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Die Wissenschaftshistoriker Uwe Hoßfeld und Georgy S. Levit lenken in ihrem Beitrag den Blick auf Jena und den weltberühmten „Deutschen Darwin“, der sich über einen Zeitraum von 45 Jahren auch mit humanphylogenetischen Fragestellungen befasste. (DIPF/Orig.)

L’étude de la reproduction de l’anguille européenne a passionné les zoologues de toute époque. Loin d’avoir été complétement élucidée à la fin du XIXe siècle, elle reste toujours en partie mystérieuse. Cette contribution vise à présenter les explications élaborées à cet égard dans l’Antiquité. Un premier modèle est celui d’Aristote (IVe s. av. J.-C.). Dans ses traités Histoire des animaux et Génération des animaux, il attribue aux anguilles une génération indirectement spontanée. Une deuxième description est fournie dans l’Histoire naturelle de Pline l’Ancien (Ie s. apr. J.-C.), qui prête aux anguilles une génération similaire à une mue. Enfin, deux textes, les Halieutiques d’Oppien (IIe s. apr. J.-C.) et les Deipnosophistes d’Athénée (II-IIIe s. apr. J.-C.) décrivent une reproduction par accouplement. Cette étude de cas invite à ne pas considérer hâtivement le savoir des anciens comme inférieur. De plus, notre connaissance du monde naturel est toujours très incomplète et on n’a pas forcément la solution définitive de toutes les « énigmes naturalistes ». The study of European eel reproduction has fascinated zoologists throughout history. Far from having been completely elucidated by the end of the 19th century, it remains partly mysterious. This contribution aims to present the explanations developed in this respect in antiquity. A first model is that of Aristotle (4th century BC). In his treatises History of Animals and Generation of Animals, he attributes indirectly spontaneous generation to eels. A second description is provided in the Natural History by Pliny the Elder (1st century AD), which attributes to eels a generation similar to a sort of moult. Finally, two texts, the Halieutics of Oppian (2nd century AD) and the Deipnosophists of Athenaeus (2nd-3rd century AD) describe reproduction by mating. This study averts us from considering condescendingly ancient knowledge on animals. Moreover, contemporary knowledge of the natural world is still incomplete, and we do not necessarily have the definitive solution to all the « naturalist riddles ».

Le présent article s’intéresse à la fortune antique, médiévale et renaissante du savoir des Anciens sur les spongiaires. La première partie montre que la tradition postérieure aux travaux du Lycée s’est fondée, paradoxalement, sur une anecdote rapportée du bout des lèvres par Aristote, celle de l’existence d’une αἴσθησις censément mise en lumière par un mouvement de rétractation à l’approche d’un plongeur. Cette réticence et ce scepticisme ont été balayés par la tradition zoologique antique, qui n’a plus fait mention, à propos des éponges, ni de la continuité des êtres ni même des analogies avec les végétaux, pourtant mises en avant par le naturaliste. Dans le corpus hétéroclite byzantin et dans les encyclopédies et traductions de l’Occident médiéval, on observe, à de rares exceptions près, un phénomène d’érosion épistémologique et d’accentuation du merveilleux. Les traités ichtyologiques produits dans les années 1550 par des médecins naturalistes mettent un terme à ce processus, par un double mouvement de retour aux sources et de confrontation avec la nature : Belon réaffirme la pertinence de la catégorie de zoophyte tandis que Rondelet réfute l’idée d’une quelconque sensation des éponges pour les rapprocher, à l’instar d’Aristote, des végétaux, classement qui fera autorité jusqu’au milieu du XVIIIe siècle. This article investigates the ancient, medieval and Renaissance transmission of the Ancients’ knowledge on sponges. The first part shows that the ancient authors who wrote after Aristotle gave particular credit to a story that he reluctantly tells: as they contract when a diver approaches, the sponges would be endowed with some αἴσθησις. The ancient zoological tradition neglected his scepticism and no longer mentioned, when dealing with sponges, the chain of beings nor the analogies with plants, yet underlined by the naturalist. In the heterogeneous Byzantine corpus and in the western mediaeval encyclopaedias and translations, a phenomenon of epistemological erosion is observed while, with only few exceptions, the marvellous pervades the descriptions. Ichthyological treatises produced in the 1550s put an end to these trends as the naturalists directly draw on ancient authorities and scrutinise nature. Thus, Belon reaffirms the relevance of the notion of zoophyte while Rondelet proves that sponges are totally deprived of any sensation whatsoever. Following Aristotle, the latter regards them as plants, a classification that will be authoritative until the middle of the 18th century.

