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To modernize agricultural value chains, some governments subsidize contract prices paid to farmers by private firms to encourage them to adopt contract farming. The impact of price-subsidized contracts on farmers' incomes has not yet been evaluated. To help fill this gap, we evaluated the impact of a contractual arrangement with a subsidized sales price implemented by a tomato cannery in Algeria. Our results showed that the arrangement increased profits by securing outlets and sales prices. The success of the Algerian intervention lies in generating a price premium and in combining public financial capacity and private governance of the contractual scheme.

Following the food price crisis in 2008, African governments implemented policies aiming at crowding in investment in rice value chain upgrading to help domestic rice compete with imports. We assess the state of rice value chain upgrading in West Africa by reviewing evidence on rice millers’ investment in semi-industrial and industrial milling technologies, contract farming and vertical integration during the post-crisis period 2009–2019. We find that upgrading is more dynamic in countries with high rice production and import bills and limited comparative advantage in demand. However, scaling of upgrading faces several challenges in terms of vertical coordination, technology, finance and policies. Our assessment can help value chain actors and policy makers refine upgrading strategies and policies to increase food security in West Africa., Highlights • Rice value chain upgrading in West Africa is heterogeneous among countries. • Upgrading involves milling technologies, contract farming and vertical integration. • In 2019, 57 industrial and semi-industrial rice mills were operating in West Africa. • Import bill, rice production and cultural heritage jointly explain 89% of heterogeneity. • Challenges include vertical coordination, technology, finance and policies.

The demographic challenge for agricultural development in Africa is often read through Malthus or Boserup lenses. Social dynamics are omitted into this framework. To tackle this issue, an approach articulating systemic concept from Comparative agriculture and Economic anthropology is proposed and applied in a territory in Northern Sierra Leone. The so-called “demographic pressure” cannot explain alone labour intensification and loss of fertility. Regional economic integration and changing inter-generational relations play a great part in these two trends as well as in the forms they may take in a local configuration.; L’enjeu démographique pour le développement agricole en Afrique est souvent interprété à travers les modèles de Malthus et de Boserup. Dans ce cadre, il n’y a guère de place pour les rapports sociaux et leur évolution. Pour remédier à cette lacune, on propose une approche qui articule les concepts systémiques développés en agriculture comparée et en anthropologie économique, que l’on a appliquée à l’échelle d’un territoire au nord de la Sierra Leone, la Sella Limba. La « pression démographique » n’explique pas seule l’intensification par le travail et la dégradation de la fertilité des terres. On démontre que les modalités d’intégration économique de la région et l’évolution des rapports entre les générations jouent également un rôle déterminant dans ces deux tendances et dans les formes qu’elles ont prises localement.

The demographic challenge for agricultural development in Africa is often read through Malthus or Boserup lenses. Social dynamics are omitted into this framework. To tackle this issue, an approach articulating systemic concept from Comparative agriculture and Economic anthropology is proposed and applied in a territory in Northern Sierra Leone. The so-called “demographic pressure” cannot explain alone labour intensification and loss of fertility. Regional economic integration and changing inter-generational relations play a great part in these two trends as well as in the forms they may take in a local configuration., L’enjeu démographique pour le développement agricole en Afrique est souvent interprété à travers les modèles de Malthus et de Boserup. Dans ce cadre, il n’y a guère de place pour les rapports sociaux et leur évolution. Pour remédier à cette lacune, on propose une approche qui articule les concepts systémiques développés en agriculture comparée et en anthropologie économique, que l’on a appliquée à l’échelle d’un territoire au nord de la Sierra Leone, la Sella Limba. La « pression démographique » n’explique pas seule l’intensification par le travail et la dégradation de la fertilité des terres. On démontre que les modalités d’intégration économique de la région et l’évolution des rapports entre les générations jouent également un rôle déterminant dans ces deux tendances et dans les formes qu’elles ont prises localement.

Les travaux portant sur l’inclusion des petits exploitants dans l’agriculture contractuelle dans le monde dressent des constats contradictoires. En Algérie, l’État a engagé en 2009 un programme d’appui à l’intégration des filières lait et tomate industrielle, en accordant des primes aux entreprises et aux agriculteurs qui s’engagent ensemble dans des contrats de commercialisation. L’adhésion des agriculteurs et des entreprises à ce dispositif contractuel a été importante dès son lancement, mais qu’en est-il du développement de contrats de production et de l’intégration des petits producteurs ? Nous avons étudié le dispositif contractuel mis en place par la plus grande conserverie de tomate en Algérie (CAB) dans le plus grand bassin de production de tomate industrielle du pays (wilaya de Guelma), avec des enquêtes portant sur la moitié de ses contractants (184/368) et des producteurs hors contrat de la région (58/115). L’étude témoigne du rôle déterminant de la prime dans l’adhésion de l’entreprise et des agriculteurs au contrat de commercialisation. Elle augmente le prix aux producteurs et les motive à livrer leur production à l’entreprise, sécurisant ainsi les approvisionnements de cette dernière. Cette forte participation au contrat de commercialisation a incité la CAB à proposer aux agriculteurs des contrats de production. Les petits producteurs, pourtant majoritaires, y participent très peu, pour des raisons mises en évidence dans l’article.

