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A castanha tem vindo a tornar-se um produto de destaque no mercado nacional e internacional, a potencialidade das suas características alimentares tornou elevada a procura deste fruto por parte dos consumidores, em especial por aqueles que dão preferência aos produtos de origem biológica, por outro lado, as referidas caraterísticas da sua composição tornam estre fruto atrativo para um segmento restrito de consumidores, como é o caso dos doentes celíacos que utilizam a castanha e os seus derivados como substitutos de outros produtos. Este projeto consiste na elaboração de um plano de negócios e num estudo económicofinanceiro que pretende determinar a viabilidade da reabilitação de um souto de castanheiros numa zona rural do interior do país, situado no distrito de Viseu. O projeto consiste na criação de uma empresa no sector agroalimentar, orientada para a agricultura biológica, tendo como objetivo a produção e venda de castanha no mercado nacional e internacional, aliada á oferta de um pacote de agroturismo inovador, que pretende oferecer ao cliente a experiência única de participar no processo da “apanha” da castanha, optado posteriormente pela adoção responsável de um castanheiro. ABSTRACT: The chestnut has become a prominent product in the national and international market, the potentiality of its food characteristics has made high demand for this fruit by consumers, especially by those who give preference to products of organic origin, on the other hand, the aforementioned characteristics of its composition make the fruit attractive for a restricted segment of consumers, such as celiac patients who use the chestnut and its derivatives as substitutes for other products. This project consists in the elaboration of a business plan and an economic and financial study to determine the feasibility of the rehabilitation of a chestnut grove in a rural area in the interior of the country. The project consists in the creation of a company in the agro-food sector, oriented to organic agriculture, aiming the production and sale of chestnuts in the national and international markets, combined with the offer of an innovative package of agro tourism, which aims to offer the customer the unique experience of participating in the process of "harvesting" the chestnut, opting later for the responsible adoption of a chestnut tree. The development of the company's activity is based on the production and marketing of a natural product of origin called protected, the martainha chestnut, thus combining the natural and responsible production to the new technological means available and present in agriculture.

As mudanças climáticas provocam alterações na abundância e distribuição das espécies e nas interações entre os organismos. A biomassa microbiana tem sido utilizada como um bioindicador de qualidade do solo em agroecossistemas, uma vez que qualquer perturbação no sistema afeta a densidade, a diversidade e a atividade dos microrganismos. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência das condições edafoclimáticas na atividade microbiana do solo, em dois soutos demonstração (SD) instalados em 2018, em locais contrastantes, no nordeste de Portugal. Os SD estão localizados em Salgueiros - Vinhais (41⁰54’12.73”N; 7⁰01’40.95”W, altitude 1009 m) e em Parada - Bragança (41⁰38’12.53”N; 6⁰42’42.94”W, altitude 740 m) e integram a rede de SD do projeto GO ClimCast, financiado pelo PDR2020 e cofinanciado pelo FEADER, no âmbito do Portugal 2020. Em cada SD foram realizadas amostragens de solo em três épocas do ano, primavera, verão e outono de 2021, na profundidade de 0-20 cm. Foram avaliados o carbono (Cmic) e azoto da biomassa microbiana (Nmic), a respiração basal (RB) e a abundância de bactérias e fungos. Os resultados preliminares obtidos permitiram observar variabilidade sazonal da atividade microbiana por local e entre os soutos, devida essencialmente à variação nas comunidades bacterianas nos períodos de verão e outono. A altitude a que se encontram os SD faz com que o verão afete mais a comunidade bacteriana em Parada, relativamente a Salgueiros, condicionando a sua atividade neste período permitindo conservar a MO no solo e reduzir as emissões de GEE. Trabalho elaborado no âmbito do Projeto PDR2020-032060 GO_ClimCast “Os novos desafios para o souto no contexto das alterações climáticas”, financiado pelo FEADER e pelo Estado Português, no âmbito da Ação 1.1 “Grupos Operacionais” integrado na Medida 1. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

A falência do setor dos cereais de inverno em todo o interior norte e centro de Portugal, fez do castanheiro (Castanea sativa Mill.) uma das únicas fontes de receita dos agricultores nas zonas de maior altitude onde o cultivo da vinha e do olival não são viáveis. O preço favorável da castanha dos últimos anos tem focado a atividade agrícola nesta espécie e levado a alguma intensificação cultural. Apesar dos problemas fitossanitários que enfrentam, os soutos são hoje cuidados, sendo a fertilização uma prática seguida pela generalidade dos produtores que, intuitivamente, entendem que dela depende, pelo menos em parte, a produtividade das árvores e o calibre dos frutos. Os castanheiros adultos são árvores enormes, com uma grande capacidade de regular internamente o fornecimento de nutrientes às folhas, e dispõem de um sistema radicular de grande expansão, o que lhes permite aceder a nutrientes que não estão ao alcance de outras culturas. Por outro lado, sabe-se que a generalidade das árvores se encontra micorrizada com fungos benéficos, o que também lhes facilita o acesso a nutrientes menos disponíveis no solo. A fertilização assume enorme importância para a generalidade das culturas e não o será menos para o castanheiro. No entanto, definir uma estratégia de fertilização coerente com as necessidades da espécie pode não ser tarefa fácil, sobretudo devido ao tamanho das árvores e ao facto de não haver investigação internacional sobre a temática. Ainda assim, alguns estudos realizados em Portugal apontam pistas, que serão discutidas neste documento, e que podem ajudar os produtores a orientar a fertilização do castanheiro. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

O solo é um importante compartimento de carbono (C) e exerce um papel fundamental sobre a emissão de gases com efeito de estufa e consequentemente influencia as mudanças climáticas globais. É também um importante reservatório de C fundamental para a produtividade das plantas.quantidade de C na biomassa aérea da vegetação dos SD variou entre 1,4 ton ha-1 em Salgueiros e 3,6 ton ha-1 em Carrazedo. O C total relativo às componentes da biomassa aérea e raízes da vegetação do coberto apenas foi avaliado nos SD de Parada e Salgueiros tendo-se registado um valor médio de 2,3 ton ha-1 e 5,6 ton ha-1, respetivamente. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

A produção de castanha é uma componente importante da economia regional de Trás-os-Montes, Nordeste de Portugal, e as áreas ocupadas com castanheiros (Castanea sativa Mill.) têm vindo a aumentar ao longo dos últimos anos. A monitorização remota destas áreas permite melhorar a eficácia na deteção de anomalias de desenvolvimento da espécie e, com isso, assegurar intervenções corretivas mais rápidas e espacialmente dirigidas. A utilização do índice NDVI para este efeito é comum, sendo todavia necessários referenciais regionais com os quais possam ser comparadas as avaliações do índice em certo momento ou local. O trabalho apresenta os resultados de um exercício realizado com o objetivo de avaliar e analisar as variações espaciais e temporais do NDVI (Índice de Vegetação por Diferença Normalizada) em áreas de castanheiro do NE de Portugal. Desenvolvido em ambiente SIG, o trabalho implicou a seleção de manchas amostrais de entre os polígonos classificados com o identificador castanheiros na Carta de Ocupação do Solo (COS) na versão de 2007. Distinguiram-se a cobertura florestal da cobertura de pomares desta espécie. Para efeitos de seleção, em cada uma destas categorias foram apenas tomados os polígonos com legenda compatível nas versões da COS de 2015 e 2018, e com evidência do mesmo uso em imagens Google Earth atuais. Tomaram-se 11 polígonos de cada categoria (área mediana de cerca de 5 ha), um por cada um dos 9 Concelhos da faixa de maior representatividade da espécie no NE de Portugal (Bragança, Vinhais, Vimioso, Macedo de Cavaleiros, Alfândega da Fé, Mirandela, Valpaços, Chaves, Boticas), e dois adicionais nos Concelhos de maior abundância da espécie (Bragança e Vinhais). As séries temporais de NDVI em cada mancha amostral foram obtidas a partir de imagens de Satélite Sentinel 2 de 2017 a 2021, disponibilizadas no servidor EO Browser, tomandose o NDVI mediano como representativo da mancha em cada momento da série. Imagens cujo NDVI não representa inequivocamente o efeito da ocupação do solo (nuvens e sombras) foram descartadas das séries. Seguindo a sazonalidade e correspondente fonologia do castanheiro, os valores de NDVI no outono e inverno são menores do que na primavera e verão. O valor máximo de NDVI para as florestas de castanheiro foi de 0,70 contra 0,56 para os pomares de castanheiro, diferença que reflete a maior fração de solo descoberto nesta última categoria de uso. O exercício permitiu estabelecer valores típicos de NDVI ao longo do ano para as duas categorias de uso (florestas e pomares), identificar o efeito nesses valores dos gradientes climáticos conhecidos na região e quantificar de forma automática em ambiente SIG a fração de cobertura pelas copas em pomares de castanheiro. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

O castanheiro (Castanea sativa Mill.) é uma cultura importante em vastos territórios do interior norte e centro de Portugal. Os soutos, proporcionando uma importante fonte de receita, são hoje cuidados, sendo a fertilização uma prática seguida pela generalidade dos produtores que, intuitivamente, entendem que dela depende a produtividade das árvores e o calibre dos frutos. Os castanheiros adultos são árvores enormes, com uma grande capacidade de regular internamente o fornecimento de nutrientes às folhas. Dispõem também de um sistema radicular de grande expansão, o que lhes permite aceder a nutrientes que não estão ao alcance de outras culturas. Por outro lado, sabe-se que os castanheiros se encontram normalmente micorrizados com fungos benéficos, acedendo a nutrientes menos disponíveis no solo. A fertilização é de uma enorme importância para a generalidade das culturas e não o será menos para o castanheiro. Contudo, definir uma estratégia de fertilização coerente com as necessidades da espécie pode não ser tarefa fácil, sobretudo devido ao tamanho das árvores. Ainda assim, alguns estudos realizados em Portugal apontam pistas, que serão discutidas neste documento, e que podem ajudar a orientar a fertilização desta cultura. Grupo operacional EGIS, estratégias para a gestão do solo e da água em espécies produtoras de frutos secos (Iniciativa ID 91). info:eu-repo/semantics/publishedVersion