Würden sich alle Individuen einer Art rein zufällig miteinander paaren, so gäbe es innerhalb der Art keine genetisch verschiedenen Subgruppen, weil jedes Allel eines Gens gleichmäßig über das geografische Verbreitungsgebiet der Art verteilt wäre. Dies ist jedoch bei den meisten Tierarten nicht der Fall. Rassen sind durch Absonderung von Teilgruppen aus der Stammgruppe entstanden und unterscheiden sich daher in den meisten Genen kaum voneinander. Sie weichen nur in wenigen Rasse-charakterisierenden Merkmalen voneinander ab, die als Folge der selektiven Aussonderung in geografischer Distanz entstanden sind. Aus diesen Merkmalen kann die geografische Herkunft der Angehörigen einer Rasse hergeleitet werden. Die Rasse unterscheidenden Merkmale sind also nicht subjektiv oder gar willkürlich ausgewählt, sondern es sind Adaptionen an die unterschiedlichen Lebensverhältnisse in unterschiedlichen geografischen Regionen. An der Kombination mehrerer solcher Merkmale sind Rassen zu erkennen und gegeneinander abzugrenzen. Da die Individuen verschiedener Rassen sich miteinander reproduzieren können, sind Rassen auf die Dauer nicht stabil und verschwinden allmählich, wenn sie die geografischen Grenzen überschreiten und in das Areal anderer Rassen einwandern. Beim Menschen ist der Rassebegriff umstritten, weil die Rassenunterschiede gering sind und als Folge der Globalisierung verschwinden. Populationsgenetische Untersuchungen haben aber ergeben, dass Menschen unterschiedlicher geografischer Herkunft auch heute noch Merkmalsgemeinsamkeiten haben, die eine Gruppenzuordnung möglich machen. Für die humanmedizinische Forschung und die Patientenbehandlung ist es wichtig, die unterschiedlichen genetisch fundierten Risikofaktoren in der Anfälligkeit für bestimmte Krankheiten zu berücksichtigen und Menschen mit unterschiedlicher geografischer Herkunft zu unterscheiden. Alle Kriterien, die zoologische Rassen definieren, sind auch auf menschliche Rassen anwendbar, so dass eine Zurückweisung des Rassebegriffs beim Menschen auch viele Tierarten mit einbeziehen müsste., If all individuals of a species would mate with one another purely by chance, there would be no genetically different subgroups within the species, because each allele of a gene would be evenly distributed over the geographical distribution area of the species. However, this is not the case with most animal species. Races originated by separating subgroups from the core group and therefore hardly differ from each other in most genes. They differ from each other only in a few race-characterizing features that arose as a result of the selective separation in geographical distance. The geographic ancestry of the members of a race can be traced from these characteristics. The race-distinguishing features are therefore not chosen subjectively or even arbitrarily, but are adaptations to the different environmental conditions in different geographical regions. Races can be recognized by the combination of such characteristics and differentiated from one another. Since the individuals of different races can reproduce with each other, races are not stable in the long run and gradually disappear when they cross the geographical boundaries and migrate into the area of other races. The concept of race is controversial in humans because race differences are small and disappear as a result of globalization. However, population genetic studies have shown that people of different geographical origins still have features in common that make group recognition possible. For human medicine research and patient treatment, it is important to take into account the different genetically based risk factors in the susceptibility to certain diseases and to differentiate between people with different geographical origins. All criteria that define zoological races can also be applied to human races, so that rejecting the concept of race in humans would also have to include many animal species.

Aujourd’hui, les animaux sont plutôt confinés dans l’espace privé, comme en témoignent les millions de chiens, chats et autres qui constituent nos « animaux de compagnie ». Aux siècles précédents, il n’en était pas de même. Les animaux étaient très présents dans l’espace social, d’abord en raison de leurs nombreuses fonctions utilitaires, nécessaires à la vie collective ; en ville, on les trouvait aussi dans les lieux de récréation, théâtres et foires particulièrement. Des recherches sur l’histoire locale du 20e arrondissement de Paris nous ont mis sur la piste du Théâtre-Cirque miniature Corvi qui, entre 1845 et 1913, présenta à Paris des spectacles burlesques animés par des animaux (chèvres, chiens, singes, poneys…). Créé vers 1840 par un montreur d’animaux italien, dresseur réputé, Jacques Corvi, le Théâtre-Cirque a été perpétué avec le même succès par son fils Ferdinand jusqu’à la veille de la Première Guerre mondiale. L’article s’attache à reconstituer l’histoire de cette entreprise de spectacles, étroitement liée au Boulevard du crime et aux grandes foires populaires de la capitale comme la Foire du Trône ou la Foire de Neuilly.

À l’instar de nombreuses villes aux temps modernes, Liège accueille des combats publics dans lesquels s’affrontent différents animaux. Les informations relatives à ces spectacles sanglants figurent dans les petites annonces de la Gazette de Liège, trihebdomadaire dont les éditions sont conservées pour la seconde moitié du xviiie siècle. Se déroulant les dimanches, les combats rassemblent un public difficilement cernable à une période où les sensibilités se modifient dans la perception du monde animal et dans le goût pour la brutalité. Ces spectacles représentent toutefois une forme de divertissement, satisfaisant les curiosités et les fantasmes humains par une irruption de violence et comblant les besoins bien réels de « nature » et de « sauvage » dans la vie urbaine. Ils permettent également à l’homme de s’afficher en tant qu’être dominant le monde naturel.