International audience; Contract farming in export chains may upgrade producers’ livelihoods thanks to the access to improved inputs and high-value markets. We tested the hypotheses that contracts in domestic grain chains improve farmers’ incomes and reduce food insecurity. We studied the rice value chain in Senegal, where the national agricultural bank and rice millers draw up production and marketing contracts. We applied instrumental variables and propensity score matching models to a dataset of 470 observations to correct selection bias. We found that as a financial device, marketing contracts had no impact on agricultural practices, product quality or income but reduced food insecurity by mitigating price seasonality. Production contracts had a positive impact on the income of producers who were excluded from bank credit but included implicit interest and insurance costs, meaning that these producers make less profit than those financed by the bank. Policies supporting the modernization of domestic grain value chains in West Africa should promote credit insurance systems and support the negotiation of an incentive price in contracts.

The debate about the contribution of domestic food chains to national food security in developing countries was revived by the last food price crises. In Asia, midstream enterprises implement technical changes and integrate new functions, resulting in increased added value and lower prices for consumers. The general objective of the thesis is to contribute to knowledge about the organization of domestic food value chains in Africa and their economic and social implications for small-scale farmers. It addresses three issues. First, it analyzes the organization of the rice value chain in Senegal to determine if it follows the same modernization pattern as the Asian one. Second, the thesis examines the inclusion of small-scale producers in contract farming, with a specific focus on the combination of marketing modes. Third, the thesis assesses the impacts of contracts on small-scale farmer incomes and food security. The theoretical framework is the governance of the Global Value Chain, which analyzes the influence of the driver of the quality on the distribution of tasks and skills among the actors of the chain. It is combined with the theoretical frameworks of plural forms and livelihoods to address the second issue. The case studied is the Senegal River Valley rice value chain. Data analyses are based on 154 qualitative interviews and a body of quantitative data involving over 913 actors in the value chain. Producer participation in contracts is analyzed with a multimodal logit model and the selection bias is corrected with instrumental variable and propensity score models. The first result is that modernization of the Senegalese value chain is in step with what is taking place in Asia. Nevertheless, in Senegal, (1) the benchmark situation is a spot transaction (and not a tied output-credit transaction), and processors carried out paddy collection before the modernization, (2) credit policies directly contribute to the change in governance, and (3) the modernization of the rice value chain does not make it competitive relative to imports of broken rice. The second result is that small-scale producers participate in contracts to secure agricultural financing. The segmentation of the credit market is linked to the indebtedness of small-scale producers to the national agriculture bank. Uncertainty is a second order driver towards plural forms. Besides, producers continue marketing through spot transactions which can be adapted to household needs. The third result is that the impacts of contracts on small-scale farmers are different. The marketing contract is a financial device which has no impact on agricultural practices, yields, product quality and income. It nevertheless slightly improves food security by mitigating price seasonality. The production contract has a positive impact on the income of producers who were excluded from bank credit. It nevertheless includes implicit interest and insurance costs, meaning that these producers make less profit than those financed by the bank. In order to support the modernization, policies should enhance the design of an appropriate insurance system for agricultural credit. They should also include small-scale processors in the modernization through the promotion of semi-industrial technics and the opening up of operating and equipment loans. Finally, they should fund studies about the use of small-scale mechanization., Le débat à propos de la contribution des chaînes de valeur domestiques à la sécurité alimentaire nationale dans les pays en développement a été ravivé par les dernières crises alimentaires. En Asie, les entreprises du segment intermédiaire réalisent un changement technique et intègrent de nouvelles fonctions, ce qui provoque une augmentation de la valeur ajoutée et un prix de vente au consommateur plus bas. L’objectif général de cette thèse est de contribuer à la connaissance de l’organisation des chaînes de valeur alimentaires domestiques en Afrique et leurs implications économiques et sociales pour les petits producteurs. Elle traite trois questions. Premièrement, la thèse analyse l’organisation de la chaîne de valeur du riz au Sénégal dans le but d’estimer si elle connaît une modernisation similaire à celle observée en Asie. Deuxièmement, la thèse examine l’inclusion des petits producteurs dans l’agriculture contractuelle, avec un intérêt particulier pour la combinaison de modes de commercialisation. Troisièmement, la thèse évalue l’impact des contrats sur les revenus et la sécurité alimentaire des petits producteurs. Le cadre théorique est celui de la gouvernance des Chaînes Globales de Valeur, qui analyse l’influence du pilote de la qualité sur la répartition des tâches et compétences entre les acteurs de la chaîne. Il est combiné avec les cadres théoriques des formes plurielles et des moyens d’existence pour traiter la seconde question. Le cas étudié est celui de la chaîne du riz dans la vallée du fleuve Sénégal. Les analyses de données sont basées sur 154 entretiens qualitatifs et des données quantitatives concernant 913 acteurs de la chaîne de valeur. La participation des producteurs dans les contrats est analysée par un modèle logit multinomial, et le biais de sélection est corrigé avec les modèles de la variable instrumentale et de l’appariement au score de propension. Le premier résultat est que la modernisation de la chaîne de valeur du riz du Sénégal est similaire à celle ayant lieu en Asie. Néanmoins, au Sénégal, (1) la situation de référence est une transaction spot (et non une transaction dans laquelle les intrants et le produit sont liés), et les transformateurs réalisaient la collecte du paddy avant la modernisation, (2) les politiques de crédit contribuent directement au changement de gouvernance et (3) la chaîne de valeur moderne n’est pas compétitive par rapport aux importations de riz brisé. Le second résultat est que les petits producteurs participent aux contrats afin de sécuriser le financement agricole. La segmentation du marché du crédit est liée à l’endettement des petits producteurs auprès de la banque nationale. L’incertitude est un déterminant de second ordre des formes plurielles. De plus, les producteurs commercialisent aussi le paddy par des transactions spots qui peuvent être adaptées aux besoins du ménage. Le troisième résultat est que les impacts des contrats sur les petits producteurs sont différents. Le contrat de commercialisation est un dispositif financier qui n’a pas d’impact sur les pratiques agricoles, les rendements, la qualité du produit et le revenu. Néanmoins, il améliore légèrement la sécurité alimentaire par l’atténuation de la saisonnalité des prix. Le contrat de production a un impact positif sur le revenu des producteurs exclus du crédit bancaire. Néanmoins, il inclut des coûts implicites d’intérêt et d’assurance qui impliquent que ces producteurs obtiennent un profit moins important que celui des producteurs financés par la banque. Dans le but de soutenir la modernisation, les politiques publiques devraient favoriser l’élaboration d’un système d’assurance approprié au crédit agricole. Elles devraient aussi inclure les petits transformateurs dans la modernisation par la promotion de techniques semi-industrielles et l’ouverture de crédit au fonctionnement et à l’équipement.