O castanheiro-europeu (Castanea sativa), de agora em diante designado por castanheiro, é uma fagácea (Fagaceae) (Figura 1). As fagáceas são uma família de plantas com flor (angiospérmicas) com 9 géneros e cerca de 1000 espécies, de ampla distribuição no Hemisfério Norte, com um pico de diversidade no Sudoeste da Ásia e nas ilhas do oeste do Oceano Pacífico (Manos et al., 2001). Em termos evolutivos, são próximas de outras famílias de plantas lenhosas polinizadas pelo vento (anemófilas), como sejam as juglandáceas (família das nogueiras), as betuláceas (família dos bidoeiros e amieiros), as casuarináceas (família das casuarinas) e as miricáceas (família do samouco, uma árvore comum nos Açores e Madeira, pontual em Portugal continental) (Kubitzki, 1993). info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo O cancro do castanheiro causado por Cryphonectria parasitica, afeta severamente o castanheiro europeu (Castanea sativa) provocando elevados prejuízos em todo o setor da castanha e do castanheiro em Portugal. O controlo desta doença tem sido difícil devido à ausência de tratamentos eficazes. A luta biológica por hipovirulência tem demonstrado bons resultados no tratamento da doença, através da disseminação de Cryphonectia Hypovirus 1 (CHV1), presente nas estirpes hipovirulentas. Contudo, é necessário que se conheça previamente a estrutura populacional de C. parasitica e que se identifiquem os grupos de compatibilidade vegetativa (VCtypes) presentes em cada souto. O objetivo deste trabalho foi isolar e estudar as características biológicas da população de C. parasitica e de possíveis estirpes hipovirulentas, presente em 4 soutos da região do Entre Douro e Minho, localizados em Ponte de Lima, Ponte da Barca e Arcos de Valdevez. O estudo da diversidade e da prevalência das populações de C. parasitica no Minho, e a deteção e identificação do vírus CHV1 será determinante para avaliar a possibilidade de aplicação de estirpes hipovirulentas como meio de luta preferencial contra a doença no Minho. Foi realizada uma amostragem para a recolha de material em cancros virulentos e em cancros curados e avaliado o grau de severidade da doença em 2018 e 2019. Todos os soutos apresentavam sintomas de cancro, mas também se observou a existência de muitos cancros curados. Os soutos mais afetados pela doença foram o de Oleiros (Ponte da Barca) e o de Cepões (Ponte de Lima). O souto de Cendufe (Arcos de Valdevez) apresentava metade das árvores amostradas com cancros curados por hipovirulência natural. Apesar de se terem observado muitos cancros curados, não se conseguiu em laboratório isolar estirpes hipovirulentas e a pesquisa de hipovírus (CHV1) não foi possível. Os isolados virulentos de C. parasitica obtidos foram caracterizados morfologicamente, demonstrando uma grande variabilidade quanto à forma de crescimento e coloração do micélio. A maioria dos isolados apresentava crescimento regular e coloração laranja do micélio. A determinação de VCtypes de C. parasitica dos isolados obtidos, por paramento com cinco isolados europeus de referência (EU01, EU02, EU11, EU12 e EU66) considerados os mais frequentes em Portugal, mostrou a existência dos 5 VCtypes. O VCtype mais representativo nos soutos do Minho estudados em 2018/2019 é o EU11 (48%), seguido do EU01 (11%). EU12, EU02 e EU 66 têm baixa representatividade, respetivamente de 6%, 5% e 3% dos isolados. Contudo, 27% do total dos isolados obtidos não foram incluídos em nenhum dos 5 grupos europeus testados. Depois do paramento entre estes isolados foram detetados pelo menos 12 VCtypes diferentes, o que indica que a diversidade de VCtypes é muito elevada no Minho, o que pode constituir um obstáculo à introdução da hipovirulência como meio de luta biológica para tratamento de cancros. Os soutos de Cendufe e Oleiros apresentam baixa diversidade populacional, sendo que, a maior percentagem dos isolados pertencem ao grupo EU11, 82% e 79% respetivamente. Nos soutos de Castro e Cepões verificou-se uma elevada percentagem de isolados que não foram incluídos em nenhum grupo de compatibilidade em estudo, 54% e 43% respetivamente. Em Castro, o grupo de compatibilidade mais significativo foi o EU01 (20%) e em Cepões foi o grupo EU11 (23%). A caracterização metabólica de isolados virulentos e hipovirulentos C. parasitica usando microplacas Biolog FF permitiu avaliar os perfis metabólicos da utilização de 95 fontes de carbono diferentes. Os resultados mostraram que à exceção do isolado virulento EU01 todos os restantes isolados virulentos apresentaram maior intensidade na utilização de compostos, relativamente aos isolados hipovirulentos. De uma maneira geral, os hidratos de carbono foram os compostos mais utilizados por todas as estirpes. O estudo da estrutura populacional de C. parasitica é fundamental para compreender os fatores que determinaram a sua presença e dispersão, bem como contribuir para tornar a hipovirulência um meio de luta biológica eficaz no controlo da doença noutras regiões. Os resultados obtidos indicam a necessidade de estudos mais aprofundados essenciais para a compreensão dos fatores e mecanismos associados à dispersão natural de hipovírus nos soutos, nas condições de produção do Minho. Chestnut blight caused by Cryphonectria parasitica severely affects the European chestnut tree (Castanea sativa) causing high damage to the chestnut sector in Portugal. The control of this disease has been difficult due to the absence of effective treatments. The biological control by hypovirulence has shown good results to control the disease through the spread of Cryphonectia Hypovirus 1 (CHV1), present in the hypovirulent strains. However, it is necessary to know the population structure of C. parasitica and to identify the vegetative compatibility groups (VCtypes) present in each grove. The aim of this work was to isolate and study the biological characteristics of the C. parasitica population and possible hypovirulent strains present in 4 chestnut areas of Entre Douro e Minho region, located in Ponte de Lima, Ponte da Barca and Arcos de Valdevez. The study of the diversity and prevalence of C. parasitica populations in Minho, and the detection and identification of the CHV1 virus will be determinant to evaluate the possibility of application of hypovirulent strains as a preferential means of control against chestnut blight in Minho. Sampling was performed in virulent and healed cankers and the severity of the disease was assessed in 2018 and 2019. All groves had virulent cankers symptoms, but there was also many healed cankers. The groves most affected by the disease were Oleiros (Ponte da Barca) and Cepões (Ponte de Lima). The grove of Cendufe (Arcos de Valdevez) had half of the trees with healed cankers by natural hypovirulence. Although many healed cankers were observed, it was not possible in the laboratory to isolate hypovirulent strains and the search for hypoviruses (CHV1) was not possible. The virulent C. parasitica isolates were characterized morphologically, showing a high variability regarding form of growth and coloration of mycelium. Most isolates presented regular growth and orange mycelium coloration. The determination of C. parasitica VCtypes of the isolates obtained by pairing with five European reference isolates (EU01, EU02, EU11, EU12 and EU66) considered the most frequent in Portugal, showed the existence of the 5 VCtypes. The most representative VCtype in the Minho chestnut areas studied in 2018/2019 is EU11 (48%), followed by EU01 (11%). EU12. EU02 and EU 66 have low representativeness respectively of 6%, 5% and 3% of isolates. However, 27% of the total isolates obtained were not included in any of the 5 European groups tested. After cross pairing of these isolates, at least 12 different VCtypes have been detected, which indicates great diversity of VCtypes in Minho and, may constitute an obstacle to the introduction of hypovírus as a biological means of canker treatment. The groves of Cendufe and Oleiros have low population diversity and highest percentage of isolates belongs to the EU11 VCtype, 82% and 79% respectively. In the groves of Castro and Cepões, there was a high percentage of isolates that were not included in any compatibility group under study, 54% and 43% respectively. In Castro, the most significant compatibility group was EU01 (20%) and in Cepões was the EU11 (23%). The metabolic characterization of virulent and hypovirulent C. parasitica isolates using Biolog FF microplates allowed to evaluate the metabolic profiles of the use of 95 different carbon sources. The results showed that with the exception of the virulent isolate EU01 all other virulent isolates presented higher intensity in the use of compounds compared to the hypovirulent isolates. In general, carbohydrates were the most used compounds by all strains. The study of the population structure of C. parasitica is essential to understand the factors that determined its presence and dispersion, as well as contribute to make hypovirulence an effective biological control of the disease in other regions. The results obtained indicate the need for further studies are essential to understanding the factors and mechanisms associated with the natural dispersion of hypoviruses in the chestnut areas under the conditions of Minho production.