Cet article pose la question de l’éclosion du statut de l’animal de compagnie au xviiie siècle à travers le sort des multiples animaux apprivoisés. En marge des animaux communs, les foyers accueillent des singes, oiseaux, écureuils et autres. En témoignent des sources variées : annonces de presse, traités d’élevage, écrits naturalistes, portraits ou certains récits personnels. Cette contribution s’interroge sur les usages non utilitaires, de l’amusement à l’esthétique, de ces animaux qui n’ont pourtant pas de statut propre. Leurs propriétaires appartiennent plutôt à des catégories sociales supérieures. Cependant, ces animaux sont de plus en plus présents dans diverses couches sociales, notamment dans les milieux populaires urbains. Ces animaux familiers, considérés plus ou moins à tort comme des attributs féminins, sont de plus en plus estimés. Leur valeur affective provient ainsi de leur usage. À l’inverse, une sensibilité croissante remet en cause l’utilisation de ces bêtes, devenues, par là même, principalement compagnons des hommes.

Le littoral méditerranéen de la France moderne présente un ensemble différencié : une côte languedocienne lagunaire se prolonge par la Camargue, les étangs d’Hyères, de Villepey et de Fréjus, et les petites lagunes aux embouchures des fleuves, Siagne, Brague. Le littoral de la Provence est cependant partiellement rocheux, parsemé d’écueils, de hauts-fonds et de petites îles. L’unité est dans une faune marine riche d’espèces, plus abondante à proximité de la côte, dans les lagunes et dans les fleuves : la pêche ne s’éloigne pas du littoral, se concentre dans les espaces marins fermés par de petits archipels, dans les passages obligés entre lagune et mer, fournis de pièges fixes, et sur les fleuves, garnis de filets et de barrages. L’ingéniosité technique des pêcheurs et la demande de villes peuplées et riches multiplient au xive siècle les arts traînants et dérivants, le lamparo, le gangui et la tartane. Leur efficacité conduit à de précoces alarmes, à des limitations administratives pour sauver la ressource menacée par le raclage des fonds et à une réflexion toujours inefficace.

L’animal de compagnie occupe aujourd’hui une place importante dans la vie des êtres humains. Qu’en est-il toutefois de l’attention accordée après leur mort, plus particulièrement lorsque la dépouille mortelle est inhumée dans des cimetières pour les animaux ? Comment fonctionnent ces espaces et que représentent-ils pour les personnes ?

Outre ses multiples usages utilitaires, l’animal occupe aussi une place de choix dans les divertissements humains : chasse, pêche, courses, combats… Ces activités ont donné lieu à des formes d’organisation spécifiques qui intéressent plusieurs champs d’études. Chasse et pêche Les divertissements les plus répandus à travers les âges sont bien sûr la chasse et la pêche. En langue d’oïl, le même mot, « déduit », désigne le plaisir et la chasse, indice de l’importance de celle-ci dans les amuseme...

Les plans de Paris dressés au xviiie siècle signalent l’existence, rue de Sèvres, au niveau des anciennes barrières, d’un enclos désigné comme le Combat des animaux. Un entrepreneur de spectacles avisé Nicolas de Saint-Martin y proposait au bon peuple de Paris des spectacles, où l’on opposait dans des combats sans merci un animal sauvage, ours ou lion, à un animal domestique, souvent un taureau ou des chiens féroces. Ces spectacles offraient une alternative aux concerts spirituels et à la fermeture des théâtres les jours de fêtes religieuses. Leur vogue fut telle que l’enclos initial s’avéra trop exigu et qu’un terrain plus étendu fut aménagé de l’autre côté de la rue par son fils Charles de Saint-Martin pour accueillir un public plus nombreux. Après une soixantaine d’années d’activité, cette entreprise familiale a cessé son activité, face à l’hostilité grandissante d’une partie de l’opinion à l’égard de ces spectacles violents.

Pour le grand public, la Basse-Normandie apparaît comme la principale région hippique de France à travers ses prairies, les prestigieux haras, les grands hippodromes. Bien plus méconnues, les ventes de chevaux de Deauville constituent un enjeu majeur pour la filière équine. La ville de Deauville, au contact des grandes terres d’élevage, est un haut lieu de l’hippisme, notamment à l’international. Créées en 1887, les ventes deauvillaises, en particulier celles de yearlings, sont des moments majeurs pour la filière. C’est un véritable spectacle, mais aussi et surtout un enjeu économique et une vitrine exceptionnelle pour l’élevage bas-normand. Étudier ces ventes dans une optique de géographie historique permet d’évaluer les évolutions du marché, mais surtout de comprendre les nombreuses adaptations auxquelles les organisateurs ont dû faire face. Ces changements sont conjoncturels avec des périodes plus ou moins fastes, mais aussi structurels, afin de s’adapter à l’ouverture internationale et à de nouveaux marchés. Les ventes de chevaux sont un signe fort de la mondialisation que connaît le monde hippique et dans laquelle la Basse-Normandie doit réussir à trouver sa place.

Longtemps la représentation que l’on a du « meilleur ami de l’homme » a été simplement le transfert de notre point de vue contemporain. Durant le haut Moyen Âge, on lit dans la documentation écrite (savante, patristique et hagiographique) un certain mépris à l’égard des chiens, connotés de manière négative dans la Bible ; mais ils sont également des biens protégés par les lois barbares lorsque ce sont des chiens de vénerie, objets d’une attention particulière. C’est au sein des communautés rurales, à travers les rares sources de la pratique et l’archéozoologie, que l’on propose ici de rencontrer les chiens ordinaires qui occupent une place importante auprès des hommes. Ils sont utiles en guetteurs vigilants, en gardiens de troupeaux. Ils perpétuent également leur rôle d’éboueurs dans les ruelles encombrées de déchets et de carcasses. En même temps, ils sont regardés avec méfiance lorsqu’ils charognent, portent la rage ou retournent à l’état sauvage en bandes d’animaux errants. Les indices révèlent une relation homme-animal complexe et tendue.