Inclusive business is hailed as a win-win scenario for the development of poor communities; yet there is little insight into how these inclusive businesses work and, more importantly, for whom. This book aims for a thorough understanding of the range of inclusive businesses in agriculture by examining: the structures they implement, the actors involved, and whether they are effectively inclusive of smallholders. It presents a range of case studies and is therefore empirically based and practically oriented. By offering a critical assessment of inclusive businesses overall, it allows for a better perception of what works where, and under which conditions. It provides useful insights that will benefit smallholders, agri-businesses, support groups, policy makers and investors who are willing to promote more inclusive businesses, that foster a better integration of smallholders into commercial value-chains and a more equitable and sustainable agricultural sector.

Pocos investigadores y políticos toman en cuenta la construcción histórica y regional de las relaciones entre los productores y con otros actores de las cadenas agroalimentarias, en sus análisis del sector agricola. Las dificultades de gestión que tuvieron los “nuevos” agricultores de la Isla de Santo Tomé, al recibir individualmente tierras cacaoteras después de su estatuto de asalariados, demuestran la influencia del pasado. Se hizo un estudio con encuestas comprensivas de los actores de una nueva cadena de cacao orgánico, y por comparación con otros de la cadena tradicional. Los cacaocultores implicados han tenido que organizarse para cumplir un contrato que liga su cooperativa, constituida por algunas comunidades, y una empresa chocolatera francesa. Aquellos productores se han adaptado con dificultad a las condiciones del contrato mutuo. Sin embargo poco a poco han empezado a compensar la falta de iniciativa, tanto individual como colectiva, con un proceso de aprendizaje sociotécnico y organizativo, como esbozo de emancipación hacia más sostenibilidad sociotécnica

Beneficiaries of land reform, indigenous communities located at the foot of Cayambe volcano are witness for almost two decades of territorial changes caused by the expansion of the agro-industrial activity. Indeed, contract farming which considers smalls rural producers within the dairyproduction lines of several food industries, is the dominant model in the region. This kind of farming also promotes the reduction of production costs and the risks for the capitalist enterprises operating on the territory.Nevertheless, family farms would face a growing process of desterritorialisation that is increasing with the consolidation of agribusiness power and threatening to Andean community traditions, which are however vital in the process of the territorial construction and reconstruction. Are therestill differentiated responses levels of family farmers to face to territorial changes and production-driven strategies led by agribusiness in the Ecuadorian Andes?, Bénéficiaires de la réforme agraire des années 1960, les communautés indigènes situées au pied du volcan Cayambe, connaissent depuis deuxdécennies des transformations territoriales radicales. Ces transformations se sont intensifiées principalement à cause de l’intégration verticale des petits producteurs ruraux dans les chaines de production laitières par plusieurs industries agroalimentaires du pays. Ce modèle dominant dans la zone nord Andine favorise la diminution des coûts de production et des risques pour les entreprises capitalistes venues opérer sur le territoire. Mais ilconfronte les agricultures familiales à un processus de déterritorialisation qui s’accélère avec la consolidation du pouvoir agroindustriel.En mobilisant une approche sociologique combinée à une analyse territoriale, cette recherche propose d’étudier les transformations économico-productives et socio organisationnelles qu’a subit le territoire depuis le début du XXème siècle pour ensuite déterminer et mesurer à quelle étape duprocessus de déterritorialisation sont confrontées aujourd'hui les agricultures familiales de Cayambe. La mise en évidence d'un processus de différenciation sociale associé à une recomposition des rapports de forces présents sur le territoire va nous permettre de discuter de la capacité des acteurs locaux à résister à cette dynamique de déterritorialisation et, par voie de conséquence, leurs possibilités de développer des stratégiesqui leur permettent de récupérer le contrôle de leur territoire.