O castanheiro é atacado por vários organismos prejudiciais que, pela sua atividade fitófaga, provocam estragos/ prejuízos em diferentes partes da planta. De entre esses organismos, surgem com regularidade e importância económica a vespa-da-galha-do-castanheiro, Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu, o bichado-da-castanha, Laspeyresia (= Cydia) splendana e o gorgulho, Curculio (=Balaninus) elephas Gyllenhal (Bento et al., 2007; DGAV, 2017). Com importância secundária ou localizada (pragas secundárias), surgem algumas pragas de lepidópteros como Pammene fasciana L., Cydia fagiglandana Zeller e Zeuzera pyrina L. e o coleóptero Xyleborus díspar F., entre outros insetos e ácaros de menor importância económica. Neste capítulo são descritas com mais pormenor as principais espécies de artrópodes que atacam o castanheiro e a castanha e de forma mais sumária algumas espécies com importância secundária que, em alguns casos, causam prejuízos significativos. Serão abordados aspetos da biologia, sintomatologia, fatores de limitação natural, estragos/ prejuízos, monitorização e os meios de luta disponíveis. El castaño es atacado por varios organismos nocivos que, debido a su actividad fitófaga, causan daños y perjuicios en diferentes partes de la planta. Entre estos organismos, aparecen con regularidad e importancia económica la avispilla del castaño, Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu, el gusano del castaño, Laspeyresia (= Cydia) splendana y el gorgojo, Curculio (= Balaninus) elephas Gyllenhal (Bento et al., 2007; DGAV, 2017). Con importancia secundaria o localizada (plagas secundarias), existen algunas plagas de lepidópteros como Pammene fasciana L., Cydia fagiglandana Zeller y Zeuzera pyrina L. y el coleóptero Xyleborus dispar F., entre otros insectos y ácaros de menor importancia económica. En este capítulo, las principales especies de artrópodos que atacan al castaño y a la castaña se describen con más detalle y de manera más resumida, algunas especies de importancia secundaria que, en algunos casos, causan daños significativos. Se abordarán aspectos de biología, sintomatología, factores de limitación natural, daños y perjuicios, monitorización y medios de control disponibles. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

O castanheiro tem algumas preferências quanto ao clima e altitude. Desenvolve-se e produz bem entre os 400 e os 1 200 m de altitude, podendo estes valores de referência variar em função das condições climatéricas de cada local. Prefere climas subatlânticos, com precipitação próxima a 1 000 mm/ano. É importante que a cultura seja instalada em zonas abrigadas e frescas. Os solos deverão ser soltos, frescos, com uma profundidade superior a 40 cm, ricos em matéria orgânica e ligeiramente ácidos, com pH compreendido entre 5,5 e 6,0. A instalação de um souto, à semelhança do que é praticado com outros pomares, deve ocorrer durante o período de dormência vegetativa da planta, ou seja, no período de Outono–Inverno. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Diversas espécies produtoras de frutos secos têm importância económica em Portugal. Amendoeira [Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb], castanheiro (Castanea sativa Mill.), alfarrobeira (Ceratonia siliqua L.), nogueira (Juglans regia L.) e aveleira (Corylus avellana L.) são as mais importantes, podendo nos próximos anos vir a ter também alguma importância a pistaceira (Pistacia vera L.), uma vez que têm surgido diversas iniciativas de cultivo um pouco por todo o país. Para além da importância económica, estas espécies são também relevantes a nível social. Ainda que individualmente se encontrem em áreas restritas do território nacional, em conjunto distribuem-se de norte a sul do país e em particular no interior, estando associadas a regiões de baixa densidade populacional. A sua importância social advém do facto de em algumas regiões se constituírem como o único produto vendável das explorações, como acontece com a castanha em diversas freguesias dos concelhos de Vinhais e Bragança. A situação do setor determina de forma direta o bem-estar das populações locais. Financiado pelo projeto ValorMais: Criação de valor com os subprodutos agrícolas, agroalimentares e florestais - PDR2020-20.2.4-032957 info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Nas regiões produtoras de castanha da Península Ibérica a colheita é efetuada maioritariamente de forma manual, recolhendo do solo as castanhas que previamente tenham caído. Num castanheiro, os frutos, embora de um modo progressivo, amadurecem em tempos diferentes e o processo é mais longo se no souto estiverem presentes diferentes cultivares. Em condições climáticas normais, a queda da maioria dos frutos ocorre desde meados de outubro até finais de novembro.Durante a colheita, as castanhas não devem permanecer muito tempo em contacto com o solo, para evitar o seu dessecamento, a contaminação por fungos e o risco de poderem ser atacadas por roedores. Assim, a recolha da castanha caída sobre o solo deve ser uma operação com frequência regular. Em pequenas explorações agrícolas este trabalho quando efetuado num sistema de entreajuda mútua pode não ter o impacto económico que se lhe aponta quando é necessário contratar e pagar a mão-de-obra. Com o envelhecimento da população rural e o êxodo dos mais jovens para outras regiões e atividades, é cada vez mais difícil encontrar mão-de-obra disponível o que se traduz num elevado custo desta operação com o consequente impacto na economia da exploração. Nas últimas décadas têm surgido no mercado máquinas de colheita de castanha, em contínua evolução tecnológica. Estes equipamentos recolhem por dispositivos mecânicos, ou por aspiração, as castanhas que caem naturalmente sobre o solo. O uso destes equipamentos tem dado resposta à falta de mão-de-obra necessária para a colheita manual e tem permitido reduzir o tempo de colheita e os custos a ela associados. Os atuais sistemas de colheita mecânica necessitam ainda de aperfeiçoamento, dado que os equipamentos disponíveis no mercado demonstram algumas insuficiências de funcionamento em condições de elevada humidade e grande concentração de folhas e ouriços, condições estas que dificultam o normal fluxo da castanha no interior do equipamento. Por outro lado a castanha colhida mecanicamente aparece com pedra, pedaços de ramos e outros inertes que depreciam o valor da castanha. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

A cultura do castanheiro mantém elevada dinâmica nas zonas montanhosas do interior Norte e Centro de Portugal. O preço elevado a que a castanha tem vindo a ser vendida e a falta de alternativas de ocupação destes territórios originam uma paisagem salpicada com plantações jovens de castanheiro. Num território com limitações ecológicas diversas, e onde a mudança climática ameaça agravar as já difíceis condições de cultivo, informação sobre o comportamento desta planta face a condições ecológicas variadas de solo e clima, impostas pela geologia, por processos de pedogénese, declive, exposição e altitude, é determinante para orientar futuras estratégias de plantação. Neste capítulo é apresentada uma visão crítica sobre a forma como o setor está a ser orientado, apesar da escassa informação disponível. El cultivo del castaño mantiene una elevada dinámica en las zonas montañosas del interior Norte y Centro de Portugal. El precio elevado de la castaña en los últimos años y la falta de alternativas para la ocupación de estos territorios origina un paisaje salpicado de plantaciones jóvenes de castaños. En un territorio con diversas limitaciones ecológicas, y donde las alteraciones climáticas amenazan con agravar las ya difíciles condiciones de cultivo, la información sobre el comportamiento de esta planta en condiciones ecológicas variadas tanto de suelo como de clima, impuestas por la geología, mediante procesos de pedogénesis, declive, exposición y altitud, es determinante para orientar futuras estrategias de plantación. En este capítulo se presenta una visión crítica sobre la forma en la cual el sector se está orientando, a pesar de la escasa información disponible. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Compreender como a aptidão dos soutos se altera face às alterações climáticas é de primordial importância com vista ao desenvolvimento de estratégias de adaptação das regiões produtoras de castanha. Assim, o conhecimento das condições específicas do solo e da atividade microbiana do mesmo pode ajudar a identificar as melhores soluções de mitigação, ao nível da gestão do solo, para os agricultores nas zonas mais afetadas pelas condições do clima. A aplicação de uma gestão conservativa da matéria orgânica no solo não só contribui para o aumento da produtividade como para a diminuição dos gases de efeito de estufa. Por este facto, avaliam-se as alterações na biomassa microbiana e na respiração do solo em dois sistemas agroflorestais (soutos) jovens, em situação contrastante. A atividade microbiana do solo foi avaliada com base no carbono da biomassa microbiana (CBM), respiração basal do solo (RBS) e contagem de bactérias e de fungos. As amostras de solo foram recolhidas aleatoriamente em duas épocas do ano de 2018. Os resultados demonstram que nos microrganismos do solo predominam os fungos relativamente às bactérias em ambos os locais. Foi observada alguma diferenciação entre os dois locais em estudo que se pode traduzir em maior ou menor vigor dos soutos e consequentemente melhor ou pior adaptação às alterações climáticas. Financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) e pelo Estado Português no âmbito da Ação 1.1 "Grupos Operacionais", integrado na Medida I "Inovação" do PDR2020 - Programa de Desenvolvimento Rural do Continente info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Uma rede de Soutos e Estações Meteorológicas . Determinação das necessidades de calor para cada estado fenológica em cada uma das variedades em estudo no projeto ClimCast. Evolução temporal da produtividade observada e simulada para o período 1980/1981 a 2017/2018. Financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) e pelo Estado Português no âmbito da Ação 1.1 "Grupos Operacionais", integrado na Medida I "Inovação" do PDR2020 - Programa de Desenvolvimento Rural do Continente info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Ao abrigo do Regulamento (CEE) nº 2080/92 do Conselho, de 30 de Junho de 1992, que institui um regime comunitário de ajudas às medidas florestais na agricultura, foram instaladas diversas plantações de castanheiro para madeira de qualidade. É de realçar que o castanheiro foi a folhosa mais utilizada nas arborizações em Trás-os- Montes. Atualmente a espécie encontra-se em franca expansão, sobretudo em sistema agroflorestal. Considerando a notória adaptabilidade da espécie às condições edafoclimáticas do nordeste de Portugal, importa, pois, avaliar o estado destas plantações e o seu potencial de produção agora com idades entre os 20-25 anos. Para tal recorre-se aos dados que resultaram da monitorização ao longo do tempo de parcelas permanentes representativas do estado das plantações existentes. Embora algumas plantações estejam localizadas em boas classes de qualidade com potencial de produção elevado, constata-se que o diâmetro médio fica abaixo do esperado devido à falta de silvicultura adequada, nomeadamente a aplicação de desbastes para regulação da competição no entorno das melhores árvores e cortes de formação e desramas para fomentar a qualidade individual dos fustes das árvores de futuro. Neste trabalho faz-se uma análise da produtividade atual das plantações e compara-se com a estimativa do seu potencial dado por modelos e tabelas de produção para a espécie. Avalia-se a implicação da gestão efetuada no potencial de produção para madeira de qualidade nesta região. Financiado pelo FEADER e pelo Estado Português, no âmbito da Ação 1.1 “Grupos Operacionais” integrado na Medida 1. Inovação do PDR 2020 info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Submitted by Ofélia Anjos (ofelia@ipcb.pt) on 2021-06-04T21:22:05Z No. of bitstreams: 1 2019_11 SVA Caldeira et al.pdf: 1384995 bytes, checksum: 3fa149b754d8841d686b116ea812d7ef (MD5) Approved for entry into archive by Maria Eduarda Pereira Rodrigues (erodrigues@ipcb.pt) on 2021-06-07T12:14:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2019_11 SVA Caldeira et al.pdf: 1384995 bytes, checksum: 3fa149b754d8841d686b116ea812d7ef (MD5) Made available in DSpace on 2021-06-07T12:21:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2019_11 SVA Caldeira et al.pdf: 1384995 bytes, checksum: 3fa149b754d8841d686b116ea812d7ef (MD5) Previous issue date: 2019 info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Ao longo do tempo tem-se vindo a debater com mais frequência a temática das alterações climáticas; a preocupação no que diz respeito a este assunto tem vindo a aumentar, pois é um fator que interfere com alguns sistemas. Nas áreas de produção de castanha, cujas alterações climáticas influenciam diretamente, é reconhecida a necessidade de implementar medidas de adaptação e mitigação para que estas se tornem menos vulneráveis. Na sequência desta problemática foi realizado este estudo no qual se avaliaram dois Soutos de demonstração (SD) estrategicamente instalados em 2018 em situações climáticas contrastantes no NE transmontano, tendo sido o clone ColUTAD, bastante resistente à doença da tinta, o escolhido como porta-enxerto. Foram realizadas várias recolhas e analises para verificar as diferenças existentes entre ambos os soutos com o objetivo de encontrar metodologias de gestão adaptativa que os tornem mais resilientes às alterações climáticas. Para avaliar os parâmetros necessários para a realização deste trabalho foram feitas recolhas de amostras de solo e de vegetação do subcoberto de ambos os soutos. Assim, foi avaliada a percentagem de coberto, o fitovolume, biomassa e o número de espécies presentes (gramíneas, leguminosas, outras herbáceas e arbustivas) para caracterizar a biodiversidade dos soutos. Efetuou-se a caracterização química do solo com base nas amostras recolhidas in situ nos dois SD. Fez-se a análise microbiológica do solo na primavera e outono. Foram recolhidas amostras de solo em duas épocas do ano de 2018, primavera (maio) e outono (outubro), e uma na primavera (maio) de 2019 na profundidade de 0-10 cm para avaliar a atividade microbiana do solo, através do carbono da biomassa microbiana (CBM), respiração basal do solo (RBS) e efetuada a contagem de bactérias e fungos. Relativamente ao subcoberto verificou-se que Parada tem uma riqueza florística mais elevada, apesar de Salgueiros ter uma maior percentagem de coberto vegetal. Os Fungos predominam em relação às bactérias em ambos os Soutos de demonstração e foram encontradas diferenças significativas na taxa de mortalidade dos castanheiros ColUTAD instalados. Com esta análise verificamos que existem diferenças entre os dois locais em estudo que podem futuramente transladar para uma melhor ou pior adaptação dos SD às alterações climáticas. Over time, the scientific community has been debating the theme of climate change more frequently and the concern regarding this issue has been increasing because the environment has been strongly endangered and all the wild ecosystems. The Chestnut production groves are directly affected by the climate changes which is a problem that needs the implementation of mitigation and adaptation measures so they don´t become so vulnerable to the climate problems found on our modern days. To study the influence of climate change on the chestnut areas, two demonstration groves were installed in contrasting climatic situations in the NE of Trás-os-Montes in 2018. In these trials, the ColUTAD clone, resistant to ink disease, was planted as a rootstock. Several sample collections and analysis were carried out to analyze the differences between both demonstration groves in order to find adaptive management methodologies that make them more resilient to climate change. Samples of vegetation and soil were collected from both Chestnut groves. The percentage of cover, the phytovolume, biomass and the number of species present (grasses, legumes, other herbs and shrubs) were evaluated to characterize the biodiversity of chestnut groves. The chemical characterization of the soil was carried out based on the samples collected in situ in the Demonstration chestnut groves. The microbiological analysis of the soil was carried out in spring and autumn. Samples of soil were collected thrice, the first one in the spring (May) and second in autumn (October), both in 2018, and one extra in the spring (May) of 2019 with the depth from 0 to10 cm to assess soil microbial activity through carbon from microbial biomass (CBM), basal soil respiration (RBS) and counting bacteria and fungi. Regarding the understory, it was found that Parada has a wealthier floristic than Salgueiros, although Salgueiros has a higher percentage of vegetation cover. Fungi predominate over bacteria in both demonstration chestnut groves and significant differences were found in the mortality rate of the plants of ColUTAD rootstock. In Conclusion of this study with all the analysis collected overtime since the beginning of this project, we found that there are differences between the two sites under study that may in the future move towards better or worse adaptation of the demonstration groves to climate change Ao projeto PDR2020-1.0.1-FEADER-032060 GO_ClimCast-“Os novos desafios para o souto no contexto das alterações climáticas”, financiado pelo FEADER e pelo Estado Português, no âmbito da Ação 1.1 “Grupos Operacionais” integrado na Medida 1. “Inovação” do PDR 2020.

