1. By-product valorization strategies implemented by small Mediterranean olive oil farmers
- Author
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Judit Manuel-I-Martin, Mechthild Donner, Ivana Radic, Yamna Erraach, El Hadad-Gauthier Fatima, Taoufik Yatribi, Feliu López-I-Gelats, Fundació Universitària Balmes (UVic-UCC), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès (ENA), ARIMNet2 (ERA-NET no. 618127), CIHEAM-IAMM, Belhouchette H., ARIMNet2 JC2017 project COLIVE, ANR-17-ARM2-0002,COLIVE,Collective marketing strategies and new circular business models for valorising local food, agro-waste and by-products: example of the olive oil chain(2017), European Project: 618127,EC:FP7:KBBE,FP7-ERANET-2013-RTD,ARIMNET2(2014), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
- Subjects
By-product valorisation ,SOUS PRODUIT D'HUILERIE ,Circular economy ,agricultural waste valorisation ,HUILE D'OLIVE ,ECONOMIE CIRCULAIRE ,STRATEGIE ,[SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics ,Circular business model ,olive sector ,[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance ,VALORISATION ,Value chain ,CATALUNA ,UTILISATION DES DECHETS ,PETITE EXPLOITATION AGRICOLE ,[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration ,Mediterranean region ,BIOECONOMIE ,Innovation ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS ,ESPAGNE ,Business model - Abstract
International audience
- Published
- 2021