The paper investigates the respective impacts on incomes of contractual arrangements, direct sales and spot marketing for “safe vegetable” farmers in northern Vietnam. It is based on a survey of 137 peri-urban vegetable farmers that was analyzed using different econometric methods to correct selection biases. Direct sales and contractual arrangements have a significant positive impact on income compared to spot marketing. Contracts have less impact on income compared to direct sales. It is recommended that policies be formulated to stimulate direct dealings between farmers and consumers, which enhance consumer confidence in terms of quality and translate into higher farmer income than anonymous exchanges or contracts.

Sharecropping as a partnership. the a medias contract in the sierra madre oriental - Mexico - Sharecropping is usually explained by a trade-off between tenant's risk aversion and incentives (standard Principal-Agent approach) or between agency costs under various market imperfections, and with risk-neutral agents (transaction costs approach). This Mexican case-study illustrates a situation where contractual rationales refute the standard Principal-Agent model and where share- cropping can be analyzed as a resource pooling device, but without any major role given to moral hazard in contractual choice. In this situation, sharecropping features a partnership rather than agency relationships., Le recours au métayage est usuellement expliqué par un arbitrage entre aversion au risque et incitation du tenancier (approche Principal-Agent standard) ou entre coûts d'agence dans une situation d'imperfection des marchés autres que le marché de la terre, avec des acteurs neutres vis-à-vis du risque (approche par les coûts de transaction). Cette étude des contrats agraires au Mexique illustre une configuration où les logiques contractuelles infirment le modèle Principal-Agent standard et conduisent à analyser le métayage comme un dispositif de mise en commun de ressources dans un contexte d'imperfection des marchés, sans accorder de rôle central à l'aléa moral dans les choix contractuels. Dans la situation étudiée, le métayage relève du partenariat et non d'une relation d'agence., Colin Jean-Philippe, Bouquet Emmanuelle. Le métayage comme partenariat. L'arrangement a médias dans la Sierra Madré orientale. In: Économie rurale. N°261, 2001. pp. 77-92.