O ciclo biológico de Phytophthora cinnamomi Rands e P. cambivora (Petri) Buisman espécies associadas com a Doença da Tinta do Castanheiro, ocorre integralmente no ambiente solo. A presença de qualquer uma destas espécies parasitas inviabiliza as novas plantações de castanheiro e coloca sérios problemas à manutenção dos soutos já instalados. Para garantir a ausência de propágulos dos parasitas no material de multiplicação do castanheiro e avaliar o estado sanitário dos solos é necessário que os métodos de detecção sejam sensíveis e rápidos, o que nem sempre é conseguido com as espécies de Phytophthora cujo ciclo de vida ocorre no ambiente solo. Neste estudo desenvolveuse e optimizou-se um método de biodetecção conjugado com a utilização de meios de cultura selectivos. Como material biológico utilizaram-se discos de folha de castanheiro (Castanea sativa), azevinho (Ilex aquifolium) e camélia (Camellia japonica), em condições de temperatura constante (25º) e em condições normais de laboratório com a adição ou não de biocidas (pimaricina e penicilina) na água de diluição do solo. Os discos de folha de castanheiro foram mais eficientes na detecção de Phytophthora, obtendo-se maior percentagem de isolamentos positivos no meio de cultura selectivo (P10VPH). Os resultados obtidos neste estudo permitiram estabelecer um protocolo experimental de fácil utilização e tornar mais eficiente a detecção de Phytophthora cinnamomi associada com a Doença da Tinta do Castanheiro., Revista de Ciências Agrárias, vol. 32 n.º 1 (2009)

O castanheiro (Castanea sativa Mill.) tem assumido crescente importância económica em Portugal, sendo nos dias de hoje uma importante fonte de rendimento para as populações rurais. Apesar das boas condições naturais para a cultura e produção do castanheiro, nos últimos anos a área de soutos tem vindo a diminuir em Portugal, devendo-se ao facto de o castanheiro ser uma espécie bastante suscetível a determinadas doenças, nomeadamente ao cancro e à doença da tinta. Além das doenças, também existem pragas associadas ao castanheiro que podem provocar estragos, particularmente o bichado da castanha, o gorgulho e, mais recentemente, a vespa das galhas dos castanheiros (Dryocosmus kuriphilus). A vespa das galhas do castanheiro é atualmente considerada uma das pragas mais prejudiciais para a espécie do género Castanea, tendo provocado estragos económicos avultados, nas várias espécies deste género. A presente dissertação tem como principal objetivo contribuir para um melhor conhecimento da situação dos povoamentos de castanheiro no norte do país face a esta praga exótica. Para tal pretende-se determinar o grau de infestação pela vespa nos diferentes povoamentos e estudar a eventual relação entre o grau de ataque e as variedades presentes bem como entre o grau de ataque e parâmetros ambientais caracterizadores dos vários locais estudados. Desta forma, numa primeira fase foram realizados trabalhos de campo com o objetivo de recolher o material para ser trabalhado em laboratório, para numa fase seguinte se proceder aos testes estatísticos de modo a perceber se há ou não relação entre o grau de ataque e as restantes variáveis. Finalizado o trabalho, conclui-se que o grau de infestação não está correlacionado com as variáveis ambientais mas sim com o local, isto é, o grau de ataque pela vespa depende do seu ano de chegada ao local em estudo.

Submitted by Clarisse Pais (clarisse@ipb.pt) on 2020-01-30T14:55:53Z No. of bitstreams: 1 pauta-relatorio-13.pdf: 1344612 bytes, checksum: 4d724ff1a30b714b8e61fea91d320e92 (MD5) Made available in DSpace on 2020-01-30T14:55:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pauta-relatorio-13.pdf: 1344612 bytes, checksum: 4d724ff1a30b714b8e61fea91d320e92 (MD5) Previous issue date: 2019 Este trabalho foi financiado pelo do projeto (NORTE-02-0246-FEDER-000026) TRANFER+.TEC.CASTANHA / Reforço da transferência de conhecimento científico e tecnológico da fileira da castanha para o setor empresarial.

