibitory concentration. The antioxidant effect was observed in vitro by testing the extent of lipid peroxidation (TBARS), nitric oxide (NO) and hydroxyl radical scavenger capacity where ERMA concentrations used were 10 μg/mL, 100 μg/mL e 1 mg/mL. The antinociceptive activity was evaluated by testing the writhing induced by acetic acid 0.9% and 1% formalin. The test of motor coordination was used to assess possible effects of muscle relaxants and sedatives ERMA might interfere with the antinociceptive effects. The anti-inflammatory activity was evaluated by testing peritonitis induced by carrageenan 1%. The animals (n = 6/group) were treated 30 min before each experiment, vehicle (saline + 0.2% Tween 80, ip) or ERMA (100, 200 and 400 mg / kg, ip). The phytochemical screening showed the presence of several chemical classes: phenols, tannins, alkaloids, volatile coumarins, flavonoids, saponins and triterpenes. The ERMA demonstrated antimicrobial activity against Gram-positive and negative. Additionally, evaluation of antioxidant activity in the TBARS assay, there was a reduction of lipid peroxidation (p