Mes travaux de recherche visent à comprendre l’émergence et la diffusion rapide d’une agriculture contractuelle, à la fois dans les pays développés et dans les pays en développement. Je présente et caractérise ce phénomène, dans l’introduction générale, en insistant sur les principaux facteurs explicatifs (endogènes et exogènes) du recours aux innovations contractuelles et institutionnelles dans les filières agricoles et agro-alimentaires qui sous-tendent le développement de cette forme d’agriculture. Dans le chapitre 2, je cherche à rendre compte des principaux facteurs explicatifs dans un cadre analytique unifié en termes de contrats incomplets. Plus précisément, je cherche à expliquer d’une part le recours au contrat et à ses différentes formes ; et d’autre part leurs limites dans les filières agricoles et agro-alimentaires. Pour cela, je présente et discute la théorie des contrats incomplets, sorte d’hybride entre la théorie des coûts de transaction et la théorie (normative) de l’agence, en insistant sur la question de ses fondements [16, 18, 19, 34, 36] 2. Mes articles [1, 13, 15] s’intéressent tout d’abord au choix de contrat lorsque les parties sont confrontées au problème du hold-up, i.e. lorsqu’elles risquent dans un contexte incertain d’être expropriées des investissements spécifiques qu’elles réalisent afin d’assurer la construction de la qualité dans les filières agro-alimentaires. Je montre que le recours au contrat a une certaine valeur car il permet de résoudre ce problème du holdup, sous certaines conditions. Pour être efficace, ce contrat incomplet doit : (i) allouer à l’une des parties des droits de décision ; (ii) garantir au partenaire un approvisionnement minimal. Je cherche ensuite à rendre compte de la forme des contrats, à travers leur diversité (contrats spot, pluriannuels, avec ou sans cahiers des charge, . . . ). Mes articles [23, 30] montrent qu’il peut être efficace pour les parties de recourir à différents types de contrat pour des transactions apparemment semblables. Mais ces parties peuvent aussi innover en allouant des droits de décision par l’emboîtement de formes contractuelles différentes ; ceci afin de construire une meilleure qualité des produits. Si l’allocation de droits de décision constitue une des conditions d’efficacité des contrats, elle peut aussi être à l’origine de ses limites. En effet, les droits alloués peuvent limiter le développement de la contractualisation s’il prend, comme c’est souvent le cas, la forme d’un droit de rupture unilatérale. Je montre que si l’une des parties (un acheteur, comme un « gros » négociant par exemple) peut menacer son partenaire de rompre le contrat de façon unilatérale, elle peut discipliner son comportement à l’effort en l’expropriant du rendement de ses investissements spécifiques. Dans ce cas, une régulation publique des contrats limitant le droit de rupture peut être socialement optimale [2]. Une alternative consiste non pas à réduire ou éliminer ce droit de rupture unilatérale de manière directe mais, dans le cadre d’une co-régulation avec les acteurs des filières, à chercher à établir un certain équilibre contractuel entre les parties en incitant les petits producteurs à se regrouper. Nous avons développé cette analyse dans le cadre de la thèse d’Elodie Rouvière [8, 12, 14]. Dans le chapitre 3, j’insiste sur l’idée que si la régulation des contrats peut être à l’initiative de l’État, elle est souvent le fait d’autres tiers que l’État. Je montre qu’il existe ainsi tout un ensemble de dispositifs privés d’intermédiation, individuels ou collectifs chargés de réduire les imperfections liées à une gestion bilatérale des contrats. Ainsi des tiers experts indépendants interviennent souvent dans la relation pour assurer la crédibilité des engagements et résoudre les conflits. Ces instances de médiation peuvent aussi être collectives et ainsi assurer d’une part la coordination de réseaux d’acteurs, comme des associations d’agriculteurs/commerçants, et d’autre part la fourniture d’un certain nombre de services publics locaux, mieux que ne le ferait une firme privée. S’agissant des dispositifs individuels d’intermédiation, les intermédiaires sont des agents économiques qui coordonnent et arbitrent les transactions entre acheteurs et vendeurs. Ils assurent diverses fonctions qui permettent de : (i) réduire les coûts de transaction ; (ii) garantir un certain partage du risque entre les partenaires contractuels. Ainsi, un intermédiaire comme le courtier assure à la fois des fonctions de rencontre entre acheteurs et vendeurs et des services additionnels comme la supervision et la garantie de la qualité des produits échangés. Je montre dans deux articles [10, 11] que le négociant peut avoir intérêt à déléguer au courtier la tache de supervision de la qualité du vin lorsqu’il ne peut s’engager de façon crédible à accomplir cette tache. Autrement dit, la délégation est efficace car elle génère un certain effet d’engagement. Un effet qui peut cependant être réduit par la possibilité de collusion entre le négociant et le courtier. Pour mettre en évidence un tel résultat, je considère un modèle de double aléa moral entre les trois parties contractantes (un négociant, un vigneron et un courtier). Le premier aléa moral porte sur la crédibilité de l’engagement du vigneron à produire un vin de qualité. Cette qualité peut toutefois être rendue vérifiable si l’une des parties réalise la tache de supervision. Le problème est que cette tache est elle-même sujette à un (second) problème d’aléa moral, car la partie qui assure cette tache doit réaliser un effort de supervision, supposé inobservable. En outre, du fait de l’imperfection de la technologie de supervision, un problème de révélation d’information peut survenir car la partie qui supervise peut avoir intérêt à cacher l’information observée. Outre leur intervention comme expert garant dans es relations contractuelles, les intermédiaires continuent de jouer un rôle important sur les marchés. En effet, du fait du développement de la coordination verticale, et donc le recul des marchés physiques dans les filières agroalimentaires, on assiste depuis quelques années à une recomposition, voire à une redéfinition du concept de marché. Ainsi, dans la filière des fruits et légumes, les places de marchés virtuels ont cherché à reprendre la fonction de coordination des transactions laissée vacante par le déclin des marchés physiques. Ces nouveaux "marchés" sont caractérisés par l’intervention d’un grand nombre d’intermédiaires, et par l’importance croissante des dispositifs collectifs. Dans le cadre de la thèse de V. Baritaux, l’article [20] vise à caractériser les différentes fonctions d’intermédiation sur ces places de marché électronique, en recourant notamment à la notion d’institution privée définie dans l’article [36]. Nous avons poursuivi cette analyse des dispositifs collectifs d’intermédiation sur des marchés locaux, dans le cadre de la thèse de Z. Tassou portant sur les associations d’agriculteurs/commerçants au Bénin. Nous avons cherché à mettre en évidence l’efficacité de l’association en tant que dispositif formel de coordination, à partir d’une analyse économétrique [24]. Puis, j’ai tenté de justifier l’existence de ces associations, définies comme des « institutions privées » à qui l’État délègue une fonction de gestion des services publics locaux [28]. Dans le chapitre 4, je présente les perspectives que je souhaite donner à ce travail. Dans le cadre d’une réflexion interdisciplinaire au sein de l’UMR AGIR sur la problématique des innovations agro-écologiques [29] et dans le cadre des projets ANR PERFCOM et MICMAC-design avec nos collègues agronomes de l’équipe VASCO, je m’intéresse à la question de l’adoption par les filières de pratiques agro-écologiques (notamment les associations de culture (blé dur/légumineuses)). En collaboration avec les collègues de l’équipe IODA (M-B Magrini et P. Triboulet), nous avons mené un premier travail de caractérisation du design organisationnel de la filière blé dur [5]. Nous avons notamment montré que pour que ces nouvelles pratiques agroécologiques soient adoptées, il faut qu’existe au sein des filières : (i) un partage de la valeur qui incite à l’innovation ; (ii) une stratégie de qualité, sous-tendue par un signe de qualité, qui crée cette valeur. Nous mobilisons ce cadre d’analyse dans le cadre de l’étude INRA-MEDD/MAP sur les freins et leviers à la diversification des cultures, pour expliquer comment la structuration des filières de niche permet d’assurer ou de freiner le développement de certaines espèces (végétales) de diversification. Cette étude nous permet de monter en généricité car nous y étudions 12 espèces, et donc 12 filières de diversification, avec un focus particulier sur trois filières emblématiques : (i) celle du pois pour alimentation animale ; (ii) celle du lin oléagineux, avec la marque "bleu-blanc-coeur" ; (iii) celle du chanvre à débouché industriel. Dans le papier [22], je propose une modélisation de cette approche en analysant les conditions pour qu’une filière, structurée comme une chaîne de contrats entre un producteur, une coopérative et un distributeur, assure ce partage de la valeur. Cependant, ces pratiques nouvelles et la coordination de ce type de filières sont nécessairement coûteuses. Elles ne sont donc viables économiquement que si les (petits) acteurs de la filière parviennent à créer de la différenciation sur le marché par une stratégie de qualité et s’ils parviennent à signaler cette qualité. Dans l’article [6] nous analysons les déterminants du choix de ces signes de qualité (signes officiels et marques privées) par des petites coopératives. Dans le cadre de la thèse de S. Raza sur les modèles empiriques de la complémentarité, l’article [39] cherche à aller plus loin et à analyser le choix fait par certaines coopératives de rajouter un second signe de qualité au signal existant, en considérant ce choix comme ordonné. Dans un autre article en cours, nous cherchons à voir si l’adoption de deux signaux est liée à un effet de complémentarité/substituabilité ou à de l’hétérogénéité inobservable. Pour cela nous développons une méthodologie de test de la complémentarité, assez originale, exposée dans l’article [2]. Les résultats des tests économétriques menés confirment la présence d’un pur effet de complémentarité/substituabilité pour expliquer le choix d’un signal mixte. A l’avenir, je souhaite étendre ce cadre d’analyse dans deux directions. D’une part, l’analyse des processus d’adoption au sein des principaux maillons des filières (exploitations, coopératives, industriels/transformateurs). L’objectif sera de caractériser finement les freins qui apparaissent dans ces différents maillons, et d’analyser les possibles leviers et notamment le rôle d’outils d’incitations comme les contrats. D’autre part, il s’agira d’analyser le processus de diffusion de ces innovations. L’idée est d’étudier la manière dont ces filières de niches « agroécologiques » se diffusent dans l’ensemble du secteur et finissent par constituer un régime socio-technique alternatif au modèle productiviste dominant (Geels, 2012). Pour voir comment un vaste réseau d’acteurs finit par s’organiser pour assurer ce processus de diffusion, nous avons besoin d’outils à la fois théoriques et empiriques pour mener cette analyse. Sur le plan théorique, nous souhaitons mobiliser la littérature économique récente sur l’analyse des réseaux (Jackson, 2010), et l’analyse des relations socio-économiques (Benhabib et al., 2010) qui étudie les processus d’apprentissage et les dynamiques des réseaux sociaux. Sur le plan empirique, nous aimerions appliquer notre modèle économétrique des réseaux, développés dans le cas des associations, à des réseaux d’acteurs organisés comme les CIVAM afin de mettre en évidence la dimension de coordination formelle de ces réseaux, un peu négligés par les travaux sur cette question.