Muitas espécies de fungos têm sido isoladas conjuntamente com Cryphonectria parasitica (Murr.) Barr dos tecidos de castanheiro com sintomas de Cancro do Castanheiro. Diferentes interações e comportamentos ecológicos foram identificados entre os diversos microfungos e C. parasitica. Foi objetivo deste trabalho (1) avaliar a composição de espécies de microfungos que co-ocorrem com C. parasitica após a introdução da estirpe hipovirulenta (2) estudar as interações dos diferentes microfungos com Cryphonectria Hypovirus I. Os fungos foram isolados de tecido vegetal de cancros curados retirados a 3 cm para o exterior e 3 cm para o interior e ainda no local da aplicação da estirpe CHV1. A identificação das diferentes espécies baseou-se em características morfológicas e métodos moleculares por amplificação e sequenciação da região ITS com a utilização dos iniciadores universais ITS1 e ITS4. Foram obtidos 75 isolados e identificadas 15 espécies. Os fungos presentes em maior número foram Biscogniauxia mediterranea, Penicillium glabrum e Cytospora diatrypelloidea. No exterior dos cancros curados as espécies presentes em maior número foram B. mediterranea e P. glabrum. C. diatrypelloidea foi a espécie mais representada no interior dos cancros curados info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Neste trabalho introduzem-se umas breves notas sobre fertilização dos soutos e dos amendoais. A parte menos compreensível será talvez a razão de misturar as duas espécies, até porque elas se encontram em regiões ecológicas distintas e interessam normalmente a pessoas diferentes. De qualquer forma, ambas são objeto de estudo no EGIS (Gestão do solo e da água em espécies produtoras de frutos secos), um grupo operacional que vai dedicar uma parte significativa dos seus recursos ao estudo da fertilização destas duas espécies. Trabalho integrado nas atividades de divulgação do grupo operacional EGIS - Estratégias de Gestão do Solo e da Água em Espécies Produtoras de Frutos Secos. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Em Portugal a área de castanheiro e a produção de castanha têm aumentado, mas continuam a existir limitações ao aumento da produtividade nesta cultura. Essas limitações devem-se essencialmente aos prejuízos associados às doenças do castanheiro (Doenças da Tinta do Castanheiro e do Cancro do Castanheiro) e também aos prejuízos provocados por pragas da castanha (Gorgulho-da-castanha e Traça-da-castanha). A Doença da Tinta do Castanheiro está associada a espécies do género Phytophthora (Phytophthora cinnamomi Rands e Phytophthora cambivora (Petri) Buisman) que atacam as raízes. Em consequência da infeção do sistema radicular há uma redução do transporte de água, nutrientes e sais minerais, o que implica perdas na produção de madeira, redução na produção de castanha e conduz à morte das árvores afetadas. Com este trabalho pretendeu-se conhecer o efeito da aplicação ao solo dos fertilizantes silicato de potássio (40Be-SiO2K2O) e fosfonato potássico (Eurofit Max®) e do fungicida Ridomil Gold ® [40% de Folpete (p/p) e 5% de metalaxil-M] no controlo da Doença da Tinta do Castanheiro. Foi também monitorizado o estado nutricional das árvores com base na análise dos tecido vegetais e avaliado o efeito dos tratamentos na fertilidade do solo tendo por base a determinação de parâmetros relacionados como o teor de nutrientes, matéria orgânica, pH e complexo de troca. O estudo realizado confirmou a presença da espécie P. cinnamomi no substrato utilizado no ensaio (solo de castanheiros com sintomas da doença e perlite na proporção de 3:1 (v/v), espécie que foi igualmente detetada no final do ensaio em todos os tratamentos em estudo. Os resultados do ensaio evidenciam que o fungicida Ridomil Gold® conferiu o maior grau de proteção em relação ao desenvolvimento da Doença da Tinta do Castanheiro não tendo ocorrido mortalidade das plantas até ao final do ensaio (setembro de 2018). O silicato de potássico com 56% de plantas vivas e o Eurofit com 67 % de plantas vivas no final do ensaio conferiram também um grau de proteção em relação à Doença da Tinta do Castanheiro que pode ser considerado elevado. Os resultados do efeito dos tratamentos nas propriedades do solo evidenciam que o fungicida Ridomil Gold® não alterou as características do solo quando comparado com o solo testemunha, exceto o pH em água e o sódio em troca, enquanto os fertilizantes introduziram alterações significativas no valor do pH, bases, acidez e alumínio de troca e capacidade de troca catiónica efetiva (CTCe) assim como nos macro e micronutrientes extraíveis no solo no fim do ensaio. A análise dos tecidos vegetais revela que a quantidade de macro e micronutrientes exportados pelas plantas está associado a presença do elemento no produto comercial ou a alterações na disponibilidade no solo devido à solubilização do nutriente que o tornou mais disponível para as plantas. Os dados obtidos no ensaio realizado em estufa em substrato de terra naturalmente infetado com P. cinnamomi permitem obter informações relacionadas com as plantas e o solo que permitem delinear estratégias de proteção e impedir a dispersão da doença quando os castanheiros evidenciam sintomas de Doença da Tinta do Castanheiro no campo. In Portugal, the cultivated area of chestnut trees and the production of chestnuts are increasing. However, there are still limitations for increasing the productivity in this crop. Such limitations are essentially related to the damages caused by pests (ink disease and chestnut blight) and the chestnut nut insects (weevil and the chestnut moth). The chestnut ink disease is associated with species of the genus Phytophthora (Phytophthora cinnamomi Rands and Phytophthora cambivora (Petri) Buisman) that infect the tree roots. The roots infection depends directly on moisture and temperature conditions of the soil, being spring, the time of the year, when conditions for infection are most favorable. The presence of free water in the soil induces the release of zoospores which are able to move by their flagella, and, therefore, are able to find the host. As a result of the radicular system rottenness, a reduction in the transport of water, nutrients, and minerals is observed. The infection causes losses in the production of wood, chestnuts nuts and leads to the death of the affected trees. With this work it is intended to study the effect of the application to the soil of potassium silicate (40Be-SiO2K2O), potassium phosphonate (Eurofit MaxR), and the product Ridomil Gold Combi Pépite (40% of Folpete (w/w) and 5% of metalaxyl-M) in the control of chestnut ink disease. It is also intended to monitor the nutritional status of the trees based on the analysis of the plant tissues; evaluate the effect of the treatments applied in soil fertility through the determination of parameters related to nutrients content, organic matter, and pH. P. cinnamomi was detected and identified in the test substrate (soil of chestnut-trees with symptoms of the disease and perlite at a ratio of 3:1 (v/v), species also detected at the end of the test in all treatments under study. The results show that the fungicide Ridomil Gold® provided the highest degree of protection to Chestnut Ink Disease and no plant mortality occurred til the end of the assay (september 2018). Potassium silicate with 56% of live plants and Eurofit with 67% of live plants at the end of the trial also gave a degree of protection against Chestnut Ink Disease that can be considered high. The fungicide Ridomil Gold® did not change characteristics of the soil, when compared to the control soil, except the pH in water and exchangeable sodium, while the fertilizers (Potassium silicate and Eurofit) introduced significant changes in the pH value, bases, acidity, and exchangeable aluminium and effective cation exchange capacity (CTCe) as well as soil extractable macro and micronutrients at the end of the test. Plant tissue analysis shows that the amount of macro and micronutrients exported by plants is associated with the presence of the element in the commercial fertilizers product or with changes in soil availability due to the solubilisation of the nutrient that made it more available to plants. The results from the greenhouse trial provide information to design strategies of protection to prevent disease dispersal when chestnut trees show symptoms of the Chestnut Ink Disease in the field. Este trabalho foi financiado pelo do projeto (NORTE-02-0246-FEDER-000026) TRANFER+.TEC.CASTANHA / Reforço da transferência de conhecimento científico e tecnológico da fileira da castanha para o setor empresarial.

Dissertação de Mestrado em Engenharia Florestal

Cryphonectria parasitica (Murr.) Barr. é o fungo associado ao Cancro do Castanheiro responsável pela elevada mortalidade dos castanheiros desde a sua introdução em Portugal. A seca dos ramos e a morte das árvores são sintomas característicos da doença estando atualmente presente em todas as regiões produtoras de castanha. Muitos outros fungos estão presentes no caule e nos troncos de castanheiro infetados por Cryphonectria parasitica. Neste trabalho estudou-se a diversidade dos microfungos presentes nos ramos e troncos de castanheiro com sintomas da doença. O estudo foi realizado em duas regiões distintas, Bragança e Felgueiras (Porto). Os fungos foram isolados dos tecidos infetados por C. parasitica, e colocado a crescer em meio de cultura PDA (Potato Dextrose Agar, 39 gr/L, Difco). A identificação das diferentes espécies baseou-se em características morfológicas e métodos moleculares por amplificação e sequenciação da região ITS (DNAr) com a utilização dos iniciadores universais ITS1 e ITS4. As sequências obtidas foram comparadas com as sequências publicadas nas bases de dados do GenBank através de análise BLAST. Foram obtidos 396 isolados (255 em Bragança e 141 em Felgueiras) e identificadas 19 espécies de fungos em Bragança e 7 espécies em Felgueiras. A identidade nucleótida da região ITS variou entre 88 e 100%, Os fungos presentes em maior número em ambos os locais foram Valsa fabianae, Biscogniauxia mediterranea e Bionectria ochroeleuca. As espécies foram classificadas quanto ao comportamento biológico (saprófita, endofítica, patogénica), tendo 10 espécies sido classificadas como patogénicas, seis espécies classificadas como endofíticas e três espécies classificadas como saprófitas. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

