Search

RIVM rapport:Op vrijdag 12 mei 2000, omstreeks 08.00 uur, brak er brand uit bij het afval-verwerkingsbedrijf ATF De Pijp in Drachten. De belangrijkste vraag aan RIVM en RIKILT was of de emissies zouden kunnen leiden tot risico's voor de consument door het gebruik van verontreinigde melk en/of andere dierlijke producten uit het door depositie verontreinigde gebied. Daartoe zijn gras- en melkmonsters onderzocht op toxische stoffen. Tevens zijn de maximale concentraties van deze stoffen vastgesteld in de rook, zo dicht mogelijk bij de brand. De analyses lieten zien dat in het gras tot op een afstand van circa 1000 meter de normen voor veevoeder hier en daar werden overschreden. Echter als gevolg van de maatregelen - weideverbod tot 5000 m, maaien en afvoeren gras tot op een afstand van 1500 m - hebben de landbouwhuisdieren niet, of hooguit zeer kort, blootgestaan aan de gedeponeerde verontreinigingen. Dat wordt weerspiegeld in de melkmonsters, die geen van alle afwijkende gehaltes bevatten. De concentraties van een aantal componenten in de rook was duidelijk verhoogd ten opzichte van achtergrondwaarden en gezondheidkundige advieswaarden voor lange termijn blootstelling. Door de relatief grote afstand tot de eerste woonbebouwing, in combinatie met de beperkte duur van de brand (enkele uren), wordt de kans op blijvende effecten op de gezondheid ten gevolge van de inademing van de rook gering geacht. Over directe gezondheidseffecten die kunnen zijn opgetreden door inademing van rookgassen in de directe omgeving van de brand, kunnen geen uitspraken worden gedaan daar geen kwantitatieve meetgegevens beschikbaar zijn, A large fire in May 2000 at a hazardous waste disposal site in Drachten (northern Netherlands), where waste included batteries, PCBs, insecticides and paint, has threatened a Netherlands dairy district. The Dutch National Institute of Public Health and the Environment (RIVM) and the State Institute for Quality Control of Agricultural products (RIKILT-DLO) were assigned the task of assessing potential human health risks due to the emissions by examining the contamination of grass - the staple food for cattle in summertime - and milk. Concentrations of contaminants in smoke were also examined to rule out inhalatory risks to the exposed population. Analyses showed that up to about 1000 m downwind of the fire, concentrations of heavy metals and dioxins in grass exceeded guidelines for animal food at several locations. However, due to the fact that (i) up to a distance of 1500 m downwind of the fire, the grass was cut and disposed of and (ii) the cattle had been kept inside for several days, concentrations of heavy metals and dioxins in milk did not exceed background concentrations. Dispersion modelling revealed that at a distance of 1000 m (the distance to the nearest dwellings), dilution of the smoke made risks to humans unlikely.

The aim of this study was to validate the RIKILT-DLO method tor the determination of tetracycline in liver, kidney, fat or skin with adhering fat for from chickens, cows and skin with adhering fat from pigs. The method was originally validated for meat of different animals, eggs milk, fish, liver and kidney from pigs.

In november 1990 werden 99 monsters rundergehakt chemisch en microbiologisch onderzocht. Het chemisch onderzoek bestond uit de bepaling van de gehaltes aan vocht, vet, eiwit, collageen en varkensvlees. Uit de analyseresultaten werden de vocht/eiwitverhoudingen en de collageen/eiwitverhoudingen berekend. Het microbiologisch onderzoek bestond uit de bepaling van het mesofiel aëroob kiemgetal, het enterokiemgetal en de aanwezigheid van Salmonellae.

In dit verslag wordt de relevantie nagegaan van onderzoek naar het voorkomen van methylkwik in dierlijke produkten t.a.v. de belasting van de mens door consumptie van deze produkten.

Het hydrolyseren met zwavelzuur van sulfadimidine-natrium levert in deze experimenten niet de volledige omzetting op in sulfanilamide. Meestal ontstaat een verdeling tussen de twee sulfonamiden en een derde onbekende component. Omdat er weinig vooruitzichten zijn op volledige omzetting is het aanbevelenswaardig om andere methoden te gaan toetsen voor de bepaling van sulfonamiden in mengvoeders en dierlijke producten.