Certaines sociétés multinationales qui investissent dans des achats massifs de terre semblent constituer des menaces pour l'avenir des agricultures familiales. L'agriculture contractuelle, en revanche, peut s'avérer une alternative pour réduire les conflits sociaux, transférer et construire des innovations techniques et institutionnelles. Cette hypothèse est testée dans le Centre-Ouest de la Côte d'Ivoire à l'occasion d'une enquête conduite en 2008 auprès de 350 exploitations dont le revenu de base vient du cacao mais dont la moitié a adopté l'hévéa. En Côte d'Ivoire, l'hévéaculture familiale reste insérée dans une filière verticale où les sociétés de plantation jouent encore un rôle clef dans l'appui technique et l'achat du caoutchouc. Ce schéma assimilable à une forme d'agriculture contractuelle a permis l'introduction de l'hévéaculture dans les villages à un moment clef du déclin cacaoyer, en aidant les planteurs à réinvestir, à redresser leurs revenus, puis à épargner. Un des facteurs clef a été l'organisation des paiements du caoutchouc via le système bancaire. Le bilan est donc plutôt positif pour les opérateurs privés et publics et pour l'agriculture familiale, y compris dans sa frange la plus modeste. Il reste cependant la question du développement parallèle de plantations de 50 à 300 hectares par des haut-fonctionnaires, et leur emprise sur le foncier.