O Cancro do Castanheiro é uma doença que se desenvolve nos troncos e remos do castanheiro provocando, em pouco tempo, a morte da árvore. É uma doença de quarentena e um exemplo clássico do efeito devastador associado à introdução de organismos exóticos, neste caso o fungo parasita de origem asiática, Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr, não existindo substâncias fungicidas eficazes o único meio de luta disponível em Portugal baseia-se na eliminação dos tecidos doentes com o objectivo de reduzir o inóculo do parasita. O método é muito laborioso e pouco eficaz colocando o ecossistema castanheiro numa situação de grande fragilidade e provocando graves prejuízos económicos. A luta biológica por Hipovirulência é um meio de luta muito eficaz que proporciona a cicatrização dos cancros e a recuperação dos castanheiros como foi verificado em muitos programas experimentais na Europa. A luta biológica para o tratamento do Cancro do Castanheiro é um método selectivo e eficaz, baseado no conhecimento da população do agente patogénico e do ecossistema castanheiro. Estudos de investigação e desenvolvimento experimental financiados pela FCT e programa PRODER permitiram obter um bioproduto (DICTIS) específico para o tratamento do Cancro do Castanheiro em Portugal que obteve autorização de aplicação pelo Ministério de Agricultura (DGAV – entidade oficial que autoriza a utilização de produtos para o tratamento de plantas) na região da DRAPNorte e DRAPAlentejo. O programa baseia-se na transferência de tecnologia e no conhecimento aprofundado do funcionamento do ecossistema castanheiro e no desenvolvimento de ferramentas para ampliar, manter e garantir suporte à base de dados de tratamentos com o agente biológico; elaborar e actualizar a cartografia de distribuição do fungo parasita; concretizar a produção (scale up) do agente biológico de forma a potenciar a recuperação das árvores doentes e garantir o vigor dos soutos. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Relatório do Projeto Final apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia Agronómica. Este trabalho é um primeiro contributo para a caracterização do problema da baixa produtividade dos castanheiros ‘Martaínha’ na área geográfica da COPEBEIRA, nomeadamente no que se refere à falta de “vingamento” (aborto ovárico). Na área de Penela da Beira há boas condições naturais para a cultura e produção do castanheiro, no entanto, evidenciaram-se algumas fragilidades que podem pôr em risco a viabilidade económica futura da cultura naquela região. Por um lado, alguns sinais preocupantes de envelhecimento ou decrepitude devido à falta de renovação dos soutos, à baixa fertilidade dos solos, às variações climáticas, aos incêndios ou à morte dos castanheiros por efeito da doença da tinta ou do cancro. Por outro lado, o baixo nível tecnológico, como as baixas densidades, a quase ausência de fertilização, de rega e de controlo fitossanitário ou a excessiva mecanização dos solos. Os resultados obtidos a partir das amostragens de ouriços e contagens de frutos revelaram taxas de aborto ovárico elevadas (cerca de 50 a 60%), mas não foi possível relacionar estes resultados com a falta de polinização ou com a falta de cuidados culturais. No entanto, ficou evidente a importância de se continuar a acompanhar e avaliar o desenvolvimento das castanhas dentro dos ouriços, com estudos mais amplos e com amostragens mais representativas, para diagnosticar as causas do aborto ovárico e encontrar soluções apropriadas para criar condições de expansão à cultura do castanheiro. Abstract: This work is a first contribution to the low productivity of the 'Martaínha' chestnut trees characterization in the “COPEBEIRA” geographical area, in particular regarding the lack of "fruit set" (ovarian abortion). In “Penela da Beira” (Portugal) area there are good natural conditions for chestnut growing and production, however some weaknesses may threaten the orchards future economic viability in that region. In one hand, some worrying signs of aging due to lack of chestnut orchards renewal, low soil fertility, climate variations, incendiaries or trees death as result of ink or cancer diseases. In the other hand, the low technological level, such as low tree densities, generalized lack of fertilization, irrigation and pest control or excessive soil mechanization. The results obtained from the chestnuts samples and counts showed high ovarian abortion rates (around 50 to 60%), but it was not possible to relate those results with the absence of pollination or the lack of orchard technologies. However, it was quite evident the importance of monitoring and evaluating the development of chestnuts within the hedgehogs, with wider studies and more representative samples, to diagnose the causes of ovarian abortion and find appropriate solutions to create conditions to expand the chestnut growing and production.

Tese de mestrado. Biologia (Biologia Molecular e Genética). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2015 Submitted by Lurdes Saramago (lurdes.saramago@fc.ul.pt) on 2015-07-20T16:22:09Z No. of bitstreams: 1 ulfc115747_tm_ana_duarte.pdf: 1892544 bytes, checksum: 66e15da4987209ba7f55457554f1b227 (MD5) Made available in DSpace on 2015-07-20T16:22:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ulfc115747_tm_ana_duarte.pdf: 1892544 bytes, checksum: 66e15da4987209ba7f55457554f1b227 (MD5) Previous issue date: 2015

O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo comparativo em microplantas de castanheiro com dois sistemas de expressão e desenvolvimento radicular, in vitro e ex vitro, e com duas intensidades luminosas (150 e 250 μmol m-2 s-1) durante a aclimatização, e a sua influência no desenvolvimento das microplantas durante esta fase, através da quantificação de parâmetros fotossintéticos. A concentração de clorofilas, após os tratamentos de aclimatização, dependeu quer do tipo de sistema radicular que as plantas possuíam no início da aclimatização, quer do regime luminoso a que as plantas estiveram submetidas. As plantas com enraizamento in vitro e aclimatizadas sob menor irradiância foram as que apresentaram valores superiores para a clorofila total (7,74 mg g-1ps), mas com o valor mais baixo na razão entre clorofila a/b (2,7). Quando comparamos os valores registados para os parâmetros fotossintéticos das plantas dos diferentes tratamentos, verificamos que as taxas de fotossíntese aparente vão gradualmente aumentando à medida que as novas folhas se vão desenvolvendo (0,75 μmol CO2 m-2 s-1 nas folhas persistentes e 3,43 μmol CO2 m-2 s-1 na folha 3 das plantas aclimatizadas a 250 μmol m-2 s-1). O mesmo acontece na capacidade fotossintética (3,93 μmol O2 m-2 s-1 nas folhas persistentes e 7,87 μmol O2 m-2 s-1 na folha 3 das plantas aclimatizadas a 250 μmol m-2 s-1). Estes valores foram tendencialmente superiores nas plantas com enraizamento ex vitro e aclimatizadas a maior irradiância, pelo que a um melhor sistema radicular e uma maior disponibilidade luminosa correspondeu um acréscimo na competência fotossintética, o que resultou num melhor desenvolvimento morfofisiológico das plantas. Abstract The aim of this study was to conduct a comparative study in chestnut microplants with two systems of expression and root development, in vitro and ex vitro, and with two light intensities (150 and 250 μmol m-2 s-1) during acclimatization, and its influence on the development of microplants during this phase, through the quantification of photosynthetic parameters. The chlorophyll concentration after acclimatization treatments depended on both type of root system that the plants had at the beginning of acclimatization, whether the light intensity to which the plants were subjected. Plants with roots in vitro and acclimatized under lower irradiance showed the higher values for total chlorophyll (7.74 mg g-1ps), but with the lowest value of the ratio of chlorophyll a/b (2.7). When the values recorded for the photosynthetic parameters of plants of different treatments were compared, we found that the rates of apparent photosynthesis gradually increasing as the new leaves are developed (0.75 μmol CO2 m-2 s-1 in persistent leaves and 3.43 μmol CO2 m-2 s-1 on leaf 3 on plants acclimatized to 250 μmol m-2 s-1). The same happens in photosynthetic capacity (3.93 μmol O2 m-2 s-1 in persistent leaves and 7.87 μmol O2 m-2 s-1 on leaf 3 of plants acclimatized to 250 μmol m-2 s-1). These values were higher in plants with ex vitro rooting and acclimatization to higher irradiance, so a better root system availability and a higher light availability, corresponding to an increase in the photosynthetic ability, resulting in a better morphophysiological plant development. info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Dissertação de Mestrado em Biodiversidade e Biotecnologia Vegetal (Biotecnologia), apresentada ao Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra. A Castanea sativa é uma espécie economicamente relevante para os países europeus, pela produção de madeira e fruto. No entanto a sua produção tem vindo a reduzir devido a suscetibilidade a determinados fungos. Medidas mitigadoras foram implementadas em 1945. Em 1957 iniciou-se o melhoramento genético através da hibridação com C. crenata. Em 2006 foram estabelecidos cruzamentos entre C. sativa x C. crenata e C. sativa x C. molíssima . O trabalho experimental desta tese teve como objetivo de micropropagação de 44 clones híbridos desses cruzamentos. Na fase de estabelecimento e multiplicação onde foram testados macronutrientes dos diferentes meios de cultura: Murashige&Skoog (MS); MS com macronutrientes reduzidos a metade (MS/2); Greshoff and Doy (GD); e Fossard (FS). Aos meios testados foram adicionados micronutrientes de Murashige and Skoog, vitaminas de Fossard e 0,087M de açúcar. Foi testada a adição de benzilaminopurina (BAP) nas concentrações: 0,45; 0,89 e 2,22 μM. No enraizamento e aclimatização testaram-se os seguintes métodos: 1) ex vitro – indução de enraizamento é por “Dipping”(imersão da base do rebento) (4,9 mM IBA; durante 15’’) em simultâneo com aclimatização; 2) in vitro two steps – indução de enraizamento in vitro em meio de cultura Knop (14,8 μM IBA; durante 7 dias), com posterior transferência para o mesmo meio base Knop adicionado CA 1% (durante 30 dias); 3) in vitro dipping – indução de enraizamento in vitro por “Dipping” (4,9 mM IBA; durante 15’’), com posterior transferência para o mesmo meio base Knop adicionado CA 1% (durante 30 dias). A aclimatização foi realizada em caixas de polietileno de plástico transparente contendo perlite. Após quatro semanas as plantas foram transferidas para vasos. Os melhores resultados observados durante a fase de estabelecimento foram obtidos com BAP 0,89μM. De 44 clones híbridos foram estabelecidos 30 clones. Os meios FS e MS/2 com BAP 0,45μM mostraram melhores resultados na fase de multiplicação. A formação de callus, vitrificação e clorose mostraram ser consequências do fator genótipo Clone. O enraizamento ex vitro em simultâneo com a aclimatização mostrou ser o mais eficaz dos procedimentos. The production of fruit and wood sets Castanea sativa as an economically important species for the European countries. However, its production has been decreasing due to the susceptibility to certain fungi. Mitigating measures were implemented in 1945. Later, in 1957, genetic breeding was initiated through hybridization with C. Crenata. In 2006, crosses between C. sativa x C. crenata e C. sativa x C. Molíssima were established. The experimental work of this thesis aimed to start the micropropagation of 44 hybrid clones of these crossings. At the stage of establishment and multiplication, the following macronutrients of different culture media were tested: Murashige&Skoog (MS); MS with half of the macronutrients (MS/2); Greshoff and Doy (GD); and Fossard (FS). Murashige and Skoog micronutrients, Fossard vitamins and 0.087M sugar were added to the tested media. Benzilaminopurin (BAP) addition was tested in three different concentrations: 0,45; 0,89 and 2,22 μM. In the rooting and acclimatization phases the following methods were tested: 1) ex vitro - rooting by dipping induction (immersion of the shoot base) (IBA 4.9 mM; during 15'') simultaneously with acclimatization, 2) in vitro two steps – in vitro rooting induction with culture medium Knop (14.8 mM IBA, for 7 days) followed by the same basal medium Knop with addition of CA 1% (30 days) 3) in vitro dipping - rooting induction by in vitro dipping (IBA 4.9 mM; during 15''), and subsequent transfer to the same basal medium Knop with 1% CA (for 30 days). Acclimatization was carried out in transparent polyethylene plastic boxes containing perlite. Four weeks later the plants were transferred to pots. The most positive results were observed during the establishment phase using 0.89 mM BAP. 30 of the 44 hybrid clones were established. MS and MS/2 culture media with 0.45 mM BAP showed better results in the multiplication phase. The formation of callus, glazing and chlorosis shown to be consequences of the Clone genotype factor. The ex vitro rooting with the acclimatization proved to be the most effective procedures.