Si le xixe siècle a vu naître le cimetière actuel, avec ses tombeaux durables perpétuant le souvenir des défunts, l’idée d’en étendre la pratique à des animaux familiers se concrétise en 1899 avec la fondation du premier « cimetière pour chiens » à Asnières-sur-Seine. Autour du monument élevé à Barry – sauveteur de quarante personnes au col du Grand-Saint-Bernard –, de multiples tombes animales, de chiens, de chats, etc. vont se déployer, copiant en réduction celles des humains. Fleurs, épitaphes ou photographies du fidèle compagnon y témoignent du rapport singulier établi entre l’animal et l’homme. Sur ce modèle, des dizaines de cimetières animaliers existent aujourd’hui en France.

Privilège et droit des seigneurs et des puissants, la chasse fut un marqueur social fort durant les périodes médiévale et moderne. Loin des forêts, la chasse aux cygnes (Cygnus sp.) fut pratiquée par les seigneurs de la Somme, entre les villes d’Amiens et Corbie, jusqu’à la veille de la Révolution. Ainsi, à l’occasion d’une chasse annuelle, l’évêque, le doyen du chapitre, les abbés de Saint-Acheul et Corbie et les seigneurs de Rivery, Blangy et Daours se réunissaient, avec des pêcheurs, afin de capturer les jeunes cygnes et les marquer sur le bec aux armes de chacun.

Voyageurs et montures sont suffisamment proches, aux xviie-xviiie siècles, pour être solidaires, sur certaines cartes anciennes, dans la description des distances (espace) par l’intermédiaire du temps de parcours (temps) « au pas du cheval ». On en montrera quelques exemples, ancêtres poétiques de nos kilométrages pragmatiques.

L’oiseau revêt au Moyen Âge et à la période moderne une multitude d’apparences. Il est à la fois alimentaire, décoratif, signe de pouvoir, plaisir de l’oreille et de l’œil. Textes et images sont nombreux à nous révéler l’importance de la gent ailée. A contrario, l’archéozoologie aborde les volatiles principalement sous l’angle de l’alimentation, comme part plus ou moins importante de la diète carnée. À partir de quelques exemples, dont l’interprétation n’est pas toujours évidente, nous nous proposons de réfléchir à l’origine de la présence de certaines espèces aviaires dans les ensembles fauniques archéologiques. Si le caractère décoratif du paon et du cygne reste encore aujourd’hui indéniable, celui de différents petits passereaux, pouvant intégrer le groupe des oiseaux siffleurs, est plus difficile à mettre en valeur. À l’inverse, une grille d’analyse précise permet une meilleure appréciation de la pratique ou non de la chasse au vol sur les sites livrant des ossements de rapaces.

Outre ses multiples emplois utilitaires à travers les âges, l’animal occupe également une place importante dans les divertissements humains : chasse, pêche, courses, combats. Peu à peu, durant les xixe et xxe siècles, la valeur d’utilité est supplantée par celle de compagnie. Finalement, en France, le 28 janvier 2015, la Commission des lois de l’Assemblée nationale reconnait aux animaux la qualité « d’êtres vivants doués de sensibilité », en remplacement de celui de « biens meubles ». L’animal n’est donc plus défini par sa valeur marchande et patrimoniale, mais par sa valeur intrinsèque. Les dix-neuf contributions ici réunies retracent cette évolution à travers une série d’exemples, du monde romain à nos jours. Le Congrès national des sociétés historiques et scientifiques rassemble chaque année universitaires, membres de sociétés savantes et jeunes chercheurs. Ce recueil est issu de travaux présentés lors du 141e Congrès sur le thème « L’animal et l’homme ».

Les archives de la sénéchaussée et de la police de la ville de Lyon renferment de nombreuses plaintes mettant en cause des animaux dont sont extraites celles qui concernent les animaux de compagnie. Ainsi sont décrits les oiseaux, les chats et les chiens achetés parfois loin et parfois très cher, donnés, trouvés, troqués ou volés par des hommes, des femmes ou des couples de toutes catégories sociales habitant dans tous les quartiers de la cité. L’attachement, souvent réciproque, de ces propriétaires se manifeste par les noms qu’ils leur attribuent, les gestes qu’ils font et les soins qu’ils leur donnent (nourriture, habitat, maladies). Pourtant, un certain nombre d’entre eux sont maltraités ou entraînés à la violence, ce qui est à l’origine de blessures, de rixes et des réactions des autorités.