Ouvrage en libre accès, document disponible en ligne : http://www.fao.org/3/a-i3526e.pdf; International audience

This paper intends to contribute to the on-going debate about whether and how restructured agri-food markets can provide viable market opportunities for small-scale farmers in South Africa. It aims at analyzing contract farming from the small-scale farmer perspective and at better understanding the implications for small-scale farmers regarding contractual arrangements with processing and/or marketing firms. The paper, based on empirical research conducted in the Limpopo Province of South Africa and on a combination of qualitative and econometric analyses, argues however that contract farming is not a panacea for small-scale farmers. On one hand, contract farming improves agricultural production for contract farmers benefiting from increased incomes, enables better access to services and resources and creates new opportunities to participate in markets. However, on the other hand, the results, show that contract farming remains limited and mostly involves the already better-off, who have benefited from specific development paths and public support. This case study shows that contract farming by itself does not appear to provide an efficient means of reducing poverty, nor does it provide an institutional tool through which to improve rural livelihoods. It does therefore, not represent a tool for the majority of small farmers and for redressing the historical imbalances in the South African agricultural sector.

In order to fully evaluate the impacts of organic contract farming scheme, spillovers on the local community, including people that do not directly participate in such scheme, need to be evaluated. One of these spillovers is the creation of employment opportunities and this is the focus of this study. An increase in labor demand may limit conversion to organic farming in country where labor supply is scarce. However, in a country like Uganda where rural poor are often underemployed and have no - or too little - land to meet their own needs, job creation is a positive and crucial contribution for poverty alleviation. This empirical analysis provides support for the main hypothesis that is tested: organic contract farming scheme increases farm labor demand. Yet, results suggest this does not come from more labor intensive organic farm practices but mainly comes from higher price and product quality that are associated with the participation in this organic contract farming arrangement.

Présentation de l'éditeur : Dans le contexte de restructuration rapide des marchés par la grande distribution, la littérature en économie du développement pointe l'émergence de grossistes spécialisés/dédiés pour répondre aux exigences spécifiques des supermarchés. En Turquie, ces grossistes sont des commissionnaires. Depuis la loi des halles de gros de 1995, ils sont les points de passage obligés pour les produits frais destinés au marché national. Trois questions de recherche empiriques structurent cet ouvrage. Premièrement, nous cherchons à comprendre comment les commissionnaires spécialisés se prémunissent contre le risque de hold-up des supermarchés. Deuxièmement, nous cherchons à comprendre comment les commissionnaires gèrent le risque d'aléa moral des petits producteurs sur l'utilisation du crédit fourni dans le cadre de contrats-liés. Troisièmement, nous cherchons à comparer l'intermédiation des commissionnaires à celle des coopératives (exemptes de la loi des halles) en termes de coûts et de bénéfices pour les petits producteurs

National audience

1. Objectives: This project intends to contribute to the on-going debate about whether and how restructured agri-food markets can provide viable market opportunities for small-scale farmers in Africa. It aims at analyzing contract farming from the smallholder perspective and at better understanding the implications for small-scale farmers regarding contractual arrangements, contractual choices and forms with processing and/or marketing firms. It also aims at assessing contract farming potential for poverty alleviation and at highlighting the conditions facilitating the integration of small-scale farmers in restructured markets. 2. Methodology: Studies conducted in South Africa will analyze farming systems and the livelihoods of farmers under contracting schemes. This entails the analysis of different types of contractual agreements linking small-scale farmers with processing and/or marketing firms leading to their integration into restructured markets. In addition it requires the examination of the local conditions and rural dynamics in which farmers engage in some type of contracting. Based on empirical research and a pluridisciplinary approach, the study will develop three major research topics: ? The characterization of small-scale contract farmers in terms of farming and marketing practices including product specificities; production system and system of activities; assets including land size, equipment, title deeds; and an assessment of their livelihoods conditions. ? In depth assessment of different types and forms of contracts in which these smallholders are engaged (i.e. specificity of contracts, opportunities, constraints and major obstacles) ? Analysis of the situations in which small-scale contract farmers operate, focusing on two levels: i) analysis at the community level to comprehend local agricultural product market dynamics, ii) local dynamics associated with national land and agricultural policies. 3. Significance of the proposed research: The modernization of markets, combined with the dismantling of international commodity agreements and the liberalization and restructuring of agricultural and agri-food markets, resulted in both the rise of supermarkets and the growth of contract farming in developing countries (Swinnen, 2007). Although contract farming could respond positively to the market access problems of small-scale farmers, the latter face many constraints on both the production side and the financial side. In this context, can African smallholders really benefit from contract farming? Is contract farming an effective way for smallholders to escape poverty? While the general trends of market restructuring have exclusionary effects on small-scale farmers, it is important to determine the suitability of contract farming (defined in its widest sense inclusive of marketing and production contracts as well as outgrower schemes) as a vehicle for linking small-scale farmers to agribusiness supply chains. Given the political imperative of social inclusion, it becomes necessary to analyze how to promote the conditions facilitating the integration of these farmers in restructured markets. 4. The research enabled to identify six types of contractual arrangements between farmers and buyers/agribusinesses: (i) Long term total integration contracts (Resource providing contracts); (ii) Short-term quasi-total integration contracts (Resource providing contracts); (iii) Production specification contracts (Production management contracts); (iv) Production management and market specification contracts (Production management and market specification contracts); (v) Certified market specification contracts (Market specification contracts); (vi) Ad hoc 'informal' contracts. Shaped according to and their efficiency depends on several internal and external factors. The results, however, show that contract farming is not a panacea for small-scale farmers. As such the results emphasizes pros and cons regarding con