Pretendemos com este artigo dar um contributo sobre alguns dos estudos de avaliação do declínio da cultura castanheiro efectuados pelos autores nos últimos anos e apresentar ideias que possam contribuir para relançar os soutos portugueses. São também discutidas as visitas realizadas a centros experimentais em Espanha, Itália e França, verificando-se que não estamos sozinhos nesta apaixonante tarefa de defesa do castanheiro. Partilhar essa informação na expectativa de ser útil para o leitor é o nosso desejo. Confederação Nacional dos Jovens Agricultores e do Desenvolvimento Rural (CNJ)

Advantages and drawbacks from the use of oak chips in oenology are well documented; wood oenological value is primarily related to cooperage potential, and not addressed from the oenologist view; for this reason other woods did not had similar attention. Polyphenols release is determinant to recognize the oenological value. Untoasted, light, medium and heavy toasted chips from oak, cherry, robinia and chestnut woods were add, to a model wine solution. Total polyphenolic content using Folin Ciocalteau reagent, absorbance at 280nm, identification and quantification of low molecular weight phenolic compounds were determined. Oak and chestnut released high amounts of phenolic compounds whilst cherry presented different behaviour. Robinia had the poorest performance, regarding low molecular weight phenolic compounds; the high values of absorbance and total polyphenolic found suggest the release of different phenolics. To our knowledge, this is the first study reporting toasting influence on the release of phenolic compounds from other kinds of wood species than oak. As vantagens e as limitações do uso de aparas de carvalho em enologia encontram-se bem documentadas; o potencial que as madeiras apresentam para a tanoaria, tem sido mais importante que o seu impacto nos vinhos, e por isso outras espécies botânicas receberam menos atenção. Os polifenois que as madeiras cedem ao vinho são muito importantes do ponto de vista enológico. Aparas de carvalho, cerejeira, robinia e acácia com diferentes níveis de queima foram adicionadas a soluções hidroalcoólicas, e nelas foram determinados o teor em polifenois totais, a absorvancia a 280nm e os compostos fenólicos de baixo peso molecular. Os resultados mostram que o carvalho e o castanheiro libertam teores elevados de compostos fenólicos, ao contrário da cerejeira. Para a robinia, os resultados sugerem a libertação de outos compostos fenólicos para além dos de baixo peso molecular. De acordo com o nosso conhecimento, este é o primeiro trabalho que descreve a influência do nível de queima das aparas na libertação de compostos fenólicos, em outras espécies botânicas para além do carvalho.

Efectuou-se um levantamento, a nível regional, que incidiu em soutos instalados em diversas formações geológicas, incluindo rochas ricas em manganês (Mn). Seleccionaram-se 38 soutos, 19 soutos com carência de magnésio (Mg) e outros tantos adjacentes com boas condições de produção. Determinaram-se as concentrações de nutrientes nas folhas e diversos indicadores da fertilidade dos solos. A concentração de Mg mais baixa observada em árvores que se desenvolviam em soutos em boas condições de produção foi 1,8 g kg-1 e o valor mais elevado em árvores com sintomas de carência de Mg foi 1,5 g kg-1. Na maioria dos soutos cloróticos, foi registado o valor do Mg permutável inferior a 0,20 cmolc kg-1 de solo. Todavia, nos soutos cujos solos apresentavam teores de Mn > 25 mg kg-1, os castanheiros exibiam sintomas de carência magnesiana para valores do Mg permutável superiores àquele valor e até 0,33 cmolc kg-1. Os soutos com os teores mais elevados de Mn no solo (Mn > 200 mg kg-1) estão instalados em xistos e grauvaques do Ordovício e do Silúrico., Revista de Ciências Agrárias, vol. 34 n.º 2 (2011)

Morte Súbita é a designação atribuída quando a morte ocorre de forma repentina e completamente inesperada em indivíduos aparentemente sãos. Tem o mesmo significado quando ocorre nos seres humanos, nos animais ou nas plantas. A morte súbita de árvores, mesmo as de grande porte, sempre terá ocorrido adquirindo no entanto um impacto carregado de preocupações quando a mortalidade das árvores assume proporções epidémicas. Em fitopatologia, o termo “Morte Súbita” está frequentemente associado a situações epidémicas de etiologia desconhecida sendo necessário empreender estudos para determinar Eugénia Gouveia Instituto Politécnico de Bragança as causas e perspectivar as formas de controlar o problema. A morte súbita dos citrinos na Argentina, Brasil e EUA nas décadas de 20-30 que eliminou milhões de árvores (Whiteside et al., 1993), a morte dos ulmeiros na Europa e mais recentemente a morte súbita dos carvalhos nos EUA (McPherson et al., 2005) são exemplos que evidenciam o carácter epidémico das “novas doenças” e a sua elevada capacidade de dispersão de consequências sempre imprevisíveis. No castanheiro (Castanea sativa) a morte apopléctica das árvores é uma das manifestações da Doença da Tinta bem conhecida em todas as regiões de castanheiro. A doença pode ocorrer em árvores de todas as idades tanto em árvores individuais e de forma dispersa nos soutos ou de forma mais generalizada e contínua quando associada a linhas naturais de drenagem do solo. A morte repentina dos castanheiros pode ainda ocorrer devido à presença de outros parasitas das raízes como por exemplo a Armillaria mellea e as doenças de origem fisiológicas associadas a condições adversas do meio ambiente como situações de frio intenso e prolongado no inverno ou ao abaixamento repentino da temperatura na primavera quando as árvores já iniciaram o ciclo vegetativo.

Em 1998, no âmbito do projecto PRAXIS XXI - 3/3.2/Flor/2127/95, foi estabelecido um ensaio de consociação de folhosas nobres: cerejeira, carvalho e castanheiro com a espécie acessória, robínia, numa série substitutiva, em Vimioso (Latitude 41º34'12''N; Longitude 6º30'7''W e altitude 700 m), antes da publicação do Decreto-Lei 565/99. O ensaio foi delineado em 30 parcelas de estudo permanentes estruturadas num desenho experimental aleatorizado com dez tratamentos e três repetições, sendo testados dois tipos de mistura (espécie objectivo alternada linha a linha com robínia e espécie objectivo alternada pé-a-pé com robínia). O objectivo deste estudo é avaliar os ganhos das espécies principais em mistura com uma fixadora de azoto. O teste da máxima verosimilhança demonstrou, para a cerejeira, uma elevada probabilidade de sobrevivência (77-80%). As restantes espécies estão associadas a baixa probabilidade de sobreviver devido, principalmente, ao insucesso verificado na fase de instalação (sobrevivência 46-55%). Comparou-se o crescimento para cada espécie, entre os diferentes tratamentos, usando o teste das diferenças mínimas significativas (LSD). O efeito da facilitação proporcionado pela espécie acessória é visível no caso da cerejeira. Para o castanheiro e para o carvalho verifica-se um efeito depressivo da robínia na mistura pé-a-pé sobre a espécie objectivo não sendo evidente o processo de facilitação. In 1998, in the framework of the Project PRAXIS XXI - 3/3.2/Flor/2127/95, a mixture plantation trial with valuable broadleaved tree species: wild cherry, red oak and sweet chestnut with the accessory species black locust, was established in substitutive or replacement series design in Vimioso (Latitude 41º34'12''N; Longitude 6º30'7''W and altitude 700 m), before the publication of decree-law 565/99. A completely random experimental design of 30 permanent sample plots with 10 treatments and 3 replications was adopted and two types of mixtures were considered (alternating lines of the target-species with black locust and target-species alternating with black locust in the line). The aim of this study is to evaluate the benefits for the target-species when mixed with a nitrogen fixing species. The maximum likelihood ratio test showed that the cherry was associated to a high probability of survival (77-80%). The remaining target-species indicated a low probability of survival mainly because of the breakdown verified in the establishment phase (46-55% survival). For each species, the growth was compared among the different treatments using the least significant difference test (LSD). The facilitation effect promoted by the accessory species is evident in the cherry. For both the red oak and the chestnut species a depressive effect of black locust on the target-species was observed in the intimate mixture situation, causing the facilitation effect not to be so obvious. En 1998, a été établi, dans le Projet PRAXIS XXI - 3/3.2/Flor/2127/95, un essai de plantations mélangées entre les feuillus précieux: merisier, chêne rouge et châtaignier, et l'essence secondaire du robinier faux-acacia, dans une série substitutive, à Vimioso (Latitude 41º34'12''N; Longitude 6º30'7''W et altitude 700 m), avant la publication du décret-loi 565/99. L'essai a été structuré en 30 parcelles d'échantillons permanents selon un dessin expérimental aléatoire avec 10 traitements et 3 répétitions. Deux types de mélanges ont été considérés: (en lignes, alternant l'espèce principale avec robinier, et l'espèce principale en alternance avec le robinier dans la ligne). Le but de cette étude est d'évaluer les avantages pour la principale espèce mélangée à une fixatrice d'azote. Le test de Maximum Vraisemblance a montré que le merisier a été associé à une haute probabilité de survie (77-80%). Les restantes espèces principales ont indiqué une basse probabilité de survie à cause de l'insuccès vérifié dans la phase de l'établissement (46-55% de survie). Pour chaque espèce, la croissance a été comparée parmi les différents traitements avec le test de la différence minimale significative (LSD). L'effet de la facilitation proportionné par l'espèce secondaire est évident dans le merisier. Pour le chêne rouge et pour le châtaignier nous vérifions un effet dépressif du robinier sur l'espèce principale en ce qui concerne la situation du mélange par pied d'arbre. Dans cette situation le procédé de la facilitation n'est pas évident.

