1. The impact of distillation process on prebiotic activity of different oligosaccharidic fractions extracted from grape seeds
- Author
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Bordiga, Matteo, Meudec, Emmanuelle, Williams, Pascale, Doco, Thierry, Montella, Rosa, Coïsson, Jean Daniel, Travaglia, Fabiano, Dipartimento di Scienze del Farmaco and Drug and Food Biotechnology Center, Università degli Studi del Piemonte Orientale - Amedeo Avogadro (UPO), Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Proge Farm S.R.L., Università degli Studi del Piemonte Orientale-Amedeo Avogadro (ITALY), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Université Montpellier 1 (UM1)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie])-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie])-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
- Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences ,Vegetal Biology ,oenologie ,education ,food and beverages ,pépin de raisin ,oligosaccharide ,[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology ,Biologie végétale ,Sciences agricoles ,health care economics and organizations ,Agricultural sciences - Abstract
The impact of distillation process on prebiotic activity of different oligosaccharidic fractions extracted from grape seeds.. 7. International Symposium on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine, MACROWINE2018
- Published
- 2018