Doel van dit onderzoek is het ontwikkelen van een multi-detektiemethode voor sulfonamiden in dierlijke produkten m.b.v. H.P.L.C.

A collaborative test on the determination of natamycin in cheese and cheese rind was carried out. In total 38 laboratorles from 13 countries were participating . Eight samples, consistlog of 4 duplicates we re investigated by a spectrometric and an HPLC method.

Onderzoek naar de overdracht van zware metalen en spoorelementen van diervoeders naar dierlijke produkten.

In dit verslag wordt een overzicht gegeven van de analyseresultaten voor lood, cadmium, kwik, arseen, koper, zink, chroom, nikkel en seleen in zeevis, zoetwatervis, garnalen en mosselen, bemonsterd in 1981 en 1982. Tevens zijn de resultaten geïnventariseerd over de periode 1977 t/m 1982.

Doel van dit onderzoek is: het formuleren van aanvullende eisen voor amylalcohol te gebruiken bij de Gerber-bepaling, ter voorkoming van het met dat gebruiksdoel in de handel raken van amylalcohol, die het waargenomen vetgehalte verhoogt. Tevens zal een analysemethode worden aangegeven om te controleren of aan deze eisen wordt voldaan.

Een methode, gebaseerd op een monstervoorbewerking met trichloorazijnzuur en meting met behulp van ICP-AES, werd uitgetest voor de bepaling van Ca en P in melk. De resultaten van deze methode werden vergeleken met de resultaten, welke door de afdeling Algemene Chemie met behulp van fotometrische technieken werden verkregen.

Nagegaan wordt of een, door het Centraal Orgaan voor Melkhygiene, opgestelde methode van onderzoek geschikt is om op de melkcontrole-stations te gebruiken bij de kwaliteitscontrole van boerderijmelk. Deze methode is geschikt voor het aantonen van penicilline, semi-synthetische penicilline, sulfamethazine, dapsone en oxytetracycline in bepaalde concentraties

Er zijn methoden opgezet voor de analyse van desaminosulfadimidine in bloed, vlees, lever en nier. Na extraktie en Seppak clean-up volgt analyse met isocratische reversed phase HPLC op een CN-kolom en confirmatie met een diode-array detector.

Dit rapport beschrijft de ontwikkeling van een analytische methode voor de bepaling van residuen van carbadox en een aantal metabolieten in diverse matrices.

De in 1987 in het kader van het LAC-signaleringsprograrruna VREK gevonden lood-, cadmium-, kwik- en arseengehalten zijn gepresenteerd en vergeleken met de resultaten van voorgaande jaren. Voorts zijn de gevonden gehalten getoetst aan de geldende aktiegrenzen en ontwerpnormen. In de verdelingen van de gevonden loodgehalten in vlees, levers en nieren van zowel runderen als varkens is in de loop van de jaren een verschuiving naar lagere waarden waarneembaar. De range waarbinnen de loodgehalten worden gevonden is echter nagenoeg konstant. De in 1987 gevonden loodgehalten in schapelevers liggen op een vergelijkbaar niveau als in 1986, maar op een beduidend lager niveau dan in de jaren daarvoor. Een mogelijke relatie tussen deze abrupte daling van de loodgehalten in schapelevers en de sterke toename van loodvrije benzine met een hiermee samenhangende vermeende daling in de atmosferische looddepositie zal nader worden onderzocht. In 1987 werden in kalfslevers meer lagere en in schapenieren daarentegen meer hogere cadmiumgehalten waargenomen. In 1987 werden in 1 monster varkensvlees en in 1 monster rundvlees de aktiegrens en de ontwerpnorm voor cadmium overschreden. Voorts werd in 2 monsters rundernier de voor cadmium geldende aktiegrens overschreden. In 1 monster van een rund werden in het vlees, de nier en de lever verhoogde arseengehalten waargenomen. Alleen de voor nieren geldende aktiegrens van arseen werd hierbij overschreden, terwijl de respectievelijke richtnormen niet werden overschreden.