Em 1998, no âmbito do projecto PRAXIS XXI – 3/3.2/Flor/2127/95, foi estabelecido um ensaio de consociação de folhosas nobres: cerejeira, carvalho e castanheiro com a espécie acessória, robínia, numa série substitutiva, em Vimioso (Latitude 41º34'12''N; Longitude 6º30'7''W e altitude 700 m), antes da publicação do Decreto-Lei 565/99. O ensaio foi delineado em 30 parcelas de estudo permanentes estruturadas num desenho experimental aleatorizado com dez tratamentos e três repetições, sendo testados dois tipos de mistura (espécie objectivo alternada linha a linha com robínia e espécie objectivo alternada pé a pé com robínia). O objectivo deste estudo é avaliar os ganhos das espécies principais em mistura com uma fixadora de azoto. O teste da máxima verosimilhança demonstrou, para a cerejeira, uma elevada probabilidade de sobrevivência (77-80%). As restantes espécies estão associadas a baixa probabilidade de sobreviver devido, principalmente, ao insucesso verificado na fase de instalação (sobrevivência 46–55%). Comparou-se o crescimento para cada espécie, entre os diferentes tratamentos, usando o teste das diferenças mínimas significativas (LSD). O efeito da facilitação proporcionado pela espécie acessória é visível no caso da cerejeira. Para o castanheiro e para o carvalho verifica-se um efeito depressivo da robínia na mistura pé a pé sobre a espécie objectivo não sendo evidente o processo de facilitação.

Submitted by Maria do Sameiro Ferreira Patrício (sampat@ipb.pt) on 2011-02-22T15:26:48Z No. of bitstreams: 1 Artigo silva lusitana Patrício MS_pre-print.pdf: 323008 bytes, checksum: 289b4ffe7158f55abc1a1d4fec0395ca (MD5) Made available in DSpace on 2011-04-01T13:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Artigo silva lusitana Patrício MS_pre-print.pdf: 323008 bytes, checksum: 289b4ffe7158f55abc1a1d4fec0395ca (MD5) Previous issue date: 2010

Ao abrigo dos programas comunitários surgidos a partir de 1992 foram plantadas, no Distrito de Bragança, diversas folhosas, sobretudo em terrenos abandonados da agricultura, nomeadamente cerejeira, freixo, carvalho americano, nogueira e castanheiro. Destas, destaca-se o castanheiro como a espécie mais usada nos programas da União Europeia nesta região. É uma espécie que reúne a preferência dos agricultores devido não só à sua dupla vocação para a produção de fruto e madeira de qualidade mas também porque proporciona rendimentos complementares importantes associados às áreas de castanheiro. Simultaneamente, é uma espécie bem adaptada e enraizada socialmente fazendo parte da paisagem tradicional, com grande potencial de expansão para alcançar as metas previstas no Plano Regional de Ordenamento Florestal do Nordeste. A análise que se faz é baseada em parcelas permanentes instaladas com o objectivo de avaliar o crescimento e desenvolvimento da Castanea sativa. Avalia-se também a implicação da gestão efectuada no potencial de produção de madeira de qualidade nesta região.

Submitted by Margarida Galamba (galamba@isa.utl.pt) on 2009-05-21T14:51:49Z No. of bitstreams: 1 Cienc. tec. vitivv22n1a02.pdf: 1127332 bytes, checksum: 3d4c0cfc2b30465018db5908cba48e58 (MD5) Made available in DSpace on 2009-05-21T14:51:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cienc. tec. vitivv22n1a02.pdf: 1127332 bytes, checksum: 3d4c0cfc2b30465018db5908cba48e58 (MD5) Previous issue date: 2007

The effects of temperature and frequency of moistening during the first phase of the heat treatment (bending phase) on the simultaneous response of different kinds of wood (Portuguese chestnut, Rumanian and American oak wood) used in brandy ageing were studied. The evolution of the wood temperature was measured by K thermocouple probes. The wood extractable compounds (phenolic acids, phenolic aldehydes, coumarins and furanic derivatives) were analysed by HPLC. The results showed that the thermal distribution along the thickness of the stave is influenced by the temperature and frequency of moistening, and also by the botanical species. It was verified that the bending phase is of great importance for the barrel quality not only for its impact on the physical and mechanical properties of the wood but also for its effect on the wood chemical composition. No presente trabalho são estudados os efeitos da temperatura de vergatura e da frequência do humedecimento durante a primeira fase do tratamento térmico (fase de vergatura) na resposta simultânea, do ponto de vista térmico e químico, de diferentes madeiras (castanheiro português, carvalho americano e carvalho romeno) usadas no envelhecimento de aguardentes vínicas Para a determinação da temperatura da madeira recorreu-se a termopares do tipo K. Os compostos extraíveis da madeira (ácidos fenólicos, aldeídos fenólicos, cumarinas e aldeídos furânicos) foram analisados por HPLC. Os resultados evidenciam que a distribuição da temperatura ao longo da espessura da aduela e a composição química da madeira são influenciadas pela temperatura de vergatura e pela frequência do humedecimento, bem como pela espécie botânica da madeira. É demonstrado que a fase de vergatura é de extrema importância para a qualidade da vasilha não apenas pelo seu impacto nas propriedades físicas e mecânicas da madeira, mas por constituir também uma etapa determinante da composição química da mesma.

Anthropologue, José Rodrigues dos Santos nous propose ici une lecture renouvelée des Cévennes. La châtaigneraie en définit-elle les contours ? Comment identifier les Cévennes ? Quel rapport entre écologie et culture? Cette recherche sur les « frontières culturelles » s’intègre dans un programme soutenu par la Mission du Patrimoine ethnologique du Ministère de la Culture, France.

Em Portugal a área arborizada com castanheiro encontra-se em franca expansão quer para fruto quer para madeira, ocupando actualmente na globalidade mais de 50 000 ha. Em Trás-os-Montes, onde a espécie tem maior representação, a área ocupada pelo alto fuste ronda os 14 % do total nacional, constituídos essencialmente por povoamentos jovens [7141,12 ha dos quais 5985,89 são povoamentos puros (DVPF /DRATM, 2002) e já somente 4,7 ha de povoamentos adultos (Patrício, 2004)]. Assim, aproveitando o potencial dos povoamentos de alto fuste adulto existentes em Trás-os-Montes e Entre Douro e Minho elaborou-se um modelo de crescimento de povoamento do tipo tabela de produção. Esta tabela de produção para o castanheiro em regime de alto fuste tem carácter provisório na medida em que a função de produção em volume total do povoamento não pode ser determinada com exactidão devido ao desconhecimento do volume retirado dos povoamentos ao longo do tempo. Ensaia-se um regime de desbastes a aplicar baseado nos modelos de condução teóricos para o castanheiro propostos por Bourgeois, Sevrin e Lemaire (2004). Com esta tabela é possível obter estimativas da biomassa produzida, total e por componentes, e dos elementos minerais nela contidos (N, P, K, Ca, Mg, S, B, e C). Atendendo a que as tabelas de produção são instrumentos capazes de prestar numerosos e preciosos serviços, principalmente no domínio da gestão florestal, do planeamento regional e do estudo das estações de crescimento, as tabelas de produção para o castanheiro são por isso instrumentos fundamentais para a gestão dos povoamentos jovens. A tabela de produção apresentada baseia-se numa silvicultura definida pelo utilizador e fornece características médias, descrevendo o crescimento previsível dum povoamento de castanheiro com base no nível de fertilidade para a região de Trás-os-Montes e Entre Douro e Minho.

O castanheiro, à semelhança da maioria das espécies florestais, em condições naturais apresenta as raízes associadas a macrofungos simbióticos constituindo ectomicorrizas. As raízes micorrizadas de castanheiro situam-se na zona superficial do solo e estão concentradas essencialmente em redor do tronco de árvores adultas. A elaboração de listas de fungos micorrízicos de castanheiro com base na ocorrência de carpóforos em soutos e castinçais tem vindo a ser realizada, apesar da presença de frutificações de um fungo, em povoamentos naturais, possuir apenas carácter presuntivo da associação micorrízica. O número de fungos conhecidos capazes de estabelecer associações com raízes de castanheiro é relativamente reduzido, sendo muitas das espécies de macrofungos inventariadas, comestíveis e de elevado valor comercial.

Neste trabalho procurou-se obter uma estimativa do valor ambiental de um ecossistema de castanheiro (Castanea sativa) situado numa área de baldio na serra da Padrela, concelho de Vila Pouca de Aguiar. A metodologia adoptada consistiu na aplicação de um inquérito às populações que potencialmente mais usufruem deste espaço florestado com castanheiro. Os inquéritos foram efectuados entre o final do ano de 2004 e o início de 2005 à população residente com mais de 18 anos. Como conclusões principais aponta-se que existe opinião unânime quanto à contribuição daquele ecossistema para o bem-estar da população, devendo ser perpetuado com castanheiro, sobretudo com recurso à regeneração natural. O castanheiro é preferido relativamente a outras espécies, nomeadamente o pinheiro e o carvalho. As quantias monetárias que resultam da venda da madeira e a possibilidade de criação de emprego, associada à actividade de exploração lenhosa, são apontados como factores importantes para o desenvolvimento económico da região. A maioria da população está disponível a pagar, se necessário, para continuar a usufruir deste ecossistema. Não se encontrou dependência entre as variáveis idade, grau de escolaridade, rendimento e situação profissional com a opção de pagar. Projecto AGRO 267