Henri Ier de La Tour d’Auvergne (1555-1623), vicomte de Turenne, prince souverain de Sedan et duc de Bouillon, est connu pour sa participation aux événements politiques, militaires et diplomatiques du royaume de France des années 1570 à sa mort. Sa grande mobilité en temps de guerre, la fondation de l’académie des Exercices à Sedan, la pratique de la chasse aux côtés de Charles IX et d’Henri IV renvoient toutes au cheval. Il convient de s’interroger sur ses relations avec cet animal afin d’en comprendre la richesse et la diversité : quels sont les usages du cheval pour Henri de La Tour ? En quoi est-il indispensable à sa pratique militaire ? Quelle est la place du cheval dans les représentations d’Henri de La Tour ?

Faire du sport consiste généralement à adapter sa motricité usuelle à un système de contraintes et de ressources afin d’établir une performance. Le sport renvoie donc au fait de produire avec son corps une gestuelle extraordinaire en luttant contre soi-même et/ou des adversaires, des éléments naturels ou artificiels. C’est dire si le sport revêt un caractère spectaculaire dans le sens où il attire l’attention en arrêtant la vue en raison de sa dimension inhabituelle. Manifestement, à la fin du xixe siècle, des dresseurs ingénieux se lancent dans la mise en spectacle des animaux sportifs ou phénomènes afin de les exposer à l’attention publique. Cet article vise à formaliser les caractéristiques de ces spectacles comme expression des rapports entre l’homme et l’animal. L’animal est-il un sportif comme les autres pour nourrir la société du spectacle ?

Dans le microcosme d’une domus, les animaux familiers recouvrent une place importante dans la quotidienneté. En effet, le rôle de l’animal dans la maison romaine, et son lien avec les membres de la famille, émerge clairement d’une catégorie documentaire jusqu’alors négligée : les inscriptions funéraires dédiées aux chiens par leurs maîtres. La pratique de donner une sépulture aux chiens, et l’habitude d’ériger des monuments funéraires ainsi que des inscriptions pour les commémorer, est aussi rapportée pendant la Renaissance, lorsque la reprise consciente de la tradition romaine se combine avec la volonté d’exprimer une affection authentique pour l’animal enterré. L’étude de cette catégorie d’inscriptions permet d’établir les éléments de continuité ou d’évolution dans ce genre de production qui semble donc avoir une longue durée, de l’Antiquité à l’Époque moderne.

La pratique cynégétique ne se conçoit guère sans la présence de chiens ainsi que le confirme son étymologie kunêgetikos, celui qui conduit les chiens. Plus que le cheval ou le faucon, le chien constitue le plus ancien et le plus précieux auxiliaire du chasseur. Si les soins attentifs portés aux chiens de la cour de France sont connus, le sort de leurs homologues de province demeure largement ignoré. Les seigneuries et principautés de l’espace rhénan entretiennent elles aussi des chiens de chasse. L’étude de leurs archives permet de connaître leurs caractéristiques et leurs conditions d’élevage. Les particuliers sont largement mis à contribution pour fournir les chiens nécessaires aux chasses seigneuriales, pour les héberger et les nourrir. Cependant, le chien peut aussi se montrer un redoutable danger pour le gibier quand il divague dans la campagne ou les bois. Aussi les autorités se montrent-elles impitoyables à l’égard des chiens errants.

Ovaj diplomski rad sastoji se od dva dijela: prvi dio je prijevod dijela knjige Katzenspuren: Vom Weg der Katze durch die Welt (Bluhm, 2016) njemačkog na hrvatski, a drugi dio prijevod dijela knjige Zamke pristojnosti. Eseji o feminizmu i popularnoj kulturi (Grdešić, 2020) s hrvatskog na njemački. Diese Diplomarbeit besteht aus zwei Teilen: der Übersetzung von ausgewählten Kapiteln aus Katzenspuren: Vom Weg der Katze durch die Welt (Bluhm, 2016) aus dem Deutschen ins Kroatische und der Übersetzung von ausgewählten Essays aus Zamke pristojnosti. Eseji o feminizmu i popularnoj kulturi (Grdešić, 2020) aus dem Kroatischen ins Deutsche.

Sie leben im Verborgenen, tragen Hornschuppen auf der Haut und wirken wie eine Hinterlassenschaft aus einer vergangenen Zeit. Das Buch stellt die in Sachsen vorkommenden Reptilienarten anschaulich dar. Neben einem Überblick über die Erforschungsgeschichte und die Reptilienfauna werden Lebensweise, Gefährdung und Schutzmaßnahmen vorgestellt. Jede Art wird mit ausführlichen Texten, anschaulichen Bildern und Verbreitungskarten beschrieben. Über Rasterverbreitungskarten und Rasterfrequenztabellen werden die Fund- und Beobachtungsdaten ausgewertet. Redaktionsschluss: 19.01.2022

Cet article analyse la place et la fonction des animaux dans les festivités urbaines du Saint-Empire, et singulièrement dans les concours de tir qui représentent la forme majeure de compétition aux xve et xvie siècles. Des spectacles périphériques mettent en scène des animaux comme objet de compétition, qu’il s’agisse de simples courses de chevaux (palio) ou de spectacles d’exécution. Les animaux font également partie des récompenses traditionnelles attribuées aux tireurs. Le choix des animaux – bœuf de la victoire ou truie de l’humiliation – traduit une grammaire urbaine de la virilité, enjeu essentiel d’une sociabilité bourgeoise et masculine.