South Africa is characterised by a highly unequal farming sector, an apartheid `legacy' which excluded black farmers from resources, market-oriented agriculture, and main input and output markets. In that context, restructuring agriculture appears to be a condition of socio-political stabilisation. From the early 1990s onwards, the end of apartheid resulted in significant changes regarding the country's production environment: withdrawal of the state, economic deregulation and market liberalisation. The latter is becoming increasingly consumer-driven and vertically integrated (Weatherspoon & Reardon 2003; Sautier et al. 2006). In this context, contract agriculture' is regarded as instrumental in integrating (black) smallholders into the mainstream agricultural economy, in overcoming the duality of the agricultural sector, and in alleviating poverty (Sartorius 2004). This paper contributes to the debate on how contract agriculture could contribute to this objective in South Africa. It focuses on whether or not contracts can successfully help black smallholders to improve market access, and to develop viable farming businesses. The paper is based on insights from the citrus sector, an industry characterised by significant restructuring and the recent emergence of contract farming opportunities for smallholders. A first section will present an overview of the implications of South Africa's macro-economic restructuring and transformation in the citrus sector. The second section will analyse the effectiveness of contract farming and discuss the factors that affect the likelihood of the establishment and sustainability of these contracts for smallholders in South Africa. Related to the latter, conclusions and recommendations are presented in the third section.

La population mondiale augmentera d'au moins deux milliards d'individus d'ici 2050, alors qu'un habitant de la planète sur sept ne mange déjà pas à sa faim. Dans ce contexte, il existe un consensus international sur l'importance vitale d'accroître la production agricole. Mais, pour cela, la question des prix agricoles est déterminante : le développement de l'agriculture suppose des prix moyens rémunérateurs et d'un niveau relativement stable afi n de permettre aux agriculteurs de couvrir leurs coûts de production, de disposer d'un revenu suffi sant et d'investir en vue d'accroître leur productivité.

International audience; Cette communication s'intéresse aux formes et processus d'intégration des petites exploitations paysannes aux filières agro-industrielles de transformation du maïs dans une région indienne du Sud du Mexique. Elle s'attache à caractériser les dispositifs de coordination entre exploitations paysannes, organisations socio-politiques villageoises, politiques publiques et entreprises privées autour de la mise en place et l'exécution de contrats de production, qui mettent en jeu des financements publics, des crédits privés, ainsi que la fourniture de services et d'intrants aux exploitations paysannes. L'analyse montre que, dans le contexte d'asymétries informationnelles et de pouvoir qui caractérise le fonctionnement des filières agricoles et des politiques publiques dans la région étudiée, le développement d'une agriculture paysanne contractuelle est tributaire du maintien d'un niveau élevé de transferts publics permettant la captation de rentes et leur redistribution aux différents niveaux de coordination. Les arrangements contractuels sont analysés en référence à leur situation d'enchâssement, à la fois dans les réseaux de courtage caractéristiques de l'organisation socio-politique du milieu rural mexicain, et dans les institutions relevant de "l'économie morale" des communautés paysannes indiennes.

Les auteurs centrent leur démarche sur le contrat incitatif de financement d'action spécifiques pour produire un service environnemental. Ils envisagent le contrat appliqué à un groupe d'agriculteurs producteurs collectifs du service perçu comme un bien public que souhaite rémunérer la société. Ils étudient les conditions liées à l'usage d'un tel contrat pour un collectif d'agriculteurs contractants. Ainsi, si un tel contrat assure une incitation financière pour promouvoir les actions des contractants, actions désirées par la société dans un contexte d'incertitudes et incitations variables selon les conditions du contrat, l'incitation sera d'autant plus pertinente que les contractants seront réunis dans une organisation qui saura les inciter à réaliser les objectifs recherchés, complémentairement aux incitations financières.