In het kader van de samenwerkingsovereenkomst tussen de Hongaarse en Nederlandse Ministeries van Landbouw, werd een bezoek gebracht aan het Central Food Research Institute (Kiki) te Boedapest en enkele andere instituten en laboratoria in Hongarije. Het doel van het bezoek was zich op de hoogte stellen van het technologisch, microbiologisch en het (bio)chemisch onderzoek op het gebied van voedselbestraling en de resultaten te bediscussiëren van het wederzijds onderzoekprogramma.

Analyse van een aantal voornamelijk jong en jong-belegen kazen, zowel 40+ als 48+, op vocht-, zout- en eiwitgehalte, pH en een aantal eiwitafbraakparameters (zoals oplosbaar stikstof/totaal stikstofverhouding, primair aminegehalte en vrij tyrosine- en fenyl-alaninegehalte). Aan de hand van deze parameters kan de rijpheid van kaas geschat worden

De in 1988 in het kader van het LAC-signaleringsprogramma VREK gevonden lood-, cadmium-, kwik- en arseengehalten zijn gepresenteerd en vergeleken met de resultaten van voorgaande jaren. Voorts zijn de gevonden gehalten getoetst aan de geldende aktiegrenzen en normen. De in 1988 gevonden cadmium-, lood-, kwik- en arseengehalten in dierlijke produkten zijn in het algemeen vergelijkbaar met de onderzoeksresultaten van voorgaande jaren. De over de afgelopen jaren waargenomen licht dalende trend in de loodgehalten in organen van schapen, runderen en kalveren zijn mogelijk het gevolg van een daling van de atmosferische looddepositie t.o.v. voorgaande jaren. De dalende trend is het meest duidelijk bij schapen (intensieve beweiding). In de verdelingen van de in 1988 gevonden loodgehalten in vlees, levers en nieren van varkens is nauwelijks een verdere verandering opgetreden t.o.v. de resultaten van 1987. Hierbij dient te worden opgemerkt dat de gevonden loodgehalten de bepalingsgrens van de toegepaste analysemethode zeer dicht naderen. In 1988 werden in 2 monsters kalfslever de voor runderlever geformuleerde aktiegrens en norm voor cadmium overschreden. In 3 monsters rundernier werd de voor cadmium geldende aktiegrens overschreden. De norm werd hierbij niet overschreden. In 2 monsters schapenleren werden extreem hoge cadmiumgehalten (2.20 resp. 2.24 mg/kg) aangetroffen. Voor schapen zijn echter geen aktiegrenzen of normen vastgesteld.

Doel van dit onderzoek is: analyse van een aantal ei- en voederextracten op nicarbazin ter bevestiging van de analyseresultaten van de Gezondheidsdienst voor Pluimvee in Doorn. Nagaan in hoeverre confirmatie aan de hand van een UV-spectrum mogelijk is.

Pakjes en kuipjes margarine zijn sensorisch onderzocht op smeerbaarheld. Parallel aan dit onderzoek zijn fysische metingen uitgevoerd m.b.v. een kegelpenetrometer. De uitkomsten van deze fysische metingen zijn een maat voor de stevigheid van de margarines.

Opzet van de workshop: Tweeëntwintig deelnemers uit 11 EEG-lidstaten (excl. Luxemburg), één gast uit Hongarije en twee organisatoren (dr. Arnold, dr. Mallick) namen deel aan de workshop. Globaal is het programma gevolgd, zoals aangegeven in Bijlage 2. Na een oriënterende theoretische introductie werden de deelnemers in groepjes van 2 aan het werk gezet om 4 ei-, 4 vlees- en 8 melkmonsters te analyseren. Ieder groepje werkte onder begeleiding van de organisatoren of één van de analisten. Vervolgens werd veel aandacht besteed aan de onderliggende theorie en berekeningsmethoden. Op de laatste dag werd gediscussieerd over de opzet van een ringonderzoek van de RIA-techniek en, tot ieders verbazing, van een HPLC-methode welke als tweede referentiemethode zou moeten dienen. Het zou hier een Frans-Nederlandse methode betreffen.

Dit onderzoek heeft tot doel de mogelijkheden na te gaan voor de identificatie van dierlijke vetten in rauwe vleesprodukten

Onderzoek naar een geschikte methode voor de bepaling van titaandioxide in melkpoeder.