Les différentes formes d’élevage urbain de la fin du Moyen Âge sont le plus souvent rejetées par les édiles hors de l’espace intra muros pour cause de salubrité publique. Cet article se propose d’étudier les conséquences d’une telle mesure sur l’élevage porcin qui, par les désagréments qu’il engendre, est le premier visé par cette politique prophylactique. Alors qu’une frange de la population transgresse les interdits, plusieurs membres issus de corporations liées à l’alimentation et au monde paysan décident de perpétuer légalement cette pratique en menant une entreprise immobilière d’envergure dans les faubourgs. L’accent est ici mis sur les répercussions de cette action qui permet le développement d’un élevage porcin intensif, avec notamment un intérêt pour la transformation du paysage suite à l’installation massive de structures d’élevage, ainsi que pour la manière dont est vécue la mixité homme-animal dans un contexte où s’intensifie l’urbanisation des faubourgs.

Les ours étaient considérés comme une espèce en voie de disparition dans les Pyrénées jusqu’à une époque récente. Aujourd’hui, et grâce à l’introduction d’individus venus de Slovénie, on s’est éloigné du seuil critique. Près d’une trentaine d’ours bruns occuperaient actuellement le massif pyrénéen. L’ours est au centre de polémiques et de tensions sociales qui opposent ceux qui le considèrent comme étant nuisible à l’économie pastorale quand d’autres militent pour le renforcement de sa présence, jugée indispensable au nom de la biodiversité. Groupements divers, collectifs et associations font valoir leurs raisons respectives depuis plusieurs années, données statistiques et expertises à l’appui. L’étude privilégie l’implication des ministres de l’Environnement successifs, qui doivent tenir compte d’une réalité locale conflictuelle tout en composant avec les préconisations répétées de la Commission européenne favorables à l’animal.

Depuis la nuit des temps, l’homme a toujours su garder un rapport privilégié à l’animal sauvage puis domestiqué. La mémoire de la domestication, reflet ancien de l’économie humaine, perdure au travers des objets à caractère ethnographique conservés actuellement dans des collections privées ou publiques. Telles sont attestées à partir du xve siècle les lunes ou lunettes fixées sur le bridel, sorte de treillage qui enserrait la tête du mulet. Ces plaques se sont plus largement répandues du xvie au xixe siècle. Ces modestes objets, dont les phalères protohistoriques pourraient être considérées comme des prototypes, contribuaient tout au long de leur parcours à la parade étincelante des convois muletiers superbement harnachés. Au soleil, le scintillement des disques de laiton révélait la nature commerciale de l’animal de bât. Nous présenterons dans cette contribution les thèmes des décors de quelques plaques appartenant aux collections du musée Ignon-Fabre à Mende.

Notre étude se fonde sur une approche croisée de l’archéologie, l’archéozoologie et l’analyse des sources écrites, et met en évidence les multiples utilisations des os d’animaux dans la société médiévale provençale. Les os gardés à l’état brut, mis en poudre ou brûlés interviennent dans la réalisation d’objets du quotidien tout comme dans la production de recettes pharmaceutiques ou d’hygiène dentaire. L’étude de près de 1 100 objets, supports, ébauches et déchets médiévaux illustre et l’emploi ciblé d’espèces et d’os, en fonction de leur morphologie et de leurs dimensions adaptées à la forme des objets à élaborer, attestant d’une bonne connaissance des ressources offertes par le squelette de l’animal. Les sources écrites documentent d’autres utilisations des os et révèlent aussi une sélection d’os et d’espèces spécifiques à la pharmacie et à l’hygiène dentaire.

Le développement de la charge à la lance couchée à la fin du xie siècle par la chevalerie transforme l’utilisation du cheval sur le champ de bataille. Lorsqu’il le peut, le chevalier protège sa monture en utilisant la même technologie que pour sa propre défense, et les solutions adoptées témoignent de ces recherches et du compromis toujours délicat entre, d’une part, la protection de l’animal et, de l’autre, sa mobilité et son confort. Les éléments défensifs arborés par les chevaux à la guerre ou lors des tournois se chargent souvent d’un usage visuel ou symbolique important. Par la suite, exposées comme des trésors dans les salles d’armes et arsenaux personnels des princes, ces armures deviennent les personnifications intemporelles de la puissance et des vertus militaires de leur propriétaire. En se surimposant à la symbolique déjà forte du cheval de guerre, bardes et caparaçons pouvaient ainsi participer activement à la mise en scène politique et chevaleresque de leurs utilisateurs.

L’analyse archéozoologique se concentre sur trois structures contenant des restes d’équidés équarris, toutes trois découvertes dans une enceinte conventuelle et datées de l’époque moderne. Deux des assemblages osseux proviennent du couvent des Cordeliers de Beauvais (xvie et xviie siècles) et le troisième du couvent des Capucins de Reims (xviie-xviiie siècle). L’analyse du matériel faunique conduit d’abord à quelques réflexions sur les liens plus ou moins étroits unissant les équidés équarris et les communautés religieuses, notamment en fonction des modalités d’abandon des carcasses et des espèces concernées. Le rôle des occupants des couvents dans la constitution de ces dépôts d’équarrissage, et en particulier les circonstances amenant ces derniers à les autoriser, sera ensuite discuté.

À Noirmoutier, au xvie siècle, le vagabondage des animaux domestiques est réprimé par les sergents de la seigneurie, personnages intéressés financièrement à la répression. C’est donc une source documentaire qui ne vise pas à représenter l’intégralité du cheptel, mais sur une durée longue, un demi-siècle, elle a des avantages statistiques sur d’autres sources. La population humaine de l’île est dense, 3 500 habitants environ en 1550, la prospérité est réelle. Les terrains de parcours des moutons se raréfient. On va alors envoyer les animaux vagabonder chez les voisins, dans le domaine seigneurial, y compris sur les dunes. Tout cela étant interdit, évidemment, les bêtes vagabondes sont identifiées, comptées, et leurs propriétaires punis d’une amende.

Parler des poux, punaises, morpions et compagnie nous renseigne-t-il sur l’homme ? Dans l’univers particulier que constituent les établissements pénitentiaires du courant du xixe et du début du xxe siècle, la lutte contre ces parasites revêt une dimension toute singulière. On peut construire une histoire des prisons au regard de ces petites bêtes qui hantent les nuits des prisonniers, les grattent, se propagent, libres de mouvement contrairement à leurs infortunés hôtes. Le regard porté sur « l’animal », les combats menés pour les éradiquer, mais aussi leurs échecs donnent à voir la prison, son administration et la population carcérale sous un nouveau jour. Deux vermines se juxtaposent alors et le traitement que l’on va appliquer à chacune de ces populations révèle une autre conception de la salubrité qui, pour être atteinte, va donner à voir des moyens, des choix financiers et des motivations avouées ou inavouées.

Le témoignage du matériel osseux moderne retrouvé dans les cités charentaises, en particulier dans le golfe d’Aunis, fait apparaître clairement le rôle prépondérant des produits issus de l’élevage au cours des périodes modernes. Le trait marquant est le rôle important dévolu au mouton. La structure d’abattage déduite de l’analyse des restes dentaires et osseux indique une stratégie pastorale diversifiée, intégrant la production de laine (et de lait). Ce développement de l’élevage ovin peut traduire la mise à profit d’un écosystème particulier, les marais gâts, à certains moments de l’histoire de cette zone humide. Par des comparaisons successives, des analyses mathématiques, il s’agit de vérifier si les données archéozoologiques inédites (ostéométrie, morphométrie) permettent de saisir avec précision l’histoire des modifications discrètes des populations ovines en relation éventuellement avec les changements environnementaux ou économiques survenus dans les marais.

Durant l’hiver 1965-1966, le ministère de l’Agriculture lance une enquête sur les bâtiments d’habitation et d’exploitation. Dans le contexte européen de la politique agricole commune, sa réalisation poursuit un but : montrer l’inadaptation des constructions traditionnelles dans la modernisation agricole. Le constat conduit les pouvoirs publics à soutenir la construction neuve. Jusqu’à aujourd’hui, l’aide publique à la construction figure parmi les soutiens récurrents en agriculture. Si les géographes ont beaucoup décrit le bâti traditionnel des campagnes, ils ont minoré l’importance de cet objet d’étude dans la modernisation agricole. Érigés avant tout pour des objectifs de production, les bâtiments d’élevages d’aujourd’hui répondent aussi à de nouvelles exigences. Le croisement des données des mutations agricoles et de la dynamique de construction traduit les nouveaux rapports de l’agriculture à la société dans des campagnes devenues multifonctionnelles.

Les pharmacopées animales sont encore d’actualité dans diverses régions du monde, variant quantitativement et qualitativement selon l’environnement naturel et le mode de vie de la société considérée. Dans les pays dits « occidentaux », les produits animaux ont presque totalement disparu de l’arsenal thérapeutique. Cependant, ces dernières années, scientifiques et industriels recommencent à les considérer avec intérêt. Des recherches de plus en plus nombreuses ont pour but de valider et valoriser les remèdes d’origine animale. Les animaux présentent-ils des potentialités vraiment inégalées en thérapeutique qui justifient ce choix ? Ne vaudrait-il pas mieux abandonner définitivement le recours aux animaux quand une menace d’extinction pèse sur de plus en plus d’espèces ? Pour répondre à ces questions, sera explorée la place occupée par les animaux dans les pharmacopées de tradition orale, dans les pharmacopées de tradition écrite, puis seront appréciés les résultats des recherches actuelles à l’aune des problèmes que pose l’emploi de tels remèdes.

Afin d’assurer le confort des visiteurs attendus à Montréal pour l’Expo 67, les ingénieurs responsables proposent de vaporiser du DDT sur les berges du Saint-Laurent, près du site. Il s’agit d’empêcher les éphémères de causer des désagréments lorsqu’ils se déplacent en masse au printemps et au début de l’été. D’autres expositions, comme Lausanne, utilisent le DDT à cette fin. Les ingénieurs montréalais pensaient obtenir les autorisations sans problème, mais ils essuient un refus des autorités provinciales. L’histoire de ce refus se confond avec l’émergence de la sensibilité écologique, car au moment même où l’aménagement du site commence, un débat s’ouvre à la Chambre des Communes qui mènera à l’interdiction du DDT. Dans cet article, qui exploite les archives de l’Expo, il s’agit de montrer qu’une sensibilité à l’écologie arrive à maturation. L’affaire est d’autant plus intéressante que les insectes incriminés sont inoffensifs.

La ferme agro-industrielle d’Avoise à Radon dans le bassin d’Alençon (Orne) a été édifiée vers 1860. Répondant à une demande intérieure de production d’alcool, elle est conçue pour la distillation du jus de betteraves. Dès l’origine, le cheval y tient une part prépondérante, utilisé comme animal de trait des charrettes, charrues et autres véhicules ou instruments aratoires. Une quinzaine de juments percheronnes sont recensées en 1872 sur cette exploitation qui compte alors 360 hectares, dont les deux tiers en terres labourables. Ce rôle va perdurer jusqu’à l’entre-deux-guerres. Mais parallèlement, les propriétaires investissent dans les chevaux de monte, pour la chasse à courre et l’élevage demi-sang puis sang, participant à de nombreux concours régionaux. Des espaces spécifiques, écurie pour chevaux de trait et écurie pour chevaux de luxe, coexistent dans l’exploitation. Images donc en miroir pour cette même structure, cheval de travail et cheval de loisirs…

Au sein des relations qui unissent l’animal et l’homme depuis des temps immémoriaux, les questions de l’exploitation et de la sauvegarde sont centrales. Elles suscitent de nombreux débats de conscience et des prises de position de plus en plus affirmées dans nos sociétés contemporaines. Les différents aspects de la relation animal/homme interrogent sur la place de l’animal dans la société humaine, de l’animal sauvage à l’animal domestiqué. Comme en témoignent les contributions réunies dans ce recueil, les réflexions sur la condition animale encadrée par l’homme nous invitent à élaborer de nouveaux liens entre l’être humain et l’animal, peut-être moins fabuleux mais empreints d’un plus grand respect humaniste. Le Congrès national des sociétés historiques et scientifiques rassemble chaque année universitaires, membres de sociétés savantes et jeunes chercheurs. Ce recueil est issu de travaux présentés lors du 141e Congrès sur le thème « L’animal et l’homme ».

Damgan est une société littorale du sud Morbihan dont plus de la moitié du territoire est aujourd’hui urbanisée, la part de l’agriculture – ostréiculture incluse représentant désormais 4,8 % des actifs. Les données qui fondent le présent article concernent les catégories locales relatives aux litières et aux bâtiments d’élevage en vigueur, avant le remembrement de 1953, dont certaines étaient encore attestées en 1991, date de la première enquête ethnographique. Bien qu’en cours de transformation depuis l’agrandissement des exploitations agricoles, les modalités de gestion des « crèches » et des « porcheries » des « fermes » et des « bordages » étaient à peine différentes de ce qu’elles étaient au siècle précédent. Construisant un parallèle méthodologique entre une analyse formelle de ce type d’agencement et l’analyse des classifications vernaculaires, nous analyserons ce système en évitant de considérer les bâtiments d’élevage comme des espaces isolés et autonomes. L’analyse dévoilera tout un réseau complexe de techniques, d’aménagements spécialisés et de temporalités révélateur d’un certain type d’organisation sociale régi par la taille des tenures foncières, la saisonnalité de mise en pâture et d’assolement.

La protection animale apparaît en France au milieu du xixe siècle, avec la création de la Société protectrice des animaux qui veille plus particulièrement au sort des chevaux. Ensuite, le développement des recherches scientifiques qui recourent à des animaux de laboratoire (Claude Bernard, Paul Bert, Brown-Séquard, Pasteur…), et la mode des corridas vont susciter une prise de conscience de la souffrance animale dans d’autres milieux. Tel est le cas de Marie Huot (1846-1930), femme de lettres et militante anarchiste, néo-malthusienne et anti-vaccinatrice. Elle fut la très provocatrice secrétaire générale de la Ligue populaire contre la vivisection, proche des milieux révolutionnaires, qui mena notamment, entre 1883 et 1900, une propagande très active contre les courses de taureaux et l’expérimentation scientifique sur les animaux. L’article retrace l’itinéraire de Marie Huot, son action, parfois pittoresque, au service de la défense de la cause animale et ses réseaux.

À partir du xixe siècle, une partie de la faune sauvage passe du statut de « nuisible » à celui de « protégée ». Concentrer le regard sur les naturalistes français ainsi que sur les cas des oiseaux et du castor permet de révéler et de comprendre les dynamiques qui ont mené à ce renversement des valeurs et à la redéfinition – toujours en cours – des assemblages Homme-Nature. Deux cheminements principaux conduisent les savants vers la protection de la nature. D’abord la nécessité de préserver un « équilibre naturel » perturbé par l’homme, dans une perspective plus biocentrée, s’impose. Ensuite, à l’orée du xxe siècle, une logique de patrimonialisation, scientifique, esthétique et éthique, associée à la crainte des extinctions, débouche sur la protection des premiers « nuisibles ». Ainsi, le paradigme dominant de l’utilité/nuisibilité des espèces sauvages se trouve vivement contesté. Face à ces mutations, les animaux ne sont pas restés passifs mais au contraire développent des capacités d